Mājas dārzniekiem, jo efektīvāk jūs varat izmantot savu vietu, jo labāk. Tikai daži dārznieki kādreiz domā, ka viņiem ir pietiekami daudz vietas, lai audzētu visus brīnišķīgos dārzeņu un ziedu veidus, ko viņi vēlas.
Labāka dārza telpas izmantošana nozīmē arī to, ka jūs varat samazināt dārzkopībā iesaistīto laiku un darbu; Ne tas, ka mēs nemīlētu savus dārzus, bet var būt grūti sekot līdzi. Tātad, ja mēs varam stādīt mazāk augu un joprojām iegūt visu nepieciešamo, mēs varam tērēt mazāk laika ravēšanu, atzarošanu, laistīšanu un dārzu uzturēšanu.
Viens no labākajiem veidiem, kā maksimāli izmantot savu dārzu, ir stādīt dārzeņu šķirnes, kuras var izmantot vairāk nekā vienam mērķim. Daudzfunkcionāli tomāti ir īpaši labs laiks un kosmosa audzētāji, jo tomāti ir lieli augi, un to augļus var izmantot tik dažādos veidos.
Par laimi, ir dažas izcilas dažādu tomātu šķirnes. Daudzfunkcionālas šķirnes jums sniegs daudz garšīgu tomātu par visām jūsu svaigajām ēšanas, konservēšanas, žāvēšanas un saglabāšanas vajadzībām. Mēs šeit izcēlām piecas labākās šķirnes. Jūtieties brīvi izvēlēties pāris veidus, bet arī zināt, ka jums var būt atalgojoša pieredze, pat ja izvēlaties stādīt tikai vienu no šīm šķirnēm.
1. amišu pastas
Amish pastas tomāti tiek veidoti kaut kur starp apaļiem tomātiem un garajām plūmēm vai pastas tipa tomātiem. Viņi ir sava veida iegarenas zemeslodes formas vai varbūt globusa formas iegarena?
Lai arī kā jūs to aprakstītu, iegūtajam tomātu ir pietiekami daudz apkārtmēra, lai izveidotu labas šķēles, savukārt to zemais sēklu saturs un aromātiskais gaļīgums nozīmē, ka tie ir lieliski piemēroti visiem mezglām, konservēšanai un saglabāšanai. Viņi labi tur kopā žāvēšanai vai dehidratēšanai, jo joprojām ir pietiekami daudz gaļas, lai tos turētu kopā, nesalaužot, kad tie nožūst. Pēc žāvēšanas viņiem ir palicis daudz vielas (atšķirībā no daudziem lentes, sulu, šķēles tipa tomātiem). Tie ir garšīgi arī svaigai ēšanai un salātiem.
Buksi ir nenoteikti, augļojot visu sezonu. Tās ir arī mantojuma sēklas, tāpēc sēklas var ietaupīt. Tiek uzskatīts, ka tie ir vislabāk pārdotie pastas tomātu, ko apmaiņa ir sēklu krājējs .
Ieteicamie lietojumi: Keat, konservēšana, zupa, salsa, šķēlēšana, dehidrēšana, svaiga ēšana
2. Rutgers
Izstrādājis Rutgers universitāte Ņūdžersijā, šis tomāts ir pazīstams kā Campbells zupas tomāts. Tas padara to lielisku zupām un mērcēm, salsām un daudz ko citu.
Rutgers ir gaļīgs tomāts ar dažām sēklām. Tas ir apaļš tomāts un aug lielāks nekā vairums mērces un pastas tomātu, tāpēc kopumā tam ir laba raža, vienlaikus ir arī labs tomāts sagriešanai. Rutgers no 10 līdz 12 uncēm paliek pietiekami mazs, lai jūs netērētu pārāk daudz, kad tos sagrieztu, un tie mēdz būt izturīgāki pret plaisāšanu, puvošanu un citām lielām tomātu problēmām.
Un tā ir mantojuma telpa, tāpēc jūs varat viegli ietaupīt sēklas no labākajiem augiem nākamajiem gadiem sēklu piegādi, ko jūs varētu vēlēties darīt; Liekas, ka Rutgers Tomātu sēklas nesen ir bijusi nedaudz grūtāk.
Ieteicamie lietojumi: šķēlēšana, mērcēšana, zupa, svaiga un konservēta salsa, svaiga ēšana
3. San Marzano
San Marzano tomāti ir iegareni tomāti, līdzīgi kā plūmju tomāti. Viņi ir cēlušies no Itālijas un tiek uzskatīti par klasisku pastas tomātu. San Marzanos ir tradicionāla skāba garša, kas padara tos par ideāliem konserviem un mērces tomātiem. Viņiem ir priekšroka virtuvē, lai iegūtu zemu sēklu saturu un aromātisko gaļu. San Marzanos tiek atzīmēts arī ar vieglu mizu.
Lai arī doma par vairāk kā tomātu konservēšanu un mērcēšanu, viņi arī veido labu svaigu ēšanas tomātu un ir fantastiski svaigiem ēdieniem, piemēram, Bruschetta papildināšanai , caprese salātiem un svaigiem salsai. Tie ir nenoteikti, tāpēc tie turpinās ražot augļus no augļu sākuma līdz sals/sezonas beigām.
