Det sker med det bedste af os-vores timing er slukket, vejret er slukket, eller vi hedede bare og prøvede at vokse noget i den forkerte del af vækstsæsonen; Og i stedet for en dejlig høst af frisk salat, ender vi med en boldende frøstilk, der skyder mod himlen. 
Det er frustrerende, og det kan få havearbejde til at virke som et konstant løb mod naturen. Vi behøver dog ikke tage bolting liggende. Der er nogle ting, vi kan gøre for at forhindre bolting, til at slå bolt-udsatte planter i deres eget spil og endda for at redde det, der næsten går tabt.
Forstå hvad og hvorfor af bolting
Bolting er ikke rigtig negativt i det store skema med ting. Det er simpelthen planterprocessen med blomstring og indstilling af frø, og derfor er det dens reproduktionsproces. Frustrationen for hjemmegartnere kommer, når vi ikke forstår, hvordan og hvorfor planter bolter, eller vi ved ikke at forvente det, og derfor har vi urealistiske forventninger til, hvad vores planter kan levere os.
Når vi tænker på det på enkle gengivelsesbetingelser, er det meget lettere at acceptere. Hvis du vil redde frø, f.eks. Fra arvestykke eller åbne planter, kan bolting faktisk være en velkommen forekomst.
Boltning betragtes oftest som et svar på sommervarmen . Når temperaturen stiger, især i en længere periode, vil tilbøjelige planter boltre sig til at blomstre og sætte frø. Dette er tilfældet for flere almindelige vegetabilske haveplanter. Selvom det ikke er den eneste årsag, er det et af de mere anvendelige scenarier for hjemmegardenere.
Plantestress er også en faktor. Selv når alle de andre ting gøres rigtigt, med en god tidsplantning og samarbejde fra Moder Natur, kan planter, der bliver stressede eller usunde, boltre sig i en sidste grøftindsats for at fortsætte arten, før de dør.
En anden grund til, at planter Bolt er som svar på kulde . Generelt er vores plantningstider planlagt for at undgå dette, men der er år, hvor vejret er uforudsigeligt, og bolting forekommer ude af drift til det, vi normalt ville opleve. En udvidet periode med usædvanlig forkølelse, efter at frø eller planter er plantet, kan ændre sin interne reproduktionscyklus. For nogle planter afhænger dette af, om de modnes til et bestemt punkt med bladsæt; For andre kan frøene, der køles i jorden, være nok til at gøre forskellen.
Daglængde er en trigger, der også får planter til at boltre sig. Nogle planter er bare naturligt designet til at blomstre og gå til frø, når dagene bliver lange. Det er et helt naturligt og forventet svar på nogle grøntsager, så vi er nødt til at vide, hvordan vi skal arbejde omkring det.
Arbejder omkring planter og moderens natur for at begrænse boltningsaktiviteten
Selvom vi ikke kan forhindre solen i at stige eller dagene fra at blive længere, og vi kan ikke kontrollere vejret, er der nogle ting, vi kan gøre for at arbejde omkring det:
1. Start med afbalanceret, befrugtet jord
Da plantestress er en primær årsag til tidlig boltning, er vi som gartnere nødt til at gøre, hvad vi kan for at reducere de elementer, der forårsager stress. Hvad angår enhver levende, voksende ting, er en mangel på ernæring en primær årsag til stress og dårligt helbred. Så start dine planter lige hvert år med befrugtede jord, der også er pH -afbalanceret.
Ikke kun vil dette reducere plantestress, men det vil også tilskynde til hurtigere, stærkere vækst , hvilket betyder, at dine planter er mere tilbøjelige til at modne til at høste inden de naturlige forhold, der normalt får dem til at boltre sig ind, som lange dage og varme temperaturer.
2. Fortsæt gødningsanbefalinger
For planter, der har brug for periodisk gødning, skal du holde trit med den anbefalede tidsplan. Igen er en velfodet plante en glad, sund plante, der ikke er bange for at dø.
