22 cele mai bune soiuri de castraveți pentru murături gustoase

Castraveții în creștere pot fi una dintre cele mai răsplătitoare culturi alimentare din grădina din curtea ta. Castraveții de casă sunt răcoriți și gustoși în salatele de grădină și Gazpacho. Dar, atunci când sunt feliate și pline de saramură, acestea pot fi transformate în murături de casă tarte și aromate.

În timp ce orice castravete poate fi murat din punct de vedere tehnic, unele soiuri de castraveți păstrează mai bine decât altele. Datorită factorilor precum grosimea pielii, cantitatea de semințe și textura generală, castraveții murăturii sunt de obicei soiul de castraveți recomandat pentru lacto-ferm, conserve și alte conserve.

În acest articol, explorați bine unele dintre cele mai delicioase tipuri de castraveți pentru murături. De la gherkins minuscule la pichere mai mari, am primit fiecare soi de castraveți pe care i -ați putea dori vreodată aici.

22 cele mai bune soiuri de castraveți pentru murături gustoase

Mai jos sunt cele mai bune 22 de opțiuni pentru cei mai buni castraveți pentru murături. Aceste soiuri de castraveți au fost alese special pentru randamentele lor prolifice de Cumber, textura excelentă și arome complexe. Pentru murături de pâine și unt de casă, murături de mărar și Gherkins Zesty, nu căutați mai departe!

1. Național

Castraveții naționali sunt unele dintre cele mai populare soiuri de castraveți de pe piață astăzi, așa că nu ar trebui să aveți probleme la localizarea semințelor. Acești producători de încredere cresc o cantitate mare de castraveți cu apă gură pe tot parcursul sezonului, iar plantele sunt, de asemenea, rezistente la virusul mozaicului de castraveți și la scab.

Prima dată introdusă în 1929, acest castravete polenizat deschis a fost inițial dezvoltat cu ajutorul Asociației Naționale de Pickle Packers. Acești castraveți pot fi recoltați atunci când sunt foarte mici pentru a crea gerkins pentru cocktail -uri, sau fructele pot fi lăsate să crească până la câțiva centimetri. Castraveții naționali au o piele frumoasă, verde profundă și o textură fermă și rareori dezvoltă vreo amărăciune.

2. H-19 Little Leaf

Little Leaf este unul dintre cei mai populari castraveți de murături din jur și nu este de mirare de ce. Acești delicioși mici castraveți au dimensiuni uniform și ușor blocante și cresc până la aproximativ 3 până la 5 lungime. Cunoscut pentru pielea lor verde strălucitoare, smaraldă, colorația Little Leafs arată deosebit de minunat atunci când este biciuită într -un lot de jumătate de casă de casă!

Vița de vie este compactă, iar frunzele sunt mai mici decât majoritatea celorlalte tipuri de castraveți, ceea ce poate ajuta la îmbunătățirea fluxului de aer în jurul plantelor dvs. și la reducerea problemelor cu mucegaiul. Acești castraveți sunt, de asemenea, rezistenți la o gamă largă de boli, dar au o rezistență deosebit de ridicată la ofilirea antracnoză, scab și bacteriană. Fructele de frunze mici menține o textură drăguță crocantă odată murată și puteți conta pe aceste plante pentru a produce și o recoltă mare!

3. Calypso

Unul dintre tipurile de castraveți cu cel mai mare randament, acest pictor hibrid este un cultivator rapid și produce adesea fructe recoltabile cu mult înainte de alți castraveți. Destul de rezistent la o serie de boli comune, inclusiv viruși de mozaic și mucegai, această plantă rezistentă este o alegere bună dacă doriți o recoltă mare de castraveți, fără prea multă bătaie de cap.

Fructele sunt de dimensiuni uniform cu pielea verde și coloanele vertebrale mici, albe. Aroma calypsos este cea mai bună atunci când castraveții sunt recoltați între 4 și 5 lungime. Acești castraveți aromați pot fi consumați proaspete sau feliate vertical pentru sulițe de murături sau orizontal pentru chipsuri de murături!

4. Gherkin acru mexican

Cunoscute și sub denumirea de Cucamelons, Gherkins -ul mexican este o alegere distractivă dacă doriți să creșteți ceva puțin diferit. Aceste mici plante ciudate produc fructe minuscule care are o lungime de aproximativ 1 și are o piele minunată, mototolită, care arată oarecum ca un mic pepene verde. Acești mini castraveți au un gust foarte mult ca cucs standard, dar cu un indiciu mai luminos de citrice.

