Warkocze czosnkowe to świetnie wyglądający sposób na wyleczenie i przechowywanie czosnku. Niestety, Hardneck Garlic jest trudny do zamieszania. Hard Garlics nie są tak naprawdę przeznaczone do robienia warkoczy czosnkowych . Warkocze czosnkowe są na ogół wykonane tylko z miękkich odmian czosnku.
To jednak nie oznacza, że nie możesz stworzyć pięknego, dekoracyjnego, jadalnego i funkcjonalnego pakietu czosnku dla swojej kuchni lub spiżarni! Zrób ten łatwy pakiet czosnku DIY do powieszenia i przechowywania twardego czosnku.
Dlaczego Hardneck Garlic nie warkoczy
Hardneck Garlic nie warczy dobrze, ponieważ, no cóż, jest trudny. I jak sama nazwa wskazuje, miękki czosnek ma miękki łodygę.
Aby być nieco bardziej specyficznym, twardym czosnkiem ma centralny łodygę, która dorasta na środku głowy czosnku, od korzeni na środku goździków i stamtąd w górę.
SoftNeck Garlic tak naprawdę nie ma łodygi; Ma zewnętrzne liście rosnące wokół głowy czosnku, a następnie w górę w liściastym, przypominającym łodygi top. Cloves w miękkim czosnku nie są jednym pierścieniem goździków, podobnie jak twardy czosnek, to większe zewnętrzne goździki, które są mniejsze na środku.
Gdy twarde czosnek umierają, lekarstwo i sucha łodygi stają się bardzo suche i bardzo twarde. Nie są wystarczająco elastyczne, aby robić ładne warkocze. Jeśli warkocz je, łodygi mają tendencję do pękania, a cała sprawa się rozpada.
Ponadto na twardym czosnku goździki są duże i otaczają centralną łodygę. Łatwo odrywają się w razie potrzeby, co jest zaletą Hardnecks (one również łatwo się obierają!), Ale rodzaj zginania i pracy, których wymaga warkocze, może poluzować goździki, co sprawia, że nie przechowują się.
Dlaczego więc nie rosnąć i warkocz miękki czosnek?
Istnieje wiele powodów, aby uprawiać ciężkie czosnki.
Po pierwsze, istnieje wiele różnych odmian i różnych profili smakowych (zarówno dla czosnku twardego, jak i miękkiego szyi). Hardnecks są zwykle większe, dają więcej, a także o wiele łatwiejsze w użyciu i do obierania. Cloves mają spójne rozmiary w całej głowie, podczas gdy w softneckach wewnętrzne goździki często stają się zbyt małe, aby się tym przejmować, i są trudniejsze do obierania.
Hardneck Garlics są również jedynym rodzajem czosnku, który uprawia kwitnącą łodygę-co możesz znać jako czosnek. Te szkapy można zebrać na początku sezonu, zanim głowa czosnku będzie gotowa do użycia i zbioru. Są pyszne, mogą być używane tak jak czosnek, wykonane w pesto lub suszone i sproszkowane. Szczepienia dają ci całe inne zbiory z tej samej pojedynczej rośliny.
Największym powodem, dla którego wybierzesz jeden nad drugim (miękkie kontra twarde szyje) jest Twoja lokalizacja, a który typ jest odpowiedni do uprawy w ogrodzie. W przeważającej części czosnek softneck jest bardziej odpowiedni dla cieplejszych, bardziej południowych lokalizacji. Hardnecks są bardziej wszechstronne w większej liczbie lokalizacji. Chociaż są uważane za bardziej hodowcę północnego, mogą również dobrze sobie radzić w cieplejszych klimatach.
Naprawdę, ani Hardneck, ani SoftNeck nie są złym czosnkiem. Nie ma takiej rzeczy. To kwestia preferencji i przydatności do rozwoju w Twojej lokalizacji. Jest jednak wielu ogrodników, dla których odmiany softneck nie są dobrym wyborem.
Więc mamy to. Istnieją prawdziwe powody, aby uprawiać twarde czosnki. Jeśli jednak zawsze podobał ci się wygląd wiszących warkoczy czosnkowych, to może cię zasmucić.
Ale nie wiecej! Wiszące pakiety czosnkowe są odpowiedzią na problem twardego czosnku warkocze !
Jak zrobić twardą warkocz czosnkowy
Te pakiety są bardzo łatwe do wykonania. Rozmiar i konstrukcja są również elastyczne. Spraw, by były większe lub mniejsze, dodaj lub odejmij, gdy ci odpowiada.
