Chi non ama scricchiolare in una carota rinfrescante e dolce e fresca? Deliziose carote crude o cotte fanno eccellenti spuntini all'ora di pranzo e possono essere montate in zuppe , arrostite con altre verdure o vetrine e servite come contorno preferito. Comunque li prepari, le carote sono alcune delle verdure più popolari tra i coltivatori di case e vale sicuramente la pena piantare! 
Le carote hanno la reputazione di essere un po 'difficile da coltivare, ma se conosci i trucchi per coltivare le carote, puoi facilmente raccogliere un grande raccolto di radici gustose in questa stagione di crescita. Crescere le tue carote significa che avrai tonnellate di varietà di carote tra cui scegliere, comprese le carote bianche e viola! Cosa c'è di più, le carote nostrane sono generalmente molto più dolci delle carote del negozio poiché gli zuccheri naturali delle carote vengono sostituiti dalla fibra man mano che le carote invecchiano sugli scaffali del negozio di alimentari.
Se sei pronto per iniziare a far crescere le tue carote in questa stagione, leggi i nostri suggerimenti per la crescita delle carote di seguito! Con l'aiuto di questa guida, sarai in grado di coltivare carote a casa senza problemi.
Dove piantare carote
Le carote dovrebbero ricevere tra le 6 e le 10 ore di sole ogni giorno, quindi scegli un posto nel tuo giardino che riceve molta luce.
Il terreno sciolto e soffice è estremamente importante quando la coltivazione di carote, poiché il terreno pesante, denso o compatto può causare radici deformate o stentate. Le carote possono essere coltivate in giardini interrotti, ma è una buona idea fino a quando il terreno fino a una profondità di almeno 8 a 12 prima di piantare per allentare il terreno e rimuovere grandi rocce. Tuttavia, se hai un terreno molto denso, le carote coltivate in letti rialzati o contenitori che sono almeno 8 in profondità possono essere un'opzione migliore.
Come piantare le carote
Le carote sono verdure di cure fredde e di solito sono piantate in primavera e alla fine dell'estate. Alcune varietà di carote possono anche gestire un po 'di calore e possono essere coltivate durante la stagione di crescita con la piantagione di successione. Per assicurarti di avere un raccolto di carote per tutta la stagione, prova a seminare semi ogni 2-3 settimane dalla primavera all'autunno.
Come altre verdure di radice, le carote non trapiantano bene e dovrebbero essere piantate direttamente nello spazio del tuo giardino. Questo non dovrebbe essere un problema, tuttavia, perché queste piante in rapida crescita avranno un sacco di tempo per maturare anche senza essere iniziati in casa.
Quando piantano carote in primavera, mira ad avere i tuoi semi nel terreno circa 2-3 settimane prima della data del gelo . Le carote resistenti fredde possono anche essere seminate in estate centrale a quella per un raccolto autunnale.
Per piantare i semi di carota, scavare trincee poco profonde distanziate 1 e seminare i semi in profondità . I singoli semi di carota devono essere piantati a circa 2 a 3 di distanza ; Tuttavia, puoi piantare semi più vicini e sottili piantine dopo che si germogliano se è più facile. Assicurati di spazzare correttamente i semi, poiché le carote piantate troppo vicino si affollano e sviluppano radici sottili.
Poiché i semi di carota sono piuttosto piccoli e difficili da gestire, alcuni giardinieri scelgono di mescolare semi con sabbia per seminare più facile. Il nastro di semi è un'altra opzione popolare e rende la piantagione di semi di carote un gioco da ragazzi!
Dopo aver piantato le carote, mantieni il terreno umido con irrigazione frequenti e leggere. La germinazione delle carote può essere ostacolata da una crosta naturale che si forma sopra il terreno mentre si annaffia. Per evitare questo, prova a interplantare le carote con semi di ravanello o cospargi uno strato leggero di sabbia fine o compost sopra il terreno dopo la semina.
