Se întâmplă cu cel mai bun dintre noi. Și în loc de o recoltă drăguță de salată proaspătă, ajungem cu o tulpină de semințe de șuruburi care trag spre cer.

Bolting -ul poate face ca grădinăritul să fie frustrant, dar există lucruri pe care le putem face pentru a limita șuruburile, pentru a o preveni și pentru a -și da plantațiile în avantajul nostru.

Este frustrant și poate face ca grădinăritul să pară o cursă constantă împotriva naturii. Cu toate acestea, nu trebuie să luăm șuruburi culcate. Există câteva lucruri pe care le putem face pentru a preveni bolțarea, pentru a bate plantele predispuse la șuruburi la propriul lor joc și chiar pentru a salva ceea ce este aproape pierdut.

Înțelegeți ce și de ce să vă lăsați

Bolting -ul este un proces natural de formare a florii și semințelor. Doar nu este ceea ce ne dorim ca grădinari atunci când vrem să mâncăm recolta în schimb.

Bolting -ul nu este într -adevăr negativ în marea schemă a lucrurilor. Este pur și simplu procesul de plante de înflorire și stabilire a semințelor și, prin urmare, este procesul său de reproducere. Frustrarea pentru grădinarii de casă vine atunci când nu înțelegem cum și de ce plantele se strecoară sau nu știm să ne așteptăm și, prin urmare, avem așteptări nerealiste despre ceea ce ne pot furniza plantele noastre.

Când ne gândim la asta în termeni simpli de reproducere, este mult mai ușor de acceptat. Dacă doriți să salvați semințe, cum ar fi de la moșteniri sau plante polenizate deschise, șuruburile poate fi, de fapt, o întâmplare binevenită.

Bolting -ul este cel mai frecvent gândit ca un răspuns la căldura de vară . Când temperatura crește, în special pentru o perioadă îndelungată, plantele predispuse se vor împinge să înflorească și să stabilească semințele. Acesta este cazul pentru mai multe plante comune de grădină de legume. Deși nu este singura cauză, este unul dintre scenariile mai aplicabile pentru grădinarii de casă.

Stresul plantelor este și un factor. Chiar și atunci când toate celelalte lucruri sunt făcute corect, cu o plantare și cooperare bine cronometrată din Natura Mamei, plantele care devin stresate sau nesănătoase pot să se retragă într-un efort din ultimul șanț de a continua specia înainte de a muri.

Un alt motiv pentru care plantele Bolt este ca răspuns la frig . În general, timpii noștri de plantare sunt planificate pentru a evita acest lucru, dar există ani în care vremea este imprevizibilă, iar șuruburile apare în ordine față de ceea ce am experimenta în mod normal. O perioadă îndelungată de frig neseșsibil după ce semințele sau plantele sunt plantate poate schimba ciclul său intern de reproducere. Pentru unele plante, acest lucru va depinde dacă sunt maturizate până la un anumit punct de setare a frunzelor; Pentru alții, semințele care sunt răcite în pământ pot fi suficiente pentru a face diferența.

Lungimea zilei este un declanșator care face ca plantele să se prindă. Unele plante sunt concepute în mod natural pentru a înflori și a merge la semințe când zilele devin lungi. Este un răspuns total natural și așteptat pentru unele legume, așa că trebuie să știm cum să lucrăm în jurul ei.

Lucrul în jurul plantelor și al natură mamei pentru a limita activitatea de șuruburi

În timp ce nu putem opri soarele să rămână sau zilele de a nu mai dura și nu putem controla vremea, există unele lucruri pe care le putem face pentru a lucra în jurul său:

1. Începeți cu un sol echilibrat, fertilizat

Stresul plantelor este un declanșator pentru șuruburi. Plantele cu o nutriție bună sunt mai puțin susceptibile să se simtă stresate.

Deoarece stresul plantelor este o cauză principală a șurubărilor timpurii, noi, ca grădinari, trebuie să facem tot ce putem pentru a reduce elementele care provoacă stres. În ceea ce privește orice lucru viu, în creștere, lipsa de nutriție este o cauză principală a stresului și a sănătății. Așadar, începeți -vă plantele în fiecare an cu un sol fertilizat, care este, de asemenea, echilibrat de pH.

