Grøntsager producerer i forskellige mængder på forskellige tidspunkter og i forskellige tider. Ofte holder vi ikke vores grøntsager til at producere så længe vi kunne. Nogle gange er grunden til, at vi ikke forstår, hvad planten kan gøre, eller vi tror, at det gøres med at producere, før den virkelig er. Mange planter kan fortsætte med at give os friske, lækre, næringsrige råvarer i meget længere tid, end vi tror, de kan. 
Hvordan kan vi så maksimere høsten fra vores hjemmearbejde grøntsager? Hvad skal vi gøre for at holde vores grøntsager til at producere mere længere? Og hvilke grøntsager er i stand til at give os mere end at tage?
Sådan får du flere produkter fra dine have grøntsager
Mange gange, når vi ikke får alt, hvad vi kan fra vores have, er det fordi vi ikke ved, hvilke af vores planter der er eller ikke er i stand til at producere kontinuerlige afgrøder. Andre gange er spørgsmålet, at det ikke gav dem det, de har brug for for at fremstille den mest frugt, de kan. Nogle gange er spørgsmålet, at vi ikke styrer planterne på den måde, de har brug for at blive formået for at fortsætte med at producere.
Her er ti ting at vide, der vil hjælpe dig med at få mere ud af din have:
1. Kend dine sorter grænser-og muligheder.
Du skal vide, hvordan de grøntsager, du planter, forventes at producere. Nogle planter kan ikke forventes at producere over en lang periode, fordi det simpelthen ikke er, hvordan planten er genetisk designet til at producere (eller mere præcist reproducere). Andre vil fortsætte indtil frost og måske langt ud over, indtil du får en hård frysning.
Ikke kun har du brug for at kende den slags grøntsag, du plantede, men du skal kende typen og sorten. Hvis det er en en-og-gjort type grøntsag, som en rodgrøntsag, eller hvis den sort, du plantede, er en bestemt type (som bestemte tomater eller buskebønner), kan de kun forventes at producere i en relativt kort periode .
Husk, at forskellige sorter af samme type grøntsag kan have forskellige produktionsvaner. For eksempel vil en bestemt tomat producere en stor flush af tomater i en kort periode. En ubestemt tomat vil producere mange tomater over en lang periode, indtil de er stoppet af frost. En semi-determinat type falder et sted imellem.
2. Hold planter valgt.
Dette er den første ting, du kan gøre for at holde dine planter producerende. Når grøntsager holdes kontinuerligt, vil de planter, der kan fortsætte med at producere,. Her handler det om reproduktion og forevigning af arten.
Vegetabilsk frugt, fordi de er nødt til at producere frø, der derefter kan falde, spire (når forholdene er rigtige) og vokser tilbage til nye grøntsager. Sådan forplantes grøntsager sig selv. De fleste af vores vegetabilske planter er af naturen designet til at gøre dette i en enkelt sæson-de er etårige. De vokser fra frø, producerer frugtlegemer (de grøntsager eller producerer, vi vælger), går til frø alt i en sæson og starter derefter igen fra det frø næste år.
Formålet med grøntsagerne er ikke virkelig at fodre os. Dets formål er at fortsætte. Anlægget vil fortsat forsøge at producere frø ved at producere grøntsager (frugt), indtil det signaliseres at stoppe. Hvilke signaler planter for at stoppe med at producere grøntsager og frø? Når det synes, det har gjort et godt nok job med at producere frø til at fortsætte sin linje.
I de fleste af de grøntsager, vi spiser, vælger vi grøntsagerne, før deres frø er gamle nok til at gengive-vi vælger dem virkelig som umodne frugt, og planterne tror ikke, de har produceret nok til at gengive, fordi frøene, de producerede, er ikke modne nok. Når vi fortsat tager umodne grøntsager fra planten, vil planten fortsætte med at forsøge at gengive og vil dyrke nye blomster, nye frugter og nye frø. Så længe vi fortsætter med at tage, vil anlægget fortsætte med at give, uanset hvilken grad det er genetisk programmeret til at gøre det.
Men hvis vi lader producere blive gamle på vinstokken, hvis vi lader det begynde at nå modenhed, mener anlægget, at den ikke behøver at producere mere frugt og frø til udbredelse af den næste generation, og det holder op med at producere grøntsager.
Derfor er det bedste, du kan gøre for at holde dine grøntsager til at producere, at lokke det til at fortsætte med at prøve at gengive sig selv. Vælg grøntsager på den ønskede toppe af modenhed, før de bliver vokset, overmoden og for moden. Vælg kontinuerligt, og lad planten sætte sin energi i at give dig flere produkter i stedet for at få den til at sætte sin energi i at fodre gamle grøntsager og frø.