Możesz zrobić te pakiety ze świeżym czosnkiem, zanim zostanie wyleczony lub z czosnkiem, który jest wyleczony i nadal ma przymocowane łodygi. Jeśli użyjesz świeżego zielonego czosnku, czosnek wyleczy w zawieszeniu wiązek, gdy zostanie wisie.
Oto, jak zrobić twardy warkocz czosnkowy (to wcale nie jest warkocz).
Zbierz czosnek i zapasy
Do każdego pakietu potrzebujesz:
- 6 głów czosnku, pozostawione długie z przymocowanymi długimi łodygami (mniej więcej, w zależności od tego, jak duże chcesz swoje pakiety i/lub ile masz czosnku)
- 1 mała i średnia wiązka dobrych kwiatów suszących (opcjonalnie)
- Ciężki sznur, kuchnia lub sznur ogrodowy
W przypadku tych wiązek dodaliśmy kilka rodzajów kwiatów, które są dobre do suszonych wieszaków i suszonych układów kwiatowych. Kwiaty mogą być świeże (w takim przypadku wyschną wraz z czosnkiem po zawieszeniu przez kilka dni), albo można je już wysuszyć.
Krok 1 - Wyczyść i przygotuj czosnek
Zanim zaczniesz, będziesz chciał wyczyścić i przyciąć czosnek. Aby to zrobić, najpierw odczaruj jak najwięcej brudu.
Dzięki ostrym nożyczkom lub nożyom ogrodowym wytnij łodygę czosnku na długość, którą chcesz dla swojego pakietu. Dwanaście do 14 cali ma dobrą długość. W tym momencie możesz pozostawić to nieco dłużej i zrobić ostateczne wykończenie później, ale nie trzeba trzymać dodatkowego łodygi u góry. Pozostanie na przeszkodzie przycinania i pakowania.
Przytnij korzenie z dna żarówki. Przytnij je prawie spłukiwanie dnem głowy czosnku.
Następnie zdejmij zewnętrzną lub dwie warstwy łodygi i liści (o ile potrzeba, aby usunąć brud i nieestetyczną, martwą materię, ale niezbyt daleko w dół, aby przywiązanie do łodygi staje się słabe). Obierz od góry w dół i usuń również pierwszą warstwę papieru na żarówce. Jeśli żarówki są brudne lub zabarwione pod tą warstwą, możesz zejść jeszcze jeden, ale nie chcesz brać zbyt dużej ilości zewnętrznej osłony z czosnku.
Jeśli twój czosnek jest świeżo zebrany i nie dopuszczalny, powinieneś być w stanie obrać pierwsze zielone zewnętrzne liście/skórki z góry łodygi w dół i nad żarówką. To pozostawi ci ładną, czystą żarówkę. Jeśli łodygi są starsze, prawdopodobnie zejdzie w kawałki, co też jest w porządku.
Jeśli na liściach jest uparty brud, który wygląda nieestetycznie, wytrzyj go wilgotną szmatką z ciepłą wodą i octem. Nie zanurzaj żarówek! Zbyt dużo zwilżania żarówki zagraża jej zdolności do wyleczenia i przechowywania. Utchnięcie wilgoć wyschnie wystarczająco szybko, aby nie stanowić problemu. Nie wcieraj zbyt mocno i nie wcieraj też przez warstwę papieru.
Powtórz to dla wszystkich sześciu głów czosnku.
Krok 2 - Wybierz kwiaty lub dekoracyjne akcenty
Jest najłatwiejszy, jeśli wybierzesz kwiaty lub inne dekoracyjne akcenty, zanim zaczniesz łączyć wszystko razem.
Wybierz kilka łodyg. Nie ma dobrego ani złego numeru; To kwestia osobistych preferencji. Jeśli szukasz trochę więcej wskazówek, od 8 do 12 łodyg daje ładny, pełny wygląd.
Kilka dobrych wyborów, które dobrze wysycha i uzupełniają czosnek, to Słamyk, Statice i Gomphrena. Zobacz poniższe sugestie, aby uzyskać więcej pomysłów.
Ułóż kwiaty w podstawowym bukiecie. Odłożyć na bok.
Krok 3 - Wytnij długość sznurka (lub sznur itp.)
Najłatwiej jest owinąć sznur lub sznurek, jeśli zostanie najpierw odcięta szpuli. Pokrój długość o długości około 3 stóp. To powinno dać ci wiele do pracy w celu pakowania i wiązania. Jeśli chcesz mieć ciaśniejszy, bardziej zadaszony wygląd, musisz podwoić tę długość.
