30 вкусных сортов картофеля для производителей на заднем дворе

Вы жаждете картофельных салатов, запеченного картофеля и картофеля фри? Ты не один. Картофель - один из самых дико выращенных и употребляемых овощей в мире, но вам не нужно ходить в продуктовый магазин, чтобы взять мешок с Spuds.

Картофель на самом деле очень легко выращивать на вашем заднем дворе и даже может быть небольшим пространством, когда они хранятся в мешках для выращивания. Приходите время сбора урожая, копание ваших собственных клубней может быть одним из самых полезных событий, когда вы нарисовываете куча свежего картофеля для жарки, хранения в корневых подвалах и жарке.

Если вы когда -нибудь хотели вырастить свой картофель, но не уверены, с чего начать, это может помочь понять различные типы картофеля, которые вы можете выращивать, и что делает их такими уникальными. В этом руководстве хорошо обсудите общие сорта картофеля, а также абсолютные любимые Spuds для домашних производителей.

30 вкусных сортов картофеля для производителей на заднем дворе

От начального до позднего сезона картофель мы собрали одни из лучших типов картофеля, чтобы расти ниже. Мы включили ряд клубней, от красочного картофеля до классических типов, идеально подходящих для изготовления чипсов и картофеля фри. И, конечно же, мы не забыли добавить и некоторые из постоянно популярного картофеля для маяков!

Ранний сезон картофель

Картофель в начале сезона, как правило, меньше, чем картофель более позднего сезона, и имеет более тонкие шкуры. Это делает их подходящими для различных блюд, таких как картофельные салаты и жареный картофель; Тем не менее, они не будут храниться так долго. Этот картофель также созревает быстрее, поэтому вы можете собирать их за 95 дней или меньше.

1. Юкон золото

Однажды, стандартом картофеля, установленного производителями Айдахо, был белым картофельным разнообразием; Тем не менее, Yukon Gold помог изменить все это. У этого вкусного маслянистого картофеля есть кожа с бледно -розовыми глазами с бледно -розовыми глазами. Классический выбор картофеля, этот привлекательный сорт всегда популярен для продажи на фермерских рынках.

Yukon Gold не обладает сопротивлением некоторых других более высоких сортов картофеля, и оно может быть восприимчива к позднему гнило и вирусу картофеля Y. Yukon Gold также может быть менее продуктивным, чем некоторые другие типы картофеля, но вы можете увеличить урожай Вырезать, семенный картофель.

2. Алгонкин

Алгонкин, тип картофеля с белым флешом, представляет собой выносливый сорт картофеля, который имеет устойчивость к нескольким общим патогенам картофеля, включая струпья и некоторые разрушительные нематоды. Algonquin также является высокодоходным типом картофеля, поэтому, если у вас просто есть небольшой сюжет для работы, это хороший выбор. Этот картофель также созревает раньше, чем многие другие картофеля и может быть готова к сбору примерно через 65-80 дней после посадки.

Впервые выпущенный Корнелльским университетом в 2017 году, Algonquin относительно новичок в мире садоводства.

3. Вождь

Красивое разнообразие картофеля с красной кожей, разрезая в картофель вождя, и вы найдете много ярко-белой плоти. Надежный производитель, картофельный вождь округлен, с небольшим сеткой к коже. При приготовлении они вкусные и мучные и очень хорошо сочетаются с маслом, чесноком или сметаной.

В дополнение к частям вождей, этот тип картофеля также имеет мелкие глаза, что облегчает очистку. Более того, вождь естественным образом устойчив к нескольким общим патогенам картофеля, включая поздний Blight, Scab и Stem-End Browning.

4. Envol

Время может быть всем, когда дело доходит до органического борьбы с вредителями, и это часть того, что делает Envol таким хорошим типом картофеля для роста. Этот ранний картофель может быть готов собираться так в начале сезона, что вы сможете получить весь свой урожай еще до того, как появится корадовые жуки. Таким образом, если в вашем саду постоянно возникают проблемы с этим разрушительным вредителем, вы, вероятно, захотите попробовать посадить Envol.

Envol Potatoes имеет баффу кожу и белую мякоть, и мягкая, мучная текстура. Это делает их идеальными для изготовления картофельного пюре и для выпечки. Их кожа тоже тонкая, поэтому их обычно не нужно очищать перед приготовлением.

