Sebzeler farklı miktarlarda, farklı zamanlarda ve farklı uzunluklarda üretir. Çoğu zaman, sebzelerimizi olabildiğince uzun süre üretmeziz. Bazen bunun nedeni, bitkinin neler yapabileceğini anlamamamız ya da gerçekten olmasından önce üretildiğini düşünüyoruz. Birçok bitki bize düşündüğümüzden çok daha uzun süre taze, lezzetli, besleyici ürünler vermeye devam edebilir. 
Öyleyse, ev yapımı sebzelerimizden hasadı nasıl en üst düzeye çıkarabiliriz? Sebzelerimizin daha uzun süre daha fazla üretmesini sağlamak için ne yapmamız gerekiyor? Ve hangi sebzeler bize almaktan daha fazlasını verebilir?
Bahçe sebzelerinizden nasıl daha fazla ürün elde edilir
Birçok kez bahçemizden yapabileceğimiz her şeyi alamadığımızda, çünkü hangi bitkilerimizin sürekli ürünler üretemediğini veya üretemediğini bilmiyoruz. Diğer zamanlarda, mesele onlara ellerinden gelenin en iyisini yapmak için ihtiyaç duydukları şeyi vermemeleri. Bazen mesele, bitkileri üretmeye devam etmek için yönetilmeleri gerektiği şekilde yönetmememizdir.
İşte bilmeniz gereken on şey, bahçenizden daha fazlasını almanıza yardımcı olacak:
1. Varys sınırlarınız ve olasılıklarınızı bilin.
Ektiğiniz sebzelerin nasıl üretmesi beklendiğini bilmeniz gerekir. Bazı bitkilerin uzun bir süre üretmesi beklenemez, çünkü bitkinin genetik olarak üretmek için (veya daha doğru bir şekilde çoğaltmak) nasıl tasarlanmıştır. Diğerleri donana kadar devam edecek ve zor bir dondurucuya kadar belki de ötesine geçecek.
Sadece ektiğiniz sebzeleri bilmeniz değil, aynı zamanda türü ve çeşitliliği bilmeniz gerekir. Kök sebze gibi bir ve bitmiş bir sebze türü veya ektiğiniz çeşitlilik belirleyici bir tipse (belirleyici domates veya çalı fasulyesi gibi), sadece nispeten kısa bir süre için üretmeleri beklenebilir. .
Aynı tip sebzeden farklı çeşitlerin farklı üretim alışkanlıklarına sahip olabileceğini unutmayın. Örneğin, belirleyici bir domates kısa bir süre için büyük bir domates sifonu üretecektir. Belirsiz bir domates, don tarafından durdurulana kadar uzun bir süre boyunca birçok domates üretecektir. Aralarında bir yere yarı belirleyici bir tür düşecektir.
2. Bitkileri seçin.
Bu, bitkilerinizin üretilmesini sağlamak için yapabileceğiniz bir numaralı şeydir. Sebzeler sürekli olarak tutulduğunda, üretmeye devam edebilen bitkiler irade. Burada, her şey üreme ve türlerin sürdürülmesi ile ilgilidir.
Sebze meyvesi, çünkü daha sonra düşebilen, çimlenebilecek (koşullar doğru olduğunda) tohumlar üretmeleri ve yeni sebzelere yeniden büyütmeleri gerekir. Sebzeler kendilerini böyle yayar. Sebze bitkilerimizin çoğu, doğası gereği, bunu tek bir mevsimde yapmak için tasarlanmıştır-yıllıklardır. Tohumdan büyürler, meyve gövdeleri (seçtiğimiz sebzeler veya ürünler) üretirler, bir sezonda tohuma giderler ve gelecek yıl o tohumdan tekrar başlarlar.
Sebze amacı bizi beslemek değil. Amacı devam etmektir. Bitki, durduğuna işaret edilene kadar sebze (meyve) üreterek tohum üretmeye çalışacaktır. Sebze ve tohum üretmeyi durdurmak için bitkileri hangi sinyal verir? Hattı devam etmek için tohum üretmenin yeterince iyi bir iş çıkardığını düşündüğünde.
