Setiap kebun membutuhkan tanaman sayuran dan buah abadi untuk satu alasan sederhana - mereka kurang bekerja! Anda membuat mereka mengatur tahun pertama, dan kemudian dengan sedikit cenderung setiap tahun, mereka memberi Anda makanan yang cukup. Sayuran abadi sangat penting untuk taman halaman belakang, dan ada begitu banyak yang bisa dipilih. Ya, beberapa memang mengambil sedikit coaxing untuk memulai, tetapi percayalah, begitu Anda memilikinya, Anda akan senang dengan hasilnya. Dan, ada beberapa yang sangat sederhana untuk didirikan. Saatnya mengubah halaman belakang Anda menjadi lanskap yang dapat dimakan, bukan hanya usaha taman musiman.

Manfaat tanaman abadi

Mint, salah satu makanan termudah untuk tumbuh.
  1. Pemeliharaan Rendah - Tidak ada pengembangan tahunan, penggalian, dan penanaman. Bahkan, beberapa tanaman keras berkembang dengan mudah sehingga pemeliharaan harus dilakukan untuk mencegah mereka menyebar. Sayuran asli abadi membutuhkan penyiraman dan pengasuhan minimal; Mereka dibuat untuk selamat dari iklim alami tanpa bantuan manusia dan akan melakukannya dengan mudah.
  2. Musiman - Musim panen seringkali berbeda untuk sayuran abadi dibandingkan dengan tahunan. Ini berarti musim panen Anda akan diperpanjang. Mungkin itu akan dimulai lebih awal dengan tanaman asparagus atau berjalan dengan baik dengan yang terakhir dari lobak dan bawang.
  3. Intrigue Estetika - Menambahkan tanaman keras ke lanskap taman meningkatkan tampilan dan daya tarik secara keseluruhan. Tanaman keras dapat bertindak sebagai pagar atau perbatasan alami atau memberikan naungan untuk sayuran lainnya. Sayuran ini juga menarik lebih banyak lebah, kupu -kupu, dan penyerbuk lainnya. Ketika para penyerbuk tahu bahwa mereka dapat mengandalkan bunga -bunga tertentu setiap tahun, mereka lebih cenderung bertahan di kebun Anda.
  4. Tingkatkan tanah - Dengan menyediakan habitat alami untuk jamur, hewan, mikroba, dan makhluk penting lainnya, tanaman abadi merupakan kontributor penting bagi jaringan kesehatan tanah. Mereka meningkatkan retensi air, menambahkan nutrisi kembali ke tanah, membangun tanah lapisan atas, dan meningkatkan struktur tanah secara keseluruhan.

Top 16 sayuran dan buah -buahan abadi

Bawang Mesir (alias Bunching Onions)

Bawang tandan yang terlihat aneh ini lezat dan mudah tumbuh!

Tanaman bawang raksasa ini adalah bagian percakapan yang nyata. Mereka tumbuh setinggi 6 kaki dan menghasilkan umbi kecil di ujung tangkai mereka di akhir musim panas. Semua bagian bawang Mesir dapat dimakan, termasuk akar bulat, daun, dan umbi kecil di bagian atas tangkai. Anda harus mengawasi tanaman ini, karena mereka tumbuh begitu mudah mereka mungkin tumbuh tepat di halaman Anda. Nama lain untuk mereka adalah Bawang Berjalan Mesir, dan itu bukan lelucon! Mereka sempurna ditanam di samping pagar dan dinding atau digunakan sebagai tanaman perbatasan. Hardy di zona 4-8.

Daun bawang

Kesabaran akan membuahkan hasil dengan patch daun bawang Anda.

Seperti bawang Mesir, daun bawang tumbuh dengan mudah dari tahun ke tahun. Buruk -bawang ditanam sebagai umbi di awal musim semi untuk dipanen di akhir musim panas. Buruk -daun yang menanam jauh lebih ekonomis daripada pembelian di toko bahan makanan. Burung daun akan tumbuh untuk waktu yang lama, selama tanah tidak membeku. Selama tahun pertama, jangan memanen apapun sehingga patch daun bawang dapat didirikan. Pada tahun -tahun berikutnya, umbi dan tangkai siap dipanen sesuai kebutuhan. Buruk-bawang adalah tanaman keras di zona 6-9.

