8 आसान चरणों में एक वर्ग-फुट साल्सा उद्यान विकसित करें

छोटे-छोटे स्थान बागवानी के लिए इस सरल गाइड के साथ घर का बना सालास और गर्म सॉस बनाने के लिए आपको सब कुछ बढ़ाने की आवश्यकता है!

हल्के, मध्यम, या उग्र गर्म, किसी भी स्वाद के अनुरूप एक गर्म चटनी या साल्सा है। लेकिन अगर आप अपने नाचोस और टैकोस को अतिरिक्त स्वाद के साथ बनाना चाहते हैं, तो अपने खुद के साल्सा गार्डन को बढ़ाने की कोशिश क्यों न करें?

अधिकांश सामग्री आपको एक गर्म सॉस बनाने की आवश्यकता होती है और साल्सा आसानी से एक छोटे से बगीचे में उगाया जा सकता है। और, यदि आप वर्ग-फुट बागवानी की सरल तकनीकों का उपयोग करते हैं, तो आप एक छोटे यार्ड या आँगन के बगीचे में और भी अधिक पौधों को पैक कर सकते हैं!

इस गाइड में, अच्छी तरह से आपको सिखाएं कि कैसे अपने साल्सा गार्डन को डिजाइन करें और आपको साल्सा और गर्म सॉस के लिए बढ़ने के लिए सबसे अच्छे पौधों पर कुछ सुझाव प्रदान करें।

8 आसान चरणों में एक वर्ग-फुट साल्सा उद्यान विकसित करें

छोटे-स्थान के बागवान अभी भी एक बहुत छोटे क्षेत्र में एक वर्ग-फुट बगीचे का निर्माण करके बहुत सारे उत्पादन कर सकते हैं। ये सरल रोपण डिजाइन फसल की पैदावार को बढ़ावा देने और मातम को कम करने के लिए उचित रिक्ति सिफारिशों और गहन रोपण का उपयोग करते हैं। जबकि आप एक चौकोर-फुट बगीचे में अधिकांश सब्जियां और जड़ी-बूटियां उगा सकते हैं, एक थीम्ड गार्डन डिज़ाइन, जैसे साल्सा गार्डन, अपने बिस्तर को बिछाने के लिए एक मजेदार और अनोखा तरीका हो सकता है।

1. अपने बगीचे के फ्रेम का निर्माण करें

वर्ग-पैर के बगीचे किसी भी आकार में आ सकते हैं, लेकिन वे पारंपरिक रूप से 4 वर्ग को मापते हैं। आप अनुपचारित स्क्रैप लम्बर के साथ अपने स्वयं के वर्ग-फुट बगीचे के फ्रेम का निर्माण कर सकते हैं, या आप ऑनलाइन या अपने स्थानीय प्लांट नर्सरी में एक प्रीमियर फ्रेम खरीद सकते हैं।

यदि आप अपने स्वयं के वर्ग-फुट बगीचे के फ्रेम का निर्माण करना चाहते हैं, तो एक पाइन लेजर बोर्ड एक महंगा विकल्प हो सकता है। देवदार की लकड़ी का उपयोग आमतौर पर उठाए गए बेड डिज़ाइन बनाने के लिए किया जाता है क्योंकि यह स्वाभाविक रूप से मौसम प्रतिरोधी है।

2. अपने बगीचे का पता लगाएँ

एक अच्छा, घर का बना साल्सा में कुछ क्लासिक सामग्री होती है, जैसे कि मिर्च, प्याज और टमाटर। और यह सिर्फ इतना होता है कि ये सभी पौधे पूरे सूरज में पनपते हैं।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके पौधों को अपना सर्वश्रेष्ठ बढ़ाया जाए, अपने यार्ड के एक क्षेत्र में अपने वर्ग-पैर के बगीचे का पता लगाएं जो कम से कम 6 से 8 घंटे के पूर्ण सूर्य को प्राप्त करता है। आपको यह भी सुनिश्चित करना चाहिए कि एक तरफ पानी को रोकने के लिए आपका बगीचा बिस्तर अपेक्षाकृत स्तर की सतह पर है।

