Pentru grădinarii de casă, cu atât mai eficient vă puteți folosi spațiul, cu atât mai bine. Puțini grădinari cred vreodată că au suficient spațiu pentru a crește toate tipurile minunate de legume și flori pe care le doresc.
Folosirea mai bună a spațiului dvs. de grădină înseamnă, de asemenea, că puteți reduce timpul și munca implicată în grădinărit; Nu că nu ne iubim grădinile, dar poate fi greu să ținem pasul cu ele. Așadar, dacă putem planta mai puține plante și încă mai obținem tot ce avem nevoie, putem petrece mai puțin timp pentru a nelătura, a tăia, a uda și a menține grădinile noastre.
Una dintre cele mai bune metode de a profita la maxim de grădină este să plantați soiuri de legume care pot fi utilizate în mai multe scopuri. Roșiile polivalente sunt timp deosebit de bune și economii de spațiu, deoarece roșiile sunt plante mari, iar fructele lor pot fi folosite în atât de multe moduri diferite.
Din fericire, există câteva soiuri excelente de roșii pentru toate scopurile. Soiurile polivalente vă vor oferi o mulțime de roșii delicioase pentru toate nevoile dvs. de mâncare proaspătă, conserve, uscare și conservare. Am evidențiat cele mai bune cinci soiuri de aici. Simțiți -vă liber să alegeți câteva tipuri, dar, de asemenea, știți că puteți avea o experiență plină de satisfacții, chiar dacă alegeți să plantați doar unul dintre aceste soiuri.
1. Paste amish
Roșiile de pastă amish sunt modelate undeva între roșii rotunde și roșii lungi de prune sau tip de tip paste. Sunt un fel de forme alungite de glob, sau poate alungite în formă de glob?
Cu toate acestea, o descrieți, roșia rezultată are suficientă circumferință pentru a face felii bune, în timp ce conținutul lor scăzut de semințe și carne aromată înseamnă că sunt excelente pentru toate tipurile de sosuri, conserve și conservarea. Ei țin împreună pentru uscare sau deshidratare, deoarece mai există suficientă carne pentru a le menține împreună fără a se rupe în timp ce se usucă. Odată uscat, le-a mai rămas o mulțime de substanțe (spre deosebire de multe roșii cu panglici, mai suculente, de tip felie). Sunt delicioși pentru mâncarea proaspătă și salatele.
Tufele sunt nedeterminate, fructificate pe tot parcursul sezonului. De asemenea, sunt semințe de moștenire, astfel încât semințele pot fi salvate. Se spune că sunt cele mai vândute tomate de pastă de către schimbarea de economii de semințe .
Utilizări recomandate: sosuri, conserve, supă, salsa, feliere, deshidratare, mâncare proaspătă
2. Rutgers
Dezvoltată de Universitatea Rutgers din New Jersey, această roșie este cunoscută sub numele de Tomato CAMPBELLS SOP. Acest lucru îl face excelent pentru supe și sosuri, salse și multe altele.
Rutgers este o roșie cărnoasă cu puține semințe. Este o roșie rotundă și crește mai mare decât majoritatea sosurilor și lipite roșiilor, deci, în general, are un randament bun, fiind, de asemenea, o roșie bună pentru feliere. La 10 până la 12 uncii, Rutgers rămâne suficient de mic încât să nu pierzi prea mult atunci când le feliezi și tind să fie mai rezistente la fisură, putregai și alte probleme mari de tomate.
Și este un moștenitor, astfel încât să puteți salva cu ușurință semințele de la cele mai bune plante pentru anii următori oferta de semințe-pe care ar putea să o faceți; Se pare că semințele de roșii Rutgers au fost puțin mai greu de venit recent.
Utilizări recomandate: feliere, sosire, ciorbă, salsa proaspătă și conserve, mâncare proaspătă
3. San Marzano
Roșiile din San Marzano sunt roșii alungite, similare cu roșiile cu prune. Ei salută originar din Italia și sunt considerați o roșie clasică cu pastă. San Marzanos are o aromă tradițională acidă, ceea ce le face canale ideale și roșii cu sos. Sunt favorizați în bucătărie pentru conținutul lor scăzut de semințe și carne aromată. San Marzanos este, de asemenea, remarcat pentru decojirea lor ușoară.
Deși gândul la mai mult ca o roșie de conserve și de sosuri, ei fac o roșie bună cu mâncare proaspătă, și sunt fantastice pentru mâncăruri proaspete precum toppingul Bruschetta , salată de caprese și salsa proaspătă. Sunt nedeterminate, așa că vor continua să producă fructe de la începutul setului de fructe până la îngheț/sfârșitul sezonului.