Gherkins -urile mexicane pot fi mâncate direct de pe viță de vie, dar aceste plante cresc atât de multe fructe mici, dintr -o dată, că murăturile are sens. Puteți încerca metode tradiționale de conserve pentru a vă păstra recolta acră Gherkin sau pentru a le folosi pentru a face murături ușoare de frigider .

5. Sassy

Sassy este cunoscut mai ales pentru că este un castraveți din sezonul târziu, dar acest cultivator rapid poate produce o sumă de castraveți la doar 52 de zile de la plantare. De fapt, într -o grădină de testare , 3 plante au crescut 25 de castraveți într -o singură săptămână!

Castraveții sasy au o textură crocantă, o piele întunecată și o formă lungă și îngustă, ceea ce le face ușor să alunece în borcanele de conserve. Destul de versatil pentru murături clasice Dilly sau orice altă conservă murată, puteți chiar să vă bucurați de casă cu acest fruct gustos! Plantele sunt, de asemenea, foarte rezistente la scaburi și antracnoză.

6. Ronda

Ronda poate fi un castravete de scurtă durată, dar produce o tonă de fructe recoltabile într-o scurtă perioadă de timp. Un test de acest tip de castraveți a dus la 3 plante producând peste 130 de castraveți în doar 4 săptămâni. Acest lucru face din Ronda o alegere de top pentru grădinarii din spațiu mic sau pentru oricine dorește să-și maximizeze spațiul în creștere.

Castraveții Ronda au pielea verde închis și au o mușcătură frumoasă, mai ales atunci când sunt recoltate sub 3 lungime. Puteți permite, de asemenea, acestor castraveți să crească un pic mai mare, fără să vă faceți griji pentru că acestea devin amare. De fapt, Ronda are o aromă de unt chiar și atunci când fructele devin mari.

7. Paris

Dacă ați avut vreodată un cornichon francez crocant, cu un cocktail sau o bord de charcuterie, probabil că ați gustat pe niște castraveți din murat parizian. Dar, în timp ce puteți transforma cu siguranță acești castraveți în gerkins aromate, le puteți permite să crească un pic mai mare pe viță de vie și apoi să le tăiați în murături de pâine și unt sau sulițe dilly!

Nu este cunoscut cu siguranță când a fost dezvoltat acest soi de castraveți, dar a fost scris despre cataloage de semințe de la cel puțin 1892. Plantele se maturizează la aproximativ 60 de zile de la plantare și produc o recoltă mare.

8. Quirk

Un tip de castraveți foarte destul de frumos, Quirk are fructe colorate, cu două tonuri, într-un verde mediu și alb strălucitor. Fructul este prolific și produce tone de castraveți gustoși, de dimensiuni de gustare, care cresc până la aproximativ 2 până la 3 lungime. În timp ce acești castraveți pot fi consumați crude, proporțiile lor de dimensiuni de vopsea le fac potrivite pentru murături!

Castraveții Quirk pot fi cultivate fie în aer liber, fie într -un cadru de seră. Vița de vie este scurtă și pot fi tăiate sau lăsate pentru a merge puțin sălbatic. Oricum, aceste plante sunt cunoscute pentru capacitatea lor naturală de a evita deteriorarea gândacului și au o anumită rezistență la virusul mozaic de castraveți și la mucegaiul pudră.

9. Excelsior

Excelsior poate fi cultivat în aer liber; Cu toate acestea, este Parthenocarpic și poate crește fructe fără a fi polenizat. Asta înseamnă că această plantă poate fi cultivată în interior și în sere!

Un alt cultivator viguros, Excelsior produce o recoltă mare de dimensiuni moderat de 4 până la 5 castraveți lungi cu piele întunecată. Fructele au o aromă dulce și bine echilibrată, în timp ce planta are o rezistență moderată la mulți agenți patogeni de castraveți obișnuiți. Deoarece nu trebuie să fie polenizat, Excelsior poate fi, de asemenea, cultivat sub copertine plutitoare, dacă gândacii sunt o problemă în grădina ta.

10. Adam Gherkin

Ca orice pictor european adevărat, Adam Gherkin este acoperit cu umflături minuscule și coloane vertebrale care oferă fructului un aspect extrem de texturat. Fructul este abundent, cu mini -castraveți de dimensiuni uniform care se dezvoltă la aproximativ 2 până la 3 dimensiuni. Cunoscut pentru culoarea lor drăguță, chiar și excelentă, Adam Gherkins este greu de învins atunci când vine vorba de a face Cornichons murați de casă!