5. Сатита

Красивый и изысканный сорт картофеля, сатита не является тем типом картофеля, используемого цепочками быстрого питания. Этот потрясающий всплеск очень любит на фермерских рынках и известен своей шелковистой гладкой текстурой и маслянистым вкусом. Кожа и плоть тоже желтые, что придает сатине приятный, последовательный вид, независимо от того, как вы его готовите.

Хорошо подходящие для хранения, сатиналы также естественно устойчивы к общим струпьям!

6. Юкон драгоценный камень

Yukon Gem - это новое вращение старого фаворита. Разработанные из картофеля Yukon Gold, драгоценные камни имеют лучшую устойчивость ко многим картофельным патогенам, включая вирус картофеля Y и Scab. Они также являются более тяжелыми производителями, что помогает объяснить, почему они быстро заменяют Юкон Голдс как один из самых популярных типов картофеля для производителей на заднем дворе.

Юконские драгоценные камни занимают около 10 дней дольше, чем Юкон Голдс, но если вы можете справиться с ожиданием, они того стоят!

7. изобилие в северной части

Прекрасный выбор для выращивания в контейнерах и пакетов для выращивания, численность в северной части штата производит высокую урожайность картофеля, который выращивает вертикально на холме картофельных растений. Это держит растения довольно компактными, но вам нужно помнить часто, чтобы мульчировать часто, так как картофель может прорастать над поверхностью почвы и становиться зеленым на солнечном свете. Зрелый картофель составляет размером с шарики для гольфа и имеет кожу баффа и белую мякоть.

Приготовьтесь к большому урожаю, если хотите вырастить этот тип картофеля. Изобилие в северной части может расти в течение всего сезона, а более поздние клубни отлично подходят для хранения. Сам картофель имеет сливочную текстуру, в то время как растение было выведено для сопротивления поздним упадкам, пустому сердцу и нематодам.

8. Темно -Красная Норленда

Если вы любите новый картофель, темно -красные Норленды - идеальный выбор. Этот вкусный картофель подходит для восхитительных картофельных салатов, и они тоже делают вкусную домашнюю картофель фри. Картофель отличается красной кожей и очень контрастным белым интерьером, который выглядит очень красиво!

Темно -красные Норленды не устойчивы к позднему гниле, поэтому растения должны быть вырыты, прежде чем это станет проблемой. В противном случае, этот картофель устойчив ко многим другим проблемам растений, включая ранние распады, струп и трещины роста. Этот тип картофеля высоко доходно и хорошо.

Картофель в середине сезона

Как следует из названия, картофель в середине сезона находится где-то посередине между началом и поздним сезоном. Как правило, они представляют собой клубни среднего размера с более толстыми шкурами, чем сорта в начале сезона, но более тонкие шкуры, чем в конце сезона. Этот картофель обычно можно собирать примерно через 95 до 110 дней после посадки.

9. Адирондак Блю

Adirondack Blues-это демонстрационный, красочный картофель с голубо-фиолетовой плотью и кожей. Эта окраска означает, что этот картофель упакован антоцианинами, мощным антиоксидантом. Более того, этот картофель сохраняет свой цвет даже после приготовления пищи!

Adirondack Blues не так уж и вынослив, как некоторые из других картофелей в этом списке, и они уязвимы для Scurf, Scab и Colorado Potato Beetles. У них также есть короткий срок годности, так что не удивляйтесь, если картофель семян выглядит немного морщинистым. Они все еще должны расти очень хорошо после посадки.

10. Адирондак Ред

Выпущенный Корнеллом в 2008 году, Adirondack Red является еще одним красочным сортом картофеля с красной кожей и розовой мясом. Богатый антиоксидантами, этот картофель обладает твердой и влажной текстурой и выглядит особенно красиво, когда жарили вместе с другими красочными шпионами, такими как Adirondack Blue и Satina.

Адирондак красные, не склонные к трещинам роста или другим растущим нарушениям, также устойчивы к носам и пустым сердцам!

11. Балтийская роза

Относительно новый тип картофеля, который родом из Восточной Европы, Балтийская Роуз сделает великолепное дополнение к любому жареному картофельному блюду благодаря своей ярко -красной коже и желтой интерьеру. Spuds вкусные и имеют отличную, гладкую текстуру, которая хорошо работает в тоннах блюд, включая картофельный салат или домашний картофель фри. Балтийская Роза также имеет маленькие глаза, что делает для легкого пилинга!

