At starte en aspargeseng er en forpligtelse, men et engagement, der er værd at det er. Mange mennesker holder sig væk fra at plante asparges, fordi det tager tid, før det kan høstes (tid målt i år, ikke uger). Når det er etableret, kan en aspargeseng producere i 15 til 20 år eller længere velholdte senge har været kendt for at producere i 30 år og mere!

Hvorfor skal du dyrke din egen asparges

Der er ingen bedre måde at nyde asparges på end at vokse det selv.

Bedste kvalitet

Som mange friske frugter og grøntsager er frisk hjemmearbejdet asparges en helt anden ting end hvad du vil købe i enhver butik. Dette er grund nummer et til at vokse din egen asparges. Med asparges, den friskere, de bedre endda mere end andre typer produkter.

Asparges begynder at miste kvalitet meget hurtigt efter høst. Derfor kan du aldrig få den samme smag og kvalitet fra butikskøbt asparges. Der er bare ingen måde for den asparges at blive sendt, lager og solgt på samme niveau af friskhed.

Sæsonens tidligste grøntsager

Asparges er en af ​​de allerførste grøntsager i sæsonen-den tidligste for de fleste gartnere. Du kan plukke og nyde asparges med lav vedligeholdelse, selv mens (eller før!) Du planter de fleste andre afgrøder.

Homegrown asparges har den bedste kvalitet, er let at høste og bruge og er meget mere økonomisk.

Laveste omkostninger asparges

Omkostninger er en anden overvejelse. Asparges er dyr i butikkerne. Det er ret dyrt, selv når de er købt fra et lokalt gård eller landmændsmarked. I mange områder er asparges en af ​​de dyreste friske grøntsager, pund for pund. Men det er billigt at vokse. Asparges er en grøntsag, der uden tvivl er værd at vokse af hensyn til pris og økonomi-du vil bare ikke være i stand til at købe asparges så billigt som du kan vokse det, især når du tager højde for de mange, mange år, som din asparagus patch vil producere . Der er ikke mange andre grøntsager, der
giver dig årtier med produkter fra en indledende plantning!

Asparges er let at bevare

Asparges er meget god til at bevare og kan bevares på flere måder. Det kan være dåse, tørret, syltede eller frosne, uanset hvad du kan lide bedst-men igen, jo friskere er, jo bedre. Da aspargesæsonen er relativt kort, er det at dyrke din egen og bevare det den bedste måde at nyde asparges hele året rundt. Som med at spise frisk, er det vigtigt at bevare asparges så hurtigt som muligt. Så her igen, jo friskere, mere tilgængelig din forsyning, jo bedre.

En forpligtelse værd

Asparges er en flerårig, der kommer tilbage hvert år og kan leve og producere i årtier.

Flerårig asparges kommer tilbage hvert år uden genplantning (og al asparges er flerårig). Selvom det kræver en indsats i det første år, er det forholdsvis let at vedligeholde efter den indledende arbejdsinvestering. Det er en stor belønning for en relativt lille investering. Det har bare brug for dig til at forpligte dig til et rum og nogle rimelige vedligeholdelse af sengen. (Det skal bemærkes, at folk med succes vokser asparges i hævede senge. Også asparges klarer sig godt, når de er splittet og flyttede efter mange års etablering, så selvom du tror, ​​at at flytte kan være i din fremtid, er det stadig en bestræbelse værd at overveje.)

Asparges kan dyrkes næsten overalt i de ekstreme varmeområder. Det gør det bedst i områder med en kold sæson for dvale. De modne bregner efter høst er en smuk, høj, grøn plante, der bliver gyldenbrun i den sene sæson. Mange mennesker nyder at bruge det som et spiseligt landskabsanlæg af denne grund.

Valg af aspargesplanter

Der er flere typer og sorter af asparges at vælge imellem, som alle er gode valg for deres egne træk. Du finder en række navne som Heirloom Mary Washington, favoritter som Pacific, Pacific Purple, Purple Passion og en række Jersey -typer inklusive Jersey Supreme, Jersey Giant og Jersey Knight. Der er sorter udviklet med klima i tankerne, som de koldtolerante Guelph Millennium-sorter og varmetolerant atlas og dets relaterede fætre.

All-mandlige, gigantiske aspargesvarianter producerer de højeste udbytter for den samme investering af tid og materialer.

