Les hanches de rose sont le superaliment souvent négligé avec toutes sortes d'avantages, comme aider à réduire la glycémie, et sont une grande source d'antioxydants et d'anthocyanes. Les rosais en poudre, les graines et tout, facilitent l'inflammation de différents types d'arthrite. Une cuillerée de pulpe de hanche rose contient votre apport quotidien recommandé de vitamine C.
Comme l'ovaltine, les rosais sont bons et ils sont bons pour vous.
Vous pourriez vivre dans une zone où les roses sauvages abondent, alors pourquoi ne pas profiter de la prime? Cet automne, rassemblez les hanches de rose, séchez-les et profitez de leur superfiance sous la forme d'une savoureuse tasse de thé.
Pourquoi devriez-vous sécher les hanches de rose?
Personnellement, pour moi, sécher quoi que ce soit est le chemin de la moindre résistance. Im une fille paresseuse, et si tout ce que j'ai à faire est de couper quelque chose et de le jeter sur le déshydrateur, je vais le faire.
Le séchage des hanches de rose est également un bon moyen de sauver cette douceur d'automne pour l'hiver.
Fermer des hanches de rose
Certaines personnes recommandent d'attendre le premier gel pour choisir les hanches de rose, car être gelé fait ressortir le sucre dans les hanches. Cependant, un moyen plus facile consiste à les récupérer chaque fois qu'ils sont mûrs et les stocker dans un sac de congélateur dans le congélateur pendant au moins une journée.
Assurez-vous de collecter les hanches de roses qui n'ont pas été pulvérisées de produits chimiques, qu'il s'agisse de fongicides, d'insecticides ou de tout autre -Icides.
Pour faire des hanches de rose de sélection A, porter une chemise à manches longues, un jean en jean, des chaussures à bout fermé et un casque. D'accord, laissez le casque à la maison.
Portez certainement des gants lors de la recherche de roses - ou mieux encore, des gantelets de rose . Chaque fois que j'essaie de travailler avec des roses sans gantelets, même si je suis très prudent, mes bras finissent toujours par avoir l'air d'avoir combattu un chat sauvage.
Choisissez des hanches de rose qui sont un rouge profond, une orange ou un jaune. Ne choisissez pas les verts; Ils ne sont pas mûrs. <
Peut-être vivez-vous dans une région (disons, le Midwest) où les roses sauvages avec de grandes hanches sont à peu près aussi rares que les dents des poules. Dans ce cas, vous devrez peut-être apprendre à développer vos propres roses . Ce qui n'est pas une mauvaise façon de passer votre temps, pour être honnête.
Préparer les hanches au séchage
Une fois que vous rentrez chez vous avec votre transport, retirez la tige et la fin du bourgeon, puis lavez-les et posez-les sur quelques torchons pour sécher.
Certaines personnes couperont les hanches en deux, retireront les graines et nettoieront soigneusement tous les poils. Cela prendra du temps, alors choisissez un bon livre audio à écouter.
Mettez des gants chirurgicaux pour faire ce travail parce que vos mains deviendront très collantes. Utilisez une petite cuillère à mesurer pour ramasser les cheveux et les graines.
De plus, les poils sont aussi démangeaisons et irritants que la fibre de verre. Histoire vraie: Les poils des hanches de rose étaient autrefois utilisés pour faire des démangeaisons en poudre.
Une fois que vous avez fait, rincez les hanches de rose pour obtenir le reste des cheveux. Changez l'eau et rincez à nouveau. Ensuite, laissez-les sécher.
Ou sautez tout cela et séchez-les entier parce qu'il y a une autre façon de nettoyer les hanches - continuez à lire pour apprendre comment.
Maintenant, le séchage réel!
Il existe quelques façons de sécher vos hanches de rose. Dans tous ces cas, les hanches de rose doivent être séchées jusqu'à ce qu'elles se ratatinent.
