16 meilleures variétés de tomates cerises pour grignoter et manger frais

Les tomates cerises mûres ressemblent à de minuscules bijoux dans le jardin, et ils font la collation en été parfaite. Parfait servi cru dans des salades, rôti avec des légumes ou cuit sur des pizzas maison, il n'y a pas de mauvaise façon de manger une tomate cerise.

Tout comme il y a beaucoup de variété dans la coupe des tomates et les tomates en conserve, les tomates cerises sont également dans de nombreuses couleurs, formes et saveurs différentes. Des tomates cerises noires aux tomates cerises jaunes de la même couleur dorée que le soleil d'été, vous trouverez certaines des tomates cerises les plus populaires et les plus savoureuses ici!

16 meilleures variétés de tomates cerises pour grignoter et manger frais

Si vous avez déjà cuisiné avec des tomates de l'épicerie, vous avez probablement l'habitude de cerise les tomates qui ont une peau rouge vif et un goût relativement doux. Mais les tomates cerises locales peuvent être des bombes à saveurs complexes avec une douceur intense et une texture fondue dans la bouche qui est vraiment unique en son genre. De plus, si vous cultivez vos propres plantes, vous pouvez récolter un véritable arc-en-ciel de tomates cerises qui peuvent embellir toute recette à laquelle vous les ajoutez!

1. Bombe à cerisier

Cherry Bomb est une tomate de la taille d'une pinte qui n'arrêtera pas. Un producteur prolifique, la bombe cerise est remarquable pour sa peau cramoisie brillante, sa texture charnue et sa saveur parfaitement équilibrée, sucrée et acidulée. Un producteur indéterminé, cette plante peut produire des fruits tout au long de la saison, vous offrant beaucoup de délicieuses tomates cerises pour grignoter jusqu'à la fin de l'été.

Cherry Bomb est une tomate de type hybride spécialement développée pour sa résistance à la brûlure tardive. Bien que ce ne soit pas idéal pour la économie de graines, cette plante est un choix de premier plan parmi les producteurs de marché en raison de ses fruits formés uniquement. Les tomates à la bombe à cerise sont légèrement en forme de cœur, ce qui les fait se démarquer parmi les autres tomates cerises.

2. Principe Borghese

Principe Borghese est un héritage italien remarquable qui est généralement conservé pour les tomates séchées. Étant donné que ces tomates ont une texture ferme et charnue et des graines minimales, elles sont super faciles à sécher. Mais que vous les mangez séchés ou frais, les tomates borghes du princetipe emballent un punch savoureux dans n'importe quelle recette.

Principe Borghese est un producteur déterminé, ce qui signifie qu'il reste petit, mais il a une longue saison de croissance et produira des tonnes de tomates. En fait, seulement quatre plants de tomates Borghes Principe peuvent produire environ 2 gallons de tomates séchées et encore plus de tomates pour manger frais! Les tomates peuvent être séchées au soleil ou avec un déshydrateur alimentaire pour une transformation encore plus rapide.

3. Sweet apéritif

L'apéritif sucré peut être petit, mais cette plante est connue pour avoir certaines des tomates cerises les plus douces que vous puissiez trouver. Le fruit de l'apéritif sucré ne mesure que sur les deux - ou sur la taille d'un centime - mais il a une saveur intense et une douceur qui se construit et se construit. Ces tomates peuvent être utilisées dans les salades ou pour le grignotage, mais elles font également des garnitures uniques pour les cocktails et autres boissons en été!

Sweet Aperitif est pollinisé en ouvert, vous pouvez donc sauver les graines. C'est également un producteur indéterminé qui produit des tomates tout au long de la saison, mais il peut avoir besoin d'un treillis supplémentaire pour l'empêcher de planter des plantes à proximité. Avec des fruits rouges brillants et une belle bouchée, il y a tellement de choses à aimer dans cette tomate cerise douce!

4. Lucie

Lucia est techniquement une tomate de raisin plutôt qu'une tomate cerise, mais elle a de petits fruits finement formés, c'est idéal pour les salades, la pizza, et plus encore. Ces premiers producteurs peuvent commencer à se fruiter en aussi peu que 64 jours, mais ce sont des producteurs indéterminés qui peuvent également fruits tout au long de la saison.

