Untuk tukang kebun rumah, semakin efisien Anda dapat menggunakan ruang Anda, semakin baik. Beberapa tukang kebun pernah berpikir mereka memiliki ruang yang cukup untuk menumbuhkan semua jenis sayuran dan bunga yang mereka inginkan.
Memanfaatkan ruang kebun Anda dengan lebih baik juga berarti Anda dapat mengurangi waktu dan pekerjaan yang terlibat dalam berkebun; Bukannya kita tidak mencintai kebun kita, tetapi mungkin sulit untuk mengikutinya. Jadi, jika kita bisa menanam lebih sedikit tanaman dan masih mendapatkan semua yang kita butuhkan, kita bisa menghabiskan lebih sedikit waktu menyiangi, memangkas, menyiram, dan memelihara kebun kita.
Salah satu cara terbaik untuk memanfaatkan kebun Anda adalah dengan menanam varietas sayuran yang dapat digunakan untuk lebih dari satu tujuan. Tomat multi-guna adalah waktu yang tepat dan penyelamat ruang karena tomat adalah tanaman besar, dan buahnya dapat digunakan dalam berbagai cara.
Untungnya, ada beberapa varietas tomat serba guna yang sangat baik. Varietas multi-guna akan memberi Anda banyak tomat lezat untuk semua kebutuhan makan segar, pengalengan, pengeringan, dan pelestarian Anda. Kami menyoroti lima varietas terbaik di sini. Jangan ragu untuk memilih beberapa jenis, tetapi juga ketahuilah bahwa Anda dapat memiliki pengalaman yang bermanfaat bahkan jika Anda memilih untuk menanam hanya satu dari varietas ini.
1. Pasta Amish
Amish pasta tomat dibentuk di suatu tempat di antara tomat bundar dan tomat jenis prem atau pasta panjang. Mereka semacam bentuk dunia memanjang, atau mungkin memanjang berbentuk bola dunia?
Bagaimanapun Anda menggambarkannya, tomat yang dihasilkan memiliki ketebalan yang cukup untuk membuat pengiris yang baik, sementara kandungan benih rendah dan daging yang beraroma berarti mereka bagus untuk semua jenis saus, pengalengan, dan pengawetan. Mereka berpegangan dengan baik untuk pengeringan atau dehidrasi karena masih ada cukup daging untuk menjaga mereka bersama tanpa pecah saat mengering. Setelah dikeringkan, ada banyak zat yang tersisa bagi mereka, juga (tidak seperti banyak tomat tipe-ribbier, juicier, tipe slicer). Mereka juga lezat untuk makan segar dan salad.
Bush tidak ditentukan, berbuah sepanjang musim. Mereka juga biji pusaka, sehingga benih dapat diselamatkan. Mereka dikatakan sebagai tomat paste terlaris dengan pertukaran benih .
Penggunaan yang Disarankan: Saucing, Canning, Sup, Salsa, Slicing, Dehidrasi, Makan Segar
2. Rutgers
Dikembangkan oleh Rutgers University di New Jersey, tomat ini dikenal sebagai Tomat Sup Campbells. Ini membuatnya enak untuk sup dan saus, salsa, dan banyak lagi.
Rutgers adalah tomat gemuk dengan sedikit biji. Ini adalah tomat bundar dan tumbuh lebih besar dari kebanyakan saus dan tempel tomat, jadi secara keseluruhan, ia memiliki hasil yang bagus sambil juga menjadi tomat yang baik untuk mengiris. Pada 10 hingga 12 ons, Rutgers tetap cukup kecil sehingga Anda tidak membuang terlalu banyak saat Anda mengirisnya, dan mereka cenderung lebih tahan terhadap retak, membusuk, dan masalah tomat besar lainnya.
Dan ini adalah pusaka, sehingga Anda dapat dengan mudah menyimpan benih dari tanaman terbaik Anda untuk pasokan benih tahun depan yang mungkin ingin Anda lakukan; Sepertinya biji tomat Rutgers sedikit lebih sulit didapat.
Penggunaan yang Direkomendasikan: Mengiris, Saus, Sup, Salsa Segar dan Kaleng, Makan Segar
3. San Marzano
Tomat San Marzano adalah tomat lonjong, mirip dengan tomat prem. Mereka berasal dari Italia dan dianggap sebagai tomat paste klasik. San Marzanos memiliki rasa asam tradisional, yang menjadikannya canners dan tomat saus yang ideal. Mereka disukai di dapur karena kandungan benih rendah dan daging yang beraroma. San Marzanos juga terkenal karena mereka yang mudah dikupas.
Meskipun dianggap lebih sebagai tomat pengalengan dan saus, mereka juga membuat tomat pemakan segar, dan fantastis untuk hidangan segar seperti topping Bruschetta , salad caprese, dan salsa segar. Mereka tidak pasti, sehingga mereka akan terus menghasilkan buah dari awal set buah sampai salju/akhir musim.
Penggunaan yang Disarankan: Makan segar dan salad, samping, dan salsa, tomat rebus, pengalengan, saus, memasak
4. Selebriti
Selebriti menumbuhkan kelompok tomat bulat, berukuran sedang (sekitar 6 hingga 8 ons). Mereka diketahui konsisten, berlimpah, dan sangat tahan penyakit. Texas AM University merekomendasikan mereka untuk orang -orang dengan ruang terbatas yang perlu menanam tomat mereka di atau dekat tempat yang sama setiap tahun karena resistensi mereka terhadap penyakit dan serangga.
Kerja keras dan gemuk dan berharga untuk rasa mereka, tomat selebriti sama baiknya untuk pengalengan dan pengawetan dan makan segar. Mereka memiliki nilai gizi yang tinggi. Ini adalah tomat di mana varietas lain diuji.
Tanaman menentukan tipe semak dan tidak perlu pemangkasan. Bahkan, para ahli merekomendasikan agar Anda tidak memangkas tomat selebriti. Tomat -tomat ini matang dengan baik dari pokok anggur, menjadikannya baik untuk menyelamatkan buah terakhir yang belum matang musim ini.
Penggunaan yang Disarankan: Makan Segar, Mengiris, Saucing, Salsa, Juicing
5. Cherokee Purple
Tomat ungu Cherokee diyakini berasal dari suku Cherokee penduduk asli Amerika. Ini adalah tomat besar, gaya daging sapi yang tumbuh buah hingga sebesar satu pon (16 ons). Ini gemuk, yang menjadikannya kandidat untuk pengalengan dan saus juga.
Cherokee Purple dianggap sebagai tomat hitam. Ini memiliki warna merah yang lebih terang yang kadang-kadang digambarkan sebagai lembing dan transisi ke ungu yang berdarah ke bahu berwarna hijau. Jika Anda mencari tomat serba guna dengan beberapa pertunjukan, Anda mungkin menikmati Cherokee Purple.
Cherokee adalah tomat pusaka, sehingga biji dapat diselamatkan. Ini juga tidak pasti, jadi akan menghasilkan untuk seluruh musim tomat.
Penggunaan yang Direkomendasikan: Mengiris, Salad, Salsa, Pico de Gallo, Makan Segar, Saus
Satu untuk ditonton: Gills serba guna
Tomat serba gil all-purpose mulai mendapatkan perhatian sebagai tomat serba guna yang hebat. Sudah ada sejak 1947 tetapi tidak diketahui secara luas atau tersedia secara luas seperti beberapa yang lain yang disebutkan di sini. Jika menjadi lebih tersedia secara luas, itu mungkin naik dalam daftar tomat serba guna terbaik.
Tomat insang berada di sisi yang lebih kecil dengan diameter di bawah empat inci. Mereka bulat dan sangat gemuk, dengan sangat sedikit biji. Tanaman ditentukan.
Penggunaan yang Disarankan: Canning, Jus, Makan Segar, Salad Tomat, Mengiris
Mulailah dari biji dan menumbuhkan tomat serba guna Anda sendiri
Beberapa varietas ini, seperti San Marzano, cukup umum dan sering dapat ditemukan untuk dijual sebagai bibit di rumah kaca dan pembibitan. Yang lain populer di kalangan tukang kebun rumah yang mengenali nilainya. Jika Anda ingin menumbuhkannya, ada peluang bagus Anda harus memulainya dari benih sendiri.
Ini adalah salah satu alasan terbesar untuk menumbuhkan transplantasi kebun Anda sendiri dari benih-sehingga Anda memiliki kendali atas varietas yang Anda tanam, dan Anda tahu Anda bisa mendapatkan varietas itu (karena benar-benar tidak ada yang tahu jenis tomat apa yang akan menjadi pusat kebun lokal Anda akan akan akan menjadi pusat kebun lokal Anda akan akan menjadi pusat kebun Anda setempat Anda lokal Anda Menjual, apakah ada?).
Tomat harus dimulai di dalam ruangan setidaknya enam hingga delapan minggu sebelum tanggal es terakhir Anda . Untungnya, tomat bekerja dengan baik dari biji ketika dimulai di dalam ruangan, jadi bahkan jika Anda belum pernah menumbuhkan transplantasi sayuran Anda sendiri sebelumnya, mereka adalah tanaman yang baik untuk memulai.
Picks tomat serba guna Marys
Pilihan pribadi saya? Rutgers dan Amish Pasta.
Tomat dapat dengan cepat mengambil alih semua ruang taman Anda jika Anda mulai menumbuhkan banyak varietas. Dan jika Anda berencana melakukan pengalengan atau saus, Anda ingin tomat Anda datang dalam jumlah besar sekitar waktu yang bersamaan, jadi Anda tidak ingin terlalu banyak varietas berbeda dengan waktu panen yang tersebar.
Rutgers adalah tomat semi-menentukan, jadi Anda mendapatkan beberapa lebih awal, yang bagus untuk memuaskan kebutuhan makan baru Anda, kemudian hasil yang lebih besar tepat pada waktunya untuk melestarikan dan pasokan lanjutan sampai es.
Amish pasta adalah varietas yang tidak ditentukan, tetapi produsen berat yang terus berjalan dan telah menunjukkan penyakit busuk dan ketahanan penyakit, sehingga Anda dapat membuat Anda makan segar dan pengalengan selama musim panas dan musim gugur berikutnya.
Jika saya menambahkan yang ketiga, saya memilih selebriti untuk dagingnya, kelompok yang indah, dan menentukan sifat yang dapat memberi Anda seluruh siput tomat untuk dikerjakan untuk beberapa hari yang baik, berat, dan dikonsolidasikan dan dehidrasi.