Enhver kvalitetsleverandør giver dig flere muligheder, og deres beskrivelser hjælper dig med at vælge sorter baseret på din placering og behov. Hvis alt dette er forvirrende for dig, skal du gå med en af ​​trøje -sorterne. Disse nyere udviklede sorter er avlet til størrelse, sygdomsmodstand, høst og ydeevne.

Variantnavnet er ikke så vigtigt som andre funktioner, når du vælger dine planter. At vælge en sort, der er godt akklimatiseret til din placering og dens potentielle skadedyr og sygdomme, er vigtigere. Køb mere efter funktion end ved navn.

Mand vs. kvindelig asparges

Unge, nye spyd er den spiselige del af aspargesplanten.

Når shopping efter asparges starter, ser du meget om mandlige versus kvindelige planter. Asparges har naturligvis kvindelige planter (som producerer frø) og mandlige planter (som ikke gør det). Tidligere var den eneste mulighed at købe planter, der var en blanding af begge og håb på det bedste.

Mandlige planter er bedre producenter, fordi deres energi ikke går i frøproduktion. De producerer også tidligere end kvindelige planter og bliver større spyd. Større spyd betyder også længere høst, fordi størrelsen på spydene indikerer, hvornår man skal stoppe høsten. Kvindelige planter producerer og er spiselige, men med de forbedrede, udvalgte mandlige sorter, der er tilgængelige på markedet, giver det god mening at starte med mandlige kroner for at maksimere dit udbytte. Når alt kommer til alt er mængden af ​​arbejde, der går i sengen, den samme, uanset hvilken sexplante der er i jorden.

Voksende asparges fra kroner

Det eneste andet spørgsmål vedrørende valg af planter er, om man skal starte fra frø eller fra kroner. Kroner er sovende asparges rødder. Selvom det er muligt at starte asparges fra frø, og nogle mennesker gør det, er den mest almindelige og anbefalede mulighed at starte asparges fra rodkroner.

Den nemmeste og hurtigste måde at etablere en ny aspargeseng er at starte fra kroner, der er mindst et år gammel.

Når du handler efter aspargeskroner, ser du dem tilbydes som et års kroner, to år gamle kroner og undertiden (mindre almindeligt) tre-årige aspargesødder. Hvis du har mulighed for en ældre krone, kan det fremskynde tiden til at høste-en to- eller tre-årig krone kan modstå høst et år tidligere end en et år gammel krone, og alt vil være hurtigere at høste end vokser fra frø.

Når dine kroner ankommer, vil de være sovende og ligner den lille, brun blæksprutte. Gode ​​asparges rødder og kroner skal have en vis fleksibilitet for dem og bør ikke tørres ud eller let at bryde. Hold dem kølige og fugtige, indtil du er klar til plantning-det normalt er bedst at bare holde dem uåbnede i posen, de kom i. Kroner kan vare et par uger på denne måde, så længe de holdes kølige og i mørke, ude af direkte sollys.

Dyrkning asparges fra frø

At vokse asparges fra frø er ikke det mest populære valg, fordi det er mere arbejde, lidt hårdere, og fordi det markant forlænger tiden til første høst. Start af asparges fra frø tilføjer mindst et år til tiden til første høst.

Kroner er også mere almindelige og er lettere at finde. Derudover kan du ikke starte en helt mandlig patch fra aspargesfrø. Hvis du ville have en helt mandlig asparges patch, og du starter fra frø, bliver du nødt til at observere og udslette kvindelige planter gennem flere år.

Det tager mindst tre år, før du kan høste fra en aspargeseng, der startes fra frø.

At starte asparges fra frø har imidlertid fordelen ved at være meget billigere end at købe kroner. Hvis du beslutter at starte nogle eller alle dine asparges fra frø, er her nogle ting at vide:

  • Aspargesfrø er langsomme med at spire. Det tager omkring tre uger for aspargesfrø at spire.
  • Asparges bør startes indendørs fjorten uger, før du planlægger at plante dem udenfor.
  • Start frø i to tommer celler, en fjerdedel tomme dyb.
  • Aspargesstarter skal hærdes af, før de plantes udenfor.
  • Plante aspargesfrøplanter udendørs efter din sidste frostdato.

Hvor mange aspargesplanter har jeg brug for?

Planlæg på 6 til 12 planter pr. Person, når du planter din aspargeseng.

At vide, hvor meget asparges der skal vokse, afhænger noget af, hvor meget asparges du kan lide at spise. Hvis du kun spiser frisk asparges, kan du planlægge den nedre ende af det anbefalede beløb. Hvis du planlægger at bevare asparges til nydelse uden for sæsonen, skal du plante mod den højere ende af rækkevidden.