3. Plant tidligt (sæson - forår)
Kom over ideen om, at din have er et sæt-det-og-glem-det, engangsplantningsprojekt. De bedste haver er ikke kun plantet en gang i en sæson; De er plantet mindst tre-once til de tidlige kølig vejrkærlige grøntsager, en gang lidt senere for de varme vejrplanter, og derefter en gang sent på sommeren til en efterårshøstet have .
Nogle afgrøder, som spinat og bladgrøntsager, forventes bare ikke at blive dyrket i de hotteste perioder om sommeren, fordi de hurtigt vil boltre sig. Plant disse afgrøder tidligt og høst dem inden lange dage, og sommervarmen bliver et problem.
4. Plante sent (sæson-efterårhave)
Som nævnt ovenfor er det for nogle grøntsager nemmest at undgå at vokse i sommerens højde. At vokse senere på året er en anden måde at komme rundt på varmen, der forårsager bolting.
5. Plantebestandige sorter
Gartnere og gartneri har gjort et fremragende stykke arbejde over hundrede år og mere for at vælge planter, der har de egenskaber, vi ønsker, som modstand mod bolting, selv når alle deres venner af samme art gør det.
Vær selektiv i de frø og planter, du dyrker, og det alene kan være nok til, at bolting ikke kan være et problem i din have (selvom vi skal påpege, at dette er modstand, hvilket betyder mindre sandsynligt og ikke nødvendigvis umulig).
6. Plant ved anbefalede temperaturer
Selv hvis du synes, at dine planter er hårdføre nok til at overleve noget frost eller koldt, kan du modstå at plante for tidligt og ikke plante før jorden og dag- og natten -temperaturerne er høje nok. For de fleste planter betyder det, at plantning, når temps om natten holder støt på 45 til 50 eller derover. Den ulige lave dag eller to her og der skal ikke være et problem, men hvis du sandsynligvis har ensartede lavere temperaturer, skal du vente med at plante.
Læs frøpakken, kontroller katalogbeskrivelsen, eller lav en generel undersøgelse online for at finde ud af, hvilke temperaturer der anbefales til forskellige typer grøntsager, før du plantes.
7. Plant delvis skygge
Da høje temperaturer er den mest almindelige årsag til bolting, hjælper det at gøre hvad du kan for at reducere disse temperaturer med at forhindre tidlig boltning. Plantning af ting som salat og spinat i et område, der vil have delvis skygge, vil reducere virkningerne af høje temperaturer på planten. Ideelt set ville dette være skygge fra den sene eftermiddagssol, da det er den varmere del af dagen. Du skal stadig plante i et rum, der modtager mindst seks timers total sollys. Grøntsager kan ikke vokse uden lys.
8. Opret skygge
Hvis du ikke har et godt skyggefuldt sted, der opfylder minimumskrav til sollys, skal du lave en. Opret et afsnit af lærred tarp eller skygge klud, eller åb åbent en strandparaply om eftermiddagen. Det behøver ikke at være fancy-det skal bare give dine boltutsatte planter en vis lettelse fra den hotteste sol og temperaturer.
9. Brug flydende rækkeomslag
Flydende rækkeomslag hjælper med at give en vis skygge, mens du tillader noget sollys til fotosyntesen. De hjælper med at holde plante- og jordtemperaturerne lave. Det er en god ide at fjerne rækkeomslag til en del af dagen for at tillade lys og pollinatorer i. Køler morgen eller sen eftermiddag/aften er normalt det bedste tidspunkt at gøre dette.
10. Mulch
Mulch, hvis ikke påført for dybt eller for stærkt til at skabe sin egen varme, kan holde jord- og rodtemperaturer modereret, hvilket hjælper grøntsager med at føle sig cool, hvilket reducerer varmeresponsen, der forårsager bolt.
11. Hold konsekvent udvandet
Inkonsekvent vanding og perioder, hvor haver tørrer ud og derefter får pludselige tilstrømninger af vand, er stressende for grøntsager. Grøntsager er afhængige af regelmæssig fugt til at optage næringsstoffer og opretholde struktur. Mangel på vand eller upålidelig vand er en primær årsag til boltningen, der er resultatet af plantestress.