3. अपनी मिट्टी जोड़ें

बगीचे की मिट्टी को उठाए गए बेड और कंटेनरों में इस्तेमाल किया जाना बहुत घना है और बारिश में या तत्वों के संपर्क में आने पर इसे और अधिक संकुचित किया जा सकता है। तो आप निश्चित रूप से अपने वर्ग-फुट बगीचे में बगीचे की मिट्टी का उपयोग नहीं करना चाहते हैं।

इसके बजाय, आप अपने ढांचे का निर्माण करने के बाद, अपने बिस्तर को एक मिट्टी के मिश्रण से भरें जो उठाए गए बिस्तर बागवानी के लिए इरादा है। वैकल्पिक रूप से, यदि आप अपनी खुद की मिट्टी का मिश्रण बनाना पसंद करते हैं, तो वर्मीक्यूलाइट , नारियल कॉयर और कम्पोस्ट के बराबर भागों को एक साथ मिलाएं।

4. अपना ग्रिडवर्क बिछाएं

एक बार जब आपकी बगीचे की मिट्टी हो जाती है, तो अपने वर्ग-पैर के बगीचे के ग्रिडवर्क को बाहर करने का समय। यह ग्रिडवर्क आपको यह निर्धारित करने में मदद करेगा कि आपके पौधों को कहां बोना है और आप कितने पौधे उग सकते हैं।

एक चौकोर-फुट गार्डन ग्रिड को सामग्री की एक विस्तृत श्रृंखला से बनाया जा सकता है। सबसे अधिक बार, लकड़ी के लथ या मौसम-प्रतिरोधी सुतली के पतले टुकड़ों का उपयोग किया जाता है, लेकिन आप अपने बगीचे के पौधों को बाहर करने में मदद करने के लिए एक टेम्पलेट भी बना सकते हैं या एक ऑनलाइन खरीद सकते हैं।

उचित रिक्ति के लिए, आपके ग्रिड के प्रत्येक वर्ग को 1 वर्ग को मापना चाहिए, और एक 4 x 4 बगीचे को 16 वर्गों में विभाजित किया जाना चाहिए।

5. अपना साल्सा गार्डन लगाएं

आपके ग्रिडवर्क को बाहर रखने के बाद, असली मज़ा शुरू हो सकता है। इसके अंत में रोपण शुरू करने का समय! लेकिन आपके साल्सा गार्डन में कौन से पौधे सबसे अच्छे रूप में विकसित होंगे, और उन्हें सबसे विपुल फसल के लिए कैसे फैलाया जाना चाहिए?

एक क्लासिक साल्सा में आमतौर पर कुछ प्रमुख तत्व शामिल होते हैं: टमाटर, प्याज, मिर्च, सीलेंट्रो और लहसुन। यदि आप साल्सा वर्डे पसंद करते हैं, तो आप शायद मिश्रण में कुछ टोमैटिलोस को भी शामिल करना चाहते हैं। खुशी से, ये सभी पौधे एक चौकोर-फुट के बगीचे में बहुत अच्छी तरह से बढ़ेंगे, और आप सबसे छोटे बिस्तर से बहुत सारे साल्सा बनाने वाली सामग्री की कटाई कर सकते हैं!

आप अपने बगीचे में उगाने के लिए क्या चुनते हैं, अपने स्वाद को प्रतिबिंबित करना चाहिए। यदि आप एक लाल साल्सा पसंद करते हैं, तो टमाटर के लिए बहुत जगह छोड़ना सुनिश्चित करें। यदि आप वास्तव में गर्म स्वाद से प्यार करते हैं, तो आप शायद हल्के लोगों के बजाय मसालेदार मिर्च बोना चाहते हैं।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके पौधों को ठीक से बढ़ने के लिए पर्याप्त जगह है, निम्नलिखित रिक्ति सिफारिशों को ध्यान में रखें:

• टोमैटिलोस और टमाटर दोनों बड़ी सब्जियां हैं और प्रति पौधे बढ़ते स्थान के 1 वर्ग की आवश्यकता होती है।
• घंटी और गर्म मिर्च दोनों को प्रति वर्ग 1 पौधे के साथ बाहर रखा जाना चाहिए।
• थिंकिंग प्याज को अधिक मोटी रूप से एक साथ बोया जा सकता है, लगभग 9 पौधे प्रति वर्ग फुट।
• हरे प्याज और भी छोटे पौधे हैं, और आप उनमें से 16 प्रति वर्ग फिट कर सकते हैं।

