Für Hausgärtner können Sie Ihren Raum effizienter nutzen, desto besser. Nur wenige Gärtner denken jemals, dass sie genug Platz haben, um all die wunderbaren Arten von Gemüse und Blumen anzubauen, die sie wollen.

Suchen Sie nach einem oder zwei guten Tomatenvarianten, um all Ihre frischen Essen, Schneiden und Erhaltungsbedürfnisse zu bedecken? Sie existieren!

Wenn Sie Ihren Gartenraum besser nutzen, können Sie auch die Zeit und die Arbeit, die mit der Gartenarbeit verbunden sind, verkürzen. Nicht, dass wir unsere Gärten nicht lieben, aber es kann schwierig sein, mit ihnen Schritt zu halten. Wenn wir also weniger Pflanzen pflanzen und trotzdem alles bekommen können, was wir brauchen, können wir weniger Zeit damit verbringen, unsere Gärten zu jäten, zu beschneiden, zu gießen und zu pflegen.

Eine der besten Möglichkeiten, um das Beste aus Ihrem Garten zu machen, besteht darin, Gemüsesorten zu pflanzen, die für mehr als einen Zweck verwendet werden können. Mehrzweck-Tomaten sind besonders gute Zeit und Raumfahrer, da Tomaten große Pflanzen sind und ihre Früchte auf so viele verschiedene Arten verwendet werden können.

Glücklicherweise gibt es einige hervorragende Sorten von Allzweck-Tomaten. Mehrzweck-Sorten bieten Ihnen viele köstliche Tomaten für all Ihre frischen Essen, Konserven, Trocknen und Erhaltungsbedürfnisse. Wir haben die fünf besten Sorten hier hervorgehoben. Fühlen Sie sich frei, ein paar Typen zu wählen, aber wissen Sie auch, dass Sie eine lohnende Erfahrung haben können, auch wenn Sie sich dafür entscheiden, nur eine dieser Sorten zu pflanzen.

1. Amish Paste

Amish Paste ist eine traditionelle Erbstbirloom-Tomate mit fleischiger Innenseiten und wenigen Samen.

Amish-Paste-Tomaten sind irgendwo zwischen runden Tomaten und langen Pflaumen- oder Pastentomaten geformt. Sie haben eine Art verlängerte Globusformen oder vielleicht weltförmige längliche?

Wie auch immer Sie es beschreiben, die resultierende Tomate hat genügend Umfang, um gute Slicer zuzubereiten, während ihr geringer Saatgutgehalt und ihre aromatische Fleischigkeit bedeuten, dass sie für alle Arten von Saucing, Konserven und Konservieren hervorragend sind. Sie halten sich gut zusammen, um zu trocknen oder zu dehydrieren, weil es immer noch genug Fleisch gibt, um sie zusammenzuhalten, ohne zu brechen, wenn sie trocknen. Sobald sie getrocknet sind, gibt es auch eine Menge Substanz (im Gegensatz zu vielen Tomaten vom Typ Slicer). Sie sind auch köstlich für frisches Essen und Salate.

Die Büsche sind unbestimmt und frucht während der gesamten Saison. Sie sind auch Erbstücksamen, sodass die Samen gerettet werden können. Sie sollen die meistverkaufte Pastentomate von Samensparern sein.

Empfohlene Verwendungen: Saucing, Konserven, Suppe, Salsa, Schneiden, Dehydrieren, frisches Essen

2. Rutgers

Rutgers -Tomaten haben eine klassischere runde Tomatenform, sind aber offen, um eine Fleischigkeit zu enthüllen, die es wert ist, zu konservieren und zu konservieren.

Diese Tomate wurde von der Rutgers University in New Jersey entwickelt und ist als Campbells -Suppentomate bekannt. Dies macht es großartig für Suppen und Saucen, Salsas und mehr.