Perkelahian

Dalam kondisi yang tepat, Anda benar -benar dapat mendengar Rhubarb tumbuh!

Rhubarb adalah pendamping pie yang sempurna untuk stroberi (abadi lainnya!). Setelah didirikan, Rhubarb tumbuh hal pertama di musim semi, seringkali jauh sebelum semua edibles lainnya. Tanaman rhubarb tidak membutuhkan banyak, dan mereka tumbuh selama 15 tahun. Banyak orang yang tidak terbiasa dengan tanaman yang menguntit asam ini, tetapi begitu Anda melihat betapa mudahnya tumbuh, benar -benar tidak ada alasan untuk tidak memilikinya. Sebagian besar rhubarb tumbuh paling baik di iklim yang lebih dingin, tetapi ada beberapa jenis yang dibiakkan untuk area yang lebih hangat. Jika suhu musim dingin rata-rata Anda berada di atas 40F, cari salah satu varietas iklim hangat itu. Rhubarb membutuhkan waktu sekitar tiga tahun untuk membangun dan siap untuk dipanen. Tanaman paling baik dimulai dari mahkota atau divisi.

Asparagus

Mungkin perlu beberapa tahun untuk membangun, tetapi begitu Anda akan memiliki asparagus selama beberapa dekade!

Tidak ada yang seperti asparagus yang baru dipanen; Toko yang dibeli bahkan tidak mulai mengukur. Jika Anda memiliki ruang, tempat tidur asparagus adalah suatu keharusan. Butuh waktu dan banyak kesabaran untuk tumbuh, tetapi itu sepenuhnya sepadan. Tanaman asparagus berproduksi selama 15-20 tahun, mengirimkan tombak mereka di awal musim semi dan berlanjut hingga enam minggu. Karena umur panjang tanaman dan ruang yang dibutuhkan, rencanakan tempat tidur asparagus jauh di muka. Juga, pastikan untuk memilih varietas terbaik untuk wilayah Anda, jadi Anda mendapatkan panen yang baik. Tanaman asparagus dijual sebagai mahkota dan ditanam di parit panjang. Selama dua tahun pertama, tanaman tidak dipanen; Ini memastikan mereka menjadi mapan. Asparagus kuat di zona 3-8.

Chives

Kupu -kupu juga menyukai daun bawang!

Tumbuh dengan cepat dari biji atau sebagai divisi, daun bawang adalah salah satu sayuran pertama yang muncul. CHIVES tumbuh di semua jenis tanah, menjadikannya abadi yang sempurna di banyak tempat di mana tanaman lain tidak akan tumbuh. Daun Oniony mereka siap untuk dipanen segera setelah mereka mencapai 6 ". Kental tumbuh paling baik dalam cuaca yang lebih dingin dan akan melambat selama musim panas. Tetapi, pada musim gugur, mereka akan mulai lagi, dan Anda dapat menikmati daun bawang selama berbulan -bulan. Kehabah adalah. abadi di zona 4 dan lebih tinggi.

Jerusalem Artichoke (Sunchokes)

Anda tidak akan menemukan artichoke Yerusalem di toko normal mana pun.

Bukan sebenarnya artichoke dan bukan dari Yerusalem, tanaman keras yang mengandung umbi ini mudah tumbuh dan akan kembali setiap tahun. Artichoke Yerusalem sebenarnya berasal dari Amerika Utara dan sangat cocok untuk lanskap asli yang dapat dimakan. Artichoke Yerusalem menyebar melalui umbi bawah tanah mereka dan, jika tidak dibudidayakan dengan hati -hati, akan menyebar dengan penuh semangat. Kami merekomendasikan menanamnya dari tanaman lain yang lebih rapuh. Seorang anggota keluarga bunga matahari, tanaman artichoke Yerusalem tumbuh setinggi 10 kaki dan menghasilkan bunga kuning penuh yang indah setiap tahun. Gali akarnya di akhir musim panas atau musim gugur. Mereka sedikit manis dan bertepung; Kebanyakan orang mempersiapkan mereka seperti kentang. Hardy ke zona 4-9.

