Le trecce di aglio sono un modo bello per curare e conservare l'aglio. Sfortunatamente, l'aglio duro è difficile da intrecciare. Gli aglio del collo duro non sono davvero destinati a preparare le trecce di aglio . Le trecce di aglio sono generalmente realizzate solo con varietà di aglio softneck.
Ciò non significa che non puoi creare un fascio di aglio adorabile, decorativo, commestibile e funzionale per la tua cucina o dispensa! Rendi questo pacchetto di aglio fai -da -te facile da appendere e conservare il tuo aglio rigido.
Perché l'aglio hardneck non è intrecciata
L'aglio hardneck non si intreccia bene perché, beh, è difficile. E come suggerisce il nome, l'aglio softneck ha uno stelo morbido.
Per essere un po 'più specifica, l'aglio hardneck ha uno stelo centrale che cresce nel mezzo della testa dell'aglio, fino alle radici attraverso il centro dei chiodi di garofano e verso l'alto.
L'aglio softneck non ha davvero uno stelo in quanto tale; Ha foglie esterne che crescono attorno alla testa dell'aglio e poi in una parte superiore a foglia verde. I chiodi di garofano in un aglio morbido non sono un anello di chiodi di garofano, come un aglio rigido, sono chiodi di garofano più grandi che diventano più piccoli al centro.
Mentre gli aglio rigido muoiono, cura e asciutti, gli steli diventano molto secchi e molto duri. Non sono abbastanza flessibili per fare belle trecce. Se fai intrecciarli, gli steli tendono a rompersi e tutto cade a pezzi.
Inoltre, su aglio rigido i chiodi di garofano sono grandi e circondano il gambo centrale. Si staccano facilmente quando necessario, il che è un vantaggio di Hardnecks (si sbucciano facilmente!), Ma il tipo di piegatura e lavoro gli steli che intrecciano richiede può allentare i chiodi di garofano, il che lo rende in modo che non si riformino.
Allora perché non crescere e intrecciare l'aglio morbido?
Ci sono molte ragioni per coltivare aree rigorosi.
Per uno, ci sono molte varietà diverse e diversi profili di sapore (sia per aglio a collo duro che morbido). I gusti rigidi sono generalmente più grandi, producono di più e sono anche molto più facili da usare e da sbucciare. I chiodi di garofano sono dimensioni coerenti per tutta la testa, mentre in softnecks i chiodi di garofano interni spesso diventano troppo piccoli per disturbare, e sono più difficili da sbucciare.
Gli aree rigorosi sono anche l'unico tipo di aglio che coltiva un gambo fiorito-cosa potresti sapere come uno scape all'aglio. Questi scapi possono essere raccolti all'inizio della stagione, prima che il capo dell'aglio sia pronto per l'uso e il raccolto. Sono deliziosi, possono essere usati come aglio, trasformati in pesto o secchi e in polvere. Gli scapi ti danno un altro raccolto dalla stessa singola pianta.
Il motivo principale per cui ne sceglieresti uno rispetto all'altro (colli morbidi contro duri) è la tua posizione e quale tipo è adatto alla crescita dove il giardino. Per la maggior parte, l'aglio softneck è più adatto a luoghi più caldi e più a sud. Hardnecks sono più versatili su più posizioni. Mentre sono pensati come più un coltivatore settentrionale, possono anche fare bene in climi più caldi.
Davvero, né Hardneck né Softneck sono aglio cattivo. Non vi è nulla di simile. È una questione di preferenza e di idoneità a crescere nella tua posizione. Ci sono molti giardinieri, tuttavia, per i quali le varietà di softneck non sono una buona scelta.
Quindi, eccolo lì. Ci sono veri ragioni per coltivare gli aree. Se hai sempre amato l'aspetto delle trecce di aglio appese, ciò potrebbe renderti triste.
Ma non più! I pacchetti di aglio sospesi sono la risposta al problema delle trecce all'aglio duro !
Come fare una treccia all'aglio rigido
Questi fasci sono molto facili da realizzare. Anche le dimensioni e il design sono flessibili. Rendili più grandi o più piccoli, aggiungi o sottrai mentre ti si adatta.