Lucia est une plante hybride spécialement cultivée pour sa saveur complexe qui est tout aussi acidulée et sucrée. Le fruit a également le croquant et la texture juteux parfaits, et il est même résistant à la fissuration dans le jardin. Tant que Lucia n'est pas cultivée par temps trop froid et humide, ce cultivar de tomate devrait produire des poignées de tomates sans imperfections sans aucun problème.

5. or

L'or du soleil a une saveur qui est souvent comparée à Lucia, avec un équilibre de saveur zingée et de douceur subtile. Mais contrairement à Lucia, Sun Gold a une peau orange brillante et vive qui peut ajouter de la couleur supplémentaire aux recettes auxquelles vous ajoutez ces tomates. Un autre producteur prolifique, les tomates en or solaire poussent en grappes, et elles peuvent être mélangées dans des sauces maison ou dévorées comme une délicieuse collation pendant que vous travaillez dans votre jardin.

Les tomates en or du soleil mûrissent bien avant de nombreuses autres variétés de tomates, et elles peuvent être récoltées seulement 57 jours après la plantation. Mais les plantes à l'or du soleil ont une longue saison de croissance, et ils peuvent continuer à fruits jusqu'à ce que les gelées de l'automne arrivent. Bien que les tomates à or solaire aient un bon niveau de résistance aux maladies, ils sont vulnérables à la fissuration par temps humide, alors choisissez toujours vos tomates si la pluie est dans la prévision!

6. Chérie des jardiniers

Formé par les jardiniers croisés avec Royal Chico Tomatoes, les jardiniers chérie ont toute la saveur de ses plantes parents, mais il a une peau plus épaisse qui l'aide à mieux tenir dans le jardin. Cultivar à pollinisation libre, les jardiniers ont une forme de cœur distincte et une couleur rouge foncé. Ces tomates durent longtemps dans le jardin, et elles ont également une bonne durée de conservation au réfrigérateur.

Le secret pour retirer la meilleure saveur des jardiniers chérie est de laisser les tomates mûrir le plus longtemps possible sur la vigne jusqu'à ce qu'ils développent une couleur rouge foncé. Lorsqu'ils sont récoltés trop tôt, leur saveur peut être douce, mais si vous les cueillez au sommet de la fraîcheur, les tomates chérie des jardiniers sont fermes et ont un goût sucré et nuancé. Grâce à leur peau épaisse, ces tomates sont également idéales pour la cuisson, et ils peuvent même être utilisés pour faire des kabobs shish!

7. Star de poche

Si vous aimez les plantes bizarres et que vous avez envie de tomates colorées, vous devez économiser de la place dans votre jardin pour Pocket Star. Ce type de tomate vert a une peau magnifiquement colorée qui présente des taches dorées fines et dorées lorsqu'elles sont mûres. De plus, il a toute la saveur que vous pourriez souhaiter, avec juste le bon équilibre entre douceur et acidité et un goût riche et tomate aussi.

Pocket Star Tomatoes prend un peu plus de temps à mûrir que certaines des autres plantes de cette liste, mais ce sont des producteurs indéterminés, ce qui signifie qu'ils peuvent produire des fruits jusqu'à la fin de l'été et au début de l'automne. Vous pouvez utiliser Pocket Star Tomatoes pour un collation frais, mais ils peuvent également être mélangés dans la salsa verde et d'autres sauces et salsas vibrantes. L'astuce pour cueillir des tomates vertes à leur saveur de pointe consiste à attendre que le fruit développe une couleur jaune doré légère sur leur fond!

8. Honeydrop

Sun Gold est l'une des tomates jaunes les plus populaires, mais si vous cherchez à mélanger les choses et à essayer une autre variété de tomates de couleur claire, Honeydrop peut être un cultivar en récompense de tomates. Ces tomates sucrées et juteuses ont une saveur légèrement fruitée avec des notes de raisin, qui ajouteront quelque chose de nouveau à n'importe quel plat dans lequel vous les mélangez. Ils ont également une peau riche et miel qui est jolie et facile à voir dans les parterres de jardin.

En ce qui concerne la saveur, la maturation précoce et la douceur, le gouttes de miel peut au mieux beaucoup d'autres tomates cerises. De plus, ces tomates sont également assez résistantes à la fissuration. Parfois, les tomates de greffe de miel peuvent produire une tomate à roues roulante rose ou rouge, mais ces fruits bizarres sont tout aussi savoureux!

