Hver hage trenger flerårig grønnsaks- og fruktplanter av en enkel grunn - de er mindre arbeid! Du får dem til å sette opp det første året, og deretter med litt tid hvert år gir de deg god mat. Flerårige grønnsaker er avgjørende for hagen, og det er så mange å velge mellom. Ja, noen tar litt koaksing for å komme i gang, men tro meg, når du først har dem, vil du bli begeistret for resultatene. Og det er ganske mange som er ekstremt enkle å etablere. Det er på tide å gjøre hagen din til et spiselig landskap, ikke bare en sesongens hagesatsing.

Fordelene med flerårige planter

Mint, en av de enkleste maten å dyrke.
  1. Lavt vedlikehold - Det er ingen årlig jordbearbeiding, graving og beplantning. Faktisk trives noen stauder så lett at vedlikehold må gjøres for å forhindre at de sprer seg. Innfødte flerårige grønnsaker trenger minimal vanning og omsorg; De er laget for å overleve det naturlige klimaet uten menneskelig hjelp og vil gjøre det så lett.
  2. Sesongmessighet - Høstsesonger er ofte forskjellige for flerårige grønnsaker sammenlignet med ettårige. Dette betyr at høstsesongen din vil bli utvidet. Kanskje det starter tidligere med aspargesavlingen eller går godt inn i høsten med den siste pepperrot og løk.
  3. Intrige estetikk - Å legge stauder til hagelandskapet øker det generelle utseendet og appellen. Stauder kan fungere som naturlig fekting eller grenser eller gi skygge til andre grønnsaker. Disse grønnsakene trekker også inn flere bier, sommerfugler og andre pollinatorer. Når pollinatorene vet at de kan stole på visse blomster hvert år, er det mer sannsynlig at de holder seg rundt i hagen din.
  4. Forbedre jord - ved å gi et naturlig habitat for sopp, dyr, mikrober og andre essensielle critters, er flerårige planter en viktig bidragsyter til jordhelse -nettet. De forbedrer vannretensjonen, legger næringsstoffer tilbake i jorden, bygger matjord og forbedrer den generelle jordstrukturen.

Topp 16 flerårige grønnsaker og frukt

Egyptiske løk (aka bunching løk)

Disse rare utseende løkene er deilige og enkle å dyrke!

Disse gigantiske løkplanter er et ekte samtalestykke. De vokser opp til 6 meter høye og produserer små pærer på spissene til stilkene sine på sensommeren. Alle delene av den egyptiske løken er spiselige, inkludert de bulbøse røttene, bladene og de bittesmå pærene på toppen av stilken. Du må følge med på disse plantene, da de vokser så lett at de kan vokse rett over hagen din. Et annet navn for dem er egyptisk vandrende løk, og det er ingen spøk! De er perfekte plantet sammen med gjerder og vegger eller brukes som grenseplante. Hardy i soner 4-8.

Scallions

Tålmodighet vil lønne seg med Scallion Patch.

Som egyptiske løk, vokser scallions lett år etter år. Scallions blir plantet som pærer tidlig på våren for å høstes på sensommeren. Å dyrke scallions er uendelig mer økonomisk enn å kjøpe hos kjøpmann. Scallions vil vokse i lang tid, så lenge bakken ikke fryser. I løpet av det første året, ikke høst noen slik at Scallion Patch kan etableres. I de påfølgende årene er pærene og stilkene klare til å høstes etter behov. Scallions er stauder i soner 6-9.

Rabarbra

Under de rette forholdene kan du faktisk høre rabarbra vokse!

Rabarbra er den perfekte kake -følgesvennen for jordbær (en annen flerårig!). Når det er etablert, vokser rabarbra først om våren, ofte lenge før alle andre spiselige ting. Rabarbraplanter trenger ikke mye, og de vokser i 15 år. Mange mennesker er ikke kjent med denne sure stilkede planten, men når du først ser hvor lett den vokser, er det egentlig ingen grunn til ikke å ha det. De fleste rabarbra vokser best i kjøligere klima, men det er noen typer avlet for varmere områder. Hvis de gjennomsnittlige vinterstemperaturene er over 40f, må du se etter en av de varmklima-variantene. Rabarbra tar omtrent tre år å etablere og være klar for høsting. Plantene er best startet fra kroner eller divisjoner.

Asparges

Det kan ta et par år å etablere, men når det først gjør det, vil du ha asparges i flere tiår!