Puoi preparare questi pacchetti con aglio fresco prima che sia curato o con aglio che è curato e ha ancora gli steli attaccati. Se usi l'aglio verde fresco, l'aglio curerà nei fasci sospesi quando è appeso.
Ecco come preparare la tua treccia all'aglio (non è affatto una treccia).
Raccogli l'aglio e le forniture
Per ogni pacchetto, avrai bisogno di:
- 6 teste di aglio, lasciate a lungo con steli lunghi attaccati (più o meno, a seconda di quanto desideri i tuoi pacchetti e/o quanto aglio hai)
- 1 mazzo da piccolo a medio di buoni fiori di asciugatura (opzionale)
- Stringa pesante o spago da cucina o da giardino
Per questi pacchetti, abbiamo aggiunto alcuni tipi di fiori che sono buoni per arazzi secchi e composizioni di fiori secchi. I fiori possono essere tagliati freschi (nel qual caso si asciugheranno insieme all'aglio dopo che sono appesi per alcuni giorni), oppure possono essere già asciugati.
Passaggio 1 - Pulisci e prepara l'aglio
Prima di iniziare, vorrai pulire e tagliare l'aglio. Per fare questo, prima spazzola più sporco possibile.
Con forbici affilate o taglialette, taglia lo stelo all'aglio nella lunghezza che desideri per il tuo fascio. Dodici a 14 pollici è una buona lunghezza. A questo punto, puoi lasciarlo un po 'più a lungo e fare un rivestimento finale più tardi, ma non c'è bisogno di mantenere lo stelo extra nella parte superiore. Si impegne solo di tagliare e raggruppare.
Taglia le radici dal fondo del bulbo. Tagliarli quasi a filo con la parte inferiore della testa di aglio.
Successivamente, staccare lo uno o due strati esterni dello stelo e delle foglie (tanto quanto ci vuole per rimuovere lo sporco e la questione sgradevole e morta, ma non troppo in basso che l'attacco dello stelo diventa debole). Sbucciare dall'alto verso il basso e rimuovere anche il primo strato di carta sul bulbo. Se le lampadine sono sporche o macchiate sotto quel livello, puoi scendere un altro, ma non vuoi prendere troppa copertura esterna dalla lampadina all'aglio.
Se l'aglio è fresco raccolto e incurato, dovresti essere in grado di sbucciare le prime foglie/pelli esterne dalla parte superiore dello stelo verso il basso e sopra il bulbo. Questo ti lascerà con una lampadina piacevole e pulita. Se gli steli sono più anziani, probabilmente verrà a pezzi, il che va bene anche.
Se c'è sporcizia testarda sulle foglie che sembrano sgradevoli, asciugalo con un panno umido con acqua calda e aceto. Non immergere le lampadine! Bagnare troppo il bulbo compromette la sua capacità di cura e stoccaggio. Un'umidità umida si asciugherà abbastanza rapidamente da non essere un problema. Non strofinare troppo forte e non strofinare nemmeno lo strato di carta.
Ripeti per tutte e sei le teste d'aglio.
Passaggio 2 - Scegli fiori o tocchi decorativi
È più semplice se scegli i fiori o altri tocchi decorativi prima di iniziare a raggruppare tutto insieme.
Scegli diversi steli. Non esiste un numero giusto o sbagliato; Questa è una questione di preferenza personale. Se stai cercando un po 'più di guida, da 8 a 12 steli dà un aspetto bello e pieno.
Alcune buone scelte che si asciugano bene e si completano l'aglio sono la goccia, le stazioni e il gompfrena. Vedi i suggerimenti di seguito per ulteriori idee.
Disporre i fiori in un bouquet di base. Accantonare.
Passaggio 3 - Taglia una lunga lunghezza di spago (o stringa, ecc.)
È più semplice avvolgere lo spago o la corda se viene tagliato prima la bobina. Taglia una lunghezza di circa 3 piedi di lunghezza. Questo dovrebbe darti molto con cui lavorare per avvolgere e legare. Se vuoi un aspetto più stretto e più coperto, dovrai raddoppiare questa lunghezza.