Kacang Runner Scarlet

Bunga -bunga cantik kacang runner merah akan kembali lagi dan lagi.

Biasanya, kacang abadi ini ditanam sebagai ornamen. Bunga-bunga oranye kemerahan dan sifat anggur yang brilian membuat mereka sempurna untuk tumbuh di sepanjang pagar, lereng, dan teralis sebagai layar privasi. Kolibri dan lebah juga menyukai bunga -bunga yang indah. Kacang scarlet runner menghasilkan banyak kacang hijau yang dapat dimakan, yang dapat dimakan segar saat muda dan lembut. Kacang ini menjadi keras seiring bertambahnya usia. Atau, kacang dapat ditinggalkan di atas anggur dan dipanen saat kering seperti kacang cangkang. Bunganya juga bisa dimakan dan sempurna untuk mencerahkan salad hijau. Tabur benih di musim semi, dan pastikan untuk menyediakan sistem pendukung untuk tanaman merambat - mereka dapat mencapai hingga 15 kaki! Kacang pelari merah tua abadi di zona 6-12. Di Zona 5, mereka mungkin kuat jika mereka diberi mulsa yang cukup untuk berhasil melewati musim dingin.

Warna coklat kemerahan

Sekilas ini mungkin terlihat seperti gulma tetapi sebenarnya Sorrel!

Daun sorrel rasa lemon sangat baik dalam salad mentah atau dimasak seperti bayam. Hijau ini tidak diketahui secara luas karena tidak dikirimkan dengan baik, menjadikannya sayuran toko kelontong yang tidak praktis. Sorrel tanaman dari biji pada awal musim semi dan daun akan siap panen dalam 4-6 minggu. Sorrel paling baik dipanen selama cuaca dingin. Segera setelah cuaca memanas, daunnya menjadi pahit. Hardy ke zona 5-10.

Radicchio

Penambahan salad cuaca dingin yang luar biasa.

Seorang anggota keluarga chicory, Radicchio mungkin terlihat seperti kubis, tetapi rasanya jauh lebih tajam dan lebih kuat. Radicchio tumbuh paling baik dalam cuaca dingin dan harus dipanen sebelum panas musim panas masuk, yang mengubah daunnya pahit. Radicchio segar adalah tambahan salad yang sangat baik, atau Anda bisa memasak daun, yang membuatnya lebih manis. Potong seluruh kepala saat memanen dan tinggalkan akar di tanah sehingga akan kembali pada tahun berikutnya. Radicchio kuat ke zona 6-8.

lobak pedas

Tumbuh lobak untuk pengendalian hama bahkan jika Anda tidak suka makanan pedas.

Bahkan jika Anda tidak suka makanan pedas, lobak adalah tanaman yang berharga untuk dimiliki di dekat taman. Tanaman lobak menjauhkan serangga buruk dan menghasilkan bunga yang disukai penyerbuk dan serangga yang bermanfaat. Horseradish mudah tumbuh dan sulit untuk zona 4-7. Akar tanaman dari pembibitan lokal. Anda dapat menanam akar yang dibeli dari supermarket, tetapi kami tidak merekomendasikan itu karena Anda tidak tahu pestisida apa yang digunakan untuk menumbuhkannya atau bahkan varietasnya. Akar lobak dipanen di musim dingin, setelah pembekuan pertama, tetapi sebelum tanah membeku untuk selamanya. Hati -hati di mana Anda menanam akar ini; Ini menyebar terus -menerus dari umbi bawah tanah dan biji -bijiannya. Bunga lobak juga dapat dimakan dan memberikan semburan rasa pedas yang enak.

Selada air

Makanan wadah yang enak!

Camilan musim semi yang indah, selada air memiliki rasa pedas yang sempurna dalam kreasi salad musim semi awal. Selada air tumbuh paling baik di daerah yang dibakar air, seperti sungai dan anak sungai. Tetapi jika ini bukan pilihan untuk Anda, tidak apa -apa. Tumbuhkan selada air dalam ember atau wadah di mana Anda dapat menjaga tanah tetap basah. Hardy abadi di zona 6-9.