Det er ingenting som nyhøstet asparges; Butikk-kjøpt begynner ikke en gang å måle seg. Hvis du har plass, er en aspargeseng et must. Det tar tid og mye tålmodighet å vokse, men det er helt verdt det. Aspargesplanter produserer i 15-20 år, sender opp spydene sine tidlig på våren og fortsetter i opptil seks uker. På grunn av plantenes levetid og plassen som kreves, kan du planlegge aspargesengen i god tid. Sørg også for å velge den beste sorten for regionen din, slik at du får gode høst. Aspargesplanter selges som kroner og plantes i lange skyttergraver. De to første årene høstes ikke plantene; Dette sikrer at de blir godt etablert.

Gressløk

Sommerfugler elsker gressløk også!

Rimer raskt fra frø eller som divisjoner, er gressløk blant de første grønnsakene som kommer opp. Gressløk vokser i alle jordtyper, noe som gjør dem til en perfekt hardfør flerårig mange steder der andre planter ikke vil vokse. Deres løkete blader er klare til å høste så snart de når 6 ". Grycher blir best i kjøligere vær og vil avta om sommeren. Men om høsten vil de starte opp igjen, og du kan glede deg Flerårig i soner 4 og høyere.

Jerusalem Artichoke (Sunchokes)

Du finner ikke Jerusalem artisjokk i noen normal butikk.

Egentlig ikke artisjokker og ikke fra Jerusalem, disse knollbærende stauderne er enkle å dyrke og vil komme tilbake hvert år. Jerusalem artisjokker er faktisk fra Nord -Amerika og er perfekte for et innfødt spiselig landskap. Jerusalem artisjokker spredt via sine underjordiske knoller, og vil, hvis de ikke dyrkes nøye, spre seg kraftig. Vi anbefaler å plante dem bort fra andre mer skjøre planter. Jerusalem Artichokes-planter er et medlem av Sunflower-familien, og produserer opptil 10 meter høye og produserer vakre fulle gule blomster hvert år. Grav opp røttene på sensommeren eller høsten. De er litt søte og stivelsesholdige; De fleste tilbereder dem som poteter. Hardy til soner 4-9.

Scarlet Runner Beans

De nydelige blomstene av skarlagen løperbønner vil komme tilbake igjen og igjen.

Vanligvis dyrkes denne flerårige bønnen som pryd. Deres strålende rødoransjeblomster og Vining Nature gjør dem perfekte for å vokse langs gjerder, arbors og trelliser som en personvernskjerm. Hummingbirds and Bees elsker også de vakre blomstene. Scarlet Runner -bønner produserer mange spiselige grønne bønner, som kan spises friske når de er unge og ømme. Disse bønnene blir tøffe når de eldes. Eller, bønnene kan bli liggende på vintreet og høstes når de er tørre som skallbønner. Blomstene er også spiselige og er perfekte for å lyse opp en grønn salat. Så frøene om våren, og sørg for å gi et støttesystem for vinstokkene - de kan nå opp til 15 fot! Scarlet Runner-bønner er flerårig i sone 6-12. I sone 5 kan de være hardføre hvis de får nok mulch til å klare det gjennom vinteren.

Sorrel

Ved første øyekast kan dette se ut som et luke, men det er faktisk Sorrel!

Sitronsmakede bladene til Sorrel er utmerkede i rå salater eller tilberedt som spinat. Denne grønne er ikke kjent fordi den ikke sender godt, noe som gjør den til en upraktisk matbutikk. Plant Sorrel fra frø tidlig på våren og bladene vil være klare til å høste om 4-6 uker. Sorrel høstes best under kjølig vær. Så snart været varmer opp, blir bladene bitre. Hardy til soner 5-10.

Radicchio

En fantastisk kul værsalat tillegg.

Et medlem av Chicory -familien, Radicchio kan se ut som kål, men den smaker mye skarpere og mer potent. Radicchio vokser best i kjølig vær og bør høstes før sommervarmen setter seg inn, noe som gjør bladene bitre. Fersk Radicchio er et utmerket salats tillegg, eller du kan koke bladene, noe som gjør dem søtere. Skjær hele hodet når du høster og la røttene ligge i bakken slik at det kommer tilbake året etter. Radicchio er hardføre for soner 6-8.

Pepperrot

Voks pepperrot for skadedyrbekjempelse selv om du ikke liker krydret mat.

