Gül kalçaları, kan şekerini düşürmeye yardımcı olmak gibi her türlü faydaya sahip sık sık gözden kaçan süper gıdadır ve büyük bir antioksidan ve antosiyanin kaynağıdır. Toz gülleri, tohumlar ve hepsi, farklı artrit tiplerinin iltihaplanmasını hafifletir. Bir kaşık gül kalçası hamuru, önerilen günlük C vitamini alımını içerir.
Ovaltine gibi, güller de iyidir ve sizin için iyi olurlar.
Vahşi güllerin bol olduğu bir alanda yaşayabilirsiniz, neden ödülden yararlanmıyorsunuz? Bu sonbaharda gül kalçaları toplayın, kurutun ve aşırı fincan çay şeklinde süper gıdalarının tadını çıkarın.
Neden gül kalçalarını kurutmalısınız?
Şahsen, benim için bir şey kurutmak en az direniş yoludur. Ben tembel bir galiyim ve tek yapmam gereken bir şeyi doğramak ve kurutucuya atmak, bunu yapacağım.
Gül kalçalarını kurutmak da kış için bu sonbahar tatlılığını kurtarmanın iyi bir yoludur.
Gül kalçaları için yemleme
Bazı insanlar gül kalçalarını seçmek için ilk dona kadar beklemenizi önerir, çünkü donmuş olmak kalçalardaki şekeri ortaya çıkarır. Bununla birlikte, daha kolay bir yol, olgunlaştıklarında onları almak ve dondurucudaki bir dondurucu torbasında en az bir gün boyunca saklamaktır.
İster fungisitler, böcek öldürücüler veya başka bir -icides olsun, kimyasallarla püskürtülmemiş güllerden kalçalar topladığınızdan emin olun.
Gül kalçalarına gitmek, uzun kollu bir gömlek, denim kot pantolon, kapalı iki ayakkabı ve sert bir şapka giymek için. Tamam, sert şapkayı evde bırak.
Güller için yiyecek yiyecek çekerken kesinlikle eldiven giyin - ya da daha iyisi, gül gauntletleri . Her zaman eldivensiz güllerle çalışmaya çalıştığımda, çok dikkatli olsam bile, kollarım her zaman bir Wildcat ile savaşmışım gibi görünüyor.
Koyu kırmızı, turuncu veya sarı gül kalçalarını seçin. Yeşil olanları seçmeyin; olgunlaşmazlar. <
Belki de büyük kalçalı vahşi güllerin tavuk dişleri kadar nadir olduğu bir bölgede (örneğin, Orta Batı) yaşıyorsunuz. Bu durumda, kendi güllerinizi nasıl yetiştireceğinizi öğrenmeniz gerekebilir. Bu, dürüst olmak gerekirse zamanınızı geçirmenin kötü bir yolu değildir.
Kalçaların kurutulmaya hazırlanması
Taşınızla eve geldikten sonra, gövdeyi ve tomurcuk ucunu çıkarın, sonra yıkayın ve kuruması için birkaç bulaşık havlusuna koyun.
Bazı insanlar kalçaları ikiye kesecek, tohumları çıkaracak ve tüm tüyleri iyice temizleyecektir. Bu zaman alıcı olacak, bu yüzden dinlemek için iyi bir sesli kitap seçin.
Bu işi yapmak için cerrahi eldiven giyin çünkü elleriniz çok yapışkan hale gelecektir. Saçları ve tohumları çıkarmak için küçük bir ölçüm kaşık kullanın.
Ayrıca, kıllar fiberglas kadar kaşıntılı ve tahriş edicidir. Gerçek Hikaye: Gül kalçalarından elde edilen tüyler bir zamanlar kaşıntı tozu yapmak için kullanıldı.
İşiniz bittiğinde, saçların geri kalanını almak için gül kalçalarını durulayın. Suyu değiştirin ve tekrar durulayın. Sonra kurumalarını bekleyin.
Ya da sadece tüm bunları atlayın ve onları kurutun çünkü kalçaları temizlemenin başka bir yolu var - nasıl yapılacağını öğrenmek için okumaya devam edin.
Şimdi gerçek kurutmaya devam edin!
Gül kalçalarınızı kurutmanın birkaç yolu vardır. Tüm bu durumlarda, gül kalçaları büzülene kadar kurutulmalıdır.
