Å starte en aspargeseng er en forpliktelse, men en forpliktelse vel verdt det. Mange mennesker viker unna å plante asparges fordi det tar tid før det kan høstes (tid målt i år, ikke uker). Når det er etablert, kan en aspargeseng produsere i 15 til 20 år eller lengre godt vedlikeholdte senger har vært kjent for å produsere i 30 år og mer!

Hvorfor du skal dyrke din egen asparges

Det er ingen bedre måte å glede seg over asparges enn å dyrke det selv.

Beste kvalitet

Som mange fersk frukt og grønnsaker, er fersk hjemmelaget asparges en helt annen ting enn hva du vil kjøpe i noen butikk. Dette er grunn nummer én til å vokse din egen asparges. Med asparges, ferskere, desto bedre, til og med mer enn andre typer produkter.

Asparges begynner å miste kvaliteten veldig raskt etter høsting. Dette er grunnen til at du aldri kan få samme smak og kvalitet fra butikk kjøpt asparges. Det er bare ingen måte for den aspargesen å bli sendt, lagerført og solgt på samme friskhetsnivå.

Tidligste grønnsak i sesongen

Asparges er en av de aller første grønnsakene i sesongen-det tidligste for de fleste gartnere. Du kan plukke og nyte asparges med lite vedlikehold selv mens du (eller før!) Du planter de fleste andre avlinger.

Hjemmelegnet asparges har den beste kvaliteten, er lett å høste og bruke, og er mye mer økonomisk.

Laveste pris asparges

Kostnad er en annen vurdering. Asparges er dyrt i butikkene. Det er ganske kostbart selv når det er kjøpt fra et lokalt gårds- eller bondemarked. I mange områder er asparges en av de dyreste ferske grønnsakene, pund for pund. Men det er billig å vokse. Asparges er en grønnsak som uten tvil er verdt å vokse av hensyn til pris og økonomi-du vil bare ikke kunne kjøpe asparges så billig som du kan dyrke den, spesielt når du tar hensyn til de mange, mange årene som aspargeslappen din vil produsere . Det er ikke mange andre grønnsaker som
Vil gi deg tiår med råvarer fra en innledende planting!

Asparges er lett å bevare

Asparges er veldig bra for å bevare og kan bevares på flere måter. Den kan hermetiseres, tørkes, syltet eller frosne-hvor du liker best-men igjen, jo friskere jo bedre. Siden aspargesesongen er relativt kort, er det å vokse din egen og bevare det den beste måten å glede seg over asparges hele året. Som med å spise fersk, er det viktig å bevare asparges så raskt som mulig. Så her igjen, den friskere, mer tilgjengelig forsyningen din, jo bedre.

En forpliktelse verdt å holde

Asparges er en flerårig som kommer tilbake hvert år og kan leve og produsere i flere tiår.

Flerårig asparges kommer tilbake hvert år uten å gjenplanting (og all asparges er flerårig). Selv om det krever en innsats det første året, er det ganske enkelt å opprettholde etter den første arbeidsinvesteringen. Det er en stor belønning for en relativt liten investering. Det trenger bare deg til å forplikte deg til et rom og noe rimelig sengevedlikehold. (Det skal bemerkes at folk lykkes med å dyrke asparges i hevede senger. Også asparges gjør det bra når de deles og flyttet etter mange års etablering, så selv om du tror at det kan være i fremtiden din, er det fortsatt et forsøk verdt å vurdere.)

Asparges kan dyrkes nesten hvor som helst bortsett fra i ekstreme varmeområder. Det gjør best i områder med en kald sesong for dvale. Modne bregner etter høsting er en ganske, høy, grønn plante som blir gyldenbrun i sen sesong. Mange liker å bruke det som et spiselig landskapsplante av denne grunn.

Velge aspargesplanter

Det er flere typer og varianter av asparges å velge mellom, som alle er gode valg for sine egne egenskaper. Du finner en rekke navn som Heirloom Mary Washington, favoritter som Pacific, Pacific Purple, Purple Passion og en linje med Jersey -typer inkludert Jersey Supreme, Jersey Giant og Jersey Knight. Det er varianter utviklet med klima i tankene, som de kaldtolerante Guelph-årtusenvariantene og hetetolerante Atlas og dets beslektede søskenbarn.

All-Male, gigantiske aspargesvarianter gir de høyeste avkastningene for den samme investeringen av tid og materialer.

