Det händer med den bästa av oss-tiden är avstängd, vädret är av, eller så säkrade vi bara och försökte växa något i fel del av växtsäsongen; Och istället för en fin skörd av färsk sallad, hamnar vi med en bultande fröstjälk som skjuter mot himlen. 
Det är frustrerande, och det kan göra att trädgårdsskötsel verkar som en ständig ras mot naturen. Vi behöver dock inte ta bultning liggande. Det finns några saker vi kan göra för att förhindra bultning, att slå bultbenägna växter på sitt eget spel och till och med för att rädda det som nästan går förlorat.
Förstå vad och varför bultning
Bultning är egentligen inte ett negativt i det stora tingen. Det är helt enkelt växternas process för blomning och inställning av frö, och därför är det dess reproduktionsprocess. Frustrationen för trädgårdsmästare kommer när vi inte förstår hur och varför växter bultar, eller så vet vi inte att förvänta oss det, och därför har vi orealistiska förväntningar på vad våra växter kan ge oss.
När vi tänker på det i enkla reproduktionsvillkor är det mycket lättare att acceptera. Om du vill spara frö, till exempel från arv eller öppna pollinerade växter, kan bultning faktiskt vara en välkommen händelse.
Bultning är oftast tänkt på som ett svar på sommarvärme . När temperaturen stiger, särskilt under en längre period, kommer benägna att bultar att blomma och ställa in frö. Detta är fallet för flera vanliga vegetabiliska trädgårdsväxter. Även om det inte är den enda orsaken, är det ett av de mer tillämpliga scenarierna för trädgårdsmästare.
Växtstress är också en faktor. Även när alla andra saker görs rätt, med väl timad plantering och samarbete från Mother Nature, kan växter som blir stressade eller ohälsosamma bultar i en sista-dike-ansträngning för att fortsätta arten innan de dör.
En annan anledning till att växter bult är som svar på kyla . I allmänhet planeras våra planteringstider för att undvika detta, men det finns år där vädret är oförutsägbart och bultning inträffar i ordning till vad vi normalt skulle uppleva. En förlängd period av oöverskådlig förkylning efter att frön eller växter planteras kan ändra sin inre reproduktionscykel. För vissa växter kommer detta att bero på om de mognas till en viss punkt med bladuppsättning; För andra kan frön som kyls i marken vara tillräckligt för att göra skillnaden.
Dagslängd är en trigger som får växter också att bultas. Vissa växter är bara naturligt utformade för att blomma och gå till frö när dagarna blir långa. Det är ett helt naturligt och förväntat svar för vissa grönsaker, så vi måste veta hur vi ska arbeta runt det.
Arbetar runt växter och moder natur för att begränsa bultaktiviteten
Medan vi inte kan hindra solen från att stiga eller dagarna från att bli längre, och vi kan inte kontrollera vädret, finns det några saker vi kan göra för att arbeta runt det:
1. Börja med balanserad, befruktad jord
Eftersom växtstress är en primär orsak till tidig bultning, måste vi som trädgårdsmästare göra vad vi kan för att minska elementen som orsakar stress. När det gäller alla levande, växande saker, är en brist på näring en primär orsak till stress och ohälsa. Så börja dina växter rätt varje år med befruktad jord som också är pH -balanserad.
Detta kommer inte bara att minska växtstressen, utan det kommer också att uppmuntra snabbare, starkare tillväxt vilket innebär att dina växter är mer benägna att mogna för att skörda innan de naturliga förhållandena som vanligtvis får dem att bultas in, som långa dagar och heta temperaturer.
2. Fortsätt gödselrekommendationer
För växter som behöver periodisk gödsling, fortsätt med det rekommenderade schemat. Återigen är en välmatad växt en lycklig, frisk växt som inte är rädd för att dö.