Ieteicamais lietojums: svaiga ēšana un salāti, sānos un salsā, sautēti tomāti, konservēšana, mezgla, ēdiena gatavošana
4. Slavenība
Slavenība aug apaļo, vidēja lieluma (aptuveni 6 līdz 8 unces) tomātu kopās. Ir zināms, ka tie ir konsekventi, bagātīgi un ļoti izturīgi pret slimībām. Teksasas AM universitāte iesaka viņiem cilvēkiem ar ierobežotu telpu, kuriem katru gadu jāuzstāda savi tomāti vienā un tajā pašā vietā, ņemot vērā izturību pret slimībām un kukaiņiem.
Slavenību tomāti ir stingri un gaļīgi un novērtēti ar to aromātu, un tas ir vienlīdz labs, lai konservētu un saglabātu un svaigu ēšanu. Viņiem ir augsta uzturvērtība. Tas ir tomāts, pret kuru tiek pārbaudītas citas šķirnes.
Augi ir noteikti krūmu tipa un nav nepieciešama atzarošana. Faktiski eksperti iesaka, lai jūs nesaturētu slavenību tomātus. Šie tomāti krietni nogatavojas no vīnogulāju, padarot tos par labu, lai ietaupītu sezonas pēdējos augļus.
Ieteicamie lietojumi: svaiga ēšana, šķēlēšana, mērcēšana, salsa, sulu noteikšana
5. Čeroki purpursarkani
Tiek uzskatīts, ka Cherokee purpursarkanie tomāti ir cēlušies ar indiāņu Cherokee cilti. Tie ir liels, liellopa gaļas stila tomāts, kas aug augļus līdz pat vienai mārciņai (16 unces). Tas ir gaļīgs, kas padara to par kandidātu arī dažiem konserviem un kandidātiem.
Cherokee Purple tiek uzskatīts par melnu tomātu. Tam ir gaišāka sarkanā krāsa, kas dažkārt tiek raksturota kā mauvs un pāreja uz vīrišķību, kas asiņo zaļās krāsas plecos. Ja jūs meklējat daudzpusīgu tomātu ar kādu izrādi, jūs varētu izbaudīt Cherokee Purple.
Cherokee ir mantojuma tomāts, tāpēc sēklas var izglābt. Tas ir arī nenoteikts, tāpēc tas ražos visu tomātu sezonu.
Ieteicamie lietojumi: šķēlēšana, salāti, salsa, pico de gallo, svaiga ēšana, mezgla
Viens skatīties: žaunas universālas
Žaunu universāls tomāts sāk pievērst uzmanību kā lielisks universāls tomāts. Tas ir bijis jau kopš 1947. gada, bet nav tik plaši pazīstams vai tik plaši pieejams kā daži no citiem šeit minētajiem. Ja tas kļūtu plašāk pieejams, tas varētu labi pārcelties uz labāko universālo tomātu saraksta sarakstā.
Žaunu tomāti ir mazākā pusē ar diametru zem četrām collām. Viņi ir apaļi un ļoti gaļīgi, ar ļoti maz sēklu. Augi ir noteikti.
Ieteicamais lietojums: konservēšana, sulas, svaiga ēšana, tomātu salāti, šķēlēšana
Sāciet no sēklām un audzējiet savus universālos tomātus
Dažas no šīm šķirnēm, piemēram, San Marzano, ir diezgan izplatītas, un tās bieži var atrast kā stādus siltumnīcās un audzētavās. Pārējie ir populāri mājas dārznieku vidū, kuri atzīst viņu vērtību. Tomēr, ja vēlaties tos audzēt, ir laba iespēja, ka jums tie būs jāsāk no sēklām .
Tas ir viens no lielākajiem iemesliem, kāpēc audzēt savus dārza transplantācijas no sēklām, lai jūs kontrolētu audzētās šķirnes, un jūs zināt, ka varat iegūt šīs šķirnes (jo tiešām nav teikts, kāda veida tomātus jūsu vietējais dārza centrs būs Pārdod, vai tur ir?).
Tomāti jāsāk telpās vismaz sešas līdz astoņas nedēļas pirms pēdējā sala datuma . Par laimi, tomātiem labi no sēklām veicas, kad sākas telpās, tāpēc pat ja jūs nekad iepriekš neesat audzējis savus dārzeņu transplantācijas, tie ir labs augs, ar kuru sākt.
Marys universālas tomātu cērtes
Manas personīgās cērtes? Rutgers un amišu pastas.
Tomāti var ātri pārņemt visu jūsu dārza telpu, ja sākat audzēt vairākas šķirnes. Un, ja jūs plānojat veikt kādu konservēšanu vai mānīšanu, jūs vēlaties, lai jūsu tomāti aptuveni tajā pašā laikā nonāktu lielos daudzumos, tāpēc jūs nevēlaties pārāk daudz dažādu šķirņu ar izkaisītiem ražas laikiem.
Rutgers ir daļēji noteikts tomāts, tāpēc jūs iegūstat agri, kas ir lieliski, lai apmierinātu jūsu svaigas ēšanas vajadzības, pēc tam lielāka raža tieši laikā, lai saglabātu un turpinātu piegādi, līdz sals.
Amish Paste ir nenoteikta šķirne, taču smags ražotājs, kurš turpina iet un ir parādījis labu pūtēju un pret slimību pretestību, tāpēc tas var ļaut jums ēst svaigu un konservēšanu vēlākos vasaras un rudens mēnešos.
Ja es pievienotu trešdaļu, id izvēlieties slavenību tās gaļīgumam, jaukām kopām un nosakot dabu, kas var dot jums veselu tomātu plāksni, ar kuru strādāt, lai darbotos dažas labas, smagas, konsolidētas konservēšanas un dehidrēšanas dienas.
