Crea tutto ciò di cui hai bisogno per preparare salse fatte in casa e salse calde con questa semplice guida al giardinaggio a piccole dimensioni!
Caldo, medio o infuocato, c'è una salsa piccante o una salsa per adattarsi a qualsiasi gusto. Ma se vuoi ravvivare i tuoi nachos e tacos con sapore extra, perché non provare a coltivare il tuo giardino di salsa?
La maggior parte degli ingredienti di cui hai bisogno per creare una salsa piccante e le salse possono essere facilmente coltivate in un piccolo giardino. E, se usi le semplici tecniche di giardinaggio quadrato, puoi mettere ancora più piante in un piccolo cortile o giardino del patio!
In questa guida, ti insegna come progettare il tuo giardino di salsa e fornirti alcuni suggerimenti sulle migliori piante per coltivare per salse e salse calde.
Colti un giardino di salsa di piedi quadrati in 8 semplici passi
I giardinieri di piccoli spazi possono ancora coltivare molti prodotti in una zona molto piccola costruendo un giardino a piedi quadrati. Questi ingegnosi progetti di piantagioni utilizzano raccomandazioni di spaziatura adeguate e piantagioni intensive per aumentare i raccolti di raccolta e ridurre le erbacce. Mentre puoi coltivare la maggior parte delle verdure ed erbe in un giardino a piedi quadrati, un design del giardino a tema, come un giardino di salsa, può essere un modo divertente e unico per disporre i letti.
1. Costruisci il telaio del tuo giardino
I giardini di piedi quadrati possono essere in qualsiasi dimensione, ma tradizionalmente misurano 4 quadrati . Puoi costruire il tuo telaio da giardino a piedi quadrati con legname di scarto non trattato, oppure puoi acquistare un telaio premade online o presso il vivaio di piante locali.
Se vuoi costruire il tuo telaio da giardino a piedi quadrati, una tavola di libro mastro in pino può essere un'opzione costosa. Il legno di cedro è anche comunemente usato per creare disegni a letti rialzati poiché è naturalmente resistente alle intemperie.
2. Individua il tuo giardino
Una buona salsa fatta in casa è costituita da alcuni ingredienti classici, come peperoni, cipolle e pomodori. E succede proprio così che tutte queste piante prosperano in pieno sole.
Per assicurarti che le tue piante crescano al meglio, individua il tuo giardino quadrato in una zona del tuo cortile che riceve almeno 6-8 ore di sole . Dovresti anche assicurarti che il tuo letto da giardino sia su una superficie relativamente livellata per impedire all'acqua di raggruppare da un lato.
3. Aggiungi il tuo terreno
Il terreno del giardino è troppo denso per essere usato in letti e contenitori rialzati e può essere ulteriormente compattato nella pioggia o quando esposto agli elementi. Quindi sicuramente non vuoi usare il terreno del giardino nel tuo giardino quadrato.
Invece, dopo aver costruito la struttura, riempi il letto con un mix di terreno destinato al giardinaggio del letto rialzato. In alternativa, se preferisci preparare la tua miscela di terreno, mescolare parti uguali di vermiculite , cocco di cocco e compost.
4. Disporre la griglia
Una volta che il tuo terreno del giardino è a posto, è tempo di disporre la griglia da giardino a piedi quadrati. Questa griglia ti aiuterà a determinare dove seminare le tue piante e quante piante puoi crescere.
Una griglia da giardino a piedi quadrati può essere realizzata con una vasta gamma di materiali. Molto spesso vengono utilizzati pezzi sottili di legno o spago resistente alle intemperie, ma puoi anche creare un modello o acquistarne uno online per aiutarti a spazzare via le tue piante da giardino.
Per una spaziatura adeguata, ogni quadrato della griglia dovrebbe misurare 1 quadrato e un giardino da 4 x 4 dovrebbe essere diviso in 16 quadrati.
5. Pianta il tuo giardino di salsa
Dopo che la tua griglia è stata strutturata, il vero divertimento può iniziare. È finalmente tempo di iniziare a piantare! Ma quali piante cresceranno meglio nel tuo giardino di salsa e come dovrebbero essere distanziate per il raccolto più prolifico?