Балтийская роза, высокодоходная картофельная роза устойчива ко многим патогенам, включая вирус картофеля, черную ногу и струп.

12. Сорайя

Первоначально из Германии, картофель Soraya имеет баффу кожу и желтую мякоть и хорошо хранит. Тяжелое растение, сораи делают замечательные картофельные салаты, но также красиво готовят в сытные зимние супы и тушеное мясо.

Сораи известны своими низкими потребностями в техническом обслуживании и высокой сопротивлением многим распространенным проблемам с картофелем, таким как поздний Blight, Scab и черная нога. Они также могут переносить почвы с более низкой плодородием, но они предпочитают последовательный полив, чтобы сохранить их урожайность. Первокарный картофель, если вы не хотите суетиться с картофельными кроватями, сораи-один из лучших вариантов!

13. Фиолетовый викинг

Портуат, всегда популярный на фермерских рынках, Purple Viking Potatoes - это красочные фавориты из -за их розовой и фиолетовой кожи и сливочных белых интерьеров. Все универсальный картофель всегда хорош в вкусном пюре, запеченном или жареным, является хорошим выбором для любого производителя.

Растения высокого урожая и демонстрируют некоторую устойчивость к бункерам листьев. Просто имейте в виду, что этот картофель может вырасти довольно большой и грудью, поэтому, если вы предпочитаете меньший, равномерный картофель, попробуйте сеять свой картофель немного ближе друг к другу - 10 или меньше.

14. Вивальди

Если вы подсчитываете углеводы, Vivaldi может быть хорошим картофелем, так как было обнаружено, что у этих картофелей есть столько калорий и углеводов, сколько средний Spud. Предлагая приятную, бархатистую текстуру и слегка сладкий вкус, картофель Vivaldi, как правило, довольно овальная форма и имеет кожу баффа и желтые интерьеры.

В то время как эти растения на высоком уровне, они не имеют такой же устойчивости к болезням, как в другом картофеле в этом списке.

15. Клубничная лапа

Энергический растущий картофель клубничной лапы был специально разработан для их устойчивости к болезням, что делает их типом картофеля с низкой суеты для роста. Также известный как NY-136, этот картофель устойчив к струпьям и упадкам и обычно является здоровым растениями.

Но в то время как картофель клубничной лапы является практическим выбором, они также великолепны с розовой кожей, ближней крючкой. У них также есть твердая и влажная текстура и мягкий, сладкий вкус.

16. Маскарад

Для чего -то действительно другого, маскарад - это разнообразие картофеля для роста! В этом картофеле есть уникальная пятнистая фиолетовая и белая кожа и желтая мякоть, что делает их большим ударом на фермерские рынки. Конечно, этот картофель также идеально подходит для производителей на заднем дворе и обеспечивает цветовое столик, когда жарится с небольшим количеством оливкового масла и соли.

Эти выносливые растения хорошо подходят для органических садов, так как они естественно устойчивы ко многим распространенным вредителям, включая корадовый картофельный жук . Они также с меньшей вероятностью ушибуют или развивают покое сердце, чем некоторые более тонкие типы картофеля.

Поздний сезон картофель

Покаточный картофель в конце сезона занимает больше времени, между 110 и 160 днями, но все это время в земле означает одну важную вещь: больший картофель! В конце сезона картофель также есть более толстая кожа, поэтому они обычно хранят лучше, чем любой другой картофельный тип и идеально подходит для прохладных корневых подвалов.

17. РУССЕР БЕРБАНК

Классический фаворит, картофель Russet Burbank обычно называют картофелем из Айдахо и является стандартным продуктовым магазином картофеля, который мы все полюбили. Сухая и мученическая текстура идеально подходит для выпечки и петли, в то время как рубежная кожа Spuds делает этот картофель одним из лучших вариантов для зимнего хранения.

Высокодобывающие и надежные, Russet Burbanks созревает позже в сезоне и устойчиво к черной ноге, фусариуму и Scab. Для достижения наилучших результатов сохраняйте этот картофель и регулярно применяйте удобрения.

18. Красный Понтиак

Универсальный картофель Red Pontiac может использоваться разными способами на кухне. Идеально подходит для выпечки, жарки и других методов приготовления, Red Pontiac обладает влажной и сочной текстурой и ярко -красной кожей, которая показывает мало признаков сплавкой. Это также исключительный картофель для хранения, и они будут сопротивляться высыханию в корневых подвалах.