Passaggio 4 - Raccogli e scruta l'aglio
Ora raccogli le teste dell'aglio in mano e regolale su ciò che ti sta bene. Questo di solito significa scaglionare le teste di aglio (ma tenerle vicine, quasi come una pila diagonale). Se li tieni tutti alla stessa lunghezza, non si siedono così bene.
Quando lo fai, avrai cime gamiche che sono a lunghezze diverse e sembrare disordinate. Non preoccuparti ancora.
Passaggio 5 - Stare fiori secchi/decorazioni
Questo è il momento di aggiungere i tuoi fiori. Posare la disposizione dei fiori sopra e davanti agli steli e alle teste di aglio. Regola gli steli e il laico dei fiori fino a quando il fascio ti sta bene. Essere creativo! Non c'è giusto o sbagliato qui.
Quando inizi a usare l'aglio, il tuo fascio sarà comunque bello perché i fiori rimarranno, anche quando le teste di aglio si ridurranno.
Se preferisci un fascio più semplice, puoi lasciare i fiori e le decorazioni.
Passaggio 6 - Avvia l'involucro nella parte inferiore del fascio di aglio
Ora inizierai a legare e avvolgere il tuo pacchetto. Inizia dalla parte inferiore del fascio, appena sopra le teste dell'aglio.
Lega un piccolo anello in un'estremità dello spago. Avvolgilo una volta attorno al fascio di steli e infila lo spago attraverso il ciclo. Tirare stretto per tenere insieme gli steli. Crea un altro avvolgimento alla base, mantenendo lo spago stretto.
Passaggio 7 - Continua a concludere gli steli
Tieni insieme gli steli in una mano e continua a avvolgere in una spirale, muovendo gli steli mentre vai. Cerca di mantenere le spirali di spago su un livello uniforme.
Tieni lo spago stretto attorno agli steli mentre si avvolge. Crea un avvolgimento fermo. Gli steli e gli steli dei fiori si asciugarono un po 'di più quando si aprono (specialmente se l'aglio è ancora verde e non curato). Se il tuo fascio è avvolto troppo liberamente, gli steli e gli steli si allenteranno mentre si riducono e potrebbero cadere.
Passaggio 8 - Termina l'involucro e il legame
Quando arrivi in cima all'involucro (la parte superiore del primo stelo in cui vieni), fai tre o quattro avvolgimenti stretti. Termina nella parte posteriore del fascio. Lavora lo spago sotto due degli avvolgimenti e legalo in un nodo fermo, vicino agli steli.
Passaggio 9 - Fai un giro per impiccagione
Con la lunghezza restante della corda, fare un ciclo per impiccagione. Lega il ciclo legandolo su se stesso o nelle corde superiori.
Se non hai abbastanza spago rimasto per il ciclo, basta lavorare un pezzo di spago sotto gli impacchi e legalo per formare un ciclo.
Passaggio 10 - Fai il taglio finale
Taglia tutti i pezzi di spago sospeso. Tagliali ai nodi.
Taglia gli steli e gli steli anche nella parte superiore in modo che la parte superiore sia piatta e gli steli flussi tutti insieme.
Passaggio 11 - Appendi e divertiti!
Questo è tutto! Ora sei pronto per appendere e goderti il tuo fascio di aglio più duro!
Altre opzioni per decorare pacchetti di aglio
Diventa creativo e metti i tuoi tocchi personali sui pacchetti di aglio! Alcune altre opzioni per vestire i pacchetti includono:
- Mantienilo semplice e crea un fascio di aglio e spago. Base, rustico, ancora bello.
- Impacchi diversi. Invece di spago, prova il nastro di rafia, lo spago di ballo, il filo o aggiungi il mazzo con un nastro a base di tela.
- Fiori secchi. Le buone opzioni includono stazioni, flussi di paglia, gomphrena, calendule sul campo lungo e qualsiasi altro fiori che si asciugano bene e reggono bene. Assicurati solo che non siano troppo fragili o lasciano cadere molti semi e pezzi in tutta la tua cucina. Non ti piacerà.