Enhver kvalitetsleverandør vil gi deg flere alternativer, og beskrivelsene deres vil hjelpe deg å velge varianter basert på din plassering og behov. Hvis alt dette er forvirrende for deg, kan du gå med en av trøyene. Disse nyere utviklede variantene er avlet for størrelse, sykdomsresistens, høsting og ytelse.

Variasjonsnavnet er ikke like viktig som andre funksjoner når du velger plantene dine. Å velge en rekke som er godt akklimatisert til din beliggenhet og dens potensielle skadedyr og sykdommer er viktigere. Handle mer etter funksjon enn med navn.

Hann mot kvinnelig asparges

Unge, nye spyd er den spiselige delen av aspargesanlegget.

Når du handler for asparges starter, vil du se mye om mannlige kontra kvinnelige planter. Asparges har naturlig nok kvinnelige planter (som produserer frø) og mannlige planter (som ikke gjør det). Tidligere år var det eneste alternativet å kjøpe planter som var en blanding av begge deler og håp på det beste.

Mannlige planter er bedre produsenter fordi energien deres ikke går i frøproduksjon. De produserer også tidligere enn kvinnelige planter og dyrker større spyd. Større spyd betyr lengre høstinger også, fordi størrelsen på spydene indikerer når de skal slutte å høste. Kvinnelige planter produserer og er spiselige, men med de forbedrede, utvalgte mannlige variantene som er tilgjengelige på markedet, er det god mening å starte med mannlige kroner for å maksimere avkastningen. Tross alt er mengden arbeid som går inn i sengen den samme uansett hvilken sexplante som er i bakken.

Voksende asparges fra kroner

Det eneste andre spørsmålet om valg av planter er om det skal starte fra frø eller fra kroner. Kroner er sovende aspargesrøtter. Selv om det er mulig å starte asparges fra frø og noen mennesker, er det desidert vanligste og anbefalte alternativet å starte asparges fra rotkroner.

Den enkleste og raskeste måten å etablere en ny aspargeseng er å starte fra kroner som er minst ett år gammel.

Når du handler etter aspargeskroner, ser du dem som tilbys som ett års kroner, to år gamle kroner, og noen ganger (mindre ofte) tre års aspargesøtter. Hvis du har muligheten til en eldre krone, kan den få fart på tiden til høsting-en to- eller tre år gammel krone tåler høsting et år tidligere enn en ett år gammel krone, og alle vil være raskere å høste enn vokser fra frø.

Når kronene dine ankommer, vil de være i dvale og vil se ut som små, brune blekksprut. Gode ​​aspargesrøtter og kroner skal ha en viss fleksibilitet for dem og bør ikke tørkes ut eller lett å bryte. Hold dem kjølige og fuktige til du er klar for å plante-det er vanligvis best for å bare holde dem uåpnet i posen de kom inn. Kroner kan vare et par uker på denne måten, så lenge de holdes kule og i mørket, ute av direkte sollys.

Voksende asparges fra frø

Å dyrke asparges fra frø er ikke det mest populære valget fordi det er mer arbeid, litt vanskeligere, og fordi det betydelig forlenger tiden til først å høste. Å starte asparges fra frø tilfører minst et år til det tidspunktet å høste først.

Kroner er også mer vanlig og er lettere å finne. I tillegg kan du ikke starte en helt mannlig lapp fra aspargesfrø. Hvis du ville ha en helt mannlig aspargeslapp og du starter fra frø, må du observere og utrulle ut kvinnelige planter over flere år.

Det tar minimum tre år før du kan høste fra en aspargeseng som startes fra frø.

Å starte asparges fra frø har imidlertid fordelen av å være mye billigere enn å kjøpe kroner. Hvis du bestemmer deg for å starte noen eller hele aspargesen din fra frø, her er noen ting å vite:

  • Aspargesfrø er trege med å spire. Det tar rundt tre uker før aspargesfrø spirer.
  • Asparges bør startes innendørs fjorten uker før du planlegger å plante dem utenfor.
  • Start frø i to-tommers celler, en fjerdedel tomme dypt.
  • Aspargesstarter bør bli herdet av før planting utenfor.
  • Plant asparges frøplanter utendørs etter din siste frostdato.

Hvor mange aspargesplanter trenger jeg?

Planlegg på 6 til 12 planter per person når du planter aspargesengen din.