9. glace italienne

Tout comme le dessert, les tomates de glace italiennes sont sucrées et juteuses et très rafraîchissantes par une chaude journée d'été, surtout si vous les refroidissez au réfrigérateur avant de servir. Ces tomates hybrides populaires sont relativement faciles à trouver, et vous pouvez souvent les localiser dans les jardineries, bien que vous puissiez également commander les graines en ligne. La glace italienne est célèbre pour son fruit de couleur unique, qui est une couleur blanc jaune pâle à ivoire et fait un bon complément à la cerise noire et à d'autres cultivars de tomates cerises foncées.

La glace italienne est une tomate indéterminée, et elle peut commencer à se fruire dans environ 65 jours après la plantation. Le fruit se forme en petits grappes soignées qui ont l'air très jolies dans les jardiniers à conteneurs ou les plantations en terre. Et, bien sûr, parce que ces tomates ont une peau si claire, elles sont très faciles à repérer au milieu des feuilles de tomate foncées.

10. Cherry noire

Parfois appelés tomates cerises en cerise à deux boucles, les cerises noires sont légèrement plus grandes que les autres tomates cerises, mais elles sont toujours de la taille parfaite des collations. Avec une peau rouge foncé et une saveur complexe, la cerise noire apporte quelque chose de différent à la cuisine et au jardin, et ils ont l'air particulièrement attrayants lorsqu'ils sont étalés avec les couleurs contrastées de l'or solaire et des tomates à la bombe à cerise.

Les tomates cerises noires sont plus lentes à mûrir que de nombreux autres types de tomates cerises, mais ils valent la peine d'attendre, et vous obtiendrez la meilleure saveur si vous leur permettez de mûrir complètement sur la vigne. Ces tomates ont tendance à mûrir une à la fois, et vous devrez peut-être inspecter vos plantes de près lors de la récolte car il est facile de manquer ces beautés sombres dans un patch de tomate! De plus, les tomates cerises noires résistent à la plupart des maladies de tomates, mais elles sont sujettes à la fissuration.

11. Maglia Rosa

Il ne fait aucun doute que les plantes de tomates Maglia Rosa produisent certaines des tomates les plus attrayantes du monde. Les fruits allongés mesurent environ 2 à 3 de long, et il arbore une peau marbaine, rose et orange. À l'intérieur, Maglia Rosa a une chair rouge vif avec une saveur sucrée et savoureuse qui a un goût un peu comme du ketchup avec une morsure parfaite et légèrement acide.

Un producteur semi-déterminé, Maglia Rosa reste suffisamment compacte pour que vous puissiez le faire pousser dans des pots ou des paniers suspendus, mais il ne vous perdra pas dans votre lit de jardin si vous préférez le planter parmi vos autres légumes. Pour la meilleure saveur, récoltez les tomates Maglia Rosa au moment où le fruit commence à devenir rose clair et avant que la peau rougisse un rouge plein. Avec une forme et une saveur polyvalentes, ces tomates sont idéales pour la pizza ou les pâtes maison, et elles peuvent également être déshydratées pour faire des tomates séchées!

12. Estérina

Esterina donne des tomates ensoleillées et oranges orange qui ne seront pas aussi un succès sur les marchés de producteurs et la table de la cuisine. Tomate serpentant exceptionnelle, Esterina est similaire aux tomates Sun Gold, bien qu'elle ait une saveur plus douce et un intérieur plus juteux. En tant que variété de tomates hybrides, l'esterina n'est pas bonne pour l'épargne des graines, mais elle a une longue saison de croissance, et elle commence à frurer relativement tôt.

L'esterina est une plante rustique qui a une bonne résistance au virus du Verticillium et du virus de la mosaïque de tomate, ce qui en fait un choix supérieur pour tout jardinier qui a eu du mal à gérer ces maladies de tomate. Cette plante est également un gros producteur, et ses tomates se forment en gros grappes pour une cueillette facile. Sans oublier, les tomates d'esterina sont résistantes à la fissuration, même par temps pluvieux.

