对于家庭园丁，您可以使用空间越有效，越好。很少有园丁认为他们有足够的空间来种植他们想要的所有精彩类型的蔬菜和花朵。
更好地利用花园空间也意味着您可以减少参与园艺的时间和工作；并不是说我们不爱我们的花园，但是很难跟上它们。因此，如果我们可以种植更少的植物并且仍然需要我们所需的一切，那么我们可以花更少的时间除草，修剪，浇水和维护我们的花园。
充分利用花园的最佳方法之一是种植可用于多种用途的蔬菜。由于西红柿是大型植物，因此多用途的西红柿是特别节省的时间和节省空间，并且可以以许多不同的方式使用它们的果实。
幸运的是，有一些极好的多种番茄。多用途品种将为您提供大量美味的西红柿，以适应所有新鲜的饮食，罐头，干燥和保留需求。我们在这里强调了五个最佳品种。可以随意选择几种类型，但也知道即使您选择仅种植其中一种品种，也可以拥有有意义的体验。
1.阿米什酱
阿米什酱西红柿的形状在圆形西红柿和长李子或糊状番茄之间。他们有点细长的地球形状，或者也许是地球形的细长？
但是，您描述的是，由此产生的番茄有足够的腰围制作好切片机，而它们的种子含量低和可口的肉味意味着它们非常适合各种酱汁，罐装和保存。它们可以很好地保持干燥或脱水，因为仍然有足够的肉将它们保持在一起而不会在干燥时断裂。一旦干燥，它们也会剩下很多物质（与许多Ribbier，Juicbier，Slicer型西红柿不同）。他们也可以吃新鲜饮食和沙拉。
灌木丛是不确定的，整个季节都有果实。它们也是传家宝种子，因此可以保存种子。据说它们是种子储户交换的最畅销的糊状番茄。
推荐用途：调味，罐头，汤，莎莎酱，切片，脱水，新鲜饮食
2.罗格
这种番茄由新泽西州罗格斯大学开发，被称为坎贝尔斯汤番茄。这使它非常适合汤和调味料，莎莎酱等。
罗格斯是一种肉质的番茄，有很少的种子。它是一种圆形的番茄，比大多数酱汁和糊状番茄生长，因此总体而言，它的产量良好，同时也是切片的良好番茄。罗格斯（Rutgers）在10到12盎司时保持很小，以至于切成薄片时您不会浪费太多，并且它们往往更能抵抗开裂，腐烂和其他大番茄问题。
它是传家宝，因此您可以轻松地从明年种子供应的最好的植物中节省种子 - 您可能想做的；最近，番茄种子似乎很难最近。
推荐用途：切片，调味料，汤，新鲜和罐装莎莎酱，新鲜饮食
3.圣马尔扎诺
San Marzano西红柿是长圆形西红柿，类似于李子西红柿。他们最初来自意大利，被认为是经典的糊状番茄。 San Marzanos具有传统的酸性风味，使它们成为理想的罐头和酱汁西红柿。他们在厨房里因低种子含量和可口的肉味而受到青睐。圣马扎诺斯（San Marzanos）也因其轻松的剥皮而闻名。
尽管人们认为更多是一种罐头和调味的番茄，但它们也是一种好吃的番茄，非常适合新鲜的菜肴，例如Bruschetta Topping ，Caprese Salad和Fresh Salsa。它们是不确定的，因此从水果套装开始到霜冻/季节结束时，它们将继续产生水果。
推荐用途：新鲜饮食以及沙拉，侧面和莎莎酱，炖西红柿，罐头，调味，烹饪
4.名人
名人种植了圆形，中等大小（约6至8盎司）的西红柿。众所周知，它们是一致的，丰富的和高度疾病的。 德克萨斯大学AM大学建议他们为有限的空间的人推荐，他们每年都需要在同一地点或附近种植西红柿，因为它们对疾病和昆虫的抵抗力。
名人西红柿坚定而肉味，并以其风味而珍贵，同样适合罐装，保存和新鲜的饮食。它们具有很高的营养价值。这是对其他品种进行测试的番茄。
植物是确定的灌木型，不需要修剪。实际上，专家建议您不要修剪名人西红柿。这些西红柿从葡萄树上成熟，使它们有助于节省本季节的未成熟果实。
推荐用途：新鲜饮食，切片，调味，莎莎酱，榨汁
5.切诺基紫色
据信，切诺基紫色西红柿起源于美国原住民的切诺基部落。这些是大型牛排风格的番茄，将水果长到一磅（16盎司）。它是肉类的，这也使其成为一些罐头和调味的候选者。
切诺基紫色被认为是黑番茄。它具有较浅的红色，有时被描述为淡紫色，并过渡到净化，该净化渗透到绿色的肩膀上。如果您正在寻找带有一些表演的多功能番茄，您可能会喜欢切诺基紫色。
切诺基是传家宝番茄，因此可以节省种子。它也是不确定的，因此在整个番茄季节都会产生。
推荐用途：切片，沙拉，莎莎酱，pico de gallo，新鲜饮食，调味
一个值得关注的：galls通用
Gills通用番茄开始引起人们的关注，这是一种伟大的通用番茄。它自1947年以来就一直存在，但并不像此处提到的其他一些一样广为人知或广泛使用。如果要变得更广泛，它很可能会列入最佳的全能西红柿列表。
Gills西红柿的直径不到四英寸。它们是圆形的，非常肉，很少有种子。植物是确定的。
推荐用途：罐头，榨汁，新鲜饮食，番茄沙拉，切片
从种子开始，生长自己的通用西红柿
这些品种中的一些，例如圣马尔扎诺（San Marzano），很普遍，通常可以在温室和苗圃中以幼苗的形式出售。其他人在认识其价值的家庭园丁中很受欢迎。但是，如果您想种植它们，那么很有可能需要自己从种子中开始它们。
这是从种子中种植自己的花园移植的最大原因之一，以便您可以控制自己种植的品种，并且您知道您可以得到这些品种（因为确实没有说明哪种类型的西红柿您的当地花园中心将会在卖，在那里吗？）。
在您上次霜冻日期之前至少六到八周内，应在室内开始西红柿。幸运的是，西红柿在室内开始时从种子中做得很好，因此，即使您以前从未种植过自己的蔬菜移植，它们也是一种很好的植物。
玛丽全能的番茄挑选
我的个人选择？罗格和阿米什酱。
如果您开始种植多种品种，西红柿可以迅速接管您的所有花园空间。而且，如果您打算做一些罐头或调味料，则希望您的西红柿大约在同一时间大量出现，因此您不希望有太多不同的品种具有分散的收获时间。
罗格斯（Rutgers）是一种半决赛的番茄，因此您会很早就得到一些，这非常适合满足您的新鲜需求，然后及时保留较大的收益率，并继续供应直到霜冻。
阿米什酱是一种不确定的品种，但是一个不断发展的重型生产商，并且表现出良好的疫病和抗病性，因此它可以使您在夏季和秋季几个月中保持新鲜和罐装。
如果我要添加三分之一，请选择名人的肉味，可爱的簇和确定的性质，可以为您提供一整片西红柿，以搭配一些良好，沉重，固结的罐头和脱水的日子。