12. ledsagerplante med høje grøntsager
Plantebolt-udsatte planter i rækker med eller i rækker ved siden af høje planter. Dette vil give dem en vis skygge, som vil reducere temperaturerne for de nedre planter og derfor reducere boltningen forårsaget af varmeeksponering. Tomater, majs og solsikker er gode ledsagerplanter, der leverer skygge. Bemærk, at for at dette kan fungere, skal du muligvis være opmærksom på Suns -stien for at se, hvornår og hvor skygge fra de højere planter falder.
13. Væk alternativer i perioden med den højeste varme
Der er greener og blade planter, der kan vokse ganske godt, selv i høj varme. Kale og Chard er to eksempler, der kan fungere godt som salatstatninger. Begge kan spises frisk, såsom i salater. Malabar -spinat (ikke en ægte spinat) er et godt alternativ til spinat.
Nogle gange er vores bedste ledelsesmulighed at arbejde med årstiderne, ikke imod dem, og spise i sæsonen. Søg ud alternativer til de grøntsager, du kan lide at spise, og se, hvordan de fungerer for dig i tider, hvor ting som frisk salat og spinat er for vanskelige at dyrke.
14. Høst tidligt
Hvis vejret tager en vending, eller dagene bliver længere, og du er bange for, at du sætter dig op til boltede grøntsager, skal du gå videre og høste dem på den tidlige side. For de grøntsager, der mest sandsynligt vil boltre sig, påvirker dette ikke smagen meget. (Det er ofte endnu bedre smag og mere ømt). Bolt-udsatte grøntsager er ting som greener og rodgrøntsager, ikke ting, der skal overlades til at sidde og modnes, som frugtbærende peberfrugter, squash eller tomater.
15. Grow Baby Greens
Du er muligvis ikke i stand til at planlægge at få bladede salater eller spinat til at vokse til en større, mere moden bladstadium, men det er ikke meget sandsynligt, at de bolter, når de er små og unge i babybladstadiet. De er mere tilbøjelige til at boltre sig i det unge og voksne scene.
Når varmen er høj, vokser med vilje greener til babygrøntsager og skærer. Overplantning for at kompensere for tabet i udbyttet af de større planter. Baby greener er lyse, ømme, friske og lækre. Du kan bare beslutte, at de er vejen til at vokse.
16. Succesanlæg
Opfølgningsplantning er en måde at forblive i en stabil forsyning med grøntsager, selvom du skal høste dem unge. Det er også en måde at have udskiftningsafgrøder og afgrøder til fald på høsten, der kommer op for at give dig på hinanden følgende høst. Du kan bruge dette til din fordel til at arbejde igennem og omkring den midterste måned eller to, når bolting sandsynligvis er.
17. Høst på forskellige måder
Var meget vant til at spise vores grøntsager på de måder, der er mest kendte for os. Men vidste du, at en masse grøntsager har andre dele af planten eller modne dele af planten, der også er fremragende til at spise?
For eksempel høstes radiser normalt for deres rødder. Du ved måske ikke, at bladene også er spiselige (mange kan lide dem sauteret), og frøbælterne, der sættes, når radiserbolt også er spiselige. Faktisk vokser nogle mennesker radiser specifikt for dem at indstille frø til at høste bælgene-de havde aldrig til hensigt at spise den rod overhovedet!
Frøene fra korianderplanten -En urt, der er meget bevist overfor bolting -er det frø krydderi, vi kender som koriander. De er bare en anden del af planten med et andet navn.
Der er flere eksempler på mindre kendte dele af planter, som du kan spise. Din spildte boltede plante kan være en af dem!
Planter, der er mest tilbøjelige til at bolte:
Det hjælper med at vide, hvilke planter der mest sandsynligt er at boltre sig. At kende dem hjælper dig med at planlægge din have i overensstemmelse hermed og gør dig opmærksom på, at du muligvis skal holde et godt ur eller ændre, hvordan du planlægger at dyrke disse grøntsager.