Nu numai că acest lucru va reduce stresul plantelor, dar va încuraja, de asemenea, o creștere mai rapidă și mai puternică, ceea ce înseamnă că plantele dvs. sunt mai susceptibile să se maturizeze să se recolteze înaintea condițiilor naturale care, de obicei, le determină să se pună la punct, ca zile lungi și temperaturi calde.

2. Continuați recomandările pentru îngrășăminte

Pentru plantele care au nevoie de fertilizare periodică, țineți pasul cu programul recomandat. Din nou, o plantă bine hrănită este o plantă fericită și sănătoasă, care nu se teme să moară.

3. Plant timpuriu (sezon - primăvară)

Creșterea înainte de căldura sezonului este una dintre cele mai bune modalități de a învinge șuruburile în legume.

Treceți peste ideea că grădina dvs. este un proiect de plantare set-it-and-forget-it, unic. Cele mai bune grădini nu sunt plantate doar o dată într -un sezon; Acestea sunt plantate cel puțin trei de o dată pentru legumele iubitoare de vreme răcoroasă timpurie, o dată puțin mai târziu pentru plantele de vreme caldă, și apoi o dată târziu în vară pentru o grădină recoltată de toamnă .

Unele culturi, cum ar fi spanacul și verdeața cu frunze, nu sunt așteptate să fie cultivate în cele mai tari perioade ale verii, deoarece se vor șterge rapid. Plantează aceste culturi din timp și recoltează -le înainte de zile lungi și căldura de vară devin o problemă.

4. Plant Late (Garden-Fall Garden)

După cum am menționat mai sus, pentru unele legume, este cel mai ușor să evitați creșterea în înălțimea verii. A crește mai târziu în an este un alt mod de a ocoli căldura care provoacă șuruburi.

5. Soiuri rezistente la plante

Există soiuri de legume care au fost selectate pentru a fi rezistente la șuruburi (și nu, nu sunt modificate genetic, doar selectate și dezvoltate).

Grădinarii și horticultorii au făcut o treabă excelentă peste o sută de ani și mai mult pentru a selecta plante care au caracteristicile pe care le dorim o rezistență asemănătoare la șuruburi, chiar și atunci când toți prietenii aceluiași specii o fac.

Fii selectiv în semințele și plantele pe care le crești și asta singur ar putea fi suficient pentru ca șuruburile să nu fie o problemă în grădina ta (deși ar trebui să subliniem că aceasta este rezistență, ceea ce înseamnă mai puțin probabil și nu neapărat imposibil).

6. Plantați la temperaturi recomandate

Chiar dacă credeți că plantele dvs. sunt suficient de rezistente pentru a supraviețui un pic de îngheț sau frig, rezistați la plantare prea devreme și nu plantați înaintea solului, iar temperaturile de zi și de noapte sunt suficient de mari. Pentru majoritatea plantelor, aceasta înseamnă plantare atunci când timpul nopții se mențin constant la 45 până la 50 sau peste. Ziua ciudată sau două aici și nu ar trebui să existe o problemă, dar dacă este posibil să aveți temperaturi mai scăzute consistente, așteptați să plantați.

Citiți pachetul de semințe, verificați descrierea catalogului sau faceți câteva cercetări generale online pentru a afla ce temperaturi sunt recomandate pentru diferite tipuri de legume înainte de plantare.

7. Plant în umbră parțială

Un pic de umbră pentru căldura zilei va răci plantele pentru a preveni bolțarea. Este posibil să observați o rată de creștere ușor diminuată, dar aceasta este favorabilă pentru nicio cultură deloc.

Deoarece temperaturile ridicate sunt cea mai frecventă cauză de șurubare, a face tot ce puteți pentru a reduce aceste temperaturi ajută la prevenirea bolțului timpuriu. Plantarea lucrurilor precum salată și spanac într -o zonă care va avea nuanță parțială va reduce efectele temperaturilor ridicate asupra plantei. În mod ideal, aceasta ar fi umbră de la soarele târziu de după -amiază, deoarece aceasta este partea mai caldă a zilei. Ar trebui să plantați în continuare într -un spațiu care primește minimum șase ore de lumina solară totală. Legumele nu pot crește fără lumină.