En god anbefaling er at plante mellem seks og 12 aspargesplanter pr. Person i husstanden. Dette ville betyde at plante seks til 12 kroner pr. Person.

Valg af et sted til din aspargeseng

Den vigtigste ting at overveje, når du vælger et sted til din aspargespatch, er sandsynligvis, at dette er et rum, der kun vil blive viet til at vokse asparges til plasterets liv. Overvej din seng som en permanent armatur, som du ville have en bærplaster eller frugtplantage. Sørg for, at plasteret ikke vil være i vejen for adgang, klippemaskiner og maskiner og er placeret i overensstemmelse hermed.

Hvis det er tilgængeligt, er en ny, uplantet plet af jord ideel, så du kan undgå jordbårne sygdomme.

Vælg en placering med fuld sol og god jord til din nye asparges patch. Til og ændre det og fjerne alt ukrudt.

Asparges vil gøre det bedst, hvis de er plantet i fuld sol, men det vil tolerere en vis skygge. Efter de indledende uger med høst skal dine aspargesplanter overlades til at vokse til fuld højde og forbliver det for resten af ​​vækstsæsonen. Dette er faktisk det meste af din vækstsæson.

Aspargesplanter vokser til ca. seks meter høje. Husk dette, når du vælger dit websted, så planterne ikke skygger andre lavvoksende, solelskende planter eller grøntsager.

Asparges vil tolerere en bred vifte af jord, men vil gøre det bedst i en blanding af sandet og loamy jord. Det er vigtigt, at jorden er godt drenrende. Asparges klarer sig ikke godt i tunge jordarter, fordi spyd vil kæmpe for at bryde igennem (og tunge jordarter er ikke godt drænet jord, som vil invitere rot og sygdom).

For mindre end ideel jord, ændres med masser af organisk stof eller kompost, inden du plantes din seng. Hvis du har tunge jordarter eller ikke har en placering, der er godt drænet, kan du overveje at bygge en permanent hævet seng til din asparges. Sengen skal være mindst to meter dyb.

Forberedelse af din aspargeseng

Ændre din jord, inden du planter din asparges. Fjern alt ukrudt og plant i løs, ukrudtfri sandet, loamy jord.

Når du kender din placering, er det tid til at forberede din aspargeseng.

Din nye aspargeseng skal bearbejdes eller er godt arbejdet. Det skal være ukrudtfrit og skal holdes på denne måde. Asparges konkurrerer ikke godt med ukrudt, og især ikke med matte græs.

Tilsæt et sundt lag af kompost eller alderen gødning og/eller organisk stof (såsom tørrede blade eller græsstiklinger). Vær generøs. Husk, at asparges er en tung feeder, og denne seng bliver nødt til at opretholde den i årene fremover med kun supplerende gødning og ændringsforslag, så en næringstæt, sund start er vigtig.

Asparges og jordsyre

Selv en grundlæggende DIY -jordtest kan hjælpe med at afgøre, om du har brug for at ændre din aspargeseng for pH. Asparges kan lide næsten neutral, let sur jord.

Det er en god ide at kontrollere din jord pH. Asparges kan lide jord i det neutrale til knap surt interval (et interval på 6,5 til 7 pH, ideelt). Selv en grundlæggende DIY -pH -test kan hjælpe dig med at estimere, om din jord er i nærheden af ​​neutral eller sur (du kan udføre en let pH -PH -test ved hjælp af eddike og bagepulver ).

Hvis din jord pH er langt uden for mellemområdet, skal du hæve eller sænke den i overensstemmelse hermed. Ændring af jord -pH tager tid, så start så tidligt som muligt, når du ved, hvor du vil lægge din aspargesplaster. Ideelt set starter du denne proces seks måneder forud for tiden, eller efteråret før foråret, når du har til hensigt at plante. Hvis du ikke har tid nok til at ændre sengen på forhånd, skal du tilføje ændringsforslag på plantningstidspunktet, eller når du indtil og forbereder sengen.

Hvordan man planter asparges

Sørg for at plante dine aspargeskroner med toppen op og rødderne ned, så spydene kan vokse korrekt.

Før du planter, skal du forud for at søles dine aspargeskroner. Dæk de nakne rødder med vand, og lad dem sidde i flere timer, og dræne derefter.

Kroner skal plantes 12 tommer fra hinanden i rækker tre fra hinanden. For at spare plads kan du fordoble rækkerne og plante to rækker, der er placeret 12 tommer fra hinanden i en større fire-fod bred række. Efterlad mindst tre meter uplantet gangrum mellem fordoblede rækker.