Krok 4 - Zbierz i zebraj czosnek
Teraz zbierz główki czosnku w dłoni i dostosuj je do tego, co wygląda dobrze. Zazwyczaj oznacza to oszałamianie głów czosnkowych (ale trzymając je blisko, prawie jak ukośny stos). Jeśli trzymasz je wszystkie na tej samej długości, nie siedzą tak ładnie.
Kiedy to zrobisz, będziesz mieć topy, które są w różnych długościach i wyglądają nieuporządkowane. Nie martw się o to jeszcze.
Krok 5 - Złóż suszone kwiaty/dekoracje
To nadszedł czas, aby dodać kwiaty. Połóż układ kwiatowy na górze i przed łodygami i głowami czosnku. Dostosuj łodygi i ukształtowanie kwiatów, aż pakiet wygląda dobrze dla ciebie. Bądź kreatywny! Nie ma tu żadnego dobrego ani złego.
Kiedy zaczniesz używać czosnku, twój pakiet nadal będzie ładnie wyglądał, ponieważ kwiaty pozostaną, nawet gdy głowice czosnkowe maleją.
Jeśli wolisz prostszy pakiet, możesz pominąć kwiaty i dekoracje.
Krok 6 - Rozpocznij opakowanie u dołu pakietu czosnkowego
Teraz zaczniesz wiązać i owijać swój pakiet. Zacznij od dolnej części pakietu, tuż nad głowami czosnku.
Przywiązać małą pętlę w jednym końcu sznurka. Owinąć go raz wokół wiązki łodyg i przełknij sznurka przez pętlę. Pociągnij mocno, aby przytrzymać łodygi razem. Zrób jeszcze jeden owinąć w bazę, utrzymując ciasne sznurki.
Krok 7 - Kontynuuj kończąc łodygi
Przytrzymaj łodygi razem w jednej ręce i nadal owijaj się spiralą, poruszając łodygi w miarę upływu czasu. Staraj się utrzymać spirale sznurkowe na równomiernie rozmieszczone.
Trzymaj sznurka mocno wokół łodyg podczas owijania. Zrób mocne opakowanie. Łodygi i łodygi kwiatowe wyschną jeszcze trochę podczas wiszącego (szczególnie jeśli czosnek jest nadal zielony i nie dopuszczalny). Jeśli twój pakiet jest owinięty zbyt luźno, łodygi i łodygi rozluźną się, gdy kurczą się i mogą wypadnąć.
Krok 8 - Zakończ owijanie i związać
Kiedy dotrzesz na szczyt opakowania (górna część pierwszej łodygi, do której się pojawiasz), zrób trzy lub cztery ciasne opakowania. Zakończ z tyłu pakietu. Pracuj w sznurku pod dwoma opakowaniem i powiązaj go w mocnym węzłach, w pobliżu łodyg.
Krok 9 - Zrób pętlę do powieszenia
Przy pozostałej długości sznurka zrób pętlę do powieszenia. Związaj pętlę, wiążąc ją z powrotem do siebie lub do górnych strun.
Jeśli nie masz wystarczającej ilości sznurka do pętli, po prostu pracuj pod górnymi opakowaniem i powiązaj go, aby utworzyć pętlę.
Krok 10 - Wykonaj ostateczne przycinanie
Przytnij wszelkie wiszące kawałki sznurka. Pokrój je blisko węzłów.
Przytnij łodygi i łodygi nawet u góry, aby górna część była płaska, a wszystkie łodygi wszystkie kończą się razem.
Krok 11 - powiesz i ciesz się!
Otóż to! Jesteś teraz gotowy do powieszenia i cieszących się swoim twardym pakietem czosnku!
Inne opcje dekorowania wiązek czosnku
Bądź kreatywny i umieść swoje osobiste akcenty na wiązki czosnku! Kilka innych opcji ubierania się w pakiety obejmują:
- Utrzymuj to prosto i zrób wiązkę tylko czosnku i sznurka. Podstawowy, rustykalny, wciąż piękny.
- Różne opakowania. Zamiast sznurka, wypróbuj wstążkę Raffii, belowanie sznurka, drut lub górnik wstążką wykonaną z Burlap.
- Wysuszone kwiaty. Dobre opcje obejmują Statice, Strawflower, Gomphrena, długotrwałe nagietki polowe i wszelkie inne kwiaty, które dobrze wysycha i dobrze się utrzymują. Po prostu upewnij się, że nie będą zbyt delikatne lub upuują dużo nasion i kawałków w całej kuchni. Nie spodoba ci się to.
