Katram dārzam ir nepieciešami daudzgadīgi dārzeņu un augļu augi viena vienkārša iemesla dēļ - tie ir mazāk darba! Jūs tos liekat uzstādīt pirmo gadu, un pēc tam katru gadu ar nedaudz kopjoties, viņi nodrošina jums plašu ēdienu. Daudzgadīgi dārzeņi ir nepieciešami piemājas dārzam, un to ir tik daudz, no kuriem izvēlēties. Jā, daži nedaudz pierunā, lai sāktu, bet ticiet man, kad jums tie būs, jūs būsit saviļņots par rezultātiem. Un ir diezgan daudz, ko ir ārkārtīgi vienkārši izveidojuši. Ir pienācis laiks pārvērst savu pagalmu par ēdamu ainavu, nevis tikai par sezonālu dārza risku.
Daudzgadīgo augu priekšrocības
- Apkope ar zemu uzturēšanu - nav ikgadēja apstrādes, rakšanas un stādīšanas. Faktiski daži daudzgadīgi augi plaukst tik viegli, ka ir jāveic apkope, lai tie neļautu izplatīties. Vietējie daudzgadīgie dārzeņi ir nepieciešami minimāla laistīšana un aprūpe; Tie ir izgatavoti, lai izdzīvotu dabiskajā klimatā bez cilvēka palīdzības, un viņi to darīs viegli.
- Sezonalitāte - ražas novākšanas sezonas daudzgadīgajiem dārzeņiem bieži ir atšķirīgi, salīdzinot ar viengadīgajiem. Tas nozīmē, ka jūsu ražas novākšanas sezona tiks pagarināta. Varbūt tas sāksies agrāk ar sparģeļu kultūru vai labi nonāks rudenī ar pēdējo no mārrutkiem un sīpoliem.
- Intrigue estētika - daudzgadīgu augu pievienošana dārza ainavai palielina kopējo izskatu un pievilcību. Daudzgadīgi augi var darboties kā dabiski nožogojumi vai robežas vai nodrošināt ēnu citiem dārzeņiem. Šie dārzeņi zīmē arī vairāk bites, tauriņus un citus apputeksnētājus. Kad apputeksnētāji zina, ka viņi katru gadu var paļauties uz noteiktiem ziediem, viņi, visticamāk, pieturēsies jūsu dārzā.
- Uzlabot augsni - nodrošinot dabisku dzīvotni sēnītēm, dzīvniekiem, mikrobiem un citiem būtiskiem kritiķiem, daudzgadīgi augi ir svarīgs augsnes veselības tīkla veicinātājs. Tie uzlabo ūdens aizturi, pievieno barības vielas atpakaļ augsnē, veido augsnes virskārtas un uzlabo kopējo augsnes struktūru.
16 daudzgadīgo dārzeņi un augļi
Ēģiptes sīpoli (pazīstams arī kā sīpoli)
Šie milzu sīpolu augi ir īsts sarunu gabals. Viņi aug līdz 6 pēdām garš un vasaras beigās ražo mazas spuldzes uz kātiņu galiem. Visas Ēģiptes sīpolu daļas ir ēdamas, ieskaitot sīpolās saknes, lapas un sīkās spuldzes kātiņa augšpusē. Jums būs jāraugās uz šiem augiem, jo tie tik viegli aug, ka viņi varētu augt tieši jūsu pagalmā. Viņiem vēl viens vārds ir ēģiptiešu staigājošo sīpolu, un tas nav joks! Tie ir perfekti stādīti līdzās žogiem un sienām vai tiek izmantoti kā pierobežas augs. Hardijs 4-8. Zonu zonā.
