Cu Frost pe prognoză și iarnă chiar după colț, a venit timpul să te aduni în ultima recoltă de toamnă! Dar, în timp ce multe culturi pot fi păstrate cu conserve și murături, dacă nu doriți să vă...

Înainte de apariția electricității și a refrigerării, pivnițele rădăcinii erau structuri esențiale care au fost folosite pentru a păstra culturile rădăcinilor și alte alimente pe tot parcursul...

Deshidratarea este o metodă antică de conservare. Dacă nu primul, cu siguranță a fost unul dintre primii. Dar este unul care este trecut cu vederea prea des astăzi. Înghețarea și conservele obțin o...

Deshidratarea este un mijloc ușor de păstrare a alimentelor. Totuși, și pentru începători, în special, există o curbă de învățare și există unele lucruri care nu ar trebui să fie asumate. Trebuie să...

Deshidratarea este o modalitate excelentă de a -ți păstra recoltele de grădină și recoltele de fructe cultivate sau hrănite (ierburi, de asemenea!). Este metoda de conservare care păstrează cei mai...

Te -ai simțit copleșit de recolta ta de grădină? Simțiți -vă că nu puteți ține pasul cu fructele și legumele dvs. de casă și că lucrurile vor risipi? Uneori, cele mai bune intenții noastre de...

Te -ai bucurat vreodată de o murătură de mărar înnebunită din deli sau ai luat o mușcătură de usturoi de tartă sau kimchi picant? Ei bine, atunci ai experimentat fructele uneia dintre tehnicile mele...

Există un nou avertisment pentru canalele de acasă: nu toate vitudinile vrac și distilate sunt vândute sunt sigure pentru conserve! Universitatea de Stat din Utah avertizează conservatorii de acasă...

Odată ce grădina dvs. începe să producă, s -ar putea să simțiți că bucătăria dvs. este depășită cu mai multe legume decât puteți folosi proaspăt. O opțiune este să înghețe sau să poată face aceste...

Depozitarea la rece este o metodă tradițională de depozitare a fructelor și legumelor pentru mâncare pe parcursul lunilor de iarnă. Este probabil una dintre cele mai vechi metode de depozitare a...