Una volta che le carote hanno sviluppato da 3 a 4 set di foglie vere, assottigliare le piantine di carota in modo che siano distanziate da 2 a 3 di distanza . Quando si assottigliano le carote, è meglio tagliare le piante che si rimuovono con le forbici, poiché le piantine indesiderate possono disturbare le radici delle piante vicine.
Dopo aver assottigliato le piantine, aggiungi un sottile strato di pacciame organico attorno alle carote per aiutare a conservare l'umidità del suolo e prevenire le erbacce.
Crea carote nel tuo giardino
Durante la stagione di crescita, le carote sono abbastanza facili da mantenere felici fintanto che dai alle tue piante acqua normale e molto sole e tieni d'occhio i parassiti comuni.
Leggero
Le carote sono piante che amano la luce e richiedono che tra 6 e 8 ore di sole splendente cresca correttamente. Detto questo, le carote possono anche gestire un po 'di tonalità pomeridiana leggera o chiarita!
Suolo
Per un corretto sviluppo delle radici, le carote hanno bisogno di terreni ricchi e ben drenanti che è in qualche modo sciolto e soffice nella consistenza. Queste piante possono anche crescere abbastanza bene nel terreno sabbioso; Tuttavia, i terreni argillosi sono troppo densi per le carote per svilupparsi correttamente. Il terreno roccioso può anche causare radici stentate o deformate.
In generale, le carote preferiscono il terreno con un pH neutro tra 6,0 e 7,0 .
Se i tuoi letti da giardino sono molto densi o pesanti con argilla, assicurati di arricchire il terreno con compost o letame invecchiato prima di piantare per aiutare le carote a formare radici di rubinetto più lunghe. Fai solo attenzione a non aggiungere troppa materia organica ricca, poiché ciò può far crescere o peloso le radici delle carote.
Acqua
Le carote devono essere annaffiate regolarmente durante il processo di germinazione in modo che il terreno circostante rimanga costantemente umido ma mai fradicio. Man mano che le carote maturano, mira a fornire alle piante circa 1 acqua a settimana.
Fertilizzante
Le carote non sono alimentatori pesanti, ma possono beneficiare della spinta di nutrienti occasionali. Quando piantano carote, molti giardinieri scelgono di mescolarsi in un po 'di pasto osseo nel loro terreno del giardino, che può aiutare nello sviluppo delle radici. Successivamente, fertilizzare le carote ogni 5-6 settimane durante la stagione di crescita con un fertilizzante a basso contenuto di nitrogeni .
I fertilizzanti ad alta azoto non sono raccomandati con piante come le carote, poiché incoraggiano lo sviluppo delle foglie e possono provocare radici di rubinetto più brevi.
Raccolta
Le carote sono pronte per raccogliere circa 60 giorni dopo la semina, anche se ciò può variare a seconda delle varietà di carote, crescere e clima locale.
Per essere sicuri che le tue carote siano pronte, controlla e sentiti in giro per le carote per vedere quanto sono grandi prima di iniziare a tirare. Le carote nostrane sono spesso più piccole delle carote acquistate in negozio; Tuttavia, le carote più piccole sono generalmente più dolci e più saporite! Idealmente, le carote dovrebbero essere larghe almeno quanto il pollice o di diametro , prima di raccogliere.
Le piccole carote di solito possono essere tirate fuori facilmente raccogliendo le loro foglie e torcendo delicatamente la radice dal terreno. Le carote più grandi, in particolare le carote coltivate dall'autunno per la conservazione, possono richiedere un po 'più di lavoro da tirare. Per questi tipi di carote, prova ad allentare delicatamente il terreno circostante con una forchetta di spaziatura.
Invece di raccogliere tutte le carote contemporaneamente, pianifica di raccoglierle nel corso di alcune settimane, poiché le carote possono maturare in momenti diversi. Questo ti fornirà una fonte pronta di radici gustose e il tuo frigorifero non sarà sopraffatto da troppe carote in una volta.