• लहसुन में समान रिक्ति की जरूरत है, प्याज - प्रति वर्ग फुट 9 लौंग बोना।
• Cilantro एक छोटा पौधा है, और आप बढ़ते स्थान के प्रति वर्ग फुट प्रति 4 cilantro पौधे उगा सकते हैं।
• अजवायन की पत्ती एक बारहमासी जड़ी बूटी है, इसलिए इसे अधिक बढ़ती जगह की आवश्यकता है। बढ़ते वर्ग प्रति 1 अजवायन का पौधे बोना।

उचित रिक्ति दिशानिर्देशों के बाद, अपने बगीचे की जगह में उन्हें उन्मुख करते समय अपने पौधों की ऊंचाई पर विचार करना भी महत्वपूर्ण है। टमाटर, टोमैटिलोस, और मिर्च जैसे लम्बे पौधे, आपके बगीचे के पीछे या उत्तर की ओर के पास लगाया जाना चाहिए ताकि वे प्रकाश को छोटे पौधों तक पहुंचने से नहीं रोकें। इसके अतिरिक्त, दृढ़ता से सुगंधित प्याज और लहसुन को कीटों को पीछे हटाने के लिए जाना जाता है, इसलिए उन्हें अपने बगीचे की सीमा पर खोजने से आपके अन्य सब्जियों को विनाशकारी कीड़ों से बचाने में मदद मिल सकती है।

नोट: चौकोर-फुट बागवानी के लिए सबसे अच्छा टमाटर अनिश्चित किस्में हैं, क्योंकि ये पौधे अधिक लंबवत रूप से बढ़ते हैं और टमाटर के पिंजरों के साथ कॉम्पैक्ट रखा जा सकता है। सालास और गर्म सॉस के लिए, पेस्ट टमाटर को हराना मुश्किल है। इन टमाटर में एक छोटा बीज गुहा और मजबूत मांस होता है जिसे आसानी से चंकी साल्सा और चिकनी सॉस में संसाधित किया जा सकता है।

6. समर्थन जोड़ें (वैकल्पिक)

अपने टमाटर के पौधों के आधार पर, आपको अतिरिक्त समर्थन जोड़ने की आवश्यकता नहीं हो सकती है। हालांकि, टमाटर के पिंजरे या बांस के खंभे को अनिश्चित टमाटर की किस्मों के लिए अनुशंसित किया जाता है। ये समर्थन आपके टमाटर के पौधों को गिरने से रोकेंगे और उन्हें एक टिडियर तरीके से बढ़ने में मदद करेंगे।

7. अपने पौधों को करें

एक बार जब आपके पौधे आपके बगीचे में होते हैं, तो उन्हें बढ़ते मौसम में नियमित देखभाल की आवश्यकता होगी। किसी भी अन्य वनस्पति उद्यान की तरह, आपको अपने पौधों को लगातार पानी देने की आवश्यकता होगी और उन्हें समय -समय पर उर्वरक प्रदान करना होगा। टमाटर के हॉर्नवर्म या लीफहॉपर्स की तरह आम बगीचे कीटों की तलाश रखने के लिए यह भी बुद्धिमान है।

क्योंकि आप एक छोटे से बागवानी स्थान के साथ काम कर रहे हैं, आपको कभी -कभी अपने पौधों को प्रून करने की आवश्यकता हो सकती है ताकि वे एक -दूसरे के साथ बहुत अधिक प्रतिस्पर्धा न करें। यह टमाटर के पौधों और टोमैटिलोस के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण हो सकता है।

8. अपने अवयवों की कटाई करें

आवश्यकतानुसार कुछ तनों को दूर करके बढ़ते मौसम में सीलेंट्रो जैसी जड़ी -बूटियों को काटा जा सकता है। या, यदि आप सालसा का एक बड़ा बैच बनाने के लिए तैयार हैं, तो आप पूरे पौधे को काट सकते हैं। क्योंकि Cilantro अक्सर गर्मियों की गर्मी में बोल्ट होता है, आप हर 2 सप्ताह में अपने cilantro को रोपण करना चाह सकते हैं या अपने cilantro को जल्दी फसल दे सकते हैं और इसे फ्रीजर में स्टोर कर सकते हैं जब तक कि आप अपने साल्सा बनाने के लिए तैयार नहीं हो जाते।

टमाटर, टोमैटिलोस, और प्याज बढ़ने में अधिक समय लेते हैं, लेकिन जब वे फसल के लिए तैयार होते हैं, तो आपको उन्हें जल्दी से इकट्ठा करने की आवश्यकता होती है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका कोई भी होमग्रोन साल्सा सामग्री बेकार नहीं जाती है, आप कुछ कैनिंग उपकरणों में निवेश करना चाह सकते हैं!