3. Plantera tidigt (säsong - våren)
Kom över idén att din trädgård är ett set-it-and-forget-it, engångs planteringsprojekt. De bästa trädgårdarna planteras inte bara en gång under en säsong; De planteras minst tre-en-ence för de tidiga kylväder kärleksfulla grönsaker, en gång lite senare för de varmt väderväxterna, och sedan en gång sent på sommaren för en höstskördad trädgård .
Vissa grödor, som spenat och bladgrönsaker, förväntas bara inte odlas under de hetaste perioderna på sommaren eftersom de snabbt kommer att bultas. Plantera dessa grödor tidigt och skörda dem innan långa dagar och sommarvärme blir ett problem.
4. Plantera sent (säsongsfallträdgård)
Som nämnts ovan är det för vissa grönsaker lättast att undvika att växa på sommaren. Att växa senare under året är ett annat sätt att komma runt värmen som orsakar bultning.
5. Växtbeständiga sorter
Trädgårdsmästare och trädgårdsodlare har gjort ett utmärkt jobb under hundra år och mer för att välja växter som har de egenskaper vi vill ha-liknande motstånd mot bultning, även när alla deras vänner av samma art gör det.
Var selektiv i frön och växter du växer, och det ensam kan vara tillräckligt för att bultning inte är ett problem i din trädgård (även om vi bör påpeka att detta är motstånd, vilket betyder mindre troligt och inte nödvändigtvis omöjligt).
6. Plantera vid rekommenderade temperaturer
Även om du tycker att dina växter är tillräckligt hårda för att överleva lite frost eller kallt, motstå att plantera för tidigt och inte plantera innan jord- och dag- och nattetemperaturen är tillräckligt höga. För de flesta växter innebär detta plantering när nattetemperaturer håller stadigt på 45 till 50 eller högre. Den udda låga dagen eller två här och det borde inte vara ett problem, men om du troligen har konsekventa lägre temperaturer, vänta med att plantera.
Läs fröpaketet, kontrollera katalogbeskrivningen eller gör en viss allmän forskning online för att ta reda på vilka temperaturer som rekommenderas för olika typer av grönsaker innan du planterar.
7. Plantera delvis skugga
Eftersom höga temperaturer är den vanligaste orsaken till bultning, gör du vad du kan för att minska dessa temperaturer för att förhindra tidig bultning. Att plantera saker som sallad och spenat i ett område som kommer att ha delvis skugga kommer att minska effekterna av höga temperaturer på anläggningen. Helst skulle detta vara skugga från den sena eftermiddagssolen eftersom det är den varmare delen av dagen. Du bör fortfarande plantera i ett utrymme som får minst sex timmars totala solljus. Grönsaker kan inte växa utan ljus.
8. Skapa skugga
Om du inte har en bra skuggig plats som uppfyller minsta solljuskrav, gör en. Ställ in ett avsnitt av duk -tarp eller skuggduk, eller öppna ett strandparaply för eftermiddagen. Det behöver inte vara snyggt-det måste bara ge dina bultutsatta växter lite lättnad från den hetaste solen och temperaturen.
9. Använd flytande radomslag
Flytande radomslag hjälper till att ge lite skugga samtidigt som det tillåter lite solljus för fotosyntes. De hjälper till att hålla växt- och jordtemperaturer låga. Det är en bra idé att ta bort radomslag för en del av dagen för att tillåta ljus och pollinatorer i. Kylare morgnar eller sen eftermiddag/kväll är vanligtvis den bästa tiden att göra detta.
10. Mulch
Mulch, om den inte appliceras för djupt eller för kraftigt för att skapa sin egen värme, kan hålla jord- och rottemperaturer modererade, vilket hjälper grönsaker att känna sig sval, vilket minskar värmesvaret som orsakar bultning.
11. Håll konsekvent vattnat
Inkonsekvent vattning och perioder där trädgårdar torkar ut och sedan får plötsliga tillströmningar av vatten är stressande för grönsaker. Grönsaker förlitar sig på regelbunden fukt för att ta upp näringsämnen och upprätthålla strukturen. Brist på vatten eller opålitligt vatten är en primär orsak till bultningen som är resultatet av växtspänning.