Ķiploki
Tāpat kā Ēģiptes sīpoli, sīpoli gadu no gada viegli aug. Smallvadi tiek stādīti kā sīpoli agrā pavasarī, lai to novāktu vasaras beigās. Audzēšana ir bezgalīgi ekonomiskāka nekā pirkšana pārtikas preču tirgotājā. Scallions augs ilgu laiku, ja vien zeme nesasalst. Pirmā gada laikā nevajag novākt nevienu, lai SCALLION plāksteris varētu nodibināt. Turpmākajos gados spuldzes un kātiņi ir gatavi novākšanai pēc vajadzības. Plūdi ir daudzgadīgi augi 6-9 zonā.
Rabarbers
Rabarberi ir ideāls pīrāga pavadonis zemenēm (vēl viens daudzgadīgs!). Kad rabarberi ir izveidoti, pavasarī, bieži vien pirms visiem citiem ēdieniem, aug pirmajā vietā. Rabarberu augiem nav vajadzīgs daudz, un tie aug 15 gadus. Daudzi cilvēki nav pazīstami ar šo skābo staltu augu, bet, kad redzat, cik viegli tas aug, tiešām nav iemesla to nebūt. Lielākā daļa rabarberu vislabāk aug vēsākā klimatā, taču ir daži veidi, kas audzēti siltākām vietām. Ja jūsu vidējā ziemas temperatūra ir virs 40F, meklējiet kādu no šīm siltā klimata šķirnēm. Rabarberi prasa apmēram trīs gadus, lai izveidotu un būtu gatavs ražas novākšanai. Augi vislabāk sāk no vainagiem vai dalīšanas.
Sparģelis
Nav nekas tāds kā svaigi novāktus sparģeļus; veikalā nopirkts pat nesāk izmērīt. Ja jums ir vieta, sparģeļu gulta ir obligāta. Lai augtu, ir nepieciešams laiks un daudz pacietības, bet tas ir pilnīgi tā vērts. Sparģeļu augi ražo 15-20 gadus, nosūtot savus šķēpus agrā pavasarī un turpinot līdz sešām nedēļām. Sakarā ar augu ilgmūžību un nepieciešamo vietu, jau iepriekš plānojiet sparģeļu gultu. Pārliecinieties arī, ka izvēlaties labāko dažādību savam reģionam, lai jūs saņemtu labu ražu. Sparģeļu augi tiek pārdoti kā vainagi un stādīti garās tranšejās. Pirmos divus gadus augi netiek novākti; Tas nodrošina, ka viņi ir labi izveidoti. Aasparaguss ir izturīgs 3-8 zonās.
Maurloki
Ātri audzēti no sēklām vai kā dalīšanas, maurloki ir vieni no pirmajiem dārzeņiem, kas nāk klajā. Mauros aug visos augsnes tipos, padarot tos par perfektu izturīgu daudzgadīgu daudzās vietās, kur citi augi neaugs. Viņu sīpolainās lapas ir gatavas novākt novākšanu, tiklīdz tās sasniedz 6 ". Masi vislabāk aug vēsākā laikā un vasarā palēnināsies. Daudzgadīgs zonās 4 un augstāk.
Jeruzalemes artišoks (Sunchokes)
Šie bumbuļa nesošie daudzgadīgie augi, kas nav artišoki, nevis no Jeruzalemes, ir viegli audzējami un atgriezīsies katru gadu. Jeruzalemes artišoki faktiski ir no Ziemeļamerikas un ir lieliski piemēroti vietējai ēdamai ainavai. Jeruzalemes artišoki izplatījās caur pazemes bumbuļiem un, ja tas netiek rūpīgi kultivēti, tie enerģiski izplatīsies. Mēs iesakām tos stādīt prom no citiem trauslākiem augiem. Saulespuķu ģimenes loceklis Jeruzalemes Artišoku augi aug līdz 10 pēdām garš un katru gadu ražo skaistus pilnus dzeltenus ziedus. Izrakt saknes vasaras beigās vai rudenī. Viņi ir nedaudz saldi un cieti saturoši; Lielākā daļa cilvēku tos sagatavo kā kartupeļus. Hardijs līdz 4.-9. Zonai.
