ताजा खाने के लिए बढ़ने के लिए 12 टेबल अंगूर की किस्में

अंगूर अविश्वसनीय रूप से संतोषजनक और बहुमुखी फसलों को बढ़ने के लिए हैं, और वे अधिकांश उद्यान स्थानों में फिट हो सकते हैं। जब आप वाइनमेकिंग के लिए अंगूर की लताओं को उगा सकते हैं, अगर आप कभी भी ताजा खाने के लिए अपने मीठे और रसदार अंगूरों की कटाई करना चाहते थे, तो आपको टेबल अंगूर बढ़ने की कोशिश करने की आवश्यकता है। टेबल अंगूर एक स्वादिष्ट गर्मियों का इलाज है जब ताजा खाया जाता है, लेकिन उन्हें जाम, जेली और अन्य माउथवॉटर व्यंजनों में भी संसाधित किया जा सकता है।

नीचे दी गई सूची में, आप अपने बगीचे में बढ़ने के लिए कुछ सबसे अच्छे टेबल अंगूर पाएंगे। ये अंगूर की किस्में उनके कम रखरखाव की जरूरतों और शानदार स्वाद के लिए उल्लेखनीय हैं। तो, क्यों न अपने बगीचे में एक या दो जोड़ें और इस सीजन में अपने खुद के होमग्रोन अंगूर का आनंद लें?

ताजा खाने के लिए बढ़ने के लिए 12 टेबल अंगूर की किस्में

जब यह तय किया जाता है कि किस टेबल अंगूर की लताओं को रोपने के लिए, यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि आप क्या पसंद करते हैं कि आप मिठास, स्वाद और बनावट के मामले में अपने होमग्रोन अंगूर से बाहर निकलना पसंद करते हैं। आपको यह भी तय करने की आवश्यकता है कि क्या आप लाल या सफेद अंगूर उगाना चाहते हैं और यदि आपके अंगूर के लिए कुछ बीज हैं या यदि आप केवल बीज-मुक्त अंगूर पसंद करते हैं। Weve ने आपके लिए निर्णय को थोड़ा आसान बनाने में मदद करने के लिए नीचे विभिन्न अंगूरों की एक किस्म का चयन किया!

1. क्रिमसन सीडलेस

कोई भी एक मुट्ठी भर अंगूर पर स्नैकिंग करते समय एक कड़वे बीज पर काटना नहीं चाहता है। लेकिन आपको इस बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है कि यदि आप क्रिमसन सीडलेस अंगूर उगाते हैं क्योंकि इन अंगूरों में कोई बीज नहीं है! ये लाल चमड़ी वाले अंगूर निश्चित रूप से मीठे होते हैं, और उनके पास एक पूरी तरह से कुरकुरा बनावट है जो ताजा खाने के लिए सही है।

एक लेट-सीज़न अंगूर की विविधता, क्रिमसन सीडलेस अंगूर के समूह आमतौर पर अक्टूबर से नवंबर तक शरद ऋतु में लेने के लिए तैयार होते हैं। बेलें लगभग 12 तक बढ़ती हैं, और जब वे ट्रेलिंग और आर्बर्स पर चढ़ने की अनुमति देते हैं, तो वे करामाती दिखते हैं। ये पौधे भी आत्म-उपजाऊ हैं, लेकिन यदि आप एक से अधिक बेल बढ़ते हैं तो आप अंगूर की एक बड़ी फसल प्राप्त करते हैं।

2. सुल्ताना

थॉम्पसन सीडलेस अंगूर के रूप में भी जाना जाता है, सुल्ताना सबसे लोकप्रिय अंगूर की किस्मों में से एक हैं। वास्तव में, यदि आप किराने की दुकान पर सफेद अंगूर खरीदते हैं, तो संभावना है कि वे सुल्ताना हैं। ये अंगूर भी सबसे पुराने टेबल अंगूर की किस्मों में से एक हैं, लेकिन अगर आप उनमें से सिर्फ एक स्वाद लेते हैं, तो आप समझते हैं कि वे क्यों ऐसी रहने की शक्ति रखते थे!

सुल्ताना अंगूर में चमकीले हरे रंग की खाल और छोटे, अंडाकार फल होते हैं। ये अंगूर बहुत मीठे होते हैं, यही वजह है कि वे अक्सर सफेद किशमिश में निर्जलित होते हैं, लेकिन ताजा खाए जाने पर वे स्वादिष्ट होते हैं। स्टोर-खरीदा सुल्ताना आमतौर पर कैलिफोर्निया, ऑस्ट्रेलिया और तुर्की में उगाए जाते हैं, और इन अंगूरों को आमतौर पर जुलाई से सितंबर तक काटा जाता है।

3. नियाग्रा

कभी-कभी व्हाइट कॉनकॉर्ड अंगूर कहा जाता है, नियाग्रा अंगूर पहली बार 19 वीं शताब्दी के मध्य में नियाग्रा काउंटी, न्यूयॉर्क में विकसित किए गए थे। इन अंगूरों को उनकी चमकदार हरी त्वचा और मीठी, फिर भी तीखा, स्वाद के लिए जाना जाता है, जो घर का बना अंगूर का रस या जेली बनाने के लिए विशेष रूप से अच्छी तरह से काम करता है। नियाग्रा अंगूर को भी ठीक, घर का बना शराब में बदल दिया जा सकता है, लेकिन यह कम आम है।

नियाग्रा अंगूर को कॉनकॉर्ड अंगूर के साथ सफेद कैसडी अंगूर को सम्मिश्रण करके विकसित किया गया था। परिणामस्वरूप नियाग्रा अंगूर में नींबू के संकेत और एक मोटी त्वचा के साथ फूलों के नोट होते हैं जो कॉनकॉर्ड अंगूर की याद दिलाते हैं। मांस रसदार और पूरी तरह से बीज रहित भी है!

4. कॉनकॉर्ड

पहली बार कॉनकॉर्ड, मैसाचुसेट्स में 1843 में विकसित किया गया, कॉनकॉर्ड अंगूर आमतौर पर पूरे पूर्वोत्तर संयुक्त राज्य अमेरिका में उगाए जाते हैं, हालांकि आप उन्हें कहीं और रख सकते हैं। इन अंगूरों में हर चीज के बारे में है जो आप चाहते हैं: भव्य, गहरे रंग की त्वचा और उज्ज्वल, मीठा मांस। अंगूर की फसल आमतौर पर सितंबर से अक्टूबर तक सीजन में बाद में की जाती है।

जबकि कॉनकॉर्ड अंगूर को ताजा खाया जा सकता है, उनके पास एक बड़ा बीज होता है, जो उन्हें काटने के लिए थोड़ा कम सुखद बना सकता है। यही कारण है कि कॉनकॉर्ड अंगूर सबसे अधिक बार जाम, जेली और पाई बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। इन अंगूरों को किण्वित किया जा सकता है और कोषेर वाइन के घर के बने बैच में पीसा जा सकता है।

5. ब्लैक मोनुक्का

यूरोप से एक हार्डी अंगूर की विविधता, काले मोनुक्का अंगूर बीज रहित जामुन के आसपास गहरी बैंगनी खाल के साथ बड़े पैमाने पर रंगीन हैं। मध्य-गर्मियों में अंगूर के गठित गुच्छों ने एक आदर्श क्रंच के साथ स्वादिष्ट रूप से मीठा स्वाद लिया। जबकि ब्लैक मोनुक्का को स्नैकिंग अंगूर के रूप में आनंद लिया जा सकता है, ये अंगूर वाइनमेकिंग के लिए भी उपयोगी हैं।

अन्य अंगूर की किस्मों की तरह, काले मोनुक्का पूर्ण सूर्य और अच्छी तरह से नालीदार मिट्टी में सबसे अच्छा बढ़ता है। इसके अतिरिक्त, ये पौधे आत्म-फलदार हैं, इसलिए आपको बहुत सारे अंगूर प्राप्त करने के लिए केवल एक बेल उगाने की आवश्यकता है। जबकि बेलों कुछ गर्मी को संभाल सकते हैं, उन्हें अन्य अंगूर प्रकारों के रूप में ज्यादा गर्म धूप की आवश्यकता नहीं है।

6. मून ड्रॉप

नीलम अंगूर और चंद्रमा के अंगूर के रूप में भी जाना जाता है, चंद्रमा ड्रॉप अंगूर उसी कंपनी द्वारा विकसित किए गए थे जो कि बागवानों के लिए कपास कैंडी अंगूर लाए थे, इसलिए आप जानते हैं कि वे स्वादिष्ट हैं! मून ड्रॉप अंगूर 2004 में जारी किए गए थे और तब से बागवानों के बीच बेतहाशा लोकप्रिय थे।

मून ड्रॉप अंगूर उनकी गहरी त्वचा और लम्बी आकृतियों के लिए जाने जाते हैं। अंगूर थोड़े तीखेपन के साथ भी मीठे होते हैं, और मांस इतना कुरकुरा होता है कि इसे आसानी से दो में फँसाया जा सकता है। इन अंगूरों को ताजा खाने के अलावा, चंद्रमा खूबसूरती से मुक्त हो जाता है, और वे खाना पकाने के लिए एक उत्कृष्ट अंगूर की विविधता भी हैं!

7. फ्लेम सीडलेस

एक और लोकप्रिय अंगूर की पसंद, फ्लेम सीडलेस अंगूर, पहली बार 1970 के दशक में कई अलग -अलग अंगूर प्रकारों को एक साथ मिलाने के द्वारा विकसित की गई थी, जिसमें सुल्ताना अंगूर और कार्डिनल अंगूर शामिल थे। परिणामस्वरूप लौ बीज रहित अंगूर लाल त्वचा के साथ मीठा और कुरकुरे है जिसमें एक अच्छा काटने है। ये अंगूर मजबूत हैं और अच्छी तरह से स्टोर भी हैं, जो यह समझाने में मदद करता है कि वे आमतौर पर किराने की दुकानों पर क्यों बेचे जाते हैं!

फ्लेम सीडलेस अंगूर को मौसम में अपेक्षाकृत जल्दी काटा जाता है, और अंगूर मध्यम आकार के समूहों में सख्ती से बढ़ते हुए लताओं पर बनते हैं। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, पानी के अंगूर की लताएं जब मिट्टी के शीर्ष 2 को स्पर्श करने के लिए सूखा होता है। अपने पौधों के आकार में सुधार करने और उन्हें अधिक अंगूर का उत्पादन करने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए वसंत में सालाना सालाना छंटनी की जानी चाहिए।

8. कपास कैंडी

कपास कैंडी अंगूर उसी कंपनी द्वारा विकसित किए गए थे जो हमें चाँद ड्रॉप अंगूर लाए थे, और, चंद्रमा की बूंदों की तरह, कपास कैंडी अंगूर बागवानों के साथ एक हिट हो गए हैं क्योंकि वे पहली बार जारी किए गए थे। इन अंगूरों को उपयुक्त रूप से एक बहुत ही मीठे, कैंडी जैसे स्वाद के साथ नामित किया गया है। उनके पास चमकीले हरे, निकट-सफेद त्वचा और एक रसदार इंटीरियर भी हैं।

यद्यपि ये अंगूर वैज्ञानिकों द्वारा विकसित किए गए थे, वे जीएमओ नहीं हैं। इसके बजाय, कपास कैंडी अंगूर को सख्त प्रजनन प्रथाओं द्वारा सावधानीपूर्वक विकसित किया गया था जो अंगूर के सुपर मीठे फल का पक्षधर था। कपास कैंडी अंगूर जब ताजा खाया जाता है या जब ग्रेप सलाद, शर्बत और पाई जैसे मीठे व्यवहार में जोड़ा जाता है।

9. रेड ग्लोब

आमतौर पर कैलिफोर्निया, चिली और ऑस्ट्रेलिया में उगाया जाता है, लाल ग्लोब अंगूर बड़े और लाल त्वचा और कुछ बीजों के साथ गोल होते हैं। एक उत्कृष्ट टेबल अंगूर, लाल ग्लोब अंगूर भी अच्छी तरह से फ्रीज करते हैं यदि आप अधिक अंगूर की कटाई करने के लिए होते हैं, तो आप तुरंत उपयोग कर सकते हैं। इसके अतिरिक्त, इन अंगूरों को घर के रस में संसाधित किया जा सकता है या किशमिश में सूख सकता है।

लाल ग्लोब अंगूर रसीला लताओं का उत्पादन करते हैं जो एक ट्रेलिस या आर्बर के नीचे बगीचे के स्थानों या आश्रय के बैठने के लिए कुछ छाया प्रदान कर सकते हैं। एक मजेदार इलाज के लिए, लाल ग्लोब अंगूर को फ्रीज करने की कोशिश करें और फिर उन्हें आइस्ड टी और कॉकटेल में रंगीन आइस क्यूब विकल्प के रूप में उपयोग करें। और इससे पहले कि आप इसे प्राप्त करने से पहले पक्षियों को अपनी फसल खाने से रोकने के लिए अपने अंगूर में फल सुरक्षा बैग जोड़ना न भूलें!

10. हिमोड

हिमोड अंगूर बस देखने के लिए सुंदर हैं, उज्ज्वल सुनहरे जामुन के बड़े समूहों के साथ जो प्रकाश को खूबसूरती से पकड़ते हैं। इन अंगूरों को पहली बार तुर्की और यूरोप में विकसित किया गया था, और फल के आकार को बढ़ाने के लिए उन्हें वर्षों से नस्ल किया गया है। जब एक हिमोड अंगूर चखते हैं, तो आप एक कुरकुरा बनावट और एक मीठा, उज्ज्वल स्वाद नोटिस करते हैं।

हिमोड एक बीज रहित अंगूर की विविधता है, और बेलें काफी उत्पादक भी हैं। इन अंगूरों को आमतौर पर अगस्त के अंत में काटा जाता है, और एक बेल लगभग 10 से 15 पाउंड अंगूर का उत्पादन करेगी। एक और स्व-परागण करने वाले अंगूर प्रकार, आपको केवल अंगूर प्राप्त करने के लिए एक हीरोड बेल उगाने की आवश्यकता है, लेकिन आप अधिक पौधों के साथ अपनी फसल बढ़ाएंगे।

11. शरद रॉयल

पहली बार 1996 में रिलीज़ हुई, ऑटम रॉयल को ब्लैक-रोज़ और ऑटम ब्लैक सहित एक साथ काली चमड़ी वाले अंगूर की एक मुट्ठी भर में सम्मिश्रण करके बनाया गया था। इसके परिणामस्वरूप शरद ऋतु शाही, जिसमें एक गहरी, गहरे रंग की त्वचा का रंग और चमकीले हरे रंग का इंटीरियर मांस है। ये बड़े अंगूर कुछ सबसे बड़े हैं जिन्हें आप पा सकते हैं और एक हल्के, मीठे स्वाद और एक उत्कृष्ट क्रंच की पेशकश कर सकते हैं।

शरद ऋतु शाही अंगूरों को बाद में मौसम में काटा जाता है, इसलिए आपको बढ़ते समय थोड़ा धैर्य रखने की आवश्यकता होती है। वे प्रतीक्षा के लायक हैं, हालांकि। जब आपकी अंगूर की फसल तैयार हो जाती है, तो आपको कुछ सबसे अच्छे स्नैकिंग अंगूर के साथ पुरस्कृत किया जाएगा!

12. मस्कट

गोल्डन मस्कट अंगूर को उनके बारीक, पीले सोने के अंगूरों के लिए जाना जाता है जो बड़े समूहों में बनते हैं। वास्तव में, मस्कट अंगूर का एक एकल क्लस्टर 7 पाउंड तक वजन कर सकता है! बेलें सख्ती से बढ़ती हैं और अत्यधिक उत्पादक भी हैं, इसलिए यदि आप सिर्फ एक ही अंगूर उगाना चाहते हैं, तो मस्कट अंगूर की कोशिश करने के लिए एक शीर्ष किस्म है।

मस्कट अंगूर एक प्रकार का पुराना देश अंगूर है, और उनके पास एक बारीक स्वाद के साथ रसदार, मीठे फल हैं। जबकि मस्कट अंगूर आमतौर पर टेबल अंगूर के रूप में उपयोग किया जाता है, वे एक हार्दिक शराब भी बनाते हैं। इन अंगूरों को शराब में संसाधित करने से और भी आसान हो जाता है क्योंकि मस्कट स्लिप-स्किन प्रसंस्करण के दौरान मांस से सही स्लाइड करते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों

सारांश

कई खाद्य फसलें वार्षिक हैं, और उन्हें हर साल लगाए जाने की आवश्यकता है। लेकिन बारहमासी अंगूर बार -बार वापस आएंगे, जो आपको दशकों तक स्वादिष्ट अंगूर की बहुतायत प्रदान करेगा। एक तरह से, अंगूर की लताओं की बुवाई आपके बगीचों के भविष्य में एक निवेश है, और पुरस्कार ओह-सो-स्वादिष्ट हैं!

अंगूर से परे, बहुत सारे अन्य फलने वाले पौधे हैं जो आप अपने यार्ड में बढ़ सकते हैं। और भी प्रेरणा के लिए फलों के पेड़ों को रखने पर हमारे गाइड की जाँच करें!