Todo jardim precisa de plantas perenes de vegetais e frutas por um motivo simples - são menos trabalhos! Você os prepara no primeiro ano e, em seguida, com um pouco de cuidar de todos os anos, eles fornecem comida ampla. Os vegetais perenes são essenciais para o jardim do quintal, e há tantos para escolher. Sim, alguns levam um pouco de persuasão para começar, mas acredite, depois de tê -los, você ficará emocionado com os resultados. E existem alguns que são extremamente simples de se estabelecer. É hora de transformar seu quintal em uma paisagem comestível, não apenas um empreendimento sazonal de jardim.
Os benefícios das plantas perenes
- Baixa manutenção - Não há lavagem, escavação e plantio anuais. De fato, algumas plantas perenes prosperam com tanta facilidade que a manutenção deve ser feita para impedir que eles se espalhem. Vegetais perenes nativos precisam de rega e cuidar mínimo; Eles são feitos para sobreviver ao clima natural sem ajuda humana e farão isso com facilidade.
- Saudalidade - As estações da colheita são frequentemente diferentes para vegetais perenes em comparação com os anuais. Isso significa que sua temporada de colheita será prolongada. Talvez ele comece mais cedo com a colheita de aspargos ou entre no outono com o último dos rádios e as cebolas.
- Estética intrigada - A adição de plantas perenes à paisagem do jardim aumenta a aparência e o apelo geral. As plantas perenes podem atuar como cercas naturais ou bordas ou fornecer sombra a outros vegetais. Esses vegetais também atraem mais abelhas, borboletas e outros polinizadores. Quando os polinizadores sabem que podem confiar em certas flores todos os anos, é mais provável que fiquem em seu jardim.
- Melhorar o solo - fornecendo um habitat natural para fungos, animais, micróbios e outras criaturas essenciais, as plantas perenes contribuem para a rede de saúde do solo. Eles melhoram a retenção de água, adicionam nutrientes de volta ao solo, constroem o solo superficial e melhoram a estrutura geral do solo.
16 principais vegetais e frutas perenes
Cebola egípcia (também conhecida como cebolinha)
Essas plantas de cebola gigantes são uma verdadeira peça de conversa. Eles crescem até um metro e oitenta de altura e produzem pequenas lâmpadas nas pontas de seus caules no final do verão. Todas as partes da cebola egípcia são comestíveis, incluindo as raízes bulbosas, as folhas e as pequenas lâmpadas no topo do caule. Você precisará ficar de olho nessas plantas, pois elas crescem tão prontamente que podem crescer em seu quintal. Outro nome para eles é o egípcio as cebolas, e isso não é brincadeira! Eles são perfeitos plantados ao lado de cercas e paredes ou usados como uma planta de fronteira. Hardy nas zonas 4-8.
Cebolinha
Como as cebolas egípcias, as cebolinhas crescem prontamente ano após ano. As cebolinhas são plantadas como lâmpadas no início da primavera para serem colhidas no final do verão. O cultivo de cebolinhas é infinitamente mais econômico do que a compra na mercearia. As cebolinhas crescerão por um longo tempo, desde que o chão não congelasse. Durante o primeiro ano, não colhe nenhum para que o patch da cebolinha possa se estabelecer. Nos anos seguintes, as lâmpadas e os talos estão prontos para serem colhidos conforme necessário. As cebolas são plantas perenes nas zonas 6-9.
Ruibarbo
O ruibarbo é o companheiro de torta perfeito para morangos (outro perene!). Uma vez estabelecido, o ruibarbo cresce logo na primavera, muitas vezes muito antes de todos os outros comestíveis. As plantas de ruibarbo não precisam de muito e crescem por 15 anos. Muitas pessoas não estão familiarizadas com esta planta perseguida azeda, mas uma vez que você vê com que facilidade cresce, não há realmente nenhuma razão para não tê -la. A maioria dos ruibarbo cresce melhor em climas mais frios, mas existem alguns tipos criados para áreas mais quentes. Se as temperaturas médias do inverno estiverem acima de 40F, procure uma dessas variedades de clima quente. O ruibarbo leva cerca de três anos para estabelecer e estar pronto para a colheita. As plantas são iniciadas em coroas ou divisões.