Una salsa classica di solito include alcuni ingredienti chiave: pomodori, cipolle, peperoni, coriandolo e aglio. Se preferisci Salsa Verde, probabilmente vorrai includere anche alcuni tomatillos nel mix. Fortunatamente, tutte queste piante cresceranno molto bene in un giardino quadrato e puoi raccogliere molti ingredienti che producono salsa dal letto più piccolo!
Ciò che scegli di crescere nel tuo giardino dovrebbe riflettere i tuoi gusti. Se preferisci una salsa rossa, assicurati di lasciare molto spazio ai pomodori. Se ami i sapori davvero caldi, probabilmente vorrai seminare peperoni piccanti piuttosto che lievi.
Per garantire che le piante abbiano abbastanza spazio per crescere correttamente, tenere presente le seguenti consigli di spaziatura:
- Sia i tomatillos che i pomodori sono grandi verdure e richiedono 1 quadrato di spazio in crescita per pianta.
- Sia la campana che i peperoncini devono essere distanziati con 1 pianta per quadrato.
- Le cipolle di bullo possono essere seminate più spesse insieme, circa 9 piante per piede quadrato.
- Le cipolle verdi sono piante ancora più piccole e puoi metterle 16 per quadrato.
- L'aglio ha una spaziatura simile alle cipolle: seminare 9 chiodi di garofano per piede quadrato.
- Il coriandolo è una pianta più piccola e puoi coltivare 4 piante di coriandolo per piede quadrato di spazio in crescita.
- Il origano è un'erba perenne, quindi ha bisogno di più spazio in crescita. Sow 1 pianta di origano per piazza in crescita.
Oltre a seguire le linee guida di spaziatura adeguate, è anche importante considerare l'altezza delle piante quando le orientano nello spazio del tuo giardino. Le piante più alte, come pomodori, tomatillos e peperoni, dovrebbero essere piantate vicino al lato posteriore o nord del tuo giardino in modo da non bloccare la luce di raggiungere piante più corte. Inoltre, le cipolle fortemente profumate e l'aglio sono noti per respingere i parassiti, quindi localizzarli al confine del tuo giardino può aiutare a proteggere le tue altre verdure dagli insetti distruttivi.
Nota: i migliori pomodori per il giardinaggio a piedi quadrati sono varietà indeterminate , poiché queste piante crescono in modo più verticale e possono essere mantenute compatte con le gabbie di pomodoro. Per salse e salse calde, i pomodori in pasta sono difficili da battere. Questi pomodori hanno una cavità di semi più piccola e una carne più robusta che può essere facilmente elaborata in salse grosso e salse lisce.
6. Aggiungi supporti (opzionale)
A seconda delle piante di pomodoro, potrebbe non essere necessario aggiungere ulteriore supporto. Tuttavia, sono raccomandate gabbie di pomodoro o pali di bambù per varietà di pomodoro indeterminate. Questi supporti impediranno alle piante di pomodoro di cadere e li aiuteranno a crescere in modo più ordinato.
7. Tendi le tue piante
Una volta che le tue piante saranno nel tuo giardino, avranno bisogno di cure regolari per tutta la stagione di crescita. Proprio come qualsiasi altro orto, dovrai innaffiare le tue piante in modo coerente e fornire loro fertilizzanti di tanto in tanto. È anche saggio tenere d'occhio i parassiti del giardino comuni, come nworme di pomodoro o foglie.
Poiché stai lavorando con un piccolo spazio di giardinaggio, potresti anche dover potare le piante di tanto in tanto in modo da non competere troppo tra loro. Questo può essere particolarmente importante per le piante di pomodoro e i tomatillos.
8. Raccogli i tuoi ingredienti
Le erbe come il coriandolo possono essere raccolte per tutta la stagione di crescita tagliando alcuni steli, se necessario. Oppure, se sei pronto a fare un grande lotto di salsa, puoi raccogliere l'intera pianta. Poiché il coriandolo spesso bullone nel caldo estivo, potresti voler piantare il tuo coriandolo ogni 2 settimane o raccogliere presto il tuo coriandolo e conservarlo nel congelatore fino a quando non sei pronto a fare la tua salsa.