घर का बना सालास और गर्म सॉस बनाना

साल्सा को ताजा बनाया जा सकता है और तुरंत खाया जा सकता है; हालांकि, लंबी अवधि के भंडारण के लिए, साल्सा अक्सर पानी के स्नान कैनिंग विधियों का उपयोग करके डिब्बाबंद होते हैं। इस तरीके से संरक्षित, आपके घर का बना साल्सा एक साल या उससे अधिक समय तक आपकी पेंट्री अलमारियों पर रहना चाहिए।

यदि आप थोड़ा अधिक गर्मी का आनंद लेते हैं, तो आप अपने वर्ग-फुट के बगीचे में उगाई गई सामग्री के साथ घर का बना गर्म सॉस भी बना सकते हैं। घर का बना गर्म सॉस आमतौर पर लैक्टो-किण्वन संरक्षण विधियों का उपयोग करते हैं, जो प्रोबायोटिक्स में समृद्ध एक आंत-स्वस्थ गर्म सॉस का निर्माण करेगा। लैक्टो-किटमेंट किट और हॉट सॉस की बोतलें ऑनलाइन पाई जा सकती हैं यदि आप दोस्तों और परिवार के साथ साझा करने के लिए थोक में गर्म सॉस बनाना पसंद करते हैं।

गर्मी के विभिन्न स्तरों के लिए बढ़ने के लिए सबसे अच्छा मिर्च

आपके वर्ग-फुट के बगीचे में आप जो मिर्च उगाते हैं, उन्हें आपके व्यक्तिगत स्वाद को प्रतिबिंबित करना चाहिए और आपको कितनी गर्मी पसंद है।

हल्के सालास के लिए, आप बस बेल मिर्च या थोड़ा स्पाइसीर एनाहिम चिलिस उगाना चाहते हैं।

मध्यम सालास के लिए, क्लासिक जलपीनो या सेरानो मिर्च आमतौर पर एक अच्छा विकल्प होता है।

और बहुत गर्म सालास और गर्म सॉस के लिए, कुछ उग्र मिर्च की कोशिश करें, जैसे कि हैबेरोस, घोस्ट पेपर्स और कैरोलिना रेपर्स।

आप गर्म मिर्च और गर्म मिर्च और अधिक दूधिया स्वादों के मिश्रण को जोड़कर गर्म सॉस और साल्सा के गर्मी के स्तर को अलग कर सकते हैं। सिरका और साइट्रस भी गर्मी से बाहर निकलने के लिए काम करते हैं, इसलिए यदि आप गलती से अपनी पसंद की तुलना में अधिक गर्म मिर्च का उपयोग करते हैं, तो कुछ सिरका या चूने के रस में मिलाएं!

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों

सारांश

स्क्वायर-फुट के बगीचे छोटे बागवानी स्थानों का उपयोग करने के लिए अद्भुत और रचनात्मक तरीके हैं। और जबकि अधिकांश सब्जियों और जड़ी -बूटियों को इन गहन रोपण व्यवस्थाओं में उगाया जा सकता है, यदि आप कुछ अलग तरसते हैं, तो आप एक थीम्ड गार्डन विकसित करना चाह सकते हैं।

एक छोटा अंतरिक्ष साल्सा गार्डन आपके वर्ग फुट गार्डन को लगाने का एक अनूठा तरीका है, लेकिन पिछवाड़े उत्पादकों के लिए अन्य विकल्प उपलब्ध हैं। यदि साल्सा गार्डन रखने के विचार ने आपको प्रेरित किया है, तो और भी अधिक उत्साह के लिए एक स्क्वायर-फुट पिज्जा गार्डन बनाने पर हमारे गाइड की जाँच करें!