Kotipuutarhureille, mitä tehokkaammin voit käyttää tilaa, sitä parempi. Harvat puutarhurit ajattelevat koskaan, että heillä on tarpeeksi tilaa kasvattaa kaikki haluamansa upeät vihannekset ja kukat.
Puutarhatilan hyödyntäminen tarkoittaa myös sitä, että voit vähentää puutarhanhoitoon liittyvää aikaa ja työtä; Ei niin, että emme rakasta puutarhamme, mutta voi olla vaikea pysyä heidän kanssaan. Joten jos voimme istuttaa vähemmän kasveja ja saada silti kaiken tarvitsemamme, voimme viettää vähemmän aikaa rikkakasvien, karsimisen, kastelun ja puutarhojemme ylläpitämiseen.
Yksi parhaimmista tavoista hyödyntää puutarhasi parhaalla mahdollisella tavalla, on istuttaa vihanneslajikkeita, joita voidaan käyttää useampaan kuin yhteen tarkoitukseen. Monikäyttöiset tomaatit ovat erityisen hyvää aikaa ja avaruussaajia, koska tomaatit ovat suuria kasveja, ja niiden hedelmiä voidaan käyttää niin monella eri tavalla.
Onneksi on olemassa joitain erinomaisia erilaisia tomaatteja. Monikäyttöiset lajikkeet antavat sinulle runsaasti herkullisia tomaatteja kaikille tuoreille syömisille, purkille, kuivaamiselle ja säilyttämiselle. Olemme korostaneet täällä viisi parasta lajiketta. Voit vapaasti valita pari tyyppiä, mutta tiedä myös, että sinulla voi olla palkitseva kokemus, vaikka päätät istuttaa vain yhden näistä lajikkeista.
1. Amish -tahna
Amish-pasta tomaatit on muotoiltu jossain pyöreiden tomaattien ja pitkien luumujen tai tahnatyyppisten tomaattien välissä. Ne ovat eräänlaisia pitkänomaisia maapallon muotoja tai ehkä maapallon muotoisia pitkänomaisia?
Kuitenkin kuvailet sitä, tuloksena olevalla tomaattilla on tarpeeksi ympärysmittaa hyvien viipaleiden valmistukseen, kun taas niiden matala siemenpitoisuus ja maukas lihavuus tarkoittaa, että ne ovat erinomaisia kaikentyyppisille kastikkeille, purkille ja säilyttämiselle. Ne pitävät yhdessä hyvin kuivaamiseen tai kuivumiseen, koska lihaa on edelleen tarpeeksi pitämään ne yhdessä murtumatta kuivumisen yhteydessä. Kuivattuaan myös heille on jätetty runsaasti ainetta (toisin kuin monet nauhat, mehuisemmat, viipaloijatyyppiset tomaatit). Ne ovat herkullisia myös tuoreen syömisen ja salaattien suhteen.
Pusilat ovat määrittelemättömiä, hedelmällisiä koko kauden ajan. Ne ovat myös perintökohteiden siemeniä, joten siemenet voidaan pelastaa. Heidän sanotaan olevan siementen säästäjien vaihto myydyin tahnatomaatti.
Suositellut käyttötarkoitukset: kasaaminen, purkitus, keitto, salsa, viipalointi, kuivuminen, tuore syöminen
2. Rutgers
New Jerseyn Rutgers -yliopiston kehittämä tämä tomaatti tunnetaan nimellä Campbells -keittotomaatti. Tämä tekee siitä erinomaisen keittojen ja kastikkeiden, salsan ja muun kanssa.
Rutgers on lihainen tomaatti, jolla on muutama siemen. Se on pyöreä tomaatti ja kasvaa suurempana kuin useimmat kastike- ja liitä tomaatit, joten kaiken kaikkiaan sillä on hyvä sato samalla kun se on myös hyvä tomaatti viipalointiin. 10–12 unssissa Rutgers pysyy riittävän pieninä, jotta et tuhlaa liikaa, kun viipaloi niitä, ja ne ovat yleensä kestävämpiä halkeiluun, mädäntymiseen ja muihin suuriin tomaattiongelmiin.