В то время как растения Red Pontiac терпимы к некоторой засухе, они уязвимы ко многим общим патогенам картофеля.

19. Лихай

Разработанный Корнеллом, Университетом штата Пенсильвания и Университетом штата Мэн в 2007 году, у Лихай есть довольно впечатляющее наследие, так что вы знаете, что это будет хороший картофель. И картофель Lehigh доставляет. Этот многоцелевой картофель высокий уход и может процветать в ряде условий выращивания!

Отлично подходит для хранения, картофель Lehigh хорошо поддерживает свою текстуру даже после приготовления пищи, что делает их отличным выбором для зимних тушенов и супов, а также жарки. Картофель большой и хорошо сформирован и устойчив к синяку с черным пятном.

20. Немецкий балтербол

Как следует из их названия, немецкий картофель баттербола известен своим богатым, маслянистым вкусом. Знаменитый как один из лучших картофеля для жарки, немецкие балтинные шары имеют низкое содержание влаги, поэтому они прекрасно жарят и делают изысканный хэш на завтрак.

Зимой немецкие бабочки будут красиво храниться в холодных или корневых погребах, и они также являются высокодоходными растениями. Более того, этот картофель естественным образом устойчив к струпьям и некоторым распространенным вирусам картофеля.

21. Bintje

Наиболее часто выращенный желтый картофельный сорт в мире, Bintje, был разработан голландским школьным учителем в 1905 году. Этот ароматный картофель является универсальным и является предпочтительным картофельным типом для изготовления фри -фри (картофеля фри) в Бельгии. При приготовлении, у Bintje есть восхитительный вкус, который изящно сочетается с голландским майонезом .

Растения картофеля Bintje, хорошо известные своей способностью создавать плодовитые урожая крупных клубней, подвержены картошке; Тем не менее, картофель очень хорошо хранит. Для достижения наилучших результатов пространство этих растений от 16 до 18 человек.

22. Дезире

Выносливый завод, Desiree - еще один популярный европейский сорт картофеля, который был разработан в Нидерландах. Большие продолговатые клубни представлены богатыми розовыми шкурами, кремовой, желтой мякотью и уникальным вкусом.

Устойчивая к засухе, картофель Desiree на высоком уровне и может противостоять коже, вирус картофеля Y и позднего Blight. Однако им требуется высокая плодородие почвы, поэтому не забудьте кормить ваши картофельные растения на протяжении всего вегетационного периода!

23. Сноуден

Впервые разработанный Университетом Висконсина в 1990 году, этот популярный тип картофеля является предпочтительным сортом картофеля для изготовления картофельных чипсов. Несмотря на то, что он обычно используется для создания купленных в магазине чипсов, он также хорошо работает для домов. Растения будут энергично расти и производят изобилие слегка округлого картофеля, который меньше, чем многие другие виды картофеля, но все же очень удовлетворяющие!

Растения картофеля Сноудена быстро растут и в результате с меньшей вероятностью будут перегружены сорняками. Они также естественным образом сопротивляются синякам и пустому сердцу, но могут быть подвержены другим вопросам, таким как Blight и Scabs. Для более счастливых растений предоставьте свой сноуденовый картофель большим количеством азота и следуйте правильным инструкциям по расстоянию при посадке.

24. Катахдин

Названный в честь самого высокого пика в штате Мэн, картофель Катахдин был разработан USDA в сочетании с производителями штата Мэн и впервые выпущенный в 1932 году. Знаменитый своей замечательной способностью хранения, картофель катахдин может вырасти довольно большим, а растения тоже высокие. Поскольку этот картофель родом из Мэна, вы знаете, что они хорошо вырастут и в других прохладных климатах!

Картофель катахдина, как правило, растут у поверхности, так что склоняйтесь к растениям в картофеле высоко и не забудьте часто мульчировать. Эти растения устойчивы к мягкой мозаике, но могут быть уязвимы к другим общим проблемам с картофелем.

Картофель

Картофель на пальцах пальцев может быть выращен в течение вегетационного периода и, как правило, меньше, чем другие типы картофеля. Эти тонкокожие и вкусные татеры подходят для жарки со смешанными овощами или самостоятельно с небольшим количеством соли и оливкового масла.