Adam Gherkins poate crește în interior într -o seră sau în exterior pe câmp. Plantele au o anumită rezistență la virusul mozaicului de castraveți, la mucegaiul și mucegaiul pudră, ceea ce le face mai ușor să crească decât alte tipuri de castraveți mai delicate. De asemenea, se pot adapta ușor la o serie de climaturi.

11. Sare și piper

Castraveții cu sare și piper au cu siguranță un aspect unic. În timp ce sunt minunate murate, au carne albă, ceea ce este destul de greu de găsit în alți castraveți. De asemenea, sunt plante foarte rezistente și sunt rezistente la mucegaiul pudră.

Dezvoltate pentru prima dată la Universitatea Cornell, castraveții de sare și piper cultivau fructe care măsoară aproximativ 3 până la 5 lungime. Fructele au mici vârfuri negre care se freacă ușor. Aceste plante au, de asemenea, o anumită rezistență la petele de frunze unghiulare.

12. Lămâie

Când majoritatea castraveților se îngălbenesc, de obicei înseamnă că sunt trecuți de primii lor și mult prea amar de mâncat. Dar nu castraveți de lămâie. Acești castraveți colorați unic sunt galbeni strălucitori și foarte rotunzi, făcându -i să pară lămâi!

Lipsa de mulți dintre compușii care pot face ca castraveții să fie amari, castraveții cu lămâie au o aromă dulce și răcoritoare și o criză satisfăcătoare. În timp ce aroma lor le face bine potrivite pentru mâncarea proaspătă în salate și alte feluri de mâncare crude, ele pot fi, de asemenea, murate pentru a le păstra. Pentru cea mai bună aromă, vizați -vă să vă alegeți castraveții de lămâie atunci când au un diametru de la 1 la 2.

13. SPACEMASTER 80

Grădinarii de spațiu mic adoră Spacemaster 80. Acești castraveți versatili, cu scop dublu, pot fi consumați crud ca castraveți de feliere, dar fac și murături fine atunci când sunt recoltate devreme. Asta înseamnă că, dacă se întâmplă să recoltezi prea târziu pentru murături, poți totuși să topi acești castraveți aromați pentru salate proaspete de grădină și Gazpacho de casă.

Spacemaster 80 crește scurt, 2 până la 3 viță de vie lungă, care sunt doar dimensiunea potrivită pentru grădinile de containere mici și plantatorii de terase. Unii grădinari au cultivat chiar aceste plante în coșuri agățate. Plantele sunt, de asemenea, rezistente la mucegaiul pudră și în jos, virusul mozaicului de castraveți și scab.

14. Wisconsin SMR-58

Dezvoltat pentru prima dată de Universitatea din Wisconsin în 1958, Wisconsin SMR-58 este un tip de castraveți mereu, care va continua să producă fructe pe tot parcursul sezonului, dacă recoltați frecvent. Această plantă poluată deschisă dezvoltă în mod fiabil o recoltă mare de castraveți crocanti. În timp ce pot fi recoltate atunci când sunt mai mari, urmărește să adune castraveți pentru murat la dimensiuni cuprinse între 4 și 6.

Vița de vie crește între 4 și 8 lungime, astfel încât acestea ar trebui să fie instruite pe stâlpi de susținere sau streală. Castraveții cultivați pe spalier tind să fie mai drepți, ceea ce facilitează și murăturile. Dacă sunteți în căutarea unei opțiuni de împiedicare a bugetului, încercați să instalați un panou de bovine cu suporturi T-POST.

15. Chaperon

Cu un gust îmbunătățit și o rezistență mai mare la mucegai decât cetatea predecesorului său, există o mulțime de motive pentru care poate doriți să alegeți Chaperon în acest sezon. În timp ce este doar un producător moderat, plantele vor crește în continuare o mulțime de castraveți gustoși, dar sunt mai puțin susceptibili să copleșească o bucătărie mică. Plantele au, de asemenea, o anumită rezistență la diverse boli, dar Chaperon este deosebit de rezistent în fața scaburilor.

Fructele cresc până la aproximativ 4 lungime și ar trebui să fie gata să recolteze 52 de zile de la plantare. Pentru cele mai bune rezultate, păstrați -vă solul constant umed, dar nu și uimitor, în special atunci când temperaturile cresc. În general, castraveții cresc cel mai bine în sol cu ​​un pH între 6,0 și 6,8.

