Ein Spargelbett zu gründen ist eine Verpflichtung, aber eine Verpflichtung, die es wert ist. Viele Menschen scheuen sich vor dem Pflanzen von Spargel, weil es Zeit braucht, bis es geerntet werden kann (Zeit in Jahren, nicht in Wochen). Einmal gegründet, kann ein Spargelbett für 15 bis 20 Jahre oder länger, gepflegte Betten seit 30 Jahren und mehr bekannt sind!
Warum sollten Sie Ihren eigenen Spargel anbauen
Beste Qualität
Wie viele frische Obst und Gemüse ist frisch einheimischer Spargel eine ganz andere Sache als das, was Sie in jedem Geschäft kaufen werden. Dies ist der Grund Nummer eins, um Ihren eigenen Spargel anzubauen. Mit Spargel, dem frischeren, desto besser-sogar mehr als andere Arten von Produkten.
Der Spargel verliert nach der Ernte sehr schnell die Qualität. Aus diesem Grund können Sie niemals den gleichen Geschmack und die gleiche Qualität durch im Laden gekaufte Spargel erhalten. Es gibt keine Möglichkeit, dass dieser Spargel auf dem gleichen Niveau verschifft, gefüllt und verkauft wird.
Frühestes Gemüse der Saison
Spargel ist eines der ersten Gemüse der Saison-das früheste für die meisten Gärtner. Sie können einen wartungsarmen Spargel aussuchen und genießen, auch wenn Sie die meisten anderen Pflanzen pflanzen.
Niedrigste Kostenspargel
Kosten sind eine weitere Überlegung. Spargel ist teuer in Geschäften. Es ist ziemlich teuer, selbst wenn es auf einem örtlichen Markt für Bauernhöfe oder Bauern gekauft wird. In vielen Bereichen ist Spargel eines der teuersten frisches Gemüse, Pfund für Pfund. Aber es ist billig zu wachsen. Spargel ist ein Gemüse, das für Preis und Wirtschaft zweifelsohne es wert ist, Spargel nicht so günstig zu kaufen, wie Sie es ausbauen können, insbesondere wenn Sie die vielen, viele Jahre, die Ihr Spargel-Patch produzieren, berücksichtigen wird . Es gibt nicht viele andere Gemüse, die
Sie geben Ihnen jahrzehntelange Produkte von einem anfänglichen Pflanzen!
Spargel ist leicht zu bewahren
Spargel ist sehr gut für die Erhaltung und kann auf verschiedene Weise erhalten werden. Es kann in Dosen, getrocknet, eingelegt oder gefroren sein-was immer Sie am besten mögen, aber je frischer ist, desto besser. Da die Spargelsaison relativ kurz ist, ist es der beste Weg, das ganze Jahr über Spargel zu genießen. Wie beim frischen Essen ist es wichtig, Spargel so schnell wie möglich zu erhalten. Umso besser hier, desto besser zugänglich, desto besser.
Eine Verpflichtung, die es wert ist, sich zu halten
Der mehrjährige Spargel kommt jedes Jahr zurück, ohne sich zu pflanzen (und der gesamte Spargel ist mehrjährig). Obwohl es im ersten Jahr Anstrengungen erfordert, ist es nach dieser ersten Arbeitsinvestition ziemlich einfach zu pflegen. Es ist eine große Belohnung für eine relativ kleine Investition. Sie müssen nur einen Raum und eine angemessene Bettwartung verpflichten. (Es ist zu beachten, dass die Menschen in erhöhten Betten erfolgreich Spargel anbauen. Auch der Spargel macht es gut, wenn sie sich nach Jahren des Einrichtens aufgeteilt und bewegt. Selbst wenn Sie der Meinung sind, dass sich das Umzug in Ihrer Zukunft befindet, ist es immer noch ein Bestreben, das es wert ist, in Betracht gezogen zu werden.)