25. Амароза

Яркие пальцы амарозы также имеют ярко -красную кожу и красную мякоть, что делает их популярными для фермерских рынков и домов. Несмотря на то, что эти растения классифицируются как пальцы, растения амарозы часто производят больше, чем средние пальцы, хотя картофель по -прежнему имеет типичную форму пальцев пальцев. У этих картофелей также есть восхитительно уникальный вкус и много витамина С в их шкуре, поэтому оставьте эти шкуры при приготовлении пищи!

Мало того, что картофель амароза потрясающий - но они также практичны и имеют сопротивление к Scab и поздней упаковке. Они также хорошо хранят!

26. Французский пальцы

Французский картофель пальцами - это классический выбор и хорошо известен своей великолепной розовой кожей и желтыми интерьерами с розовыми лямками. Вкус и текстура этого картофеля являются чем -то вроде легенды; Тем не менее, этот картофель следует выбирать рано, чтобы не дать им взломать. У них также есть гладкая кожа, которая легко ушибает, так что обращайтесь с ними с некоторой заботой!

Клубки широко распределяются на растении и должны быть хорошо охвачены и мульчированы для достижения наилучших результатов. Французские пальцы естественным образом устойчивы к струпьям и распространенным вредителям, таким как Колорадские картофельные жуки и листья.

27. La Ratte

Растения картофеля La Ratte производят магри с постоянным размером и в форме, которые имеют богатый желтый цвет с некоторой тонкой, более темной сеткой до тона. Вкус этого картофеля также богат и отчетливый, и замечательный, когда жареный или вареный и поданный с маслом.

La Ratte является одним из лучших пальцев для хранения, и они длятся хорошо, когда они сохраняются при прохладных температурах.

28. Банан

Банановый картофель, также известный как русские бананы, великолепно, классически формируются пальцы с желтой кожей и плотью. Удивительно богатый и ореховый по вкусу, банановый картофель идеально подходит для жарки с небольшим количеством оливкового масла и соли.

Растения устойчивы к струпьям, но могут быть уязвимы для других картофельных патогенов, таких как увядание и упадок.

29. Пинто

Так же, как и боб, у Pinto Fingerlings есть пятнистая кожа красного и желтого цвета, что делает их действительно выделяемыми фермерскими рынками, если вы заинтересованы в продаже продуктов. Тем не менее, эти плодовитые растения также хорошо приспособлены к небольшим космическим садам, так как они очень энергично растут и могут производить до 28 клубней на растение!

Впервые разработанный Университетом штата Мэн, Pinto Fingerlings имеет сливочную текстуру и маслянистый вкус, которому действительно трудно сопротивляться. Эти растения могут противостоять листьям, струпьям и упадкам, и они также могут переносить некоторые условия, похожие на засуху.

30. Магия Молли

Для этого вау -фактора попробуйте вырастить какое -то волшебное пальцы Молли. Эти динамично окрашенные пальцы пальцев имеют богатый фиолетовый оттенок внутри и снаружи и делают невероятные дополнения к смешанному блюду с жареными овощами. Эти клубни имеют интригующе землистый вкус и слегка восковая текстура, которая делает их обязательным подсказом.

Сильно растущие растения устойчивы к наиболее распространенным проблемам с картофелем, поэтому с этим пальцами-хороший для экспериментов, если вы хотите сад с низким содержанием обслуживания. Волшебная Молли может быть собрана на протяжении всего вегетационного периода - выберите их рано для пальцев, или оставьте их в земле дольше для полноразмерных шпон.

Краткое содержание

Картофель может быть плодотворными растениями, производящие насыпь свежих и вкусных клубней для ассортимента жареных, вареных и жареных блюд, а также домашних супов и тушеного мяса.

Какой тип картофеля вы выращиваете, действительно зависит от вас и ваших предпочтений.

Какие блюда вы любите готовить? Вы хотите много цветов, или вы предпочитаете более традиционный картофель для пюре и выпечки? И насколько важна для вас Storability?

После того, как вы определили ответы на эти вопросы, выбирать правильный тип картофеля или два для вашего сада на заднем дворе, должен быть намного проще. И в любом случае, вы не ошибетесь с картошкой, которую мы рассмотрели сегодня. Все они вкусные и просто, такие веселые в росте!

Картофель - это один тип овощей, который можно хранить в холодном хранении в течение нескольких месяцев. Если вы хотели бы узнать больше о хранении картофеля и других корневых овощей, ознакомьтесь с нашим руководством здесь .