すべての庭は、1つの簡単な理由で多年生野菜と果物の植物を必要としています - それらは少ない仕事です！あなたは彼らに最初の年にセットアップされ、それから毎年少し世話をして、彼らはあなたに十分な食べ物を提供します。多年生野菜は裏庭の庭に不可欠であり、選択できるものがたくさんあります。はい、いくつかの人もいれば、ほんの少しの人を始めましょうが、私を信じてください、あなたがそれらを持っていると、あなたは結果に興奮するでしょう。そして、確立するのが非常に簡単なかなりの数があります。季節の庭のベンチャーではなく、裏庭を食用の風景に変える時が来ました。
多年生植物の利点
- メンテナンスの低い - 毎年恒例の耕うん、掘り、植え付けはありません。実際、一部の多年生植物は非常に簡単に繁栄しているため、それらが広がるのを防ぐためにメンテナンスを行う必要があります。ネイティブの多年生野菜は、最小限の水やりと世話をする必要があります。彼らは人間の助けなしに自然の気候を生き残るように作られており、簡単にそうするでしょう。
- 季節性 - 収穫の季節は、一年生植物と比較して、多年生野菜ではしばしば異なります。これは、収穫シーズンが延長されることを意味します。たぶん、それはアスパラガスの作物から早く始まるか、最後の西洋わさびと玉ねぎと一緒に倒れます。
- 陰謀の美学 - 庭の風景に多年生植物を追加すると、全体的な外観と魅力が高まります。多年生植物は、自然フェンシングまたは境界として機能したり、他の野菜に日陰を提供したりできます。これらの野菜はまた、より多くのミツバチ、蝶、その他の花粉媒介者を吸い込みます。花粉媒介者が毎年特定の花に頼ることができることを知ったとき、彼らはあなたの庭にくっつく可能性が高くなります。
- 土壌の改善 - 菌類、動物、微生物、その他の必須生き物のための自然の生息地を提供することにより、多年生植物は土壌の健康ウェブの重要な貢献者です。それらは水分保持を改善し、栄養素を土壌に戻し、表土を構築し、全体的な土壌構造を改善します。
トップ16の多年生野菜と果物
エジプトの玉ねぎ（別名玉ねぎを噛む）
これらの巨大なオニオン植物は本当の会話のピースです。彼らは高さ6フィートまで成長し、夏の終わりに茎の先端に小さな球根を生産します。エジプトのタマネギのすべての部分は、茎の上部にある球根状の根、葉、小さな球根を含む食用です。これらの植物はあなたの庭全体ですぐに成長するかもしれないので、これらの植物に目を光らせる必要があります。彼らの別の名前はエジプトの散歩玉ねぎです、そしてそれは冗談ではありません！それらは、フェンスや壁に沿って植えられているか、境界植物として使用されています。ゾーン4-8のハーディ。
ネギ
エジプトの玉ねぎのように、ネギは年々容易に成長します。ネギは、夏の終わりに収穫される春に球根として植えられます。ネギの成長は、食料品店で購入するよりもはるかに経済的です。地面が凍らない限り、ネギは長い間成長します。初年度は、ネギのパッチが確立できるように、収穫しないでください。翌年、球根と茎は必要に応じて収穫する準備ができています。ネギはゾーン6-9の多年生植物です。
ダイオウ
ルバーブは、イチゴの完璧なパイコンパニオンです（別の多年生！）。一度確立されると、ルバーブは春に最初に成長します。ルバーブ植物はあまり必要なく、15年間成長します。多くの人々はこの酸っぱい茎の植物に精通していませんが、それがどれほど簡単に成長しているかを見ると、それを持っていない理由は本当にありません。ほとんどのルバーブは涼しい気候で最もよく成長しますが、暖かいエリアにはいくつかのタイプが飼育されています。冬の平均気温が40Fを超えている場合は、これらの暖かい気候品種の1つを探してください。ルバーブは、確立に約3年かかり、収穫の準備をします。植物は、王冠や部門から始めるのが最適です。
アスパラガス