16. pachet maxim

Un alt castravete în creștere puternică, Max Pack, într -adevăr, împachetează un pumn cu abundența de dimensiuni uniforme, 4 fructe lungi. Castraveții Max Pack au o textură densă și o mică cavitate de semințe, așa că știi că vor mura bine. Și mai bine, carnea lor dulce are un gust crud sau în saramură!

O plantă rezistentă, un pachet Max a fost cultivat pentru rezistența la boli, astfel încât poate supraviețui multor boli pe care alte soiuri de castraveți nu le pot. De asemenea, poate face față secetei și stresului de căldură mai bine decât multe alte culturi de castraveți și este mai puțin predispus la amărăciune. Acești castraveți sunt gata să recolteze în aproximativ 55 de zile de la plantare.

17. Blonda Boothbay

Blonda Boothbay este un soi intrigant de castraveți, cu o piele de culoare galben-verzui pal. O plantă cu randament ridicat, fructul are o textură crocantă și o dulceață delicioasă, care rareori dezvoltă vreo amărăciune. De obicei, castraveții cresc aproximativ 3 până la 5 și fac un plus colorat la amestecurile de murături cu soiuri de castraveți cu piele mai închisă.

Dezvoltată pentru prima dată de familia Boothbay din Maine, acest castravete unic este cu siguranță unul de încercat!

18. Bush

Castraveții de murături de tufișuri sunt favorite ale mulțimii care au cu adevărat totul. Ca castraveți de tip tufiș, ei cresc mici și compact, așa că sunt potriviți pentru terasele din curte și grădinile de containere. Dar doar pentru că sunt mici nu înseamnă că trebuie să vă sacrificați recolta - aceste plante sunt prolifice!

Plantele de castraveți de murături de tufiș stau sub 30 de dimensiuni, așa că nu vă vor copleși niciodată spațiul. Pentru castraveții mai gustoși, urmărește să -ți recoltezi plantele atunci când fructele sunt încă sub 5 ani. Acești producători timpurii pot începe să fructifice încă de la 45 până la 50 de zile de la plantare.

19. Boston

Castraveții din Boston sunt un alt soi de castraveți de moștenire, cu o notă de istorie. Acest castravete tradițional a fost castravetele de murat la alegere la sfârșitul secolului XX. De fapt, această frumusețe a fost dezvoltată pentru prima dată în 1880!

Fructele au dimensiuni uniforme și sunt de bună calitate, cu o textură crocantă și o piele netedă. Semințele vor germina la aproximativ 7 până la 14 zile de la plantare, în timp ce acest tip de castraveți ar trebui să înceapă să producă fructe la aproximativ 55 de zile de la însămânțare. Pentru cele mai bune rezultate, încercați să vă localizați castraveții într -un loc din grădina dvs. care are un pic de umbră ușoară după -amiază.

20. Cross Country

Cunoscut pentru fructele sale de dimensiuni uniform, drept, castraveții de fond au pielea denivelată, verde închis și spinuri albe fine. Acești castraveți au, de asemenea, cavități de semințe foarte mici, ceea ce face ca prelucrarea și să le decupeze o adiere!

O plantă produce în medie aproximativ 5 kilograme de castraveți, așa că este posibil să aveți nevoie doar să creșteți o plantă sau două pentru a furniza o bucătărie mică cu toate murăturile de care are nevoie pentru anul. În mod deosebit de delicios atunci când este murat în sare de sare, Cross County are și o textură robustă. Rețineți că aceste plante sunt susceptibile la ofilirea bacteriană, așa că alegeți un tip de castraveți diferit dacă grădina dvs. a avut probleme cu Wilt în trecut.

21. Jamaican Burr Gherkin

Gherkinsul jamaicani sunt plante distractive pentru a crește. Aceste mini fructe cresc până la aproximativ 1 până la 2 și au carne de vârf, făcându -le să semene cu un fel de creatură marină. Dar aceste gerkins zingy sunt excelente murate sau când sunt consumate crude.

În timp ce aceste plante nu sunt de fapt castraveți, acestea au o aromă asemănătoare cu castraveți atunci când sunt culese tinere. Dacă nu vă deranjează un pic de acruime, mergeți mai departe și alegeți fructele atunci când este mai lung de 1. Puteți găti și fructele la fel ca și o dovlecel de vară - prăjiți -l, lăsați -l, prăjiți -l, îl numiți!

Dacă aveți nevoie de mai multe motive pentru a iubi aceste plante, acestea sunt, de asemenea, unii dintre cei mai prolifici cultivatori din jur și sunt și boli și rezistente la dăunători! Doar asigurați -vă că le creșteți pe spaliere, deoarece pot fi poștați peste 8.