I pomodori, i tomatillos e le cipolle richiedono più tempo per crescere, ma quando sono pronti a raccogliere, dovrai raccoglierli rapidamente. Per assicurarti che nessuno dei tuoi ingredienti di salsa fatta in casa vada sprecati, potresti voler investire in alcune attrezzature di conserve !
Creare salse fatte in casa e salse calde
Le salse possono essere preparate fresche e mangiate subito; Tuttavia, per lo stoccaggio a lungo termine, le salse sono spesso in scatola usando metodi di conserve del bagno d'acqua. Conservata in questo modo, la salsa fatta in casa dovrebbe durare per un anno o più sui tuoi scaffali della dispensa.
Se ti piace un po 'più di calore, puoi anche preparare salse calde fatte in casa con ingredienti coltivati nel tuo giardino a piedi quadrati. Le salse calde fatte in casa di solito usano metodi di conservazione del latto-fermentazione, che creano una salsa piccante salutare intestinale che è ricca di probiotici. I kit di latto-fermentazione e le bottiglie di salsa piccante sono disponibili online se desideri preparare salse calde per condividere con amici e familiari.
I migliori peperoni per crescere per diversi livelli di calore
I peperoni che coltivano nel tuo giardino quadrato dovrebbero riflettere i tuoi gusti personali e quanto calore ti piace.
Per le salse delicate , potresti solo voler coltivare peperoni a campana o il peperoncino di Anaheim leggermente più piccante.
Per salse medie , i classici peperoni di jalapeno o serrano sono di solito una buona scelta.
E per salse molto calde e salse calde , prova alcuni peperoncini infuocati, come habaneros, peperoni fantasma e mietitori della Carolina.
Puoi variare il livello di calore di salse calde e salse aggiungendo un mix di peperoncini e sapori più miti. Aceto e agrumi funzionano anche per soffocare il calore, quindi se usi accidentalmente più peperoncini di quanto desideri, mescola un po 'di aceto o succo di lime!
Domande frequenti
Quali piante scegli di coltivare nel tuo giardino di salsa dovrebbero essere decise dai tuoi gusti personali. Se ami Salsa Verde, i tomatillos sono una pianta indispensabile, mentre gli amanti delle salse di pomodoro dovrebbero essere sicuri di seminare una pianta di pomodoro o due.
I pomodori in pasta sono di solito la scelta migliore per la produzione di salsa poiché hanno una cavità di semi più piccola e una carne soda. Se mescolati in salse, questi pomodori mantengono un'ottima consistenza e non producono salsa eccessivamente acquosa.
Le cipolle bianche sono la cipolla più comunemente usata per la produzione di salsa. Con un gusto finemente equilibrato, luminoso e piccante, queste cipolle aggiungono sapore a salse e salse calde senza ingredienti più lievi.
Se lasci o meno semi nei peperoni è una questione di preferenza personale. I semi di pepe sono alcune delle parti più calde dei peperoni, quindi se ti piace più calore, lascia i semi!
Non è necessario rimuovere i semi di pomodoro quando si prepara la salsa; Tuttavia, i semi aggiungeranno umidità alla tua ricetta e possono produrre una salsa più acquosa.
Sia che tu rimuova le pelli dai pomodori prima di fare la salsa dipende da te. Salsas fresche, come Pico de Gallo, di solito includono pomodori a dadini con le pelli. Tuttavia, i pomodori hanno spesso rimosso le pelli prima di essere miscelati in salse cotte e in scatola, poiché la cottura può rendere le skin resistenti o amare.
Riepilogo
I giardini di piedi quadrati sono modi meravigliosi e creativi per mettere da usare piccoli spazi di giardinaggio. E mentre la maggior parte delle verdure e delle erbe possono essere coltivate in queste intense disposizioni di semina, se brami qualcosa di un po 'diverso, potresti voler far crescere un giardino a tema.
Un piccolo giardino di salsa spaziale è un modo unico per piantare il tuo giardino quadrato, ma ci sono altre opzioni disponibili per i coltivatori di cortile. Se il pensiero di mantenere un giardino di salsa ti ha ispirato, dai un'occhiata alla nostra guida sulla creazione di un giardino di pizza a piedi quadrati per ancora più eccitazione!