収穫されたばかりのアスパラガスのようなものはありません。店で購入することさえ測定し始めません。スペースがある場合、アスパラガスのベッドは必須です。成長するには時間と忍耐が必要ですが、それだけの価値があります。アスパラガスの植物は15〜20年間生産され、早春に槍を送り、最大6週間続きます。植物の寿命と必要なスペースのために、事前にアスパラガスベッドを計画してください。また、お住まいの地域に最適な品種を選択してください。アスパラガス植物は王冠として販売され、長い溝に植えられています。最初の2年間、植物は収穫されません。これにより、彼らは十分に確実になります。アスパラガスはゾーン3-8で丈夫です。
チャイブ
種子からすぐに栽培された、または分裂として、チャイブは最初に出てきた野菜の1つです。チャイブはすべての土壌タイプで成長し、他の植物が成長しない多くの場所で完璧な丈夫な多年生になります。彼らの玉ねぎの葉は、6インチに達したらすぐに収穫する準備ができています。チャイブは涼しい天候で最もよく成長し、夏に減速します。しかし、秋には再び起動し、何ヶ月もチャイブを楽しむことができます。ゾーン4以降の多年生。
エルサレム・アーティチョーク（サンチョーク）
実際にはアーティチョークではなく、エルサレム出身ではなく、これらの塊茎を含む多年生植物は成長しやすく、毎年戻ってきます。エルサレムのアーティチョークは実際には北米出身で、在来の食用の風景に最適です。エルサレムのアーティチョークは、地下の塊茎を介して広がり、慎重に栽培されていなければ、激しく広がります。他のより脆弱な植物から植えることをお勧めします。ヒマワリ科のメンバーであるエルサレムアーティチョーク植物は、高さ10フィートまで成長し、毎年美しいフルイエローの花を生産しています。夏の終わりまたは秋に根を掘ります。彼らは少し甘くて澱粉質です。ほとんどの人はジャガイモのように準備します。ハーディからゾーン4-9。
スカーレットランナービーンズ
通常、この多年生豆は装飾品として栽培されています。彼らの鮮やかな赤みがかったオレンジ色の花とヴィーニングの性質は、それらをプライバシースクリーンとしてフェンス、アーバー、トレリスに沿って育てるのに最適です。ハチドリやミツバチも美しい花が大好きです。 scar色のランナー豆は、若くて柔らかいときに新鮮に食べることができる食用の緑の豆をたくさん生産します。これらの豆は老化するにつれて困難になります。または、豆をつるに残し、貝殻のように乾燥したときに収穫することができます。花も食用で、グリーンサラダを明るくするのに最適です。春に種を播種し、つるのためのサポートシステムを提供してください - 最大15フィートに達することができます！スカーレットランナーの豆は、ゾーン6-12で多年生です。ゾーン5では、冬を通してそれを作るのに十分なマルチが提供されている場合、それらは丈夫かもしれません。
栗色
ソレルのレモン風味の葉は、生のサラダに優れているか、ほうれん草のように調理されています。この緑は、うまく出荷されず、実用的な食料品店の野菜になっているため、広く知られていません。早春に種子からソレルを植え、葉は4〜6週間で収穫する準備ができています。 Sorrelは、涼しい気候で最も収穫するのが最適です。天気が激化するとすぐに、葉は苦くなります。 5-10ゾーンからゾーンへ。
ラディッキオ
チコリ家の一員であるラディッキオはキャベツのように見えるかもしれませんが、それははるかに鋭く、より強力な味がします。ラディッキオは涼しい気候で最もよく成長し、夏の暑さが始まる前に収穫する必要があります。新鮮なラディッキオは優れたサラダの追加であるか、葉を調理することができます。翌年に戻ってくるように、収穫時に頭全体を切り取り、根を地面に残してください。 Radicchioは6-8ゾーンに硬いです。
セイヨウワサビ