Scarlet Runner pupas
Parasti šo daudzgadīgo pupiņu audzē kā dekoratīvu. Viņu izcili sarkanīgi oranžie ziedi un vininga daba padara tos perfektus, lai audzētu gar žogiem, arboriem un trelīzēm kā privātuma ekrānu. Kolibri un bites mīl arī skaistos ziedus. Scarlet Runner pupiņas ražo daudz ēdamu zaļo pupiņu, kuras var ēst svaigas, kad tās ir jaunas un maigas. Šīs pupiņas kļūst smagas, novecojot. Vai arī pupiņas var atstāt uz vīnogulāju un novākt, kad tās ir sausas kā gliemežvāku pupiņas. Ziedi ir arī ēdami un ir lieliski piemēroti zaļo salātu pastiprināšanai. Sēt sēklas pavasarī un noteikti nodrošiniet vīnogulāju atbalsta sistēmu - tās var sasniegt līdz 15 pēdām! Scarlet Runner pupiņas ir daudzgadīgas 6.-12. Zonā. 5. zonā tie var būt izturīgi, ja viņiem tiek nodrošināta pietiekama mulča, lai to panāktu ziemā.
Pēriens
Berrelas aromatizētas lapas ir lieliskas neapstrādātos salātos vai vārītas kā spinātas. Šis zaļais nav plaši pazīstams, jo tas netiek piegādāts labi, padarot to par nepraktisku pārtikas preču veikala dārzeņu. Augu skābenes no sēklām agrā pavasarī, un lapas būs gatavas novākšanai 4-6 nedēļu laikā. Skalenes vislabāk novākt vēsā laikā. Tiklīdz laika apstākļi sakarst, lapas kļūst rūgtas. Hardija līdz zonām 5-10.
Radikhio
Cigoriņu ģimenes loceklis Radicchio var izskatīties kā kāposti, taču tas garšo daudz asāks un spēcīgāks. Radicchio vislabāk aug vēsā laikā, un tas ir jānovāc pirms vasaras karstuma iestāšanās, kas lapas pagriež rūgti. Svaigi Radicchio ir lielisks salātu papildinājums, vai arī jūs varat pagatavot lapas, kas padara tās saldākas. Ražas novākšanas laikā nogrieziet visu galvu un atstājiet saknes zemē, lai tā atgrieztos nākamajā gadā. Radicchio ir izturīgs līdz zonām 6-8.
Mārrutks
Pat ja jums nepatīk pikanti ēdieni, mārrutki ir vērtīgs augs, kas atrodas netālu no dārza. Mārrutiešu augi tur sliktas kļūdas un ražo ziedus, kurus mīl apputeksnētāji un labvēlīgi kukaiņi. Mārrutieši ir viegli audzējami un ir izturīgi līdz 4-7 zonām. Augu saknes no vietējās bērnistabas. Jūs varat iestādīt saknes, kas iegādātas no lielveikala, bet mēs to neiesaku, jo jūs nezināt, kādi pesticīdi tika izmantoti tā audzēšanai vai pat tā dažādībai. Mārrutavas saknes tiek novāktas ziemā, pēc pirmās sasaldēšanas, bet pirms zemes par labu sasalst. Esiet piesardzīgs, kur stāda šo sakni; Tas pastāvīgi izplatās no pazemes bumbuļiem un sēklām. Arī mārrutku ziedi ir ēdami un nodrošina jauku pikantu aromātu.
Ūdens kress
Brīnišķīgs pavasara kārums, ūdens krese ir piparīga aromāts, kas ir ideāls agrā pavasara salātu darbos. Ūdens krese vislabāk aug ūdenī plūsmā, piemēram, straumēs un creeks. Bet, ja šī nav iespēja jums, tas ir labi. Audziet ūdens kreses spaiņos vai traukos, kur augsne var pastāvīgi saglabāt mitru. Hardy daudzgadīgs 10.-9. Zonās.