3. Lad ikke frugt og grøntsager modnes på vinstokken.
Selv hvis du gik glip af noget, og produkterne er for langt væk til at du vil spise det, skal du tage det af planten. Du kan kompostere det eller kassere det, hvis du ønsker det, eller hvis du har kyllinger eller dyr, kan du behandle dem, men du skal aldrig bare ignorere dyrkede grøntsager og lade dem fortsætte med at tage fra planten.
Dette er direkte relateret til nummer to ovenfor. Overgroede grøntsager tager energi fra planten. Det reducerer de tilgængelige ressourcer til dyrkning af nye blomster og nye grøntsager, og det signaliserer anlægget til at stoppe med at prøve.
4. Forhindre dine planter i at gå til frø.
Borte til frø er slutningen for dine grøntsager. Dette skal du undgå for enhver pris, hvis du vil holde din høst i gang.
Det kan være vanskeligt at forhindre, at nogle planter går til frø, såsom salat, radiser og greener, der har tendens til at boltre sig, når vejret bliver varmt. Igen er høstning den bedste forebyggelse, men ledelsen er også en del af dette. Plante grøntsager, der har tendens til at boltre sig i et køligere område i haven, eller ledsager planter dem med noget større, der kan hjælpe med at skygge dem.
For planter som broccoli, lad ikke blomsterne blomstre, og hvis de gør det, skal du skære de blomstrende stilke af, så snart du ser dem. Der er normalt en betydelig mængde tid, der passerer mellem blomstring og frøsæt, så selvom du går glip af Floret, skal du skære blomsterne, før de vender sig til frø, og planten kommer normalt tilbage til spiselig produktion.
Løg og hardneck hvidløg vil også sende en blomstrende stilk, som du skal klemme af, så pæren fortsætter med at dannes. På hvidløg er det, hvad der kaldes scape, og det er en værdsat kulinarisk glæde. Løgblomster er også spiselige , og fjernelse af dem forhindrer pæren i at opdele.
Rabarberplanter er en anden, som du vil forhindre fra at gå til frø. De sender også en enkelt stilk eller stilk, der er toppet med frø. Når du ser det, skal du slippe af med det, stilk og alle (men spis ikke denne blomstrende stam-discard det).
5. Giv ikke op efter den første eller hovedhøst
Alt for ofte antager vi, at en plante kun har et sæt produkter at give, og vi skærer eller fjerner planten, efter at den har givet den. For nogle planter er dette sandt, men ikke for dem alle.
Broccoli er et godt eksempel på en ofte misforstået plante. Det producerer et stort hovedhoved tidligt i sæsonen. Dette er den type hoved, du ser i købmandens gang og de mest almindelige broccoli, du finder på Farmer's Markets. Men efter det hovedhoved vil anlægget fortsætte med at producere sideskud. Disse vil se ud som små, enlige blomster (som hvad du ville forvente af en pakke frosne broccoli).
Sideoptagelser er måske ikke så store som din første høst, men de er lækre, meget spiselige og produktive skud vil fortsætte i det mindste indtil frost og selv efter, indtil en hård frysning. I resten af sæsonen vil de tilføje op til mindst lige så meget og sandsynligvis mere end hvad du høstede fra hovedhoveder.
6. Vent på det, når det bliver varmt.
Hvis vejret bliver meget varmt, vil nogle planterstoppe med at producere grøntsager , selvom de stadig lever og godt. Tomater er et af de mest bemærkelsesværdige eksempler på dette, men andre grøntsager som peberfrugter, zucchini, squash og andre vil også tage en pause.
Det at vide, er, at det for mange grøntsager er en pause, ikke et fuldt stop. Det er typisk for grøntsager at enten stoppe med at producere blomster, droppe deres blomster eller endda droppe deres frugt, når termometeret topper 90 konsekvent. Høj varme kan undertiden også koge pollen, hvilket betyder, at blomsterne ikke bestemmer, og frugten er ikke sat.
Hvis temperaturerne ikke falder eller ændrer sig meget om natten, kan du også se dette ske. Men når temperaturerne modererer og vender tilbage til noget lidt mere normalt, bør planterne også. Så før du giver op på dine planter, skal du give dem nogen tid og se, hvad der sker, når det ikke er så varmt. Når alt kommer til alt kan ingen af os lide at arbejde så hårdt i varmen så højt!
7. Hold det vandet. Konsekvent.
Selvfølgelig ved du, at din have har brug for vand, men vidste du, at inkonsekvent vand kan forårsage problemer med frugtsæt ?