たとえスパイシーな食べ物が気に入らなくても、西洋わさびは庭の近くにある貴重な植物です。西洋わさび植物は悪い虫を遠ざけ、花粉媒介者と有益な昆虫が愛する花を生み出します。西洋わさびは成長しやすく、ゾーン4-7ゾーンが硬いです。地元の保育園からの植物の根。スーパーマーケットから購入した根を植えることはできますが、それを栽培するためにどの農薬が使用されているのかわからないので、それをお勧めしません。西洋わさびの根は、最初の凍結後、冬に収穫されますが、地面が永久に凍結する前に。この根を植える場所に注意してください。地下の塊茎や種子から永続的に広がっています。西洋わさびの花も食用で、スパイシーな風味の素敵なポップを提供します。
ウォータークリレス
素晴らしい春の御treat走、ウォータークリレスには、早春のサラダの作品で完璧なペッパー風味があります。ウォータークリレスは、小川や小川などの水で満たされた地域で最もよく育ちます。しかし、これがあなたにとって選択肢でなければ、それは大丈夫です。土壌を絶えず濡らしておくことができるバケツや容器で水球を育てます。ゾーン6-9の丈夫な多年草。
愛情
このセロリのようなテイスティング植物の高さは6フィートまで成長し、葉、根、種子を含むすべての部分が食用です。 Lovageは完全な太陽または部分的な色合いでよく成長し、非常に柔軟な裏庭の多年生になります。初春に成長し、タンポポ（もう1つの素晴らしい多年生）とほぼ同じ時期に成長します。この緑はゾーン4-8に丈夫です。
ミント、スピアミント、キャットミント、レモンバーム
これらはすべてミントファミリーのメンバーであり、どこでも成長します。実際、あなたはこれに注意する必要があります。あなたの庭に入れないでください、さもなければあなたはすぐにミントの庭を持っているかもしれません！鍋にミントを植えたり、何からも遠く離れて植えたり、広がっていれば気にします。制御不能なミントのフィールド全体を見てきたので、注意してください！そうは言っても、ミント、キャットミント、レモンバームはすべて、コンテナガーデンへの素晴らしい追加です。夏の真ん中の飲み物の新鮮なミントは驚異的です！すべてのミントは、春に種子から播種することができます。彼らのメンテナンスとケアのニーズは最小限です。
タイム
すべての品種が完全に冬の硬さであるわけではありませんが、冬の間は植物がよく浸されている限り、ドイツのタイムは何年も成長します。タイムは種から成長し、柔軟性があり、それが完全な太陽であるか部分的な色合いであるかどうかを気にするのではありません。このハーブは、木質の成長をチェックし、葉にそのエネルギーを集中させるために定期的な剪定を必要とします。タイムは多年生からゾーン5-9です。
高山イチゴ
これらの小さなイチゴは、食料品店の巨人とはまったく異なりますが、他のタイプが触れられない方法で甘くて美味しいです。高山のイチゴの植物は多くの果物を生産しません。鳥がする前にそれらに到達する必要があります。これは挑戦的です。これらのイチゴは完全な太陽または部分的な色合いで育ち、花粉媒介者は小さな香りの良い白い花が大好きです。高山のイチゴは地下のランナーを急速に広げるので、封じ込めたい場合は、パッチに注意を払う必要があります。または、それらを自然な地面の覆いとして広げてください。これらの小さな植物は、長年にわたって甘い果物を生産します。ハーディからゾーン3-10。
ラズベリーブラックベリー
夏のハイライトの1つである新鮮なラズベリーとブラックベリーは喜びです。選択するタイプは非常に多くあります。決めるのは難しいです！お住まいの地域で栽培されたものを選ぶと、あなたが得るベリーの数に満足するでしょう。ラズベリーとブラックベリーの両方が適切なスペースを必要とし、適切な条件を考えると、それらは何十年も成長します。これらのベリーはゾーン3-9で丈夫です。ここでたくさんのブラックベリーとラズベリーを育てる方法を学びましょう。
あなたの庭や裏庭に多年生野菜や果物を追加し始めることに興奮していますか？私たちはそう願っています。食用の風景を作成することでお金を節約し、新鮮で最もおいしい食べ物を提供し、自給自足を改善するのに大いに役立ちます。