Grøntsager med grøn type og nogle rodgrøntsager er mest sandsynligt at boltre sig. De planter, der sandsynligvis er mest velkendte for bolting, er:
- Radiser
- Salat
- Grønne
- Ruccola
- Bok Choi
- Koriander
- Spinat
Andre planter kan også boltre sig, selvom nogle af disse er lettere at kontrollere og lettere at holde dem i produktion og få en afgrøde fra dem. For eksempel kan cole afgrøder som broccoli blomstre hurtigt under visse omstændigheder. En af disse forhold er, når der opstår en freak -forår eller den tidlige sommerkold snap, hvilket gør planten (som normalt er en toårig frøproducent), at den har oplevet en vinter, og det er på tide at indstille frø.
Hvad skal man gøre med afgrøder, der bolt
Hvis dine planter gør bolt, er alt ikke nødvendigvis tabt. Bolting betyder ikke, at dine planter er utrygge at spise; Det betyder normalt, at de ikke er meget velsmagende. Afhængig af planten, alderen og omfanget af bolting, kan du muligvis redde nogle eller hele din afgrøde.
Høst og spisning af boltede grøntsager:
For spinat, salat og bladgrøntsager , prøv et par blade. Problemet med boltede greener er, at de bliver meget bitre, når de bolt. Hvis de ikke er blevet for bitter, eller du ikke har noget imod smagen, kan du høste dem og spise dem. Ofte vil de yngre, mindre blade være fine, men du vil måske smide større blade, der er mere tilbøjelige til at være bitre.
Bolte rodgrøntsager som radiser, næse og gulerødder kan have et strukturproblem (læs: Woody), men hvis du prøver dem og ikke har noget problem med det, er der ingen grund til ikke at beholde dem og spise dem.
Løg og purre kan vokse en hård stilk i midten, men skære rundt om det, og resten vil være fint at spise.
Mens bolting vil ødelægge smagen af greener såvel som planten og strukturen, med broccoli, resulterer det i, at det er mindre tilbøjeligt til at give et godt, stort hovedhoved, og planten kan gå direkte til at producere sideskud i et forsøg på at blomstre . Hold disse skud høstet, før de blomstrer, og du skal fortsætte med at få en stabil afgrøde af blomster (men forvent ikke at nogensinde få det store hovedhoved, du ser efter, at muligheden er gået, den kommer ikke igen).
Når du bruger grøntsager, der har oplevet bolting (især rodgrøntsager, der kan opleve en vis hærdning), skal du vælge den madlavningsmetode, der fungerer bedst for at skjule den . Langsom madlavning med væske eller madlavning i supper og gryderetter er ofte bedst.
Andre måder at redde boltede grøntsager på:
Jo før du høster og bruger det, der kan reddes, jo bedre, så når det er relevant, høstes høst med grøntsager, når du ser stammen vokse, eller du ser blomstrende start.
Hvis planten er gået til blomst og der ikke er noget værd at spare på at spise, kan du måske forlade planten der for at tiltrække og fodre pollinatorer. Når det er i blomst, er bolte urter og salater en enorm lodtrækning for bier, sommerfugle, kolibrier og andre. Du bliver behageligt overrasket, når du ser, hvor mange pollinatorer disse spildte planter bringer til din have.
For planter, der er lige uden for at spare til en høst, kan du overveje at lade dem gå til frø helt, så lad det frø tørre på planten og høst det til fremtidig plantning . Heirloom og åbne pollinerede planter er bedst egnet til at redde frø; Du ønsker måske ikke at redde frø fra hybridplanter, fordi de ikke opdrætter i den næste generation (de vender tilbage til forskellige, upålidelige egenskaber ved overordnede planter).
Mange af de planter, der har tendens til at boltre sig og indstille frø Gem dem.
At slå bolt i haven afhænger af at vide, hvad planter sandsynligvis vil boltre, håndtere plantning med det i tankerne og gøre hvad du kan for at narre den naturlige proces til at fortsætte med at dyrke plante og ikke frø. De her, der er anført her, er en god måde at slå bolten på og have en kontinuerlig høst af friske produkter, så længe det er rimeligt muligt.