8. Creați umbră

Dacă nu aveți un loc umbrit bun, care îndeplinește cerințele minime de soare, faceți unul. Stabiliți o secțiune de pânză de pânză sau cârpă de umbră sau deschideți o umbrelă de plajă pentru după -amiaza. Nu trebuie să fie fantezist-trebuie doar să oferiți plantelor tale predispuse la șuruburi o ușurare de cel mai tare soare și temperaturi.

9. Folosiți huse de rânduri plutitoare

Capacele cu rânduri plutitoare pot ajuta la umbră culturile la temperaturi mai scăzute și la activitatea lentă a boldului.

Copertele plutitoare de rânduri ajută la oferirea unei umbre, permițând în același timp o lumină solară pentru fotosinteză. Ele ajută la menținerea temperaturilor plantelor și a solului scăzute. Este o idee bună să îndepărtați huse pentru o parte a zilei pentru a permite lumină și polenizatori. Diminetele mai răcoroase sau după -amiaza/seara târziu sunt de obicei cel mai bun moment pentru a face acest lucru.

10. Mulch

Mulci, dacă nu este aplicat prea profund sau prea puternic pentru a -și crea propria căldură, poate menține moderatele solului și rădăcinii, ceea ce ajută legumele să se simtă răcoroase, reducând răspunsul la căldură care provoacă bolțuri.

11. Păstrați constant udat

Ularea adecvată și constantă este o altă modalitate de top de a reduce stresul plantelor.

Udarea inconsistentă și perioadele în care grădinile se usucă și apoi obțin afluxuri bruște de apă sunt stresante pentru legume. Legumele se bazează pe umiditatea obișnuită pentru a absorbi nutrienții și a menține structura. Lipsa apei sau a apei nesigure este o cauză principală a bolțului care rezultă din stresul plantelor.

12. Plantă de companie cu legume înalte

Plante plante predispuse la șuruburi în rânduri cu sau în rânduri de lângă plante înalte. Acest lucru le va oferi o oarecare umbră, ceea ce va reduce temperaturile pentru plantele inferioare și, prin urmare, va reduce șuruburile cauzate de expunerea la căldură. Roșiile, porumbul și floarea -soarelui sunt plante de însoțire bune care oferă umbră. Rețineți că pentru ca acest lucru să funcționeze, poate fi necesar să acordați atenție căii Suns pentru a vedea când și unde va cădea umbra de la plantele mai înalte.

13. Creșteți alternative în perioada cea mai mare căldură

Uneori nu este rezonabil să cultivi anumite culturi în moartea verii. Plante precum Chard Swiss Chard și Malabar pot fi folosite ca alternative bune la legume mai predispuse la șuruburi.

Există verzi și plante cu frunze care pot crește destul de bine, chiar și la căldură mare. Kale și Chard sunt două exemple care pot funcționa bine ca înlocuitori de salată. Ambele pot fi consumate proaspete, cum ar fi în salate. Spanacul Malabar (nu este un spanac adevărat) este o alternativă bună la spanacul.

Uneori, cea mai bună opțiune a noastră de management este să lucrăm cu anotimpurile, nu împotriva lor și să mâncăm în sezon. Căutați alternative la legumele pe care vă place să le mâncați și vedeți cum vor funcționa pentru dvs. în perioadele în care lucruri precum salată proaspătă și spanac sunt prea greu de dezvoltat.

14. Recoltarea devreme

Dacă vremea durează, sau zilele devin mai lungi și vă temeți că vă pregătiți pentru legume cu șuruburi, mergeți mai departe și recoltați -le pe partea timpurie. Pentru legumele care sunt cel mai probabil să se prindă, acest lucru nu va afecta mult aroma. (Adesea este un gust și mai bun și mai fraged). Legumele predispuse la șuruburi sunt lucruri precum verdeața și legumele rădăcinoase, nu lucrurile care trebuie lăsate să stea și să se coacă, cum ar fi ardeii purtători de fructe, dovlecei sau roșii.