Hava kurutan gül kalçaları
Gül kalçalarını temiz bir yüzeye döşeyerek havaya kurutabilirsiniz. Bu biraz zaman alacaktır, ancak bir ağ ekranına yayarsanız işlem biraz daha hızlı gidecek. Havayı hareket ettirmek için üzerlerinde bir fan çalıştırın ve sık sık çevirin. Onları kurutmak yaklaşık bir hafta kadar sürecektir.
Gül kalçalarıyla, onları kuruturken geçmiş Noeller için nostaljik alabilirsiniz. Bir iğne ile, bir kuşku zinciri yapmak için boncuklar gibi çok uzun bir ipliğe bükün. Sonra onları serin, karanlık ve kuru bir yere asın - ancak çelenklerde biraz kısasanız onları kesinlikle Noel ağacına asabilirsiniz.
Fırında ve kurutucuda kurutma kalçaları
Gül kalçalarını bir fırın tepsisine eşit olarak yayın ve diğeri hissedene kadar üç veya dört saat boyunca düşük ateşte kurutun. Nemin kaçmasına izin vermek için fırın kapısını açık tutun. Onları ekmek kızartma makinesi fırında bile kurutabilirsiniz (200 dereceye veya daha azına ayarlayın). Scorch etmemeleri için düzenli olarak kontrol edin.
Bir kurutucuda , bunları tepsilere eşit olarak yayın ve kurutucu çalıştırın. Tamamen kurutulup kösele hissedene kadar her saat boyunca kontrol edin.
Şimdi onları tamamen ez
Sonra, kaşıntılı tüyleri çıkarmak için tüm gül kalçalarını parçalayacaksınız. (Sadece bunlarla çay yapıyorsanız tohumları bırakın.)
Bunun bir yolu, küçük parçalar halinde olana kadar onları bir mutfak robotundan nabız atmaktır. Diğer yol, onları bir harç ve havaneli ile ezmektir. Her iki durumda da, gül kalçalarını küçük partiler halinde yapmanız gerekecek.
Kırık kalçaları büyük bir elek içine koyun ve kaşıntılı küçük tüyleri çıkarmak için onları sallayın. Gül kalçalarını karıştırın ve daha fazla tüy serpilene kadar tekrarlamaya devam edin. Kaşıntılı kıllar gitmek zorundadır çünkü boğazınızı sonuna kadar tahriş edeceklerdir.
Winnowing de saçları kaldırır. Öğütülmüş gül kalçalarını patlamış mısır kasesi veya büyük kevgir gibi geniş, geniş bir kapa koyun ve rüzgar hareket ederken dışarıya alın. Onları asıncaya kadar hafifçe atın - çünkü tüm bu kalçaları sadece kötü bir atışla uçmaya gittiklerini görmek için seçmek ve hazırlamak istemezsiniz.
Doğru yapıldığında, Winnowing rüzgarın kaşıntılı tüyleri taşımasına izin vererek sadece gül kalçaları ve tohumlar bırakır. Kılların yüzünüze geri üflenmesi durumunda bir maske ve gözlük takın.
Gül Kalçaları Depolama
Kurutulmuş kalçaları, depolandıkları tarih ile işaretlenmiş serin, karanlık bir yerde hava geçirmez bir kapta saklayın. Onları iyi saklarsanız yaklaşık bir yıl veya daha uzun süre saklayacaklar.
Onları dondurmak da sorun değil çünkü daha da uzun süre kalacaklar.
Gül Kalça Çayı Nasıl Yapılır
Kurutulmuş gül kalçaları, tatlılık ipucu ile lezzetli bir bitkisel çay yapar.
Bütün kalçalar kullanıyorsanız, bir bardağa dört ila sekiz kurutulmuş (veya taze) kalçayı ekleyin ve on veya 15 dakika beklemelerine izin verin. Gül kalçalarını çıkarın ve zarif bir şekilde yudumlayın.
Kıyılmış kuşku parçaları kullanıyorsanız, yaklaşık bir çorba kaşığı kullanın.
En mutlu ortamı bulana kadar kullandığınız kalçaların miktarı ve dikme süresini deneyin. Bazı insanlar çok güçlü bir çayı severken, diğerleri daha hafif bir tat sever. Her halükarda, bir fincan iyi kuşku çayı her şeyi daha iyi hale getirir.