Se si coltivano carote in autunno, attendi di raccogliere fino a quando non si verifica un gelo leggero. Le temperature fresche possono migliorare il sapore delle carote e aumentare anche i livelli di dolcezza!
Memorizzando carote
Sai di aver coltivato un raccolto di carote di successo se finisci con più carote di quelle che puoi usare subito! Ma in questo caso, potrebbe essere necessario capire come mantenere fresche le carote fino a quando non sei pronto a mangiarle.
Le carote possono essere mantenute nel tuo frigorifero per 3-4 settimane . Per mantenere le carote più fresche più a lungo, svalutare tutti tranne la parte superiore degli steli a foglia e poi sciacquare e asciugare le radici. Conservare le radici in un contenitore largo o di plastica Ziploc per impedire loro di diventare inerte.
Per la conservazione a più lungo termine, le carote possono anche essere conservate nelle cantine radicali memorizzandole in un po 'di sabbia leggermente inumidita. In alternativa, le carote sono spesso sottacete, fermentate o in scatola per una conservazione più lunga. Le carote possono anche essere tagliate, sbollentate e congelate e conservate nel congelatore per 10-12 mesi .
Nota: non buttare via le foglie di carote dopo averle separate dalle loro radici. Anche le foglie di carote sono commestibili e possono essere consumate fresche in insalate o cotte in molti altri piatti. Per un piacere interessante, provail pesto top di carota !
Piante da compagnia di carota
La piantagione di accompagnamento è la tecnica per piantare una o più verdure, fiori o erbe per piante più sane, crescita più vigorosa e controllo dei parassiti naturali. Mentre le carote possono beneficiare della crescita con altri tipi di piante, di seguito sono riportate alcune delle migliori piante da compagnia per le carote.
Allium
Cipolle, erba cipollina, aglio, porri e altri membri della famiglia Allium hanno forti profumi che respingono naturalmente molti insetti di parassiti, cervi e conigli. Per il controllo naturale dei parassiti, queste piante sono alcune delle migliori scelte da abbinare alle carote.
Ravanelli
Ravanelli e carote sono entrambe piante in rapida crescita e hanno requisiti di assistenza simili. Ancora meglio, i ravanelli in crescita con le carote aiuteranno anche a garantire che una crosta non si sviluppi sulla linea del suolo, che può avere un impatto sulla germinazione delle carote.
Pomodori
Le carote crescono meglio con un clima più fresco e possono diventare più lente in calore intenso. L'altezza dei pomodori e le foglie grandi possono fornire un riparo tanto necessario alle piante di carote tenute e promuovere anche una crescita più vigorosa!
Rosmarino
Come gli allium, l'aroma forte dei rosmarini può respingere molti insetti comuni, comprese le mosche delle carote. Tieni presente che il rosmarino preferisce il terreno più secco rispetto alle carote, quindi potresti voler mantenere le piante di rosmarino in vaso vicino alla patch di carota.
Lattuga
Proprio come i ravanelli, lattuga è un'altra pianta in rapida crescita che cresce bene con le carote. Entrambe le piante beneficiano di un clima più freddo, hanno requisiti di assistenza simili e non si esibiranno a vicenda per acqua e altri nutrienti.
Parassiti comuni
Come altre verdure da giardino, sia le cime di carote che le radici possono essere vulnerabili a determinati parassiti. Di seguito sono riportati alcuni dei parassiti delle carote più comuni, nonché suggerimenti su cosa fare per prevenirli.
Vola di ruggine di carota
Le mosche delle carote possono causare foglie di carote stentate o appassite. Possono anche attaccare radici di carote e indovinello con buchi e promuovere la putrefazione delle radici. Per tenere lontane le mosche di carote, prova a interplantare le carote con cipolle e altre piante alium o copri le piante con coperture a fili galleggianti all'inizio della stagione di crescita.