- Erbe secche. Aggiungi fasci di erbe secche, in mazzi per tipo o in combinazioni. Questi possono essere belli come i fiori secchi. Puoi anche lasciare che alcune delle tue erbe vadano a fiorire prima di tagliare e asciugare se vuoi un po 'di colore. Potresti rendere il tuo pacchetto abbastanza funzionale se lasci le erbe in mazzi che possono essere tirati fuori per cucinare.
- Peperoncini secchi o peperoncini. I peperoni secchi sono un grande complimento per l'aglio e possono anche essere utili. Puoi stringerli su fili che penzolano con l'aglio o usano il filo floreale per tenerli. Puoi anche tagliare lunghi steli dalla pianta e appenderli a testa in giù, lavorandoli proprio come abbiamo fatto con i fiori asciutti.
- Cob di mais secche. Sbucciare le bucce sul mais, appendere l'aglio tra le orecchie secche e raggruppare gli steli di aglio e le bucce di mais insieme.
- Teste di semi secchi. Tutti i tipi di teste di fiori selvatici, erbe, giardini e semi di fiori possono essere piuttosto sorprendenti quando si asciugano. Se non sono troppo fragili, prova un po 'come accento nei pacchetti di aglio.
- Combinazioni di uno qualsiasi dei precedenti. Perché sceglierne solo uno? Quanto sarebbe adorabile (e potenzialmente utile) una combinazione di aglio condita con erbe e peperoncini rossi?
Perché intrecciare e raggruppare l'aglio?
L'aglio che è intrecciato o in bundle negozi meglio dell'aglio che viene tagliato e conservato in borse o bidoni. I pacchetti di aglio ottengono più flusso d'aria, che mantiene migliori le teste dell'aglio, ma riduce anche la diffusione di muffe, marciume e funghi che si diffonde più facilmente in bidoni e borse.
L'aglio in bundle o intrecciato rimane più a lungo sullo stelo, quindi ha tutte le opportunità di estrarre l'ultima vita dagli steli e foglie mentre muoiono. Questa è la funzione di curare l'aglio prima del taglio. (Quello e l'indurimento del collo dell'aglio nella parte superiore della testa, che migliora lo stoccaggio.)
Le trecce e i fasci di aglio sospesi sono facili da usare, prendi un grove o una testa e vai! Sono anche uno spazio di archiviazione. Pochi di noi hanno un cassetto extra o un bancone, ma la maggior parte di noi può trovare un muro o una porta per un piccolo gancio da appendere.
Questi deliziosi pacchetti di aglio rigido rendono lo straordinario arredamento della cucina a doppio uso. In cucina, le decorazioni dovrebbero essere funzionali possibile!
I tuoi pacchetti di aglio fatti a mano fanno anche deliziosi regali. Chi non amerebbe un dono di aglio fresco e cresciuto in casa? E uno che sembra così carino, per l'avvio?
Pacchetti come soluzioni decorative di indurimento dell'aglio (quando puoi usare l'aglio)
Fondamentalmente, quando in bundle, l'aglio è curante quando viene immagazzinato. Uno dei grandi vantaggi di preparare fasci di aglio o persino trecce di aglio softneck è che puoi curarlo nel suo fascio. In altre parole, puoi preparare i pacchetti decorativi per lo stoccaggio, appenderli nella tua cucina o mutandine e saltare il mese extra e i passi extra per curare tutti insieme.
Il tuo aglio può essere usato in qualsiasi momento. Può essere usato immediatamente, ciò che alcuni potrebbero chiamare l'aglio verde, oppure può essere lasciato appeso per l'uso nei prossimi mesi. L'aglio non deve essere curato per essere utilizzato. È pronto fuori dal giardino. Il processo di cura è un processo di archiviazione, non un processo culinario o di consumo.
Quando vuoi usare l'aglio dal tuo pacchetto, puoi togliere singoli chiodi di garofano o tagliare un'intera testa dal mazzo. È meglio tagliare la testa allo stelo, sopra il bulbo di aglio. Questo manterrà il tuo fascio intatto e i fiori sospesi e le restanti teste di aglio si nasconderanno dove ne hai usato alcuni. Per i migliori risultati, usa prima le teste di aglio più basse.
Questo è tutto quello che c'è nel rendere questi fasci di aglio funzionali e attraenti per la tua casa. Che bel modo di conservare e usare l'aglio!