13. Rote Murmel

Également connue sous le nom de tomate sauvage ( Solanum Pimpinellifolium ), Rote Murmel peut être une tomate amusante à cultiver si vous êtes un gourmand aventureux ou si vous aimez apprendre un peu sur l'histoire de la nourriture. Ce type de tomate peut encore être trouvé dans la nature sauvage de l'Amérique du Nord et du Sud, mais il fait également une plante de jardin sans tracas. Contrairement à de nombreuses autres variétés de tomates, Rote Murmel maintient une forme bien rangée en forme de brousse à mesure qu'il pousse, et il faut rarement un pincement.

Lorsqu'il est correctement entretenu, Rote Murmel est une plante de fructification prolifique et peut produire jusqu'à 1000 tomates cerises en une saison. Le fruit est plus petit que beaucoup d'autres tomates cerises, mais elle impressionne avec une saveur à pleine bouche et une douceur vive également. Ces plantes sont également naturellement résistantes à la brûlure, ce qui en fait un bon choix pour tout jardinier qui veut une plante sans tracas!

14. Poire jaune

La poire jaune n'est pas une tomate cerise, mais c'est l'un des plus anciens cultivars de tomates à petits fruits. Cette plante a été développée pour la première fois vers 1805, et elle produit des tomates jaunes très reconnaissables qui sont en forme d'adorables mini-poires. Les fruits mesurent environ 1 à 2 de long, et il a une douceur légère qui fonctionnera bien dans la plupart des plats.

Les fruits de poire jaunes proliquesment tout au long de l'été, bien qu'il soit plus lent à mûrir que certains autres types de tomates. Tomate de collation addictive, la poire jaune est également un favori des marchés de producteurs car c'est tellement mignon! En ce qui concerne les tomates à petites fruits, la poire jaune est généralement facile à trouver dans les jardineries locales, mais les graines sont également disponibles en ligne.

15. Super Sweet 100

Avec un nom comme Super Sweet, vous savez que cette tomate cerise ravira toute personne avec une dent sucrée! Une tomate hybride développée à partir de Sweet 100, Super Sweet 100 a toute la bonté sucrée de son ancêtre mais avec une résistance encore meilleure aux maladies. Super Sweet 100 peut résister à Verticillium Wilt, et il pousse vigoureusement tout au long de la saison.

Comme beaucoup d'autres tomates, Super Sweet 100 peut être sujet à la fissuration par temps humide, mais c'est par ailleurs une plante robuste. Cette usine de culture indéterminée doit être jointe pour l'empêcher de se propager trop vigoureusement et empêcher les tiges de se casser sous le poids de toutes les tomates cerises qu'elle produit! Les tomates super sweet 100 mûres sont une couleur rouge brillante et ardente, et elles sont parfaitement rondes, mesurant environ 1 de diamètre chacune.

16. Tiny Tim

Si vous avez un petit jardin d'espace ou si vous voulez faire pousser des tomates cerises dans des pots, Tiny Tim est l'une des meilleures tomates pour le travail. Cette plante de tomate naine ne fait que 18 ans, et il peut être conservé dans de petits pots, des sacs de culture ou des fenêtres. Mais malgré sa petite taille, Tiny Tim peut produire des masses de fruits rouges savoureux qui mesurent environ 1 de diamètre.

Tiny Tim a été développé par l'Université du New Hampshire en 1945 pour sa taille miniature et sa résistance aux maladies. En tant que cultivateur déterminé, Tiny Tim produit la plupart de ses fruits à la mi-saison, ce qui peut rendre la récolte ultra-efficace. Assurez-vous simplement de cultiver cette plante en plein soleil pour maintenir sa taille naine et empêcher le légrité.

Questions fréquemment posées

Résumé

Les tomates cerises ont le goût du soleil et de l'été, et elles sont l'une des meilleures collations que vous puissiez trouver tout en travaillant dans votre jardin. Avec toute la variété du marché aujourd'hui, il peut être difficile de décider de la croissance des tomates cerises. Jaune, rouge ou noir, il n'y a pas de mauvais choix juste de délicieuses tomates cerises!

Au-delà des tomates cerises, il y a beaucoup d'autres délicieuses variétés de tomates que vous pouvez cultiver dans vos lits de jardin. Si vous souhaitez en savoir plus sur les différents types de tomates en conserve ou de slicers patrimoniaux , ne manquez pas nos autres guides sur les variétés de tomates!