15. Creșteți verzi pentru bebeluși

Salata recoltată în stadiul copilului ar trebui să fie prea tânără pentru a se șterge.

Este posibil să nu fiți capabil să planificați să obțineți salată cu frunze sau spanac să crească într -o etapă mai mare, mai matură a frunzelor, dar nu sunt foarte susceptibile să se prindă atunci când sunt mici și tineri în stadiul de frunze pentru copii. Sunt mai susceptibili să se prindă în stadiul de minori și adulți.

Când căldura este ridicată, creșteți intenționat verdeață pentru verdeață pentru copii și tăiere. Suprapant pentru a compensa pierderea randamentului plantelor mai mari. Verdele pentru copii sunt strălucitori, fragede, proaspete și delicioase. S -ar putea să decideți că sunt calea de a crește.

16. Plantă de succesiune

Plantarea succesiunii este o modalitate de a rămâne într -o aprovizionare constantă de legume, chiar dacă trebuie să le recoltați tineri. Este, de asemenea, o modalitate de a avea culturi de înlocuire și culturi de recoltare de cădere care să vă ofere recolte succesive. Puteți utiliza acest lucru în avantajul dvs. pentru a lucra până în luna mijlocie sau două când este cel mai probabil distribuirea.

17. Recoltarea în moduri diferite

Știați? Ridhi pot fi cultivate pentru păstăi de semințe crocante, precum și pentru rădăcinile lor.

Erau foarte obișnuiți să mâncăm legumele noastre în modurile care ne sunt cele mai familiare. Dar știați că o mulțime de legume au alte părți ale plantei sau părți mature ale plantei, care sunt excelente pentru mâncare?

De exemplu, ridichi sunt de obicei recoltate pentru rădăcinile lor. S -ar putea să nu știți că frunzele sunt, de asemenea, comestibile (multe ca ele au sărute), iar păstăile de semințe care se stabilesc atunci când Ridhi Bolt sunt comestibile. De fapt, unii oameni cultivă ridichi special pentru ca ei să stabilească sămânță pentru a recolta păstăile-nu intenționau niciodată să mănânce această rădăcină deloc!

Semințele plantei Cilantro -o plantă extrem de dovedită a șuruburilor -sunt condimentele de semințe pe care le cunoaștem ca coriandru. Sunt doar o altă parte a plantei, cu un alt nume.

Există mai multe exemple de părți mai puțin cunoscute ale plantelor pe care le puteți mânca. Planta ta irosită cu șuruburi poate fi una dintre ele!

Plantele cele mai predispuse la șuruburi:

Ajută să știe ce plante sunt cel mai probabil să se prindă. Cunoașterea lor vă ajută să vă planificați grădina în consecință și vă face să conștientizați că este posibil să aveți nevoie să păstrați un ceas bun sau să schimbați modul în care intenționați să creșteți aceste legume.

Legumele de tip verde cu frunze și unele legume rădăcinoase sunt cele mai probabil să se prindă. Plantele care sunt probabil cele mai cunoscute pentru șuruburi sunt:

  • Ridhi
  • Salată verde
  • Verdeaţă
  • Voinicică
  • Bok Choi
  • Cilantro
  • Spanac

Alte plante pot, de asemenea, să se prindă, deși unele dintre acestea sunt mai ușor de controlat și mai ușor de păstrat în producție și de a obține o recoltă de la ele. De exemplu, culturile Cole precum broccoli pot înflori rapid în anumite circumstanțe. Una dintre aceste condiții este atunci când apare o primăvară freață sau o clipă rece la începutul verii, ceea ce face ca planta (care este de obicei un producător de semințe bienale) să creadă că a experimentat o iarnă și este timpul să stabilească sămânță.