Hanches de rose à séchage à l'air
Vous pouvez sécher les hanches à air en les dispensant sur une surface propre. Cela prendra un peu de temps, mais le processus ira un peu plus vite si vous les étalerez sur un écran de maillage. Faites fonctionner un ventilateur sur eux pour garder l'air en mouvement et tournez-les souvent. Cela prendra environ une semaine pour les sécher.
Avec les hanches de rose, vous pouvez devenir nostalgique contre les Noël passés en les séchant. Avec une aiguille, tracez-les comme des perles sur un très long fil pour faire une chaîne de rosehip. Ensuite, accrochez-les dans un endroit frais, sombre et sec - bien que vous puissiez certainement les accrocher à l'arbre de Noël si vous êtes un peu court sur Garlands.
Séchage des hanches dans le four et le déshydrateur
Étalez uniformément les hanches de rose sur une plaque à pâtisserie et déshydratez-les à feu doux pendant trois ou quatre heures jusqu'à ce qu'ils se sentent coriaces. Gardez la porte du four ouverte pour laisser s'échapper l'humidité. Vous pouvez même les sécher dans le four grille-pain (réglez-le à 200 degrés ou moins). Vérifiez-les régulièrement pour qu'ils ne brûlent pas.
Dans un déshydrateur , étalez-les uniformément sur les plateaux et exécutez le déshydrateur. Vérifiez-les toutes les heures environ jusqu'à ce qu'ils soient complètement séchés et se sentent coriaces.
Maintenant, les écraser complètement
Ensuite, vous allez casser les hanches entières pour sortir les cheveux qui démangent. (Laissez les graines si vous faites du thé avec ceux-ci.)
Une façon consiste à les faire pulser via un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient en petits morceaux. L'autre moyen est de les écraser avec un mortier et un pilon . Quoi qu'il en soit, vous devrez probablement faire les hanches de rose en petits lots.
Mettez les hanches cassées dans un grand tamis et secouez-les pour sortir les petits poils qui démangent. Remuer les hanches de rose et continuer à répéter jusqu'à ce que plus de poils ne sauvent. Les cheveux qui démangent doivent aller parce qu'ils irriteront votre gorge sans fin.
Winnowning enlève également les cheveux. Mettez les hanches roses broyées dans un grand récipient large comme un bol de pop-corn ou une grande passoire et prenez-les dehors lorsque le vent se déplace. Jetez-les doucement jusqu'à ce que vous le saisissiez - parce que vous ne voulez pas avoir choisi et préparé toutes ces hanches uniquement pour les voir aller voler avec un mauvais tirage au sort.
Lorsqu'il est fait correctement, la victoire permet au vent de transporter les cheveux démangeaisons, ne laissant que des hanches et des graines de rose. Portez un masque et des lunettes au cas où les poils se retrouvent sur votre visage.
Stockage des hanches de rose
Stockez les hanches séchées dans un récipient serré à l'air dans un endroit frais et sombre, marqué de la date de stockage. Ils resteront environ un an ou plus si vous les stockez bien.
Il est également normal de les congeler car ils resteront encore plus longtemps.
Comment faire du thé à la hanche rose
Les hanches de rose séchées font une tisane savoureuse avec un soupçon de douceur.
Si vous utilisez des hanches entières, ajoutez quatre à huit hanches séchées (ou fraîches) dans une tasse et laissez-les s'arrêter pendant dix ou 15 minutes. Retirez les hanches de rose et sirotez délicatement.
Si vous utilisez des morceaux de rosehip hachés, utilisez environ une cuillère à soupe.
Expérimentez la quantité de hanches que vous utilisez et le temps de trempage jusqu'à ce que vous trouviez le médium le plus heureux. Certaines personnes aiment un thé très fort, tandis que d'autres aiment un goût plus léger. Quoi qu'il en soit, une tasse de Good Rosehip Tea rend tout meilleur.