12. följeslagare med höga grönsaker
Växtbultutsatta växter i rader med eller i rader bredvid höga växter. Detta kommer att ge dem en viss skugga, vilket kommer att minska temperaturerna för de lägre växterna och därför minska bultningen orsakad av värmeexponering. Tomater, majs och solrosor är bra följeslagare som ger skugga. Observera att för att detta ska fungera kan du behöva uppmärksamma Suns -vägen för att se när och var skugga från de högre växterna kommer att falla.
13. Växa alternativ under den högsta värmen
Det finns greener och lövväxter som kan växa ganska bra, även i hög värme. Kale och Chard är två exempel som kan fungera bra som salladersättare. Båda kan ätas färskt, till exempel i sallader. Malabar spenat (inte en riktig spenat) är ett bra alternativ till spenat.
Ibland är vårt bästa förvaltningsalternativ att arbeta med årstiderna, inte mot dem och äta under säsongen. Sök efter alternativ till de grönsaker du gillar att äta och se hur de fungerar för dig under tider när saker som färsk sallad och spenat är för svåra att växa.
14. Skörda tidigt
Om vädret tar en tur, eller om dagarna blir längre, och du är rädd att du ställer in dig själv för bultade grönsaker, gå vidare och skörda dem på tidig sida. För de grönsaker som troligen kommer att bultar påverkar detta inte smaken mycket. (Det är ofta ännu bättre smakande och mer öm). Bultbenägna grönsaker är saker som gröna och rotgrönsaker, inte saker som måste lämnas för att sitta och mogna, som fruktbärande paprika, squash eller tomater.
15. Växa baby greener
Du kanske inte kan planera för att få löviga sallader eller spenat för att växa till ett större, mogenare bladstadium, men de är inte mycket troliga att bultar när de är små och unga i babybladet. De är mer benägna att bultar i ungdoms- och vuxen scenen.
När värmen är hög, växer avsiktligt greener för babygröna och skärning. Överplantat för att kompensera för förlusten i utbytet av de större växterna. Babygrönsaker är ljusa, ömma, fräscha och läckra. Du kanske bara bestämmer sig för att växa.
16. successionsanläggning
Successionsplantning är ett sätt att stanna i en stadig utbud av grönsaker även om du måste skörda dem unga. Det är också ett sätt att ha ersättningsgrödor och höstskördgrödor som kommer upp för att ge dig successiva skördar. Du kan använda detta till din fördel för att arbeta igenom och runt mitten av månaden eller två när bultning är troligt.
17. Skörd på olika sätt
Var mycket vana att äta våra grönsaker på de sätt som är mest bekanta för oss. Men visste du att många grönsaker har andra delar av växten eller mogna delar av växten som också är utmärkta för att äta?
Till exempel skördas rädisor vanligtvis för sina rötter. Du kanske inte vet att bladen också är ätliga (många som dem sauterade), och fröskidorna som ställs in när rädisor bultar också är ätliga. Faktum är att vissa människor växer rädisor specifikt för att de ska sätta frö för att skörda podarna-de tänkte aldrig äta den roten alls!
Frön från Ciliantro -växten -en ört som är starkt bevisade för att bultar -är frökryddan som vi känner som koriander. De är bara en annan del av anläggningen, med ett annat namn.
Det finns flera exempel på mindre kända delar av växter som du kan äta. Din bortkastade bultade växt kan vara en av dem!
Växter som är mest benägna att bultas:
Det hjälper till att veta vilka växter som troligtvis kommer att bultas. Att känna till dem hjälper dig att planera din trädgård i enlighet därmed och gör dig medveten om att du kan behöva hålla en bra klocka eller ändra hur du planerar att odla dessa grönsaker.