22. Commonwealth

Dezvoltată pentru prima dată în sudul american, unde Summers Steamy poate promova problemele de mucegai în grădină, Commonwealth a fost cultivată special pentru rezistența la mucegai. Dar nu numai asta. Acest castravete prolific produce pe parcursul unui sezon de creștere lungă și este rezistent și la ofilirea bacteriană.

Fructele delicioase și cu textură crud are o piele subțire, care funcționează deosebit de bine în crăpăturile. Nu este predispus la amărăciune, încercați să vă alegeți recolta Commonwealth înainte ca castraveții să fie mai lungi de 6. Pentru o murătură cu adevărat zingy, experimentați cu lacto-fermenarea acestor castraveți și serviți-i cu un burger din curte direct de pe grătar!

Diferite tipuri de castraveți de știut

Dacă sunteți nou pentru a crește castraveți, vă puteți simți un pic copleșit de varietatea pură de plante din care să alegeți. Pentru a ajuta, ne -am gândit că ar putea fi o idee bună să explicăm pe scurt diferențele primare în tipurile specifice de castraveți.

Bush vs. Vining Castraveters

Cataloagele de semințe descriu adesea plante precum castraveții ca fiind fie tufiș sau vină. Unele cataloage pot folosi chiar termenii determinați sau nedeterminați pentru a descrie castraveți, precum și alte plante precum roșiile. Acești termeni se referă la dimensiunea plantei, obiceiul de creștere și fereastra de recoltare.

Castraveții de tufișuri , cunoscuți și sub denumirea de castraveți determinați , cresc mai compact și, de obicei, nu au nevoie de împiedicare. Acest lucru le face mult mai ușor să crească în spații mici, inclusiv grădinari de containere. De asemenea, castraveții de tufiș tind să producă o mare parte din recolta lor dintr -o dată, ceea ce poate fi util dacă faceți conserve de acasă sau murat.

Castraveții care vin, cunoscuți și sub denumirea de castraveți nedeterminați , formează vițe mari care pot crește și răspândi 8 sau mai mult. Aceste plante au nevoie de împiedicare sau un alt tip de sprijin și sunt mult mai dificil de păstrat în grădinile mici. Cu toate acestea, castraveții care vină au tendința de a produce mai mulți castraveți, care pot fi recoltați pe tot parcursul sezonului de creștere.

Castraveți de decapare vs.

Castraveții de murături sunt cei mai buni castraveți pentru conservare din cauza mai multor factori.

Castraveții murați au adesea piei mai subțiri, ceea ce creează o criză mai plăcută odată murată. Soiurile de castraveți de murături sunt, de asemenea, destul de productive și produc fructe mai uniform de dimensiuni uniform, ceea ce poate fi deosebit de util în timpul sezonului de conserve. În plus, aceste soiuri de castraveți au adesea o textură mai fermă în general și o cavitate de semințe mai mică.

Castraveții de tăiere sunt adesea mai mari decât castraveții de decapare și au un conținut mai mare de umiditate. În timp ce aceste tipuri de castraveți pot fi încă utilizate pentru murături, odată păstrate, este posibil să nu aibă la fel de crocant de o textură ca muratele obișnuite. Dacă sunteți la vânătoare pentru un castraveți de feliere rafinat pentru o mâncare proaspătă, castraveții Shintokiwa sunt greu de învins!

Întrebări frecvente

rezumat

Alegerea semințelor potrivite pentru grădina ta poate fi atât distractivă, cât și un pic intimidantă. Astăzi există doar atât de multe tipuri de semințe din care să alegeți, se poate simți greu să o alegeți pe cea potrivită!

Când vine vorba de cei mai buni castraveți pentru a crește pentru murături, există o mulțime de opțiuni gustoase care păstrează bine. Întrebarea devine apoi: Care este cel mai bun murături pentru tine și spațiul tău de grădină?

Unele soiuri de castraveți sunt mai bune pentru grădinăritul în spațiu mic, în timp ce altele sunt cunoscute pentru a face cele mai bune gerkins pentru cocktail-uri! Alte tipuri de murături sunt preferate pentru a savura și au piei netede sau alte texturi interesante. Acum, când am explorat unii dintre cei mai buni castraveți din acest articol, sperăm că ați obținut mai multă claritate cu privire la tipul de castraveți de murat pe care doriți să îl creșteți.

Deoarece castraveții de la Vining necesită, de obicei, un anumit suport, este posibil să doriți, de asemenea, să consultați acest ghid cu privire la opțiunile ușoare de împiedicare pentru creșterea castravetei.