Spargel kann fast überall aufgenommen werden, außer in extremen Wärmeregionen. Es ist am besten in Gebieten mit einer kalten Jahreszeit für Ruhe. Die reifen nach der Ernte sind eine hübsche, hohe, grüne Pflanze, die in der späten Saison goldbraun wird. Viele Menschen genießen es aus diesem Grund als essbare Landschaftsanlage.
Auswahl von Spargelpflanzen
Es stehen verschiedene Arten und Spargelsorten zur Auswahl, die alle gute Wahl für ihre eigenen Eigenschaften sind. Sie werden eine Vielzahl von Namen wie Erbstück Mary Washington, Favoriten wie Pacific, Pacific Purple, Purple Leidenschaft und eine Reihe von Jersey -Typen wie Jersey Supreme, Jersey Giant und Jersey Knight finden. Es gibt Sorten, die mit dem Klima entwickelt wurden, wie die kalttoleranten Guelph-Millennium-Sorten und hitzetoleranten Atlas und seine damit verbundenen Cousins.
Jeder qualitativ hochwertige Lieferant bietet Ihnen verschiedene Optionen und ihre Beschreibungen helfen Ihnen, Sorten basierend auf Ihrem Standort und Ihrer Bedürfnisse auszuwählen. Wenn dies alles für Sie verwirrend ist, gehen Sie mit einer der Trikotsorten. Diese neuer entwickelten Sorten wurden für Größe, Krankheitsresistenz, Ernte und Leistung gezüchtet.
Der Sortenname ist bei der Auswahl Ihrer Pflanzen nicht so wichtig wie andere Funktionen. Es ist wichtiger, eine Sorte zu wählen, die sich an Ihren Standort und ihre potenziellen Schädlinge und Krankheiten gut gewöhnt. Kaufen Sie mehr nach Feature als mit Namen ein.
Männlicher und weiblicher Spargel
Wenn Sie Spargel einkaufen, sehen Sie viel über männliche und weibliche Pflanzen. Spargel hat natürlich weibliche Pflanzen (die Samen produzieren) und männliche Pflanzen (die nicht). In den vergangenen Jahren war die einzige Möglichkeit, Pflanzen zu kaufen, die eine Mischung aus beiden waren und auf das Beste hoffen.
Männliche Pflanzen sind bessere Produzenten, weil ihre Energie nicht in die Samenproduktion geht. Sie produzieren auch früher als weibliche Pflanzen und wachsen größere Speere. Größere Speere bedeuten auch längere Ernten, da die Größe der Speere angibt, wann die Ernte eingestellt werden soll. Weibliche Pflanzen produzieren und sind essbar, aber mit den verbesserten, ausgewählten männlichen Sorten auf dem Markt ist es sinnvoll, mit männlichen Kronen zu beginnen, um Ihren Ertrag zu maximieren. Schließlich ist die Menge an Arbeit, die ins Bett geht, gleich, egal welche Sexpflanzen im Boden sind.
Wachsender Spargel aus Kronen
Die einzige andere Frage zur Pflanzenauswahl ist, ob Sie von Samen oder Kronen beginnen. Kronen sind ruhende Spargelwurzeln. Obwohl es möglich ist, Spargel aus Samen zu starten, und einige Menschen dies tun, besteht die bei weitem häufigste und empfohlene Option darin, Spargel von Wurzelkronen aus zu starten.
Beim Einkauf für Spargelkronen sehen Sie sie als einjährige Kronen, zwei Jahre alte Kronen und manchmal (weniger häufig) dreijährige Spargelwurzeln. Wenn Sie die Möglichkeit einer älteren Krone haben, kann dies die Zeit beschleunigen, um eine zwei- oder dreijährige Krone zu ernten, die ein Jahr früher als eine einjährige Krone standhalten kann, und alle werden schneller zu ernten sein als aus Samen wachsen.
Wenn Ihre Kronen ankommen, werden sie ruhend und ähnlich aussehen wie kleine braune Tintenfische. Gute Spargelwurzeln und Kronen sollten eine gewisse Flexibilität haben und nicht ausgetrocknet oder leicht zu brechen werden. Halten Sie sie kühl und feucht, bis Sie bereit für Pflanze sind, die normalerweise am besten sind, um sie in der Tasche, in die sie gekommen sind von direktem Sonnenlicht.