Leafy grönt av grönt typ och vissa rotgrönsaker är de mest troliga bultarna. De växter som förmodligen är mest kända för bultning är:
- Rädisor
- Sallad
- Gröna
- Rusta
- Bok Choi
- Koriander
- Spenat
Andra växter kan också bultas, även om vissa av dessa är lättare att kontrollera och lättare att hålla dem i produktion och få en gröda från dem. Till exempel kan Cole -grödor som broccoli blomma snabbt under vissa omständigheter. En av dessa förhållanden är när en freak vår eller tidigt på sommaren kallt snäpp inträffar, vilket gör att växten (som vanligtvis är en tvåårig fröproducent) tror att den har upplevt en vinter och det är dags att sätta utsäde.
Vad man ska göra med grödor som bultar
Om dina växter bultar är allt inte nödvändigtvis förlorat. Bultning betyder inte att dina växter är osäkra att äta; Det betyder vanligtvis att de inte är så smakliga. Beroende på växt, ålder och omfattning av bultning kan du kanske rädda en del av eller hela din gröda.
Skörd och äter bultade grönsaker:
För spenat, sallad och bladgrönsaker , prova ett par blad. Problemet med bultade gröna är att de blir väldigt bitter när de bultar. Om de inte har blivit för bitter, eller om du inte har något emot smaken, kan du skörda dem och äta dem. Ofta kommer de yngre, mindre bladen att vara bra, men du kanske vill kasta ut större blad som är mer benägna att vara bitter.
Bultade rotgrönsaker som rädisor, rovor och morötter kan ha ett texturproblem (läs: Woody), men om du provar dem och inte har några problem med det, finns det ingen anledning att inte behålla dem och äta dem.
Lök och purjolök kan växa en hård stam i mitten men skär runt den, och resten kommer att vara bra att äta.
Medan bultning kommer att förstöra smaken på gröna såväl som växten och strukturen, med broccoli, resulterar det i att det är mindre troligt att ge ett bra, stort huvudhuvud, och växten kan gå direkt till att producera sidoskott i ett försök att blomma . Håll dessa skott skördade innan de blommar, och du bör fortsätta att få en stadig gröda av blommor (men förväntar dig inte att någonsin få det stora huvudhuvudet som du letar efter en gång som möjligheten har gått, det kommer inte att komma igen).
När du använder grönsaker som har upplevt bultning (särskilt rotgrönsaker som kan uppleva viss härdning) väljer du matlagningsmetoden som fungerar bäst för att dölja den. Långsam matlagning med vätska eller matlagning i soppor och grytor är ofta bäst.
Andra sätt att rädda bultade grönsaker:
Ju tidigare du skördar och använder det som är räddningsbart, desto bättre, så när det är lämpligt, skörde skörden grönsaker när du ser stammen växa eller om du ser blommande start.
Om växten har gått till blomma och det finns inget värt att spara att äta, kanske du vill lämna anläggningen där för att locka och mata pollinatorer. När de är i blomma är bultade örter och sallader ett stort drag för bin, fjärilar, kolibrier och andra. Du kommer att bli positivt överraskad när du ser hur många pollinatorer som dessa bortkastade växter tar med dig till din trädgård.
För växter som är precis bortom att spara för en skörd, överväg att låta dem gå till frö helt, låt det fröet torka på växten och skörda den för framtida plantering . Heirloom och öppna pollinerade växter är bäst lämpade för att spara frö; Du kanske inte vill rädda frö från hybridväxter eftersom de inte föder upp sant i nästa generation (de återgår till olika, opålitliga egenskaper hos moderplantorna).
Många av de växter som tenderar att bultar och ställer in frö är osannolikt att korsa pollinering, men innan du bestämmer dig för att spara frö, kommer du att lära dig lite om vilka frön som är självpollinerande och därför som är värda din tid att Radda dom.
Att slå bultning i trädgården beror på att veta vilka växter som sannolikt kommer att bultas, hantera plantering med det i åtanke och göra vad du kan för att lura den naturliga processen att fortsätta växa växt och inte frö. De strategier som listas här är ett bra sätt att slå bulten och ha en kontinuerlig skörd av färska produkter så länge som är rimligt möjligt.