Selv om du ikke liker krydret mat, er pepperrot en verdifull plante å ha i nærheten av en hage. Pepperroske planter holder dårlige feil borte og produserer blomster som pollinatorer og gunstige insekter elsker. Pepperrot er lett å dyrke og er hardføre til soner 4-7. Plantøtter fra en lokal barnehage. Du kan plante røtter kjøpt fra supermarkedet, men vi anbefaler ikke at siden du ikke vet hvilke plantevernmidler som ble brukt til å dyrke det eller til og med dens variasjon. Pepperrotiske røtter høstes om vinteren, etter den første frysen, men før bakken fryser for godt. Vær forsiktig der du planter denne roten; Det sprer seg vedvarende fra underjordiske knoller og frø. Pepperrotblomster er også spiselige og gir en fin pop av krydret smak.

Brønnkarse

En flott containermat!

En fantastisk vår godbit, brønnkarse har en peppig smak som er perfekt i Salat Creations Early Spring. Brønnkarse vokser best i vannflaterte områder, som bekker og bekker. Men hvis dette ikke er et alternativ for deg, er det greit. Dyrk brønnkarse i bøtter eller containere der du kan holde jorda konstant våt. En hardfør flerårig i soner 6-9.

Lovage

Hva vokser 6 meter høy og smaker som selleri? Lovage!

Denne selleri-lignende smaksplanten blir opptil 6 meter høy, og alle deler av den er spiselige, inkludert bladene, røttene og frøene. Lovage vokser godt i full sol eller delvis skygge, noe som gjør den til en superfleksibel flerårig bakgård. Den vokser tidlig på våren, omtrent samtidig som løvetann (en annen fantastisk flerårig). Denne grønne er hardføre til soner 4-8.

Mynte, spearmint, catmint, sitronmelisse

Catnip er ikke bare for katter.

Alle disse er medlemmer av Mint -familien og vil vokse omtrent hvor som helst. Faktisk må du være forsiktig med denne. Ikke legg den i hagen din, eller du kan snart ha en hage med bare mynte! Plant mynte i potter eller langt borte fra alt det vil bry seg hvis det sprer seg. Jeg har sett hele felt med mynte uten kontroll, så bruk forsiktig! Når det er sagt, er mynte, kattemynte og sitronmelisse alle fantastiske tillegg til containerhagen. Fersk mynte i drinker midt på sommeren er fantastisk! Alle mynter kan sås fra frø om våren. Deres vedlikeholds- og omsorgsbehov er minimale.

Timian

Planter disse der du vil pusse mot dem når du går, og du vil for alltid lukte timian i hagen din.

Ikke alle varianter er helt vinterharde, men tysk timian vil vokse i årevis så lenge planter er godt mulched om vinteren. Timian vokser fra frø og er fleksibel, og ikke husker om det er i full sol eller delvis skygge. Denne urten trenger regelmessig beskjæring for å holde den woody veksten i sjakk og konsentrere energiene på løvverk. Timian er flerårig for sonene 5-9.

Alpine jordbær

Du kjemper mot fuglene for disse velsmakende godbitene.

Disse bittesmå jordbærene er ganske forskjellige fra Giants i matbutikken, men de er søte og deilige på en måte de andre typene ikke en gang kan berøre. Alpine jordbærplanter produserer ikke mye frukt, og du må komme til dem før fuglene gjør det, noe som kan være utfordrende. Disse jordbærene vokser i full sol eller delvis skygge, og pollinatorer elsker de små velduftende hvite blomstene. Alpine jordbær sprer seg raskt gjennom underjordiske løpere, så du må holde et våkent øye med lappen hvis du vil inneholde den. Eller la dem spre seg som et naturlig bakkedekke. Disse små plantene vil produsere sin søte frukt i årevis. Hardy til soner 3-10.

Bringebær bjørnebær

Bringebær er en av mine favoritt sommer godbiter.

Et av høydepunktene i sommeren, ferske bringebær og bjørnebær er en fryd. Det er så mange typer å velge mellom; Det er vanskelig å bestemme! Velg en dyrket for ditt område, så vil du være fornøyd med hvor mange bær du får. Både bringebær og bjørnebær trenger tilstrekkelig plass, og gitt de rette forholdene vil de vokse i flere tiår. Disse bærene er hardføre i sonene 3-9. Lær hvordan du dyrker mange bjørnebær og bringebær her .

Er du spent på å begynne å legge til noen flerårige grønnsaker og frukt i hagen og hagen din? Vi håper det. Å lage et spiselig landskap sparer deg penger, gir deg den ferskeste og deiligste maten, og går langt i retning av å forbedre selvforsyningen din.