Cinta

Apa yang tumbuh setinggi 6 kaki dan rasanya seperti seledri? Lovage!

Tanaman mencicipi seperti seledri ini tumbuh setinggi 6 kaki, dan semua bagiannya dapat dimakan, termasuk daun, akar, dan biji. Lovage tumbuh dengan baik di bawah sinar matahari penuh atau naungan parsial, menjadikannya abadi halaman belakang yang sangat fleksibel. Tumbuh di awal musim semi, sekitar waktu yang sama dengan Dandelion (abadi yang indah lainnya). Hijau ini kuat untuk zona 4-8.

Mint, Spearmint, Catmint, Lemon Balm

Catnip bukan hanya untuk kucing.

Semua ini adalah anggota keluarga Mint dan akan tumbuh di mana saja. Faktanya, Anda harus berhati -hati dengan yang ini. Jangan letakkan di kebun Anda, atau Anda mungkin akan segera memiliki taman Just Mint! Tanam mint di pot atau jauh dari apa pun yang akan mengganggu jika menyebar. Saya telah melihat seluruh bidang mint out-of-control, jadi gunakan hati-hati! Yang sedang berkata, Mint, Catmint, dan Lemon Balm adalah tambahan yang indah untuk taman kontainer. Mint segar dalam minuman di tengah musim panas sangat fenomenal! Semua permen dapat ditaburkan dari biji di musim semi. Kebutuhan pemeliharaan dan perawatan mereka minimal.

Timi

Tanam ini di mana Anda akan menyikatnya saat Anda berjalan dan Anda akan selamanya mencium bau thyme di kebun Anda.

Tidak semua varietas sepenuhnya keras musim dingin, tetapi thyme Jerman akan tumbuh selama bertahun-tahun selama tanaman mulsa dengan baik selama musim dingin. Thyme tumbuh dari biji dan fleksibel, tidak mengurus apakah itu di bawah sinar matahari penuh atau warna parsial. Ramuan ini membutuhkan pemangkasan reguler untuk menjaga pertumbuhan kayu dalam cek dan berkonsentrasi pada energinya pada dedaunan. Thyme abadi hingga zona 5-9.

Stroberi Alpine

Anda akan melawan burung -burung untuk suguhan lezat ini.

Stroberi kecil ini sangat berbeda dari Giants di toko kelontong, tetapi mereka manis dan lezat dengan cara yang bahkan tidak bisa disentuh oleh jenis lain. Tumbuhan stroberi alpine tidak menghasilkan banyak buah, dan Anda harus mendapatkannya sebelum burung melakukannya, yang bisa menjadi tantangan. Stroberi ini tumbuh di bawah sinar matahari penuh atau naungan parsial, dan penyerbuk menyukai bunga putih wangi kecil. Stroberi Alpine menyebar dengan cepat melalui pelari bawah tanah, jadi Anda harus mengawasi tambalan jika Anda ingin menahannya. Atau biarkan mereka menyebar sebagai penutup tanah alami. Tanaman kecil ini akan menghasilkan buah -buahan manisnya selama bertahun -tahun. Hardy ke zona 3-10.

Raspberry blackberry

Raspberry adalah salah satu suguhan musim panas favorit saya.

Salah satu yang menarik dari musim panas, raspberry segar dan blackberry sangat menyenangkan. Ada begitu banyak jenis untuk dipilih; Sulit untuk memutuskan! Pilih satu yang dibudidayakan untuk daerah Anda, dan Anda akan senang dengan berapa banyak buah beri yang Anda dapatkan. Baik raspberry dan blackberry membutuhkan ruang yang memadai, dan diberi kondisi yang tepat, mereka akan tumbuh selama beberapa dekade. Berry ini kuat di zona 3-9. Pelajari cara menumbuhkan banyak blackberry dan raspberry di sini .

Apakah Anda bersemangat untuk mulai menambahkan beberapa sayuran dan buah -buahan abadi ke kebun dan halaman belakang Anda? Kami berharap begitu. Membuat lanskap yang dapat dimakan menghemat uang Anda, memberi Anda makanan segar dan paling lezat, dan sangat membantu meningkatkan swasembada Anda.