Kroner har en åbenlys toppen af ​​korte, brune spidser og en klar bund af længere rødder (rødder er normalt fire til seks tommer lange. Spears vil vokse fra toppen af ​​kronen opad, så sørg for at placere dine kroner med toppen peger op.

Rødderne spreder sig let fra bunden af ​​kronen. Når du plantes, skal du sprede rødderne ud med cirka halvdelen på den ene side af planthaugen og halvdelen på den anden.

Grøftmetoden til plantning af asparges

Grøfte er en traditionel og tids-bevist metode til at plante en ny aspargeseng. Det er dybest set en proces med at starte med en dyb grøft, plante kroner og derefter fylde grøften ind, når kronerne vokser gennem sæsonen. Selvom der er et par andre, lettere metoder, der typisk fungerer godt, er skyttegravmetoden langt den mest anbefalede og mest accepterede måde at starte en ny asparges patch på.

Trøste er den bedste og mest almindelige måde at plante asparges på.

For at starte en aspargeseng ved hjælp af grøftmetoden:

  1. Start så tidligt som du kan om foråret, når din jord er brugbar. Fire uger før din sidste frost er et godt tidspunkt at starte en ny aspargeseng.
  2. Grav en grøft, der er 12 tommer dyb og 12 tommer bred.
  3. Lav en lille haug eller bakke i bunden af ​​grøften, helt ned ad grøften.
  4. Spred de forudblødt kroner over ryggen med rødder på hver side, som beskrevet ovenfor.
  5. Dæk kronerne med to til tre inches jord og derefter vand ind.
  6. Oprethold god fugt og hold grøften fri for ukrudt, når kronerne etablerer sig.
  7. Inden for et par uger skal du se tynde, spindly asparges spyd vokse fra dine kroner. Når spydene er flere centimeter høje, skal du trække mere af grøftens snavs ind. Begrav spydene op til bunden af ​​spidsen, men dækker ikke spidsen.
  8. Gentag processen med at fylde og begrave spydene, indtil grøften er fyldt, og fauget toppen af ​​grøften lidt i slutningen. Husk bare at altid holde spidsen af ​​planten over jordlinjen.

Grøftmetoden hjælper med at fjerne dybt rodfæstet ukrudt og sikre, at dine aspargesplanter er godt forankret i dyb jord. Dette hjælper også med at forhindre dem i at slå ud i frysende vejr og beskytter din flerårige asparges mod vinterfrost og svæver.

Andre metoder til plantning af en asparges patch

Der er et par accepterede alternativer til den grøft- og langsæsonfyldningsmetode beskrevet ovenfor. Disse kræver lidt mindre arbejde og har gode resultater.

En mulighed er at bruge skyttegravsmetoden, men at fylde grøften fuldstændigt på plantningstidspunktet. Der er en vis risiko for, at spydene ikke vil gøre det hele vejen gennem den dybe jordbeklædning, men generelt er resultaterne gode, og kroner er stadig godt begravet.

Asparges kan plantes uden en grøft, hvis grøftning er for vanskelig for dig. Det kan også dyrkes i en hævet seng.

En mere traditionel plantningsmetode til at grave et hul for hver krone kan også bruges. Dette har ikke en tendens til at tilberede og løsne sengen såvel som grøftmetoden, men med god vedligeholdelsesresultater kan resultaterne være gode. Hvis du plantes på denne måde, skal du starte med et bredt hul, der er 12 tommer dyb og hugget på bunden for at dirigere rødderne. Udfyld trin eller alle på én gang, som foretrukket.

Asparges kan også plantes individuelt ved hjælp af en bakningsmetode, eller du kan oprette en hævet, bakket række over jorden. Denne metode kan tilbyde noget mindre beskyttelse over vinteren, men kan også være en god løsning til dårligt dræning af jord. Plant aspargeskronen på jordoverfladen og bakken det voksende spyd til en højde på 12 til 18 tommer. Anlægget vil udvide sig under haugen i de efterfølgende år, så gør bakken bred til at rumme fremtidig vækst-haugen skal være mindst tre meter bred. Hakede hauger vil drage fordel af yderligere mulching før vinteren for at beskytte dem mod kulde.

Vedligeholdelse af din nye aspargeseng

Mulch din asparges seng for at kontrollere ukrudt. Vand regelmæssigt. Foder årligt. Gør disse ting, og din asparges seng vil belønne dig i generationer!