Å vite hvor mye asparges du skal vokse, avhenger noe av hvor mye asparges du liker å spise. Hvis du bare vil spise fersk asparges, kan du planlegge for den nedre enden av det anbefalte beløpet. Hvis du planlegger å bevare asparges for glede av sesongen, planter du mot den øvre enden av området.

En god anbefaling er å plante mellom seks og 12 aspargesplanter per person i husholdningen. Dette vil bety å plante seks til 12 kroner per person.

Velge et nettsted for aspargesengen din

Sannsynligvis er det viktigste å vurdere når du velger et nettsted for aspargeslappen din at dette er et rom som bare vil bli viet til å vokse asparges for lappens levetid. Tenk på sengen din som en permanent inventar som du vil ha en bærplaster eller frukthage. Forsikre deg om at lappen ikke vil være i veien for tilgang, slåmaskiner og maskiner og er fordelt deretter.

Hvis den er tilgjengelig, er en ny, uplantet jordlapp ideell, slik at du kan unngå jordbårne sykdommer.

Velg et sted med full sol og god jord for din nye aspargeslapp. Til og endre det og fjerne alle ugress.

Asparges vil gjøre det best hvis den er plantet i full sol, men den tåler litt skygge. Etter de første ukene med høsting, må aspargesanleggene dine bli overlatt til å vokse til full høyde og vil forbli slik for resten av vekstsesongen. Dette er faktisk det meste av vekstsesongen din.

Aspargesplanter vokser til omtrent seks meter høye. Husk dette når du velger nettstedet ditt slik at plantene ikke skygger andre lavvoksende, solelskende planter eller grønnsaker.

Asparges vil tåle et bredt spekter av jordsmonn, men vil gjøre det best i en blanding av sand og loamy jord. Det er viktig at jorda er godt drenende. Asparges vil ikke gjøre det bra i tunge jordsmonn fordi spyd vil slite med å bryte gjennom (og tung jordsmonn er ikke godt drenerende jordsmonn, som vil invitere råte og sykdom).

For mindre enn idealjord, endring med mye organisk materiale eller kompost før du planter sengen din. Hvis du har tunge jordsmonn eller ikke har et sted som er godt drenerende, kan du vurdere å bygge en permanent hevet seng for aspargesen din. Sengen skal være minst to meter dyp.

Prepping aspargesengen din

Endre jorda før du planter aspargesen din. Fjern alt ugress og plante i løs, ugrasfri sand, loamy jord.

Når du kjenner stedet for stedet, er det på tide å forberede aspargesengen din.

Din nye aspargeseng skal være jordmet eller godt jobbet. Det må være ugrasfritt og må holdes på denne måten. Asparges konkurrerer ikke godt med ugress, og spesielt ikke med mattegras.

Tilsett et sunt lag med kompost eller alderen husdyrgjødsel og/eller organisk materiale (for eksempel tørkede blader eller gress stiklinger). Være sjenerøs. Husk at asparges er en tung mater, og denne sengen vil trenge å opprettholde den i årene som bare kommer med supplerende gjødsel og endring, så en næringstett, sunn start er viktig.

Asparges og jordsyrhet

Selv en grunnleggende DIY -jordtest kan bidra til å avgjøre om du trenger å endre aspargesengen din for pH. Asparges liker nesten nøytrale, litt sure jordarter.

Det er lurt å sjekke jordens pH. Asparges liker jord i det nøytrale til knapt sur rekkevidde (et område fra 6,5 ​​til 7 pH, ideelt sett). Til og med en grunnleggende DIY -pH -test kan hjelpe deg med å estimere om jorda er nær nøytral eller sur (du kan gjøre en enkel pH -test med hjemme ved hjelp av eddik og natron ).

Hvis jordsmonnene dine er langt utenfor mellomområdet, løfter du eller senker den deretter. Det tar tid å endre jordens pH, så start så tidlig som mulig når du vet hvor du legger aspargeslappen din. Ideelt sett vil du starte denne prosessen seks måneder før tiden, eller høsten før våren når du har tenkt å plante. Hvis du ikke har nok tid til å endre sengen på forhånd, kan du legge til endringer på plantetidspunktet eller når du kaster og forbereder sengen.

Hvordan plante asparges

Sørg for å plante aspargeskronene dine med toppen og røttene ned slik at spydene kan vokse ordentlig.

Før du planter, må du suge aspargeskronene dine. Dekk de nakne røttene med vann og la dem sitte i flere timer, og tøm deretter.