- Suszone zioła. Dodaj wiązki suszonych ziół, albo w wiązkach według rodzaju lub w kombinacjach. Mogą być tak samo piękne jak suszone kwiaty. Możesz nawet pozwolić, aby niektóre z ziół poszły na kwiaty przed przecięciem i wysuszeniem, jeśli chcesz trochę koloru. Możesz sprawić, że twój pakiet jest dość funkcjonalny, jeśli zostawisz zioła w wiązkach, które można wykonać do gotowania.
- Suszone chili lub gorąca papryka. Suszona papryka są doskonałym komplementem dla czosnku i mogą być również przydatne. Możesz je rozliczyć na gwintach, które zwisają z czosnkiem lub użyć drutu kwiatowego do ich przytrzymania. Możesz także wyciąć długie łodygi z rośliny i zawiesić je do góry nogami, pracując nad nimi, tak jak robiliśmy to z suchymi kwiatami.
- Suszone kolby kukurydziane. Odłóż łuski na kukurydzy, powiesić czosnek wśród suszonych uszu i połącz razem łodygi czosnkowe i łuski kukurydzy.
- Suszone głowy nasion. Wszystkie rodzaje dzikich kwiatów, ziół, ogrodu i nasion kwiatów mogą być dość uderzające, gdy wyschną. Jeśli nie są zbyt kruche, spróbuj trochę jako akcent w twoich wiązkach czosnku.
- Kombinacje któregokolwiek z powyższych. Po co wybierać tylko jeden? Jak cudowna (i potencjalnie przydatna) byłaby połączenie czosnku zwieńczonego ziołami i czerwoną gorącą papryką?
Po co warkocz i pakiet czosnku?
Czosnek, który jest zaplatany lub wiązane sklepy lepiej niż czosnek, który jest przycięty i przechowywany w torbach lub pojemnikach. Pakiety czosnkowe zyskują więcej przepływu powietrza, który lepiej utrzymuje głowy czosnku, ale także zmniejsza rozprzestrzenianie się pleśni, zgnilizny i grzybów, które łatwiej rozprzestrzeniają w pojemnikach i torbach.
Pakowany lub pleciony czosnek pozostaje dłużej na łodydze, więc ma każdą okazję, aby wyciągnąć ostatnie życie z łodyg i liści, gdy umierają. Jest to również funkcja utwardzania czosnku przed przycinaniem. (To i utwardzanie szyi czosnku na czubku głowy, co poprawia przechowywanie.)
Wiszące warkocze czosnkowe i pakiety są łatwe w użyciu-chwyć goździk lub głowę i idź! Są również oszczędnym miejscem do przechowywania. Niewielu z nas ma dodatkową szufladę lub kontratak, ale większość z nas może znaleźć ścianę lub drzwi do zawieszenia małego haka.
Te urocze mocne wiązki czosnkowe sprawiają, że uderzający podwójny wystrój kuchni. W kuchni dekoracje powinny być tak funkcjonalne, jak to tylko możliwe!
Twoje ręcznie robione wiązki czosnkowe również tworzą piękne prezenty. Kto nie pokochałby prezentu świeżego, domowego czosnku? A taki, który wygląda tak ładnie, aby uruchomić?
Pakiety jako dekoracyjne roztwory utwardzania czosnku (gdy można użyć czosnku)
Zasadniczo po pakiecie czosnku leczy się podczas przechowywania. Jedną z wielkich zalet tworzenia wiązek czosnkowych, a nawet miękkich warkoczy czosnkowych jest to, że można je wyleczyć w swoim pakiecie. Innymi słowy, możesz zrobić swoje dekoracyjne wiązki do przechowywania, zawiesić je w kuchni lub majtkach oraz pominąć dodatkowy miesiąc i dodatkowe etapy utwardzania razem.
Twój czosnek może być używany w dowolnym momencie. Można go używać natychmiast, co niektórzy mogą nazwać zielonym czosnkiem lub w ciągu najbliższych miesięcy. Czosnek nie musi być wyleczony do użycia. Jest gotowy tuż przed ogrodem. Proces utwardzania jest procesem przechowywania, a nie procesem kulinarnym lub konsumpcyjnym.
Kiedy chcesz użyć czosnku z pakietu, możesz zdjąć poszczególne goździki lub wyciąć całą głowę z grupy. Najlepiej odciąć głowę na łodydze, nad żarówką czosnku. To utrzyma nienaruszone pakiet, a wiszące kwiaty i pozostałe głowy czosnku ukryją się tam, gdzie użyłeś. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, najpierw użyj najważniejszych głowic czosnku.
To wszystko, aby stworzyć te funkcjonalne, atrakcyjne wiązki czosnkowe dla twojego domu. Cóż za piękny sposób na przechowywanie i korzystanie z czosnku!