Spargel aus Samen wachsen
Der Anbau von Spargel aus Saatgut ist nicht die beliebteste Wahl, da es mehr Arbeit ist, etwas schwieriger und weil es die Zeit bis zur ersten Ernte erheblich verlängert. Der Start von Spargel aus dem Saatgut fügt mindestens ein Jahr bis zur ersten Ernte hinzu.
Kronen sind auch häufiger und leichter zu finden. Zusätzlich können Sie keinen rein männlichen Patch vom Spargelsamen aus starten. Wenn Sie einen rein männlichen Spargel-Patch haben und mit dem Samen beginnen, müssten Sie über mehrere Jahre weibliche Pflanzen beobachten und ausfindig machen.
Der Starten von Spargel vom Samen hat jedoch den Vorteil, viel billiger zu sein als Kronen zu kaufen. Wenn Sie sich entscheiden, einige oder Ihren gesamten Spargel aus dem Samen zu beginnen, finden Sie hier einige Dinge zu wissen:
- Spargelsamen keimen langsam. Es dauert ungefähr drei Wochen, bis Spargelsamen sprießen.
- Der Spargel sollte vierzehn Wochen vor dem Anpflanzen von draußen in Innenräumen gestartet werden.
- Starten Sie Samen in zwei Zoll Zellen, ein Viertel Zoll tief.
- Der Spargel sollte abgehärtet werden, bevor sie draußen pflanzen.
- Pflanzen Sie Spargelsämlinge im Freien nach Ihrem letzten Frostdatum.
Wie viele Spargelpflanzen brauche ich?
Zu wissen, wie viel Spargel zu wachsen ist, hängt etwas davon ab, wie viel Spargel Sie gerne essen. Wenn Sie nur frischen Spargel essen, können Sie das untere Ende der empfohlenen Menge planen. Wenn Sie den Spargel für die Genuss außerhalb der Saison aufbewahren möchten, pflanzen Sie zum oberen Ende des Bereichs.
Eine gute Empfehlung ist, zwischen sechs und 12 Spargelpflanzen pro Person im Haushalt zu pflanzen. Dies würde bedeuten, sechs bis 12 Kronen pro Person zu pflanzen.
Auswählen einer Site für Ihr Spargelbett
Wahrscheinlich ist das Wichtigste, was Sie bei der Auswahl einer Website für Ihren Spargel -Patch auswählen sollten, ist, dass dies ein Raum ist, der nur dem wachsenden Spargel für die Lebensdauer des Patchs gewidmet ist. Betrachten Sie Ihr Bett als dauerhaft wie ein Beeren-Patch oder einen Obstgarten. Stellen Sie sicher, dass der Patch nicht dem Zugang, Mäher und Maschinen im Wege steht und entsprechend beabstandet ist.
Wenn verfügbar, ist ein neuer, nicht nicht vorgezogener Grundstück ideal, sodass Sie Bodenkrankheiten vermeiden können.
Spargel wird am besten in voller Sonne gepflanzt, aber es toleriert etwas Schatten. Nach den ersten Wochen der Ernte müssen Ihre Spargelpflanzen in voller Höhe wachsen lassen und für den Rest der Vegetationsperiode bleiben. Dies ist in der Tat den größten Teil Ihrer Vegetationsperiode.
Spargelpflanzen wachsen auf etwa sechs Fuß groß. Beachten Sie dies bei der Auswahl Ihrer Site, damit die Pflanzen andere niedrig wachsende, sonnenliebende Pflanzen oder Gemüse nicht beschatten.
Spargel toleriert eine breite Palette von Böden, kann aber am besten in einer Mischung aus sandigem und lehmigem Boden tun. Es ist wichtig, dass der Boden gut abreißt. Der Spargel ist in schweren Böden nicht gut, da die Speere Schwierigkeiten haben, durchzubrechen (und schwere Böden keine gut abreißenden Böden sind, was Fäulnis und Krankheit einlädt).