Rutgers ist eine fleischige Tomate mit wenigen Samen. Es ist eine runde Tomate und wächst größer als die meisten Sauce -and -Paste -Tomaten. Insgesamt hat es eine gute Ausbeute und ist gleichzeitig eine gute Tomate zum Schneiden. Bei 10 bis 12 Unzen bleibt Rutgers klein genug, dass Sie nicht zu sehr verschwenden, wenn Sie sie in Scheiben schneiden, und sie sind tendenziell resistenter gegen Riss-, Verrottung und andere große Tomatenprobleme.

Und es ist ein Erbstück, sodass Sie leicht Samen von Ihren besten Pflanzen für die Saatgutversorgung der nächsten Jahre sparen können-was Sie vielleicht tun möchten. Es scheint, als wäre Rutgers Tomatensamen in letzter Zeit etwas schwieriger gewesen.

Empfohlene Verwendungen: Schneiden, Saucing, Suppe, frische und konserne Salsa, frisches Essen

3. San Marzano

San Marzano Tomaten sind wahrscheinlich eine der bekanntesten Allzweck-Tomaten.

San Marzano -Tomaten sind längliche Tomaten, ähnlich wie bei Pflaumentomaten. Sie stammen ursprünglich aus Italien und gelten als klassische Pastentomate. San Marzanos haben einen traditionellen sauren Geschmack, wodurch sie ideale Konsequenzen und Sauce -Tomaten machen. Sie sind in der Küche wegen ihres niedrigen Samengehalts und ihrer aromatischen Fleischigkeit bevorzugt. San Marzanos sind auch für ihr leichtes Schälen bekannt.

Obwohl der Gedanke mehr als eine Tomate mit Konserven und Saucing, machen sie auch eine gute frisch essens Tomate und sind fantastisch für frische Gerichte wie Bruschetta-Topping , Caprese-Salat und frische Salsa. Sie sind unbestimmt, sodass sie von Beginn des Fruchtsatzes bis zum Frost/Ende der Saison weiter produzieren.

Empfohlene Verwendungen: frisches Essen und Salate, Seiten und Salsa, gedünstete Tomaten, Konserven, Saucing, Kochen

4. Berühmtheit

: Promi -Tomaten sind eine andere mit einer klassischen runden Form zum Schneiden und frischem Essen, aber viel Fruchtfleisch zum Erhaltung und Konserven.

Prominente wachsen Cluster aus runden, mittelgroßen (ca. 6 bis 8 Unzen) Tomaten. Es ist bekannt, dass sie konsequent, reichlich und sehr krankheitsresistent sind. Die Texas AM University empfiehlt sie für Menschen mit begrenztem Platz, die ihre Tomaten jedes Jahr an oder in der Nähe desselben Ortes aufgrund ihrer Resistenz gegen Krankheiten und Insekten pflanzen müssen.

Prominente Tomaten sind fest und fleischig und für ihren Geschmack geschätzt. Sie haben einen hohen Nährwert. Dies ist eine Tomate, gegen die andere Sorten getestet werden.

Die Pflanzen sind bestimmen und müssen kein Beschneidung benötigen. Tatsächlich empfehlen Experten, dass Sie keine Promi -Tomaten beschneiden. Diese Tomaten reifen gut aus der Rebe und machen sie gut, um die unreife letzte Frucht der Saison zu retten.

Empfohlene Verwendungen: frisches Essen, Schneiden, Saucing, Salsa, Entsaftung

5. Cherokee lila

Wenn Sie diese schwarze Tomatenfarbe und den klassischen Erbstück -Geschmack lieben, wachsen Sie Cherokee Purple Tomaten.

Es wird angenommen, dass Cherokee Purple Tomaten mit dem Cherokee -Stamm der amerikanischen Ureinwohner stammt. Dies sind große Tomate im Beefsteak-Stil, die Obst bis zu einem Pfund (16 Unzen) annimmt. Es ist fleischig, was es auch zu einem Kandidaten für Konserven und Saucing macht.