Mīlība
Šis selerijas līdzīgais degustācijas augs kļūst līdz 6 pēdām garš, un visas tā daļas ir ēdamas, ieskaitot lapas, saknes un sēklas. Lovage labi aug pilnā saulē vai daļējā ēnā, padarot to par super elastīgu pagalmu daudzgadīgu. Tas aug agrā pavasarī, apmēram tajā pašā laikā kā pienenes (vēl viena brīnišķīga daudzgadīga). Šis zaļais ir izturīgs līdz 4-8 zonām.
Piparmētra, spearmint, catmint, citrona balzams
Tie visi ir Mint ģimenes locekļi un izaugs gandrīz jebkur. Patiesībā jums ir jābūt uzmanīgam ar šo vienu. Nelieciet to savā dārzā, vai arī jums drīz var būt tikai piparmētru dārzs! Augu piparmētru podos vai tālu no visa, ko tas traucēs, ja tā izplatīsies. Esmu redzējis veselus ārpuskontroles piparmētru laukus, tāpēc piesardzīgi rīkojieties! To sakot, piparmētra, catmint un citronu balzams ir visi brīnišķīgi papildinājumi konteineru dārzā. Svaiga piparmētra dzērienos vasaras vidū ir fenomenāla! Visas kaltuves var sēt no sēklām pavasarī. Viņu uzturēšanas un aprūpes vajadzības ir minimālas.
Timiāns
Ne visas šķirnes ir pilnīgi ziemas, bet vācu timiāns augs gadiem ilgi, kamēr augi ziemā ir labi mulčēti. Timiāns aug no sēklām un ir elastīgs, neņemot vērā, ja tas ir pilnā saulē vai daļējā ēnā. Šim augam ir nepieciešama regulāra atzarošana, lai kontrolētu koksnes augšanu un koncentrētu savu enerģiju uz lapotnēm. Timiāns ir daudzgadīgs līdz 5-9 zonām.
Alpu zemenes
Šīs mazās zemenes ir diezgan atšķirīgas no milžiem pārtikas preču veikalā, taču tās ir salda un garšīga tādā veidā, kā citi veidi pat nespēj pieskarties. Alpu zemeņu augi neražo daudz augļu, un jums būs jānokļūst pie tiem, pirms putni to dara, kas var būt izaicinoši. Šīs zemenes aug pilnā saulē vai daļējā ēnā, un apputeksnētāji mīl mazos smaržīgos baltos ziedus. Alpu zemenes ātri izplatās caur pazemes skrējējiem, tāpēc jums būs jāuzmana uzmanīgs plākstera acs, ja vēlaties to ierobežot. Vai arī ļaujiet viņiem izplatīties kā dabisks zemes segums. Šie mazie augi gadiem ilgi ražos savus saldos augļus. Hardija līdz zonām 3-10.
Avenes kazenes
Viens no vasaras akcentiem, svaigas avenes un kazenes ir prieks. Ir tik daudz veidu, no kuriem izvēlēties; to ir grūti izlemt! Izvēlieties vienu, kas kultivēts savai teritorijai, un jūs priecāsities par to, cik ogas jūs saņemat. Gan avenēm, gan kazenēm ir nepieciešama pietiekama vieta, un, ņemot vērā pareizos apstākļus, tās augs gadu desmitiem ilgi. Šīs ogas ir izturīgas 3-9 zonā. Uzziniet, kā šeit audzēt tonnas kazenes un avenes .
Vai jūs priecājaties sākt pievienot dažus daudzgadīgus dārzeņus un augļus savam dārzam un sētā? Mēs to ceram. Ēdamas ainavas izveidošana ietaupa naudu, nodrošina svaigāko un garšīgāko ēdienu, un tāls ceļš ir tāls, lai uzlabotu savu pašpietiekamību.