Kroner skal plantes med 12 tommer fra hverandre i rader med tre fra hverandre. For å spare plass, kan du doble radene, og plante to rader som er 12 tommer fra hverandre i en større fire fot bred rad. La minst tre meter ubehagelig midtgang mellom doblet rader.

Kroner vil ha en åpenbar topp av korte, brune tips og en klar bunn av lengre røtter (røtter er vanligvis fire til seks centimeter lange. Spearene vil vokse fra toppen av kronen oppover, så husk å plassere kronene dine med toppen peker opp.

Røttene vil lett spre seg fra bunnen av kronen. Når du plantet, sprer røttene ut med omtrent halvparten på den ene siden av plantegaugen og halvparten på den andre.

Grøftemetoden for å plante asparges

Grøfting er en tradisjonell og tidsprøvd metode for å plante en ny aspargeseng. Det er i utgangspunktet en prosess med å starte med en dyp grøft, plante kroner og deretter fylle grøften inn når kronene vokser gjennom sesongen. Selv om det er et par andre, enklere metoder som vanligvis fungerer bra, er grøftemetoden den desidert mest anbefalte og mest aksepterte måten å starte en ny aspargeslapp.

Grøfting er den beste og vanligste måten å plante asparges på.

For å starte en aspargeseng ved hjelp av grøftemetoden:

  1. Begynn så tidlig du kan om våren når jorda er brukbar. Fire uker før den siste frostdatoen din er et godt tidspunkt å starte en ny aspargeseng.
  2. Grav en grøft som er 12 tommer dyp og 12 tommer bred.
  3. Lag en liten haug eller bakke i bunnen av grøften, helt nedover grøften.
  4. Spre de forhånds gjennomvåtte kronene over mønet med røtter på hver side, som beskrevet ovenfor.
  5. Dekk kronene med to til tre centimeter jord og deretter vann inn.
  6. Oppretthold god fuktighet og hold grøften fri for ugress som kronene etablerer.
  7. I løpet av noen uker bør du se tynne, spindly asparges spyd som vokser fra kronene dine. Når spydene er flere centimeter høye, trekker du inn mer av grøfteskitt. Begrav spydene opp til bunnen av spissen, men dekker ikke spissen.
  8. Gjenta prosessen med å fylle og begrave spydene til grøften er fylt, og habe toppen av grøften opp litt på slutten. Bare husk å alltid holde spissen av planten over jordlinjen.

Grøftemetoden hjelper til med å fjerne dypt forankrede ugress og sikre at aspargesplanter er godt forankret i dyp jord. Dette hjelper deg også med å forhindre at de skales ut i iskaldt vær og beskytter din flerårige asparges mot vinterfrost og hyller.

Andre metoder for å plante en aspargeslapp

Det er et par aksepterte alternativer til grøfting og fyllingsmetode beskrevet ovenfor. Disse krever litt mindre arbeid og har gode resultater.

Et alternativ er å bruke grøftemetoden, men å fylle grøften helt på plantetidspunktet. Det er en viss risiko for at Spears ikke vil gjøre det hele veien gjennom den dype jordbelegget, men generelt er resultatene gode og kroner er fremdeles godt begravet.

Asparges kan plantes uten grøft hvis grøfting er for vanskelig for deg. Den kan også dyrkes i en hevet seng.

En mer tradisjonell plantingsmetode for å grave et hull for hver krone kan også brukes. Dette har ikke en tendens til å tilberede og løsne sengen så vel som grøftemetoden, men med godt vedlikehold og ugrasbekjempelsesresultater kan det være bra. Hvis du planter på denne måten, kan du begynne med et bredt hull som er 12 tommer dypt og hauges på bunnen for å rette røttene. Fyll ut trinn eller alt på en gang, som foretrukket.

Asparges kan også plantes individuelt ved hjelp av en hyllingsmetode, eller du kan lage en hevet, helget rad over bakken. Denne metoden kan gi noe mindre beskyttelse over vinteren, men kan også være en god løsning for dårlig drenering av jordsmonn. Plant aspargeskronen på bakkenivå og bakke det voksende spydet til en høyde av 12 til 18 tommer. Anlegget vil utvide seg under haugen gjennom de påfølgende årene, så gjør bakken bred for å imøtekomme fremtidig vekst-haugen skal være minst tre meter bred. Hillede hauger vil dra nytte av ekstra mulching før vinteren for å beskytte dem mot kulde.