Coleotteri per pulci
Gli scarabei delle pulci sono piccoli coleotteri neri che sono ben noti per il modo in cui saltano rapidamente quando sono disturbati. Nelle patch di carote, gli scarabei delle pulci possono causare buchi sgradevoli nel fogliame delle carote e indebolire le piante. Le coperture a fila galleggianti installate all'inizio della stagione possono garantire che questi parassiti non diventino mai un problema.
Wireworms
I wireworms sono vermi piccoli, marroni e corposi che assomigliano molto ai vermi dei pasti. Nel giardino, questi fastidiosi insetti attaccano le verdure di radice e possono morire fori in patate, rape e carote! Praticare una buona rotazione delle colture, piantare in sacchetti di coltivazione o fare una semplice trappola per patate può aiutare a proteggere le carote.
Varietà di carote da provare
Le carote sono disponibili in tutti i tipi di forme e colori, tra cui radici bianche, nere, viola, gialle e arancioni! Alcune carote sono meglio mangiate fresche, mentre altre sono ideali per lo stoccaggio invernale. Ecco 3 dei nostri tipi di carote preferiti per iniziare.
parigino
Le adorabili carote parigine sono dimensionali e molto popolari nei mercati degli agricoltori. A causa delle loro piccole dimensioni, queste carote possono persino crescere nei terreni con un po 'di argilla e sono deliziosamente cremose quando arrostite.
Bangor
Una delle carote migliori per lo stoccaggio invernale, le radici di Bangor crescono di circa 8-10 lunghe e possono rimanere nitide per mesi. Queste carote resistenti funzionano bene in zuppe, insalate e succhi!
Foschia viola
Per ancora più colore, la foschia viola può essere una scelta divertente. Queste carote viola scure dispongono di un nucleo arancione brillante che assomiglia a Halloween quando tagliati in insalate di giardini fresche!
Domande frequenti
Il fattore più importante per coltivare un buon raccolto di carote è il terreno di qualità. Le carote richiedono un terreno ricco e ben drenante che è sciolto e luce per un corretto sviluppo delle radici. Il terreno pesante, roccioso o ricco di argilla può provocare radici di carote incombenti o scarsamente formate.
Dill e pastinatrici non devono essere piantati vicino a carote in quanto sono piante strettamente correlate e possono impollinarsi tra loro. Anche le patate e le carote non si mescolano bene a causa del fatto che hanno esigenze di crescita simili e possono competere tra loro per i nutrienti.
Le carote strettamente piantate non si formarono correttamente e spesso sviluppano radici sottili o sottodimensionate. Per radici più grandi, assicurati di spaziare le piante di carote da 3 a 4 distanti.
Come altri semi, i semi di carota che vengono seminati troppo in profondità possono avere tassi di germinazione scadenti, o potrebbero non germogliare affatto.
Una volta che le carote fioriscono, il loro sapore cambierà e potrebbero non essere così gustosi. Tuttavia, se vuoi, puoi raccogliere semi dopo il fiore delle carote per seminare nel giardino dei prossimi anni.
SÌ. L'aggiunta di pacciame attorno alle piante di carote può aiutare a conservare i livelli di umidità del suolo. Inoltre, il pacciame sopprimerà la crescita delle erbe infestanti e impedirà alle erbacce vigorose di competere con le tue carote.
Riepilogo
Le carote possono essere verdure più difficili da crescere, ma sono ancora adatte agli inizi dei giardinieri se segui alcune istruzioni di crescita di base. Preparare il terreno prima della semina è la chiave per coltivare le carote con successo. Una volta che hai collificato e allentato il terreno, la cura delle carote può essere semplice come annaffiare le piante di volta in volta e nutrire le carote ogni poche settimane con un po 'di fertilizzante organico.
Che tu abbia un piccolo spazio esterno o un grande giardino cortile, le carote sono sicuramente piante da non perdere. Preparati a sentirti come se avessi colpito l'oro quando tiri su la tua prima carota arancione brillante e fatta noia!
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