Für weniger als ideale Böden ändern Sie vor dem Pflanzen Ihres Bettes mit viel organischen Substanz oder Kompost. Wenn Sie schwere Böden haben oder keinen Standort haben, der gut abreißt, sollten Sie ein dauerhaftes Angehobenbett für Ihren Spargel bauen. Das Bett sollte mindestens zwei Fuß tief sein.
Vorbereiten Ihres Spargelbettes
Sobald Sie Ihren Standort kennen, ist es Zeit, Ihr Spargelbett vorzubereiten.
Ihr neues Spargelbett sollte aufgestockt oder gut bearbeitet werden. Es muss unkrautfrei sein und auf diese Weise gehalten werden. Spargel konkurriert nicht gut mit Unkraut und insbesondere nicht mit Mattierungsgräsen.
Fügen Sie eine gesunde Schicht Kompost oder gealterter Gülle und/oder organischer Substanz hinzu (wie getrocknete Blätter oder Grasschnitte). Sei großzügig. Denken Sie daran, dass Spargel ein schwerer Feeder ist und dieses Bett es über Jahre hinweg aufrechterhalten muss, um nur zusätzliche Dünger und Änderung zu erhalten, sodass ein nährstoffreicher, gesunder Start wichtig ist.
Spargel und Bodensäure
Es ist eine gute Idee, Ihren Böden -pH -Wert zu überprüfen. Spargel mag Boden im neutralen bis kaum sauren Bereich (ein Bereich von 6,5 bis 7 pH idealerweise). Selbst ein grundlegender DIY -pH -Test kann Ihnen helfen, zu schätzen, ob Ihr Boden nahezu neutral oder sauer ist (Sie können einen einfachen pH -Test mit Essig und Backpulver durchführen).
Wenn Ihr Böden -pH -Wert weit außerhalb des mittleren Bereichs liegt, erhöhen Sie ihn entsprechend oder senken Sie es entsprechend. Der pH -Wert des Bodens braucht Zeit. Beginnen Sie also so früh wie möglich, sobald Sie wissen, wo Sie Ihren Spargel -Patch platzieren. Im Idealfall beginnen Sie diesen Prozess sechs Monate im Voraus oder den Herbst vor der Frühling, wenn Sie beabsichtigen möchten. Wenn Sie nicht genug Zeit haben, um das Bett vorher zu ändern, fügen Sie Änderungen zum Zeitpunkt des Pflanzens hinzu oder wenn Sie das Bett vorbereiten.
Wie man Spargel pflanzt
Vor dem Pflanzen haben Sie Ihre Spargelkronen vorab. Decken Sie die bloßen Wurzeln mit Wasser ab und lassen Sie sie mehrere Stunden sitzen und dann abtropfen lassen.
Kronen sollten in drei voneinander entfernt 12 Zoll voneinander entfernt gepflanzt werden. Um Platz zu sparen, können Sie die Reihen verdoppeln und zwei Reihen verteilt, die 12 Zoll in einer größeren vier Fuß breiten Reihe voneinander entfernt sind. Lassen Sie mindestens drei Meter nicht nicht mehr in den doppelten Reihen.
Kronen haben eine offensichtliche Spitze der kurzen, braunen Spitzen und einen klaren Boden längerer Wurzeln (die Wurzeln sind normalerweise vier bis sechs Zoll lang. nach oben zeigend.
Die Wurzeln breiten sich leicht vom Boden der Krone aus. Spalten Sie beim Pflanzen die Wurzeln mit etwa der Hälfte auf einer Seite des Pflanzhügels und auf der anderen Seite aus.