En lille løbende vedligeholdelse vil gå langt for din nye aspargeseng. Velholdt, dette er en gave, der fortsætter med at give i årevis og år-årtier, faktisk!

Konkurrence fra ukrudt og græs er en af ​​de bedste mordere på aspargesplaster. Hold din seng ukrudt i hele vækstsæsonen. En grundig lukning et par gange om året vil sikre, at jord forbliver agerbar, og spyd let kan vokse gennem jordlaget.

Mulching er en god ide til både ukrudtsbekæmpelse og vedligeholdelse af fugt. Et tykt lag af mulch vil gøre, at ukrudtoptagelse ved siden af ​​intet, vil fodre din seng, når det bryder sammen og vil opretholde et løs materiale, gennem hvilket foråret spyd kan dukke op. Nogle gode muligheder for mulching asparges inkluderer halm , savsmuld , blade og fyrretræ.

Vanding af din nye asparges patch

Vand din asparges patch regelmæssigt efter behov, selv når du ikke høster, så den bliver stærk og fortsætter med at give år efter år, efter år.

Det er især vigtigt at holde dit første år asparges patch vandet. Lad ikke den nye asparges seng tørre ud, mens den etablerer sig i løbet af dette første år. Dens rødder er simpelthen ikke dybe nok endnu til at nå grundvand, og dets plantebregner i det første år vil være tyndt, så selv en lille visne og tørring kan betyde død. I det andet år tolererer din nye aspargesplaster vandstress lidt bedre, men konsekvent vanding bør opretholdes i de første to år.

Vand unge asparges senge ugentligt, hvis der ikke er nok nedbør. Unge senge kræver en til to inches vand om ugen. Det er nyttigt at placere en regnmåler et eller andet sted i plasteret for at måle, hvor meget naturlig nedbør du modtager; Derefter kan du supplere med en soaker -slange eller sprinkler. En god tommelfingerregel er at vande plasteret til en dybde på seks til otte inches med hver vanding.

Hvornår skal man begynde at høste asparges

Den ene ulempe med at vokse asparges er, at det tager nogen tid, før du kan høste fra plasteret. Ligegyldigt om du starter fra frø eller fra ældre kroner, uanset kronerne alder, får du ikke nogen høst i det første år, du starter din seng. Derefter afhænger det af alderen på starter eller kroner. Her er en guide til, hvornår du kan høste asparges fra hver type eller alder af starter:

Du bliver nødt til at vente mindst et år, før du kan begynde at høste din asparges. To år gamle kroner kan generelt vælges fra det andet vækstår.

- Fra frø: Første høst i år tre (minimum) eller fire. (Bedøm dette efter styrken af ​​sengen og diameteren af ​​spydlerne; høst ikke asparges, hvis spydene ikke i det mindste er en blyantdiameter.)

-Fra 1-årige kroner: høst først efter to fulde voksende sæsoner.

-Fra 2-årige kroner: Høst efter en fuld vækstsæson, to, hvis væksten er svag eller langsom. Hvis du er i tvivl, lad dig vokse to fulde sæsoner før høsten.

Uanset hvilket år du begynder at høste, skal du i det første høstår begrænse din høst, så planterne kan fortsætte med at vokse og opbygge styrke. Høst let og i ikke mere end to uger i år ét (og kun hvis planten fortsætter med at sende Spears-altid, skal du sørge for, at der er mindst to spyd, der dukker op, før de skærer fra planten). Det er endnu bedre at begrænse det første års høst til syv til ti dage.

I år to kan du høste lidt mere tungt, men begrænse høsten til cirka to uger, måske lidt mere, hvis plasteret ser stærk ud, og der er masser af spyd dukker op.

Fra år tre og fremefter kan du udvide din sæson til seks til otte uger, så længe spydene fortsat er af god størrelse (blyantstørrelse eller større), og kronen fortsætter med at sende nye skud. Hvis du startede din patch fra frø, skal du vente til år fire for at begynde fuld høst.

Efter høst vedligehold de høje, bregne-lignende planter for at fodre kronerne til næste års høst. Asparges er en smuk plante, der også kan være et behageligt spiseligt landskabsanlæg!

Med konservativ høst i de første år og god løbende vedligeholdelse, vil din nye asparges patch belønne dig med lækre, næringsrige høst i mange år fremover. Dette er en af ​​de få afgrøder, der bogstaveligt talt kan fodre de kommende generationer i din familie.