Problemet her er for det meste relateret til plantestress. Når planter er stressede, selvom de ikke dør, falder de muligvis deres blomster eller slipper deres frugt. Høj stress i en langvarig periode kan få planten til at falde alle dens blomster og stoppe med at producere helt. Så hvis det overhovedet er muligt, skal du undgå at lade din plante blive den stressede.
Når regnen og moderens natur ikke leverer nok vand,vand dine planter en eller to gange om ugen. Vand dem dybt og grundigt. Husk, at regelmæssig dyb vanding er meget bedre end hyppig, lavvanding. Det er det, der vil holde dine planter i produktion.
8. Hold på toppen af insekter og sygdomme.
Insekter og sygdomme kan også forårsage høje niveauer af stress på planter. Det kan også forringe deres systemer og funktioner og forstyrre deres evne til at optage og flytte vand og næringsstoffer. Hvis planten ikke kan tage sig af sig selv, kan det ikke tage sig af dets produkter; Det kan ikke engang producere det til at begynde med.
Det er bedst at stoppe insekter og sygdomme ved det første tegn. Selvom sunde, stærke planter normalt kan håndtere og overvinde et vist niveau af insekt- og sygdomspres, ønsker du ikke, at disse ting skal komme ud af kontrol-og de kan gøre det hurtigt, tilsyneladende natten over.
9. Ukrudtskontrol betyder noget.
Ukrudt skaber for meget konkurrence om vegetabilske planter. Grøntsager har brug for en masse næringsstoffer og vand for at producere. Ukrudt stjæler disse væk fra dem. Når de er opført, medmindre de er genopfyldt, er der simpelthen intet tilbage til dine grøntsager. Ukrudt hindrer også luftstrømmen, som er en vigtig bidragyder til plantesygdomme, hvoraf mange er jordbårne og forårsaget af svamp eller muggspor-ting, der trives i den fugtige og fugtige og dør, når de tørres ud af god luftstrøm.
10. Succesanlæg en-timere.
Planlæg forude til rækkefølge plantning. Dette går tilbage til nummer et, og at vide, hvilken type grøntsag eller frugt du dyrker, er i stand til. Rodgrøntsager, for eksempel, kan ikke give dig mere end den originale enkelt rod. Letuces og greener vil for det meste kun give dig en enkelt (eller hvis du er heldig, måske to) stiklinger. Hovedalata og andre overskriftsplanter som kål og blomkål er for det meste en-og-dones. Hvis du vil fortsætte med at høste disse typer planter ud over det, skal du have en rækkefølge afgrøde.
Svimlende beplantninger hvert par uger eller deromkring giver dig en afgrøde, der kommer op, når den første høst er færdig. Du kan også plante en efterårshave , som er en have, der høstes i efteråret, men virkelig plantes for det meste i løbet af den senere del af sommeren for at få den i gang og give den tid til at modne.
Planter, du kan fortsætte med at producere i lange perioder
Følgende er en liste over nogle af de mere almindelige grøntsager, der fortsat vil producere i en længere periode:
- Broccoli: Harvest Side skyder efter hovedhovedet
- Kål: Kål er ikke en konstant producent, men du kan forlænge høsten i et lille stykke tid ved at skære en X i stilken, når du høster hovedhovedet-dette vil vokse tre eller fire små hoveder, som du kan høste og spise
- Bønner: Bush -bønner bestemmes for det meste, men de fleste polbønner er ubestemmelige og vil fortsætte med at producere bønner, så længe du holder dem valgt
- Ærter: ærter kan producere i cirka en måned ; Så længe du holder dem plukket, og vejret forbliver køligt, vil de stoppe med at producere og dø tilbage i varmt vejr. De er en god kandidat til at genplantes for en efterårshøst.
- Agurker: Vælg hver 2. til 3 dage eller oftere om nødvendigt på toppen af vækstsæsonen; Sunde planter vil fortsætte med at producere, men kan langsomt, når dage forkortes, planter alder og vejret bliver køligere
Andre planter, der skal fortsætte med at vokse med god, regelmæssig pleje og konsekvent høstning, er:
- Ubestemte tomater
- Peberfrugter
- Okra
- Sommer squash og zucchini
- Aubergine
- Blad salat
- Grønnkål
- Asparges (begrænset sæson og finish tidligt)
- Spinat (begrænset af varme)
- Ruccola
- Schweizisk chard
- Collardgrønne
- Rabarber
- De fleste urter
*Dette er ikke en udtømmende liste, men rammer de fleste af de mere almindelige grøntsagsplanter. Har en at tilføje? Eller et tip til at bidrage? Lad det være i kommentarerne!