Yediğimiz sebzelerin çoğu için, tohumları üreyecek kadar yaşlı olmadan sebzeleri seçiyoruz-onları gerçekten olgunlaşmamış meyve olarak seçiyorlar ve bitkiler üreyecek kadar ürettiklerini düşünmüyor çünkü ürettikleri tohumlar yeterince olgun değil. Bitkiden olgunlaşmamış sebzeler almaya devam ederken, bitki üremeye çalışacak ve yeni çiçekler, yeni meyve ve yeni tohumlar yetiştirecektir. Almaya devam ettiğimiz sürece, bitki genetik olarak programlanmışsa, vermeye devam edecektir.
Bununla birlikte, asma üzerinde yaşlanmasına izin verirsek, olgunluğa ulaşmaya başlamasına izin verirsek, bitki gelecek neslin yayılması için daha fazla meyve ve tohum üretmesi gerekmediğini düşünür ve sebze üretmeyi durdurur.
Bu nedenle, sebzelerinizin üretilmesini sağlamak için yapabileceğiniz en iyi şey, onu yeniden üretmeye çalışmaya devam etmektir. Aşırı büyümüş, aşırı olgunlaşmadan ve çok olgunlaşmadan önce istenen olgunluk zirvesinde sebzeleri seçin. Sürekli olarak seçin ve bitkinin enerjisini, enerjisini eski sebzeleri ve tohumları beslemeye koymak yerine size daha fazla ürün vermesine izin verin.
3. Meyve ve sebzelerin asma üzerinde olgunlaşmasına izin vermeyin.
Bir şeyi kaçırmış olsanız ve ürün onu yemek istemeniz için çok ileri gitse bile, bitkiden çıkarın. İsterseniz veya tavuklarınız veya hayvanlarınız varsa, onları kompostlayabilir veya atabilirsiniz, onları tedavi edebilirsiniz, ancak asla aşırı büyümüş sebzeleri görmezden gelmeli ve bitkiden almaya devam etmelerine izin vermemelisiniz.
Bu doğrudan yukarıdaki iki numarayla ilişkilidir. Aşırı büyümüş sebzeler bitkiden enerji alıyor. Yeni çiçekler ve yeni sebzeler yetiştirmek için mevcut kaynakları azaltır ve bitkinin denemeyi bırakması için sinyal veriyor.
4. Bitkilerinizin tohuma gitmesini önleyin.
Sebzelerinizin sonunu tohum. Hasatınızı devam ettirmek istiyorsanız, her ne pahasına olursa olsun kaçınmanız gerekir.
Bazı bitkilerin marul, turp ve hava ısındığında cıvatalanma eğilimi gösteren yeşillikler gibi tohuma gitmesini önlemek zor olabilir. Yine, hasat en iyi önleme, ancak yönetim de bunun bir parçası. Bahçenin daha serin bir alanında cıvatalama eğilimi olan bitki sebzeleri veya eşlik etlerini gölgelemeye yardımcı olabilecek daha büyük bir şeyle dikin.
Brokoli gibi bitkiler için, Florets'in çiçek açmasına izin vermeyin ve eğer yaparlarsa, çiçek açan sapları görür görmez kesin. Genellikle çiçeklenme ve tohum seti arasında geçen önemli bir zaman vardır, bu nedenle floreti kaçırsanız bile, çiçekleri tohuma dönmeden önce kesin ve bitki genellikle yenilebilir üretime geri dönecektir.
Soğan ve hardneck sarımsak, ampulün oluşmaya devam etmesi için klips yapmanız gereken çiçekli bir sap gönderecektir. Sarımsakta, Scape olarak adlandırılan şey budur ve ödüllü bir mutfak zevktir. Soğan çiçekleri de yenilebilir ve onları çıkarmak ampulün bölünmesini önleyecektir.
Ravent bitkileri tohumdan kaçınmak istediğiniz başka bir şeydir. Onlar da tohumlarla doldurulmuş tek bir sap veya sap gönderir. Gördüğünüzde, ondan kurtulun, sap ve hepsinden kurtulun (ama bu çiçekli kök-diskleri yemeyin).
5. İlk veya ana hasattan sonra pes etmeyin
Çok sık, bir bitkinin verilecek sadece bir ürün seti olduğunu varsayarız ve bitkiyi verdikten sonra kesip çıkarırız. Bazı bitkiler için bu doğrudur, ancak hepsi için değil.
Brokoli, genellikle yanlış anlaşılan bir bitkinin iyi bir örneğidir. Sezonun başlarında büyük bir ana kafa üretiyor. Bu, bakkal koridorlarında gördüğünüz kafa türü ve çiftçi pazarlarında bulduğunuz en yaygın brokoli. Ancak bu ana kafadan sonra, bitki yan sürgünler üretmeye devam edecektir. Bunlar küçük, bekar çiçeklere benzeyecek (dondurulmuş brokoli paketinden beklediğiniz gibi).
Yan sürgünler ilk hasatınız kadar büyük olmayabilir, ancak lezzetli, son derece yenilebilir ve üretken taraf sürgünleri en azından donana kadar ve hatta sert bir donana kadar devam eder. Sezonun geri kalanında, en azından ana kafalardan hasat ettiğinizden daha fazla ve muhtemelen daha fazla ekleyecekler.
6. Islandığında bekleyin.
Hava çok ısınırsa, bazı bitkiler hala hayatta ve iyi olmalarına rağmensebze üretmeyi bırakacaktır . Domates, bunun en dikkat çekici örneklerinden biridir, ancak biber, kabak, squash ve diğerleri gibi diğer sebzeler de ara verecektir.
Bilmeniz gereken şey, birçok sebze için tam bir durak değil, bir mola. Sebzelerin çiçek üretmeyi bırakması, çiçeklerini düşürmesi veya hatta termometre 90'ı tutarlı bir şekilde doldurduğunda meyvelerini düşürmesi için tipiktir. Yüksek ısı bazen poleni de pişirebilir, bu da çiçeklerin tozlaşmadığı ve meyvenin ayarlanmayacağı anlamına gelir.
Sıcaklıklar geceleri düşmez veya değişmezse, bunun da olduğunu görebilirsiniz. Bununla birlikte, sıcaklıklar ılımlı ve biraz daha normal bir şeye döndüğünde, bitkiler de olmalıdır. Yani, bitkilerinizden vazgeçmeden önce, onlara biraz zaman verin ve o kadar sıcak olmadığında ne olacağını görün. Sonuçta, hiçbirimiz bu kadar sıcakta bu kadar sıkı çalışmayı seviyoruz!
7. Sulanmış tutun. Sürekli.
Tabii ki, bahçenizin suya ihtiyacı olduğunu biliyorsunuz, ancak tutarsız suyun meyve seti ile sorunlara neden olabileceğini biliyor muydunuz?
Buradaki sorun çoğunlukla bitki stresi ile ilgilidir. Bitkiler stresli olduğunda, ölmeseler bile, çiçeklerini düşürebilir veya meyvelerini düşürebilirler. Uzun süreli bir süre için yüksek stres, bitkinin tüm çiçeklerini düşürmesini ve tamamen üretmeyi bırakmasını sağlayabilir. Bu yüzden mümkünse, bitkinizin bunu strese sokmasına izin vermekten kaçının.
Yağmur ve Doğa Ana yeterli su sağlamazsa,bitkilerinizi haftada bir veya iki kez sulayın . Onları derin ve iyice sulayın. Düzenli derin sulamanın sık, sığ sulamadan çok daha iyi olduğunu unutmayın. Bitkilerinizi üretimde tutacak şey budur.
8. Böceklerin ve hastalıkların üstünde tutun.
Böcekler ve hastalık bitkilerde de yüksek strese neden olabilir. Ayrıca, su ve besin maddelerini alma ve hareket ettirme yeteneklerine müdahale ederek sistemlerini ve işlevlerini bozabilir. Eğer bitki kendine bakamazsa, ürünüyle ilgilenemez; Başlamak için bile üretemez.
İlk işarette böcekleri ve hastalıkları durdurmak en iyisidir. Sağlıklı, güçlü bitkiler genellikle bir miktar böcek ve hastalık baskısı ile başa çıkabilir ve üstesinden gelebilirken, bu şeylerin kontrolden çıkmasını istemezsiniz ve bir gecede bunu hızlı bir şekilde yapabilirler.
9. Yabani ot kontrolü önemlidir.
Yabani otlar sebze bitkileri için çok fazla rekabet yaratır. Sebzelerin üretmek için çok fazla besin ve suya ihtiyacı vardır. Yabani otlar bunları onlardan uzaklaştırır. Bir kez tükendiklerinde, yenilenmedikleri sürece, sebzeleriniz için hiçbir şey kalmadı. Yabani otlar ayrıca, birçoğu toprak kaynaklı olan ve nemli ve nemli gelişen ve iyi hava akışı ile kurutulduklarında ölen mantar veya küf sporlarının neden olduğu bitki hastalıklarına büyük katkıda bulunan hava akışını da engeller.
10. ardışık bitki tek zamanlayıcıları.
Ardıllık ekimi için önceden plan yapın. Bu bir numaraya kadar uzanır ve ne tür bir sebze veya meyveyi bildiğini bilmek mümkündür. Örneğin kök sebzeler size orijinal tek kökten daha fazlasını veremez. Marullar ve yeşillikler, çoğunlukla, size sadece tek bir (ya da şanslıysanız, belki iki) kesim verecektir. Kafa marulları ve lahana ve karnabahar gibi diğer başlık bitkileri çoğunlukla bir ve tondur. Bunun ötesinde bu tür bitkileri hasat etmeye devam etmek istiyorsanız, bir ardıllık mahsulü başlatmanız gerekir.
Her iki haftada bir şaşırtıcı dikimler, ilk hasat bittiğinde size bir ürün sunacaktır. Ayrıca, sonbaharda hasat edilen, ancak çoğunlukla yazın sonraki bölümünde başlamak ve olgunlaşması için zaman vermek için gerçekten dikilmiş bir bahçe olan bir sonbahar bahçesi de dikebilirsiniz.
Uzun süre üretmeye devam edebileceğiniz bitkiler
Aşağıda, uzun bir süre üretmeye devam edecek daha yaygın sebzelerin bir listesi bulunmaktadır:
- Brokoli: Ana kafadan sonra hasat tarafı ateş ediyor
- Lahana: Lahana sabit bir üretici değildir, ancak ana kafasını hasat ettikten sonra kökte bir x keserek hasatını bir süre uzatabilirsiniz-bu üç veya dört küçük kafa büyür, bu da hasat edip yiyebilirsiniz
- Fasulye: Bush fasulyeleri çoğunlukla belirlenir, ancak çoğu kutup fasulyesi belirsizdir ve onları seçtiğiniz sürece fasulye üretmeye devam edecektir
- Bezelye: Bezelye yaklaşık bir ay üretebilir; Onları seçtiğiniz ve hava serin kaldığı sürece, üretimi durduracak ve sıcak havalarda geri ölecekler. Bir sonbahar hasadı için tekrarlamak için iyi bir adaydır.
- Salatalık: Her 2 ila 3 günde bir veya gerekirse, büyüme mevsiminin zirvesini seçin; Sağlıklı bitkiler üretmeye devam edecek, ancak günler kısaldıkça yavaşlayabilir, bitkiler yaş ve hava soğur
İyi, düzenli bakım ve tutarlı hasat ile büyümeye devam etmesi gereken diğer bitkiler şunlardır:
- Belirsiz domates
- Biberler
- Bamya
- Yaz Squash ve Kabak
- Patlıcan
- Yaprak marulu
- Lahana
- Kuşkonmaz (sınırlı mevsim ve erken biter)
- Ispanak (ısı ile sınırlı)
- Roka
- İsviçre Chard
- Kara lahana
- Ravent
- Çoğu ot
*Bu kapsamlı bir liste değil, daha yaygın sebze bitkilerinin çoğuna çarpıyor. Ekleyecek bir tane var mı? Veya katkıda bulunmak için bir ipucu? Yorumda yaz!