Ce să faci cu culturile care se șterge

Dacă plantele tale fac șuruburi, totul nu este neapărat pierdut. Bolting -ul nu înseamnă că plantele tale sunt nesigure de mâncat; De obicei înseamnă că nu sunt foarte plăcute. În funcție de plantă, vârstă și amploarea bolțului, este posibil să puteți salva o parte sau toată cultura voastră.

Recoltarea și consumul de legume cu șuruburi:

Bolting -ul nu înseamnă neapărat că ți -ai pierdut recolta. S -ar putea să -l salvezi.

Pentru spanac, salată și verzi cu frunze , încercați câteva frunze. Problema cu verdeața cu șuruburi este că devin foarte amare atunci când se pun. Dacă nu au devenit prea amare sau nu vă deranjează aroma, le puteți recolta și mânca. Adesea, frunzele mai tinere și mai mici vor fi bine, dar poate doriți să aruncați frunze mai mari, care sunt mai susceptibile de a fi amare.

Legumele rădăcină cu șuruburi , cum ar fi ridichi, napi și morcovi pot avea o problemă de textură (citiți: Woody), dar dacă le încercați și nu aveți nicio problemă cu aceasta, nu există niciun motiv să nu le păstrați și să le mâncați.

Ceapa și prazul pot crește o tulpină dură în centru, dar tăiate în jurul ei, iar restul va fi bine de mâncat.

În timp ce șuruburile vor strica aroma verzilor, precum și a plantei și structurii, cu broccoli, rezultă că este mai puțin probabil să ofere un cap principal bun, mare, iar planta poate merge direct la producerea de lăstari laterali în încercarea de a înflori . Păstrați acești lăstari recoltați înainte de a înflori și ar trebui să continuați să obțineți o recoltă constantă de flori (dar nu vă așteptați să obțineți vreodată acel cap principal mare, căutați-o pe această oportunitate care a trecut, nu va mai veni din nou).

Atunci când utilizați legume care au suferit bolțuri (în special legume rădăcinoase care pot experimenta o oarecare întărire), alegeți metoda de gătit care va funcționa cel mai bine pentru a o ascunde . Gătirea lentă cu lichid sau gătitul în supe și tocanite este adesea cea mai bună.

Alte modalități de salvare a legumelor cu șuruburi:

Cu cât recoltați mai repede și folosiți ceea ce este salvat, cu atât mai bine, așa că, atunci când este cazul, recoltați legume cu șuruburi când vedeți tulpina în creștere sau vedeți înflorirea.

Dacă planta s -a dus la flori și nu ar fi nimic care merită economisit de mâncat, s -ar putea să doriți să părăsiți planta acolo pentru a atrage și a hrăni polenizatorii. Când sunt în floare, ierburile și salatele cu șuruburi sunt o remiză uriașă pentru albine, fluturi, colibri și altele. Vei fi plăcut surprins când vei vedea câți polenizatori le aduc aceste plante irosite în grădina ta.

Pentru plantele care sunt doar dincolo de salvarea pentru o recoltă, luați în considerare să le lăsați să meargă complet la semințe, apoi lăsați sămânța să se usuce pe plantă și să o recoltați pentru plantarea viitoare . Moștenirile și plantele polenizate deschise sunt cele mai potrivite pentru salvarea semințelor; Este posibil să nu doriți să salvați semințele de la plantele hibride, deoarece acestea nu se reproduc adevărate în generația următoare (revin la caracteristici diferite și nesigure ale plantelor părinte).

Multe dintre plantele care tind să șuieze și să stabilească sămânță, este puțin probabil să polenizeze încrucișat, dar înainte de a decide să salvezi semințele, vei dori să înveți puțin despre ce semințe se auto-polenizează și, prin urmare, care merită timpul tău salvează-le.

Bătarea șuruburilor în grădină depinde de a ști ce plante sunt susceptibile să se prindă, să gestioneze plantarea cu asta în minte și să faci tot ce poți pentru a păcăli procesul natural în continuarea creșterii plantelor și nu a semințelor. Strategiile enumerate aici sunt o modalitate bună de a bate șurubul și de a avea o recoltare continuă de produse proaspete, atât timp cât este rezonabil posibil.