Die Grabenmethode zum Pflanzen von Spargel
Das Graben ist eine traditionelle und zeitaufsichtsrechtliche Methode zum Pflanzen eines neuen Spargelbettes. Es ist im Grunde genommen ein Prozess, mit einem tiefen Graben zu beginnen, Kronen zu pflanzen und dann den Graben zu füllen, wenn die Kronen während der gesamten Saison wachsen. Obwohl es einige andere, einfachere Methoden gibt, die normalerweise gut funktionieren, ist die Grabenmethode bei weitem die empfohlene und am meisten akzeptierte Art, einen neuen Spargel -Patch zu starten.
Mit der Grabenmethode ein Spargelbett mit der Grabenmethode starten:
- Beginnen Sie so früh wie möglich im Frühjahr, wenn Ihr Boden praktikabel ist. Vier Wochen vor Ihrem letzten Frostdatum ist ein guter Zeitpunkt, um ein neues Spargelbett zu beginnen.
- Graben Sie einen Graben, der 12 Zoll tief und 12 Zoll breit ist.
- Machen Sie einen kleinen Hügel oder Hügel im Boden des Grabens bis zum Graben hinunter.
- Verbreiten Sie die vorgetränkten Kronen über den Kamm mit Wurzeln auf jeder Seite, wie oben beschrieben.
- Decken Sie die Kronen mit zwei bis drei Zoll Erde ab und gießen dann ein.
- Behalten Sie eine gute Feuchtigkeit auf und halten Sie den Graben frei von Unkraut, während sich die Kronen festlegen.
- Innerhalb weniger Wochen sollten Sie dünne, spindelförmige Spargelspeere aus Ihren Kronen wachsen. Wenn die Speere mehrere Zentimeter hoch sind, ziehen Sie mehr vom Grabendreck ein. Begraben Sie die Speere bis zum Boden der Spitze, aber bedecken Sie die Spitze nicht.
- Wiederholen Sie den Vorgang des Füllens und Vergrabens der Speere, bis der Graben gefüllt ist, wodurch die Oberseite des Grabens am Ende ein wenig aufgehoben wird. Denken Sie daran, immer die Spitze der Pflanze über der Bodenlinie zu halten.
Die Grabenmethode hilft, tief verwurzelte Unkraut zu entfernen und sicherzustellen, dass Ihre Spargelpflanzen in tiefem Boden gut verwurzelt sind. Dies hilft auch, sie daran zu hindern, beim eisigen Wetter zu hassen, und schützt Ihren ständigen Spargel vor Winterfrost und Hiefen.
Andere Methoden zum Pflanzen eines Spargelflicks
Es gibt einige akzeptierte Alternativen zur oben beschriebenen Abfüllmethode für Abgraben und Langzeitsaison. Diese erfordern etwas weniger Arbeit und haben gute Ergebnisse.
Eine Option besteht darin, die Grabenmethode zu verwenden, aber zum Zeitpunkt des Pflanzens den Graben vollständig zu füllen. Es besteht ein gewisses Risiko, dass die Speere es nicht durch die tiefe Bodenbedeckung schaffen, aber im Allgemeinen sind die Ergebnisse gut und Kronen sind immer noch gut begraben.
Eine traditionellere Pflanzmethode zum Graben eines Lochs für jede Krone kann ebenfalls verwendet werden. Dies neigt nicht dazu, das Bett sowie die Grabenmethode zu lockern und zu lockern, aber mit guten Wartungs- und Unkrautbekämpfungsgebnissen kann gut sein. Wenn Sie diesen Weg pflanzen, beginnen Sie mit einem breiten Loch, das auf dem Boden 12 Zoll tief und verärgert ist, um die Wurzeln zu lenken. Füllen Sie die Schritte oder alle gleichzeitig aus, wie bevorzugt.
Spargel kann auch einzeln mit einer Hilling -Methode gepflanzt werden oder Sie können eine erhöhte, hügelige Reihe über dem Boden erstellen. Diese Methode kann im Winter etwas weniger Schutz bieten, kann aber auch eine gute Lösung für schlecht abfließende Böden sein. Pflanzen Sie die Spargelkrone auf Bodenniveau und Hügel den wachsenden Speer auf eine Höhe von 12 bis 18 Zoll. Die Anlