30 gustose varietà di patate per coltivatori di cortile

Distribuisci insalate di patate, patate al forno e patatine fritte? Non sei solo. Le patate sono una delle verdure più selvaggiamente coltivate e consumate al mondo, ma non è necessario andare al negozio di alimentari per prendere un sacchetto di spud.

Le patate sono in realtà molto facili da coltivare nel tuo cortile e possono persino essere piccole amichevoli quando mantenute in sacchetti di coltivazione. Vieni a raccogliere il tempo, scavare i tuoi tuberi può essere una delle esperienze più gratificanti mentre rastrelli in pile di patate fresche per la torrefazione, la conservazione in cantine di radice e la frittura.

Se hai mai desiderato far crescere le tue patate ma non sei sicuro da dove cominciare, può aiutare a capire i diversi tipi di patate che puoi coltivare e cosa li rende così unici. In questa guida, discuti bene le varietà di patate comuni, nonché gli spud preferiti assoluti per i coltivatori di case.

30 gustose varietà di patate per coltivatori di cortile

Dalle patate iniziali a fine stagione, abbiamo compilato alcuni dei migliori tipi di patate per crescere sotto. Abbiamo incluso una gamma di tuberi, dalle patate colorate ai tipi classici perfetti per produrre patatine e patatine. E, naturalmente, non abbiamo dimenticato di lanciare anche alcune delle sempre popolari patate di dita!

Patate di inizio stagione

Le patate all'inizio della stagione sono generalmente più piccole delle patate della stagione successiva e hanno pelli più sottili. Questo li rende giusti per una varietà di piatti come insalate di patate e patate arrostite; Tuttavia, non si immagazzinano a lungo. Anche queste patate maturano più rapidamente, quindi puoi raccoglierle in 95 giorni o meno.

1. Yukon Gold

Una volta, lo standard delle patate stabilite dai coltivatori dell'Idaho era una varietà di patate a bocchetta bianca; Tuttavia, Yukon Gold ha contribuito a cambiare tutto questo. Questa deliziosa patata burrosa ha una pelle buff e una carne gialla con occhi rosa pallido. Una scelta classica di patate, questa varietà attraente è sempre popolare per la vendita nei mercati degli agricoltori.

Yukon Gold non ha la resistenza di alcune altre varietà di patate più dure e può essere suscettibile al virus del ciclo tardivo e delle patate Y. Yukon Gold può anche essere meno produttivo di altri tipi di patate, ma puoi aumentare i rendimenti piantando interi, piuttosto che tagliare, patate da semina.

2. Algonquin

Un tipo di patate a bul di bianco, Algonquin è una varietà di patate resistenti che ha resistenza a diversi agenti patogeni di patate comuni, tra cui crisi e alcuni nematodi distruttivi. Algonquin è anche un tipo di patata ad alto rendimento, quindi se hai solo una piccola trama con cui lavorare, è una buona scelta. Questa patata matura anche prima di molte altre patate e può essere pronta a raccogliere in circa 65-80 giorni dopo la semina.

Rilasciato per la prima volta dalla Cornell University nel 2017, Algonquin è relativamente nuovo nel mondo del giardinaggio.

3. Chieftain

Una graziosa varietà di patate dalla pelle rossa, tagliata in una patata pata e troverai molta carne bianca brillante. Un produttore affidabile, le patate da capo sono arrotondate, con una leggera rete sulla pelle. Se cotti, sono deliziosi e farosi e si abbinano molto bene con burro, aglio o panna acida.

Aggiungendo agli ciondoli dei capi, questo tipo di patata ha anche occhi poco profondi, il che rende più facile il peeling. Ancora meglio, il capo è naturalmente resistente a diversi agenti patogeni di patate comuni, tra cui la rovina tardiva, la crosta e la doratura dello stelo.

4. Envol

Il tempismo può essere tutto quando si tratta di controllo organico dei parassiti, e questo fa parte di ciò che rende Envol un tipo di patata così buono per crescere. Questa patata a maturazione precoce può essere pronta per la raccolta così presto nella stagione che potresti essere in grado di far emergere l'intero raccolto prima che emergano gli scarabei di patate del Colorado. Quindi, se il tuo giardino ha costantemente problemi con questo parassita distruttivo, probabilmente vorrai provare a piantare Envol.

Le patate invio hanno una pelle buff e carne bianca e una consistenza morbida e farina. Questo li rende ideali per produrre purè di patate e per la cottura. Anche la loro pelle è sottile, quindi di solito non hanno nemmeno bisogno di essere sbucciate prima di cucinare.

5. Satina

Una bella e sofisticata varietà di patate, Satina non è il tipo di patata utilizzata dalle catene di fast food. Questo splendido spud è ben sfruttato nei mercati degli agricoltori ed è noto per la sua consistenza liscia setosa e il sapore burroso. Anche la pelle e la carne sono gialli, il che conferisce a Satina un aspetto bello e coerente, non importa come prepari.

Bene per la conservazione, le satinas sono naturalmente resistenti anche alle croste comuni!

6. Yukon Gem

Yukon Gem è un nuovo giro su un vecchio preferito. Sviluppati da patate dorate Yukon, le gemme hanno una migliore resistenza a molti patogeni di patate, tra cui virus e crosta di patate. Sono anche produttori più pesanti, il che aiuta a spiegare perché stanno rapidamente sostituendo gli ori Yukon come uno dei tipi di patate più popolari per i coltivatori di cortile.

Le gemme di Yukon impiegano circa 10 giorni in più per maturare rispetto agli ori Yukon, ma se riesci a gestire l'attesa, ne vale la pena!

7. Abbondanza dello stato

Una bella scelta per crescere in contenitori e sacchetti, l'abbondanza dello stato produce alti rese di patate che germogliano verticalmente nella collina delle piante di patate. Questo mantiene le piante piuttosto compatte, ma dovrai ricordare di pacciamare frequentemente, poiché le patate possono germogliare sopra la superficie dei terreni e diventare verde alla luce del sole. Le patate mature hanno le dimensioni delle palline da golf e hanno una pelle buff e carne bianca.

Preparati per un grande raccolto se vuoi coltivare questo tipo di patata. L'abbondanza dello stato può crescere per tutta la stagione e i tuberi successivi sono eccellenti per la conservazione. Le patate stesse hanno una consistenza cremosa, mentre la pianta è stata allevata per la resistenza a una peronospora tardiva, cuore vuoto e nematodi.

8. Norland rosso scuro

Se ami le nuove patate, i Norlands rosso scuro sono una scelta perfetta. Queste gustose patate sono giuste per le deliziose insalate di patate e fanno anche deliziose patatine per la casa. Le patate presentano una pelle rossa e un interno bianco altamente contrastante che sembra molto carino!

I Norlands rosso scuro non sono resistenti alla peronospora tardiva, quindi le piante dovrebbero essere scavate prima che diventa una preoccupazione. Altrimenti, queste patate sono resistenti a molte altre questioni vegetali, tra cui crack per la peronospora, la crosta e la crescita precoce. Questo tipo di patata è ad alto rendimento e memorizza bene.

Patate a metà stagione

Come suggerisce il nome, le patate a metà stagione sono da qualche parte tra patate tra le prime e la stagione di fine stagione. Sono generalmente tuberi di medie dimensioni con pelli più spesse rispetto alle varietà di prima stagione ma pelli più sottili rispetto agli spud di fine stagione. Queste patate sono generalmente raccolte circa 95-110 giorni dopo la semina.

9. Adirondack Blue

Adirondack Blues sono patate colorate, colorate con carne e pelle bluastra-viola. Quella colorazione significa che queste patate sono ricche di antociani, un potente antiossidante. Ancora meglio, queste patate mantengono il loro colore anche dopo la cottura!

Adirondack Blues non è resistente come alcune delle altre patate in questa lista e sono vulnerabili a scarabei di patate da scouf, crosta e Colorado. Hanno anche una breve durata, quindi non sorprenderti se le patate da semi sembrano un po 'rugose. Dovrebbero comunque crescere bene dopo la semina.

10. Adirondack Red

Rilasciato da Cornell nel 2008, Adirondack Red è un'altra varietà colorata di patate con pelle rossa e carne rosa. Ricchi di antiossidanti, queste patate hanno una consistenza ferma e umida e sembrano particolarmente belle se arrostite accanto ad altri spud colorati, come Adirondack Blue e Satina.

Non soggetti a crepe di crescita o altre irregolarità in crescita, anche i rossi Adirondack sono resistenti alle croste e ai cuori cavi!

11. Rosa baltica

Un tipo di patate relativamente nuovo che proviene dall'Europa orientale, Baltic Rose farà una splendida aggiunta a qualsiasi piatto di patate arrostite grazie alla sua pelle rossa brillante e agli interni gialli. Gli spud sono gustosi e hanno una consistenza eccellente e liscia che funziona bene in tonnellate di piatti, tra cui insalata di patate o patatine fatte in casa. Baltic Rose ha anche piccoli occhi, il che rende facile il peeling!

Un tipo di patata ad alto rendimento, la rosa baltica è resistente a molti agenti patogeni, tra cui virus della patata Y, gamba nera e crosta.

12. Soraya

Originaria della Germania, le patate Soraya hanno pelle buff e carne gialla e conservano anche bene. Una pianta a pressione pesante, le Sorayas producono meravigliose insalate di patate ma cucinano magnificamente in calorose zuppe e stufati invernali.

I Sorayas sono noti per le loro esigenze di bassa manutenzione e un'alta resistenza a molte questioni comuni di patate, come la rovina in ritardo, la crosta e la gamba nera. Possono anche tollerare i terreni di fertilità più bassi, ma preferiscono l'irrigazione costante per mantenere alti i loro rendimenti. Una patata di prim'ordine, se non vuoi agitare con i letti di patate, le Sorayas sono una delle migliori scelte!

13. VIPLA VIKING

Sempre popolari nei mercati degli agricoltori, le patate viola viola sono preferiti colorati grazie alla loro pelle rosa e viola e interni bianchi cremosi. Sempre deliziosi purè, cotti o arrostiti, queste patate versatili sono una buona scelta per qualsiasi coltivatore.

Le piante sono elevate e mostrano una certa resistenza alle tramogge. Tieni presente che queste patate possono diventare piuttosto grandi e ridotte, quindi se preferisci patate più piccole e uniformi, prova a seminare le patate un po 'più vicine - 10 distanti o meno.

14. Vivaldi

Se stai contando i carboidrati, Vivaldi può essere una buona scelta di patate, poiché è stato scoperto che queste patate hanno circa tante calorie e carboidrati quanto lo spud medio. Offrendo una consistenza piacevole e vellutata e sapore leggermente dolce, le patate Vivaldi sono generalmente piuttosto ovali e hanno una pelle buff e interni gialli.

Mentre queste piante sono elevate, non hanno tanta resistenza alle malattie quanto altre patate in questo elenco.

15. Paw di fragola

Le patate di zampa di fragole in crescita vigorosa sono state appositamente sviluppate per la loro resistenza alle malattie, il che le rende un tipo di patata a basso contenuto di fuga. Conosciute anche come NY-136, queste patate sono resistenti alle croste e alla peronospora e di solito sono piante sane.

Ma mentre le patate alla zampa di fragole sono scelte pratiche, sono anche splendide spud con pelle rosa e quasi fucsia. Hanno anche una consistenza ferma e umida e un sapore dolce e dolce.

16. Masquerade

Per qualcosa di veramente diverso, Masquerade è la varietà di patate da coltivare! Questa patata presenta una pelle viola e bianca in modo univoco e una carne gialla che li rende un grande successo nei mercati degli agricoltori. Naturalmente, queste patate sono anche ideali per i coltivatori di cortile e forniscono un sacco di colore al tavolo da pranzo quando arrostite con un po 'di olio d'oliva e sale.

Queste piante resistenti sono adatte anche ai giardini biologici in quanto sono naturalmente resistenti a molti parassiti comuni, tra cui lo scarabeo di patate del Colorado . È anche meno probabile che si lividi o sviluppino un cuore vuoto rispetto ad alcuni tipi di patate più delicati.

Patate di fine stagione

Le patate di fine stagione impiegano più tempo a crescere, tra 110 e 160 giorni, ma per tutto quel tempo nel terreno significa una cosa importante: patate più grandi! Le patate di fine stagione hanno anche pelli più spesse, quindi generalmente conservano meglio di qualsiasi altro tipo di patata e sono perfette per le cantine di radice fresche.

17. Russet Burbank

Un classico favorito, le patate Burbank Russet sono comunemente chiamate patate dell'Idaho e sono la patata standard del negozio di alimentari che tutti abbiamo imparato ad amare. La consistenza asciutta e estasi è ideale per cuocere e schiacciare, mentre la pelle ruggine di Spuds rende questa patata una delle migliori scelte per lo stoccaggio invernale.

Burbanks russivi ad alto rendimento e affidabili maturano più tardi nella stagione e hanno resistenza a una gamba nera, fusarium e crosta. Per i migliori risultati, mantieni questa patata ben acqua e applica regolarmente anche il fertilizzante.

18. Red Pontiac

Le patate a pontonia rossa versatili possono essere utilizzate in molti modi diversi in cucina. Ideale per la cottura, la torrefazione e altri metodi di cottura, la Pontiac rossa ha una consistenza umida e succulenta e una pelle rossa brillante che mostra pochi segni di sanguinamento. Queste sono anche patate di stoccaggio eccezionali e resisterà ad asciugatura nelle cantine di radice.

Mentre le piante rosse di Pontiac sono tolleranti per una certa siccità, sono vulnerabili a molti agenti patogeni comuni di patate.

19. Lehigh

Sviluppato da Cornell, Penn State University e Università del Maine nel 2007, Lehigh ha un patrimonio piuttosto impressionante, quindi sai che sarà una buona patata. E le patate lehigh consegnano. Queste patate multiuso sono elevate e possono prosperare anche in una serie di condizioni di crescita!

Ottimo per lo stoccaggio, le patate Lehigh mantengono bene la loro consistenza anche dopo la cottura, il che li rende un'ottima scelta per stufati invernali e zuppe, oltre a friggere. Le patate sono grandi e ben formate e sono resistenti alla crosta e ai lividi blackspot.

20. Butterball tedesco

Come suggerisce il loro nome, le patate tedesche al burro sono note per il loro sapore ricco e burroso. Famoso come una delle migliori patate per arrostire, le palle di burro tedesche hanno un basso contenuto di umidità, quindi friggono bene e fanno un squisito hash per la colazione.

In inverno, le palle di burro tedesche si riporteranno magnificamente in celle frigorifere o in cantine e sono anche piante ad alto rendimento. Inoltre, queste patate sono naturalmente resistenti alle croste e ad alcuni virus di patate comuni.

21. Bintje

La varietà di patate gialle più comunemente coltivata al mondo, Bintje, è stata sviluppata da un insegnante di scuola olandese nel 1905. Questa patata saporita è versatile ed è il tipo di patate favorita per la preparazione di patelle di pomme (patatine fritte francesi) in Belgio. Se cotto, Bintje ha un sapore delizioso che si accoppia in modo squisito con la maionese olandese .

Ben noto per la loro capacità di creare raccolti prolifici di grandi tuberi, le piante di patate Bintje sono suscettibili alla crosta; Tuttavia, le patate conservano molto bene. Per i migliori risultati, spazio a distanza di queste piante tra 16 e 18.

22. Desiree

Una pianta resistente, Desiree è un'altra popolare varietà di patate europee sviluppata nei Paesi Bassi. Trubisti grandi, oblunghi pelli rosa ricche di caratteristiche e carne cremosa e gialla e un sapore unico.

Resistente alla siccità, le patate Desiree sono elevate e possono resistere al punto della pelle, al virus delle patate Y e alla peronospora. Richiedono un'elevata fertilità del suolo, tuttavia, quindi ricorda di nutrire le piante di patate durante la stagione di crescita!

23. Snowden

Sviluppato per la prima volta dall'Università del Wisconsin nel 1990, questo popolare tipo di patata è la varietà di patate preferita per produrre patatine. Mentre è comunemente usato per creare chip acquistati in negozio, funziona anche bene per i coltivatori di case. Le piante cresceranno vigorosamente e produrranno un'abbondanza di patate leggermente arrotondate più piccole di molti altri tipi di patate ruggine ma comunque molto soddisfacenti!

Le piante di patate a neve crescono rapidamente e hanno meno probabilità di essere sopraffatte dalle erbacce di conseguenza. Resistono anche naturalmente con lividi e cuore vuoto, ma possono essere suscettibili ad altri problemi come la peronospora e le croste. Per le piante più felici, fornisci alle tue patate Snowden un sacco di azoto e segui le istruzioni di spaziatura adeguate durante la semina.

24. Katahdin

Chiamati per la vetta più alta del Maine, le patate di Katahdin sono state sviluppate dall'USDA in collaborazione con i coltivatori del Maine e pubblicate per la prima volta nel 1932. Famoso per la loro meravigliosa capacità di stoccaggio, le patate Katahdin possono crescere piuttosto grandi e anche le piante sono alte. Dal momento che queste patate provengono dal Maine, sai che cresceranno bene anche in altri climi freschi!

Le patate di Katahdin tendono a crescere vicino alla superficie, quindi colline le piante di patate alte e ricordati di pacciamare frequentemente. Queste piante sono resistenti al mosaico lieve ma possono essere vulnerabili ad altri problemi comuni di patate.

Patate fingerling

Le patate delle dita possono essere coltivate per tutta la stagione di crescita e sono generalmente più piccole di altri tipi di patate. Queste taters dalla pelle sottile e gustose sono giuste per arrostire con verdure miste o da sole con un po 'di sale e olio d'oliva.

25. Amarosa

Le vibranti fingerling di amarosa hanno anche una pelle rossa brillante e la carne rossa, il che li rende famosi per i mercati degli agricoltori e i coltivatori di case. Anche se queste piante sono classificate come fingerling, le piante di amarosa spesso producono più di fingerling più grandi della media, sebbene le patate presentano ancora quella forma di fingerling per eccellenza. Queste patate hanno anche un sapore deliziosamente unico e un sacco di vitamina C nelle loro pelli, quindi lascia quelle skin quando fai la preparazione dei pasti!

Non solo le patate di Amarosa sono sbalorditive, ma sono anche pratiche e hanno resistenza alla crosta e alla peronospora. Conservano anche bene!

26. Finger Fingerling

Le patate fingerling francesi sono una scelta classica e sono ben note per la loro splendida pelle rosa e interni gialli con cinghia rosa. Il sapore e la consistenza di queste patate sono una specie di leggenda; Tuttavia, queste patate dovrebbero essere scelte presto per impedirgli di cracking. Hanno anche una pelle liscia che lividi facilmente, quindi gestiscili con un po 'di cura!

I tuberi sono ampiamente distanziati sulla pianta e dovrebbero essere ben accolti e pacciamati per i migliori risultati. I dita francesi sono naturalmente resistenti alle croste e ai parassiti comuni come coleotteri di patate del Colorado e fogliari.

27. La Ratte

Le piante di patate di La Ratte producono dita di dimensioni in modo coerente e sagome che hanno un colore ricco e giallo con un po 'di reti delicate e più scure al tono. Il sapore di queste patate è anche ricco e distinto e meraviglioso se arrostito o bollito e servito con burro.

La Ratte è uno dei migliori dita per lo stoccaggio e durano bene se mantenuti a temperature fresche.

28. Banana

Conosciute anche come banane russe, le patate a banana sono ditaline meravigliose e di forma classica con pelle e carne gialla. Meravigliosamente ricchi e nocivi di sapore, le patate a banana sono perfette per arrostire con solo un po 'di olio d'oliva e sale.

Le piante sono resistenti alle croste ma possono essere vulnerabili ad altri patogeni di patate, come appassire e rovina.

29. Pinto

Proprio come il fagiolo, le dita del pinto hanno una pelle macchiata in rosso e giallo che li fa davvero risaltare dei mercati degli agricoltori se sei interessato a vendere i tuoi prodotti. Tuttavia, queste piante prolifiche sono ben adattate anche ai piccoli giardini spaziali, poiché crescono in modo molto vigoroso e possono produrre fino a 28 tuberi per pianta!

Sviluppato per la prima volta dall'Università del Maine, Pinto Fingerlings ha una consistenza cremosa e un sapore burroso che è davvero difficile da resistere. Queste piante possono trattenere le proprie contro le foglie, le croste e la rovina, e possono anche tollerare alcune condizioni simili alla siccità.

30. Magic Molly

Per quel fattore wow, prova a coltivare alcuni dita di Magic Molly. Questi fingerling colorati in modo vivace hanno una ricca tonalità viola dentro e fuori e producono favolose aggiunte a un piatto misto di verdure arrostite. Questi tuberi hanno un sapore intrigante e una consistenza leggermente cerosa che li rende un spud da provare.

Le piante che coltivano vigorosamente sono resistenti ai problemi di patate più comuni, quindi questo fingerling è buono con cui sperimentare se si desidera un giardino a bassa manutenzione. Magic Molly può essere raccolto per tutta la stagione di crescita: scegli in anticipo per le dita o lasciali a più a lungo per gli spud di dimensioni standard.

Riepilogo

Le patate possono essere piante prolifiche, producendo tumuli di tuberi freschi e deliziosi per una vasta gamma di piatti fritti, bolliti e arrostiti, nonché zuppe e stufati fatti in casa.

Quale tipo di patate colpisci dipende davvero da te e dalle tue preferenze.

Quali piatti ti piace preparare? Vuoi molti colori o preferisci patate più tradizionali per schiacciare e cuocere? E quanto è importante per te la creazione?

Dopo aver determinato le risposte a queste domande, scegliere il giusto tipo di patata o due per il tuo giardino del cortile dovrebbe essere molto più semplice. E in entrambi i casi, non puoi sbagliare con le patate che abbiamo coperto oggi. Sono tutti gustosi e giusti, così divertenti da crescere!

Le patate sono un tipo di verdura che può essere mantenuto in cima a freddo per mesi. Se desideri saperne di più sulla conservazione di patate e altre verdure radicali, dai un'occhiata alla nostra guida qui .