Utilizări recomandate: mâncare proaspătă și în salate, laturi și salsa, roșii înăbușite, conserve, sosuri, gătit
4. Celebritate
Celebritatea crește grupuri de roșii rotunde, de dimensiuni medii (aproximativ 6 până la 8 uncii). Se știe că sunt consistente, abundente și extrem de rezistente la boli. Universitatea din Texas AM le recomandă persoanelor cu spațiu limitat, care trebuie să -și planteze roșiile în sau aproape în același loc în fiecare an, din cauza rezistenței lor la boli și insecte.
Ferme și cărnoase și apreciate pentru aroma lor, roșiile de celebritate sunt la fel de bune pentru conserve și conservarea și mâncarea proaspătă. Au o valoare nutrițională ridicată. Aceasta este o roșie împotriva căreia sunt testate alte soiuri.
Plantele sunt de tip Bush și nu au nevoie de tăiere. De fapt, experții vă recomandă să nu luați în considerare roșiile de celebrități. Aceste roșii se coacă bine de pe viță de vie, făcându -le bune pentru salvarea ultimului fruct necoapte al sezonului.
Utilizări recomandate: mâncare proaspătă, feliere, sosuri, salsa, sucuri
5. Cherokee Purple
Se crede că roșiile violet Cherokee au avut originea în tribul Cherokee al nativilor americani. Acestea sunt roșii mari, în stil de vită, care crește fructe până la un kilogram (16 uncii). Este cărnos, ceea ce îl face candidat și pentru o anumită conserve și sosire.
Cherokee Purple este considerat o roșie neagră. Are o culoare roșie mai deschisă, care este uneori descrisă ca mov și trece la o purplare care sângerează în umeri de culoare verde. Dacă sunteți în căutarea unei roșii versatile cu un spectacol, s -ar putea să vă bucurați de Cherokee Purple.
Cherokee este o roșie de moștenire, astfel încât semințele pot fi salvate. De asemenea, este nedeterminat, la fel va produce pentru întregul sezon de tomate.
Utilizări recomandate: feliere, salate, salsa, pico de gallo, mâncare proaspătă, sosire
Unul de urmărit: branhii tot scop
Tomatele cu toate scopurile Gills începe să obțină atenție ca o roșie excelentă pentru toate scopurile. Este în jur din 1947, dar nu este la fel de cunoscut sau la fel de disponibil ca unii dintre ceilalți menționați aici. Dacă ar deveni mai larg disponibil, s-ar putea să se deplaseze pe lista celor mai bune roșii pentru toate scopurile.
Roșiile de branhii sunt pe partea mai mică cu diametrul sub patru centimetri. Sunt rotunde și foarte cărnoase, cu foarte puține semințe. Plantele sunt determinate.
Utilizări recomandate: conserve, sucuri, mâncare proaspătă, salată de roșii, feliere
Începeți de la semințe și creșteți-vă propriile roșii pentru toate scopurile
Unele dintre aceste soiuri, precum San Marzano, sunt destul de comune și pot fi găsite adesea pentru vânzare ca răsaduri în sere și pepiniere. Ceilalți sunt populari în rândul grădinarilor de casă care își recunosc valoarea. Cu toate acestea, dacă doriți să le creșteți, există o șansă bună să le porniți din semințe .
Acesta este unul dintre cele mai mari motive pentru a-ți crește propriile transplanturi de grădină din semințe-astfel încât să ai control asupra soiurilor pe care le crești și știi că poți obține acele soiuri (pentru că într-adevăr nu se spune ce tipuri de roșii vor fi centrul local de grădină Vindeți, există?).
Roșiile ar trebui să fie pornite în interior cu cel puțin șase până la opt săptămâni înainte de ultima dată de îngheț . Din fericire, roșiile se descurcă bine din semințe atunci când sunt începute în interior, așa că, chiar dacă nu ați cultivat niciodată propriile transplanturi de legume înainte, acestea sunt o plantă bună pentru a începe.
Pick-uri de tomate pentru toate scopurile Marys
Alegerile mele personale? Rutgers și Amish Paste.
Roșiile pot prelua rapid tot spațiul de grădină dacă începeți să creșteți mai multe soiuri. Și dacă intenționați să faceți niște conserve sau sosuri, doriți ca roșiile dvs. să vină în cantități mari în același timp, astfel încât să nu doriți prea multe soiuri diferite cu timpi de recoltare împrăștiați.
Rutgers este o roșie semi-determinată, așa că veți obține ceva mai devreme, ceea ce este excelent pentru a vă satisface nevoile de mâncare proaspătă, apoi un randament mai mare la timp pentru păstrare și o aprovizionare continuă până la îngheț.
Amish Paste este un soi nedeterminat, dar un producător greu care continuă să continue și a arătat o bună rezistență și rezistență la boală, astfel încât să te poată să mănânci proaspăt și să conserve până în vara mai târziu și toamna.
Dacă ar fi să adaug o a treia, id să aleg celebritatea pentru podoata sa, clusterele minunate și natura determinată care vă poate oferi o mulțime de roșii cu care să lucrați pentru câteva zile bune, grele, consolidate de conserve și deshidratare.