Espargos
Não há nada como aspargos recém -colhidos; A compra da loja nem sequer começa a medir. Se você tem espaço, um leito de aspargos é uma obrigação. Leva tempo e muita paciência para crescer, mas vale a pena. As plantas de espargos produzem por 15 a 20 anos, enviando suas lanças no início da primavera e continuando por até seis semanas. Devido à longevidade das plantas e ao espaço necessário, planeje o leito de aspargos com antecedência. Além disso, escolha a melhor variedade para sua região, para obter boas colheitas. As plantas de espargos são vendidas como coroas e plantadas em longas trincheiras. Nos primeiros dois anos, as plantas não são colhidas; Isso garante que eles fiquem bem estabelecidos. Asparagus é resistente nas zonas 3-8.
Cebolinha
Crescido rapidamente a partir de sementes ou divisões, a cebolinha está entre os primeiros vegetais a aparecer. A cebolinha cresce em todos os tipos de solo, tornando -os uma planta perene perfeita em muitos lugares onde outras plantas não crescem. Suas folhas Oniony estão prontas para colher assim que chegarem a 6 ". A cebolinha cresce melhor em clima mais frio e desacelerará durante o verão. Mas, no outono, eles começarão novamente e você pode desfrutar de cebolinha por meses. perene nas zonas 4 e superior.
Alcachofra de Jerusalém (Suncokes)
Na verdade, não são alcachofras e não de Jerusalém, essas plantas perenes com os tubérculos são fáceis de crescer e retornarão todos os anos. As alcachofras de Jerusalém são na verdade da América do Norte e são perfeitas para uma paisagem comestível nativa. As alcachofras de Jerusalém se espalharam por seus tubérculos subterrâneos e, se não forem cuidadosamente cultivados, se espalharão vigorosamente. Recomendamos plantá -los de outras plantas mais frágeis. Um membro da família de girassol, as plantas de alcachofras de Jerusalém crescem até 10 pés de altura e produzem lindas flores amarelas completas todos os anos. Cavar as raízes no final do verão ou outono. Eles são um pouco doces e ricos em amido; A maioria das pessoas os prepara como batatas. Hardy para zonas 4-9.
Scarlet Runner Beans
Geralmente, esse feijão perene é cultivado como um ornamental. Suas brilhantes flores laranjas avermelhadas e natureza de vingação os tornam perfeitos para crescer ao longo de cercas, arboras e treliça como uma tela de privacidade. Os beija -flores e as abelhas também amam as lindas flores. Os feijões escarladores produzem muitos feijões verdes comestíveis, que podem ser consumidos frescos quando são jovens e macios. Esses feijões ficam difíceis à medida que envelhecem. Ou, o feijão pode ser deixado na videira e colhido quando estão secos como feijão. As flores também são comestíveis e são perfeitas para iluminar uma salada verde. Semeie as sementes na primavera e não se esqueça de fornecer um sistema de suporte para as videiras - elas podem atingir até 15 pés! Os feijões escarladores são perenes na zona 6-12. Na zona 5, eles podem ser resistentes se receberem cobertura morta suficiente para passar o inverno.
Alazão
As folhas com sabor de limão são excelentes em saladas cruas ou cozidas como espinafre. Este verde não é amplamente conhecido porque não é bom, tornando -o um vegetal impraticável. Plante mira a partir de sementes no início da primavera e as folhas estarão prontas para colher em 4-6 semanas. Sorrel é melhor colhido durante o clima frio. Assim que o tempo esquenta, as folhas ficam amargas. Hardy para zonas 5-10.
Radicchio
Um membro da família Chicória, Radicchio pode parecer repolho, mas tem um gosto muito mais nítido e mais potente. Radicchio cresce melhor em clima frio e deve ser colhido antes que o calor do verão se instale, o que torna as folhas amargas. Radicchio fresco é uma excelente adição de salada, ou você pode cozinhar as folhas, o que as torna mais doces. Corte a cabeça inteira ao colher e deixe as raízes no chão, para que ele volte no ano seguinte. Radicchio é resistente às zonas 6-8.