Opprettholde den nye aspargesengen

Mulch din aspargeseng for å kontrollere ugress. Vann regelmessig. Feed årlig. Gjør disse tingene og aspargesengen din vil belønne deg i generasjoner!

Litt pågående vedlikehold vil gå langt for din nye aspargeseng. Godt vedlikeholdt, dette er en gave som vil fortsette å gi i mange år og år, faktisk!

Konkurranse fra ugress og gress er en av de beste morderne av aspargeslapper. Hold sengen din luke gjennom vekstsesongen. En grundig luke noen ganger i året vil sikre at jorden forblir dyrkbar og spyd lett kan vokse gjennom jordlaget.

Mulching er en god idé for både ugrasbekjempelse og opprettholdelse av fuktighet. Et tykt lag med mulch vil gjøre at lukearbeidet ved siden av ingenting, vil mate sengen din når den brytes sammen, og vil opprettholde løst materiale som Spring Spears kan dukke opp gjennom. Noen gode alternativer for mulching asparges inkluderer halm , sagflis , blader og furu nåler.

Vanning av den nye aspargeslappen

Vann aspargeslappen din regelmessig etter behov, selv når du ikke høster, slik at den blir sterk og fortsetter å gi år etter år, etter år.

Det er spesielt viktig å holde ditt første års aspargeslapp vannet. Ikke la den nye aspargesengen tørke ut mens den etablerer seg i løpet av dette første året. Røttene er rett og slett ikke dype nok ennå til å nå grunnvannet, og plantebregner det første året vil være tynn, så selv litt visne og tørking kan bety død. Det andre året vil den nye aspargeslappen tåle vannstress litt bedre, men jevn vanning bør opprettholdes de to første årene.

Vann unge aspargesenger ukentlig hvis det ikke er nok nedbør. Unge senger krever en til to tommer vann per uke. Det er nyttig å plassere en regnmåler et sted i lappen for å måle hvor mye naturlig nedbør du får; Da kan du supplere med en soaker slange eller sprinkler. En god tommelfingerregel er å vanne lappen til en dybde på seks til åtte tommer med hver vanning.

Når skal du begynne å høste asparges

Den ene ulempen med å dyrke asparges er at det tar litt tid før du kan høste fra lappen. Uansett om du starter fra frø eller fra eldre kroner, uavhengig av kronalder, vil du ikke få noen høsting det første året du starter sengen din. Etter det avhenger det av startsalderen eller kronene. Her er en guide til når du kan høste asparges fra hver type eller alder av start:

Du må vente minst ett år før du kan begynne å høste aspargesen din. To år gamle kroner kan vanligvis velges fra det andre vekståret.

- Fra frø: Første høst i år tre (minimum) eller fire. (Døm dette etter styrken i sengen og diameteren på spydene; ikke høst asparges hvis spydene ikke er minst diameteren på en blyant.)

-Fra 1 år gamle kroner: Høst først etter to hele vekstsesonger.

-Fra 2 år gamle kroner: Høst etter en full vekstsesong, to hvis veksten er svak eller treg. Hvis du er i tvil, la la deg vokse to hele sesonger før høsting.

Uansett hvilket år du begynner å høste, i det første høståret må du begrense høsten din slik at plantene kan fortsette å vokse og bygge styrke. Høst lett og ikke mer enn to uker i år ett (og bare hvis anlegget fortsetter å sende opp Spears-alltid, sørg for at det kommer minst to spyd som dukker opp før du skjærer fra anlegget). Det er enda bedre å begrense førsteårshøsten til syv til ti dager.

I år to kan du høste litt mer tungt, men begrense høsten til omtrent to uker, kanskje litt mer hvis lappen ser sterk ut og det er mange spyd som dukker opp.

Fra år tre og utover kan du utvide sesongen til seks til åtte uker så lenge spydene fortsetter å være av god størrelse (blyantstørrelse eller større) og kronen fortsetter å sende opp nye skudd. Hvis du startet lappen fra frø, vent til år fire for å begynne full høst.

Etter høsting opprettholder de høye, bregne-lignende plantene for å mate kronene til neste års høsting. Asparges er en pen plante som også kan være en hyggelig spiselig landskapsplante!

Med konservativ høsting de første årene og godt pågående vedlikehold, vil din nye aspargeslapp belønne deg med deilige, næringsrike høst i mange år fremover. Dette er en av få avlinger som bokstavelig talt kan mate fremtidens generasjoner av familien din.