Ja se on perintökalu, joten voit helposti säästää siemeniä seuraavien vuosien parhaimmista kasveistasi siementen tarjonnan-mitä haluat tehdä; Vaikuttaa siltä, että Rutgers -tomaatin siemen on ollut hieman vaikeampi tulla äskettäin.
Suositellut käyttötarkoitukset: viipalointi, kastikkeet, keitto, tuore ja purkitettu salsa, tuore syöminen
3. San Marzano
San Marzano -tomaatit ovat pitkänomaisia tomaatteja, samanlaisia kuin Plum -tomaatit. He ovat kotoisin Italiasta ja pidetään klassisena tahnatomaattina. San Marzanosilla on perinteinen hapan maku, mikä tekee niistä ihanteellisia tykintä ja kastiketomaattia. Heitä suositaan keittiössä alhaisen siemenpitoisuuden ja mausteisen lihavuuden vuoksi. San Marzanos on myös tunnettu heidän helposta kuorinnastaan.
Vaikka ajatus enemmän säilykkeeksi ja tomaattina, ne tekevät myös hyvää tuoretta syövää tomaattia, ja ne ovat fantastisia tuoreille ruokia, kuten Bruschetta-täyttö , Caprese-salaatti ja tuore salsa. Ne ovat määrittelemättömiä, joten ne jatkavat hedelmien tuottamista hedelmien alusta alkaen Frost/kauden loppuun saakka.
Suositellut käyttötarkoitukset: tuore syöminen ja salaateissa, sivuissa ja salsaissa, haudutetut tomaatit, säilykkeet, kastikkeet, ruoanlaitto
4. Julkkis
Julkkis kasvattaa pyöreiden, keskikokoisten (noin 6–8 unssin) tomaattien klustereita. Niiden tiedetään olevan johdonmukaisia, runsaasti ja erittäin sairauden kestävää. Texas Am University suosittelee heitä ihmisille, joilla on rajoitetusti tilaa, joiden on istutettava tomaatinsa samassa paikassa tai lähellä sitä vuosittain, koska heillä on sairaus ja hyönteiset.
Yritetty ja lihava ja arvostettu heidän makuun, julkkistomaatit ovat yhtä hyviä säilyttämiseen ja säilyttämiseen ja tuoreen syömiseen. Heillä on korkea ravitsemusarvo. Tämä on tomaatti, jota vastaan muut lajikkeet testataan.
Kasvit ovat määrittäviä pensastyyppejä, eivätkä ne tarvitse karsimista. Itse asiassa asiantuntijat suosittelevat, ettet karsia julkkistomaatteja. Nämä tomaatit kypsyvät hyvin viiniköynnöksestä, mikä tekee niistä hyviä säästämään kauden kypsää viimeistä hedelmää.
Suositellut käyttötarkoitukset: Tuore syöminen, viipalointi, kasaaminen, salsa, mehu
5. Cherokee violetti
Cherokee -purppuratomaattien uskotaan olevan peräisin alkuperäiskansojen Cherokee -heimon kanssa. Nämä ovat suuria, Beefsteak-tyylisiä tomaatteja, jotka kasvavat hedelmää jopa yhtä kiloa (16 unssia). Se on lihainen, mikä tekee siitä ehdokkaan myös joillekin purkille ja kastikkeelle.
Cherokee Purple pidetään mustana tomaattina. Siinä on vaaleampi punainen väri, jota toisinaan kuvataan mauve ja siirtyy purppuriin, joka vuotaa vihreänvärisiin hartioihin. Jos etsit monipuolista tomaattia, jolla on joitain ohjelmia, saatat nauttia cheroke -violetista.
Cherokee on perintötomaatti, joten siemenet voidaan pelastaa. Se on myös määrittelemätön, joten se tuottaa koko tomaattikauden.
Suositellut käyttötarkoitukset: viipalointi, salaatit, salsa, pico de gallo, tuore syöminen, kasaaminen
Yksi katsottava: Kissat kaikki käyttöoikeudet
Gills-yleiskäyttöiset tomaatti on alkanut saada huomiota suurena yleiskäyttöisen tomaattina. Se on ollut olemassa jo vuodesta 1947, mutta sitä ei tunneta niin laajalti tai laajalti saatavana kuin jotkut muut täällä mainitut. Jos siitä tulisi laajemmin saatavana, se saattaa hyvinkin siirtyä ylös parhaiden yleiskäyttöisten tomaattien luetteloon.
Gills -tomaatit ovat pienemmällä puolella alle neljän tuuman halkaisijaltaan. Ne ovat pyöreitä ja erittäin lihavia, hyvin vähän siemeniä. Kasvit ovat määrittäviä.
Suositellut käyttötarkoitukset: Säilykkeet, mehustaminen, tuore syöminen, tomaattisalaatti, viipalointi
Aloita siemenistä ja kasvata omia yleiskäyttöisiä tomaatteja
Jotkut näistä lajikkeista, kuten San Marzano, ovat melko yleisiä, ja niitä voidaan usein myydä kasvihuoneiden ja lastentarhojen taimina. Muut ovat suosittuja kotipuutarhurien keskuudessa, jotka tunnustavat arvonsa. Jos haluat kuitenkin kasvattaa niitä, on hyvä mahdollisuus aloittaa ne siemenistä itse.
Tämä on yksi suurimmista syistä kasvattaa omia puutarhasiirtoja siemenistä-niin, että hallitset kasvattamasi lajikkeita, ja tiedät, että voit saada nämä lajikkeet (koska siellä ei todellakaan kerro, minkä tyyppisiä tomaatteja paikallinen puutarhakeskus tulee myydä, onko siellä?).
Tomaatit tulisi aloittaa sisätiloissa vähintään kuusi -kahdeksan viikkoa ennen viimeistä pakkasen päivämäärää . Onneksi tomaatit pärjäävät siemenistä hyvin, kun ne aloitetaan sisätiloissa, joten vaikka et ole koskaan ennen kasvanut omia vihannessiirtoja, ne ovat hyvä kasvi aloittamaan.
Marysin yleiskäyttöiset tomaattipoimurit
Henkilökohtaiset valintani? Rutgers ja Amish -tahna.
Tomaatit voivat nopeasti ottaa kaiken puutarhatilan, jos aloitat kasvattaa useita lajikkeita. Ja jos aiot tehdä joitain purkituksia tai kastikkeita, haluat, että tomaatit tulevat suurina määrinä samaan aikaan, joten et halua liian monta erilaista lajiketta hajallaan sadonkorjuuaikoina.
Rutgers on puoliksi määritelty tomaatti, joten saat jonkin verran varhain, mikä on hienoa tyydyttää tuoretta syöviä tarpeitasi, sitten suuremman saannon juuri ajoissa säilyttämiseen ja jatkuvaa tarjontaa pakkasiin asti.
Amish-tahna on määrittelemätön lajike, mutta raskas tuottaja, joka jatkuu ja on osoittanut hyvää hämärtää ja taudinkestävyyttä, joten se voi pitää sinut syömään tuoretta ja säilyttämistä myöhemmän kesän ja syksyn kuukausien ajan.
Jos lisäisin kolmannen, id valitse julkkis sen lihavuudesta, ihanista klustereistaan ja päättäväisestä luonteesta, joka voi antaa sinulle kokonaisen tomaatit, joiden kanssa työskentelet hyviä, raskaita, konsolidoituja säilykkeitä ja kuivumispäiviä.