Rábano
Mesmo que você não goste de alimentos picantes, o rábano é uma planta valiosa para ter perto de um jardim. As plantas de rábano -rábano mantêm os insetos ruins longe e produzem flores que polinizadores e insetos benéficos amor. O rábano é fácil de cultivar e é resistente às zonas 4-7. Raízes de plantas de um viveiro local. Você pode plantar raízes compradas no supermercado, mas não recomendamos isso, pois você não sabe o que os pesticidas foram usados para cultivá -lo ou mesmo sua variedade. As raízes de rábano são colhidas no inverno, após o primeiro congelamento, mas antes que o solo congele para sempre. Tenha cuidado onde você planta esta raiz; Ele se espalha persistentemente de seus tubérculos e sementes subterrâneas. As flores de rábano também são comestíveis e fornecem um bom sabor picante.
Agrião
Um maravilhoso deleite de primavera, o agrião tem um sabor apimentado que é perfeito nas criações de salada no início da primavera. O agrião cresce melhor em áreas inundadas de água, como riachos e riachos. Mas se isso não é uma opção para você, está tudo bem. Crie agrião em baldes ou recipientes, onde você pode manter o solo molhado constantemente. Uma planta perene resistente nas zonas 6-9.
levístico
Esta planta de degustação semelhante a aipo cresce até um metro e meio de altura, e todas as partes são comestíveis, incluindo folhas, raízes e sementes. Lovage cresce bem em pleno sol ou sombra parcial, tornando -o um perene super flexível no quintal. Cresce no início da primavera, na mesma época que os dentes de leão (outro maravilhoso perene). Este verde é resistente às zonas 4-8.
Hortelã, hortelã, gato, bálsamo de limão
Todos esses são membros da família da hortelã e crescerão em qualquer lugar. Na verdade, você precisa ter cuidado com este. Não coloque no seu jardim, ou você poderá em breve um jardim de apenas hortelã! Plante hortelã em panelas ou longe de qualquer coisa que isso se incomodará se se espalhar. Eu já vi campos inteiros de hortelã fora de controle, então tenha cuidado! Dito isto, hortelã, catmint e bálsamo de limão são adições maravilhosas ao jardim de contêineres. Casa fresca em bebidas no meio do verão é fenomenal! Todas as balas de balas podem ser semeadas da semente na primavera. Suas necessidades de manutenção e cuidados são mínimas.
Tomilho
Nem todas as variedades são inteiramente resistentes ao inverno, mas o tomilho alemão crescerá por anos, desde que as plantas estejam bem cobertas durante o inverno. O tomilho cresce a partir de sementes e é flexível, não se importa se estiver em pleno sol ou tom parcial. Esta erva precisa de poda regular para manter o crescimento lenhoso sob controle e concentrar suas energias na folhagem. Tomilho é perene para as zonas 5-9.
Morangos alpinos
Esses pequenos morangos são bem diferentes dos gigantes do supermercado, mas são doces e deliciosos de uma maneira que os outros tipos nem conseguem tocar. As plantas de morango alpino não produzem muitas frutas, e você terá que chegar até elas antes que os pássaros façam, o que pode ser um desafio. Esses morangos crescem em pleno sol ou sombra parcial, e os polinizadores adoram as pequenas flores brancas perfumadas. Os morangos alpinos se espalharam rapidamente pelos corredores subterrâneos, então você precisará ficar de olho no patch, se quiser contê -lo. Ou deixe -os se espalhar como uma cobertura natural do solo. Essas pequenas plantas produzirão seus doces frutas por anos. Hardy para zonas 3-10.
Blackberries de framboesas
Um dos destaques do verão, framboesas frescas e amoras é uma delícia. Existem tantos tipos para escolher; É difícil decidir! Escolha um cultivado para a sua área e você ficará satisfeito com quantas frutas você recebe. Tanto as framboesas quanto as amoras precisam de espaço adequado e, dadas as condições certas, elas crescerão por décadas. Essas bagas são resistentes nas zonas 3-9. Aprenda a cultivar toneladas de amoras e framboesas aqui .
Você está animado para começar a adicionar alguns vegetais e frutas perenes ao seu jardim e quintal? Nós esperamos que sim. A criação de uma paisagem comestível economiza dinheiro, fornece a comida mais fresca e deliciosa e ajuda bastante a melhorar sua auto-suficiência.