Cherokee Purple gilt als schwarze Tomate. Es hat eine leichtere rote Farbe, die manchmal als Mauve beschrieben wird und zu einem Purpling übergeht, der in grüne Schultern blutet. Wenn Sie nach einer vielseitigen Tomate mit einer Show suchen, können Sie das Cherokee Purple genießen.

Cherokee ist eine Erbstück -Tomate, also können Samen gerettet werden. Es ist auch unbestimmt und produziert auch für die gesamte Tomatensaison.

Empfohlene Verwendungen: Schneiden, Salate, Salsa, Pico de Gallo, frisches Essen, Saucing

Eine zu beobachten: Gills Allzwecke

Gills Allzweck-Tomate ist eine zu beobachten, wenn sie Traktion und Verfügbarkeit erhält.

Gills Allzwecktomate beginnt als großartige Allzweck-Tomate Aufmerksamkeit zu erhalten. Es gibt es seit 1947, ist aber nicht so bekannt oder weit verbreitet wie einige der anderen hier erwähnten. Wenn es häufiger verfügbar sein würde, könnte es auf der Liste der besten Allzweck-Tomaten aufsteigen.

Gills -Tomaten sind auf der kleineren Seite mit einem Durchmesser von weniger als vier Zoll. Sie sind rund und sehr fleischig, mit sehr wenigen Samen. Die Pflanzen sind bestimmt.

Empfohlene Verwendungen: Konserven, Entsaften, frisches Essen, Tomatensalat, Schneiden

Beginnen Sie mit Samen und wachsen Sie Ihre eigenen Allzweck-Tomaten

Einige dieser Sorten, wie San Marzano, sind ziemlich häufig und können häufig als Sämlinge in Gewächshäusern und Kindergärten zum Verkauf angeboten werden. Die anderen sind bei Hausgärtnern beliebt, die ihren Wert erkennen. Wenn Sie sie jedoch wachsen lassen möchten, müssen Sie sie selbst vom Samen selbst starten .

Dies ist einer der Hauptgründe, um Ihre eigenen Gartentransplantationen aus Saatgut zu züchten, so dass Sie die Kontrolle über die Sorten haben, die Sie wachsen verkaufen, gibt es da?).

Tomaten sollten mindestens sechs bis acht Wochen vor Ihrem letzten Frostdatum in Innenräumen gestartet werden. Glücklicherweise können Tomaten beim Innenraum von Samen gut abschneiden. Selbst wenn Sie also noch nie Ihre eigenen Gemüsetransplantationen angebaut haben, sind sie zunächst eine gute Pflanze.

Marys Allzweck-Tomaten-Picks

Meine persönlichen Tipps? Rutgers und Amish Paste.

Tomaten können schnell Ihren gesamten Gartenraum übernehmen, wenn Sie mehrere Sorten anbauen. Und wenn Sie planen, ein Einlagen oder Saucing zu machen, möchten Sie, dass Ihre Tomaten ungefähr zur gleichen Zeit in großen Mengen kommen, sodass Sie nicht zu viele verschiedene Sorten mit verstreuten Erntezeiten möchten.

Rutgers ist eine halbbestimmte Tomate, sodass Sie frühzeitig einiges bekommen, was großartig ist, um Ihre frischfrischfrischfrischungsbedürfnisse zu befriedigen, und dann eine größere Ertrag, die nur rechtzeitig zur Konservierung und einer fortgesetzten Versorgung bis zum Frost ist.

Amish Paste ist eine unbestimmte Sorte, aber ein schwerer Produzent, der weiterhin geht und eine gute Faule und Krankheitsresistenz gezeigt hat, sodass Sie in den späteren Sommer- und Herbstmonaten frisch und konservenisch essen können.

Wenn ich ein Drittel hinzufügen würde, wählen Sie Prominente für seine Fleischigkeit, schöne Cluster und bestimmte Natur, die Ihnen eine ganze Reihe von Tomaten geben kann, mit denen Sie für ein gutes, schweres, konsolidiertes Konserven und dehydrierende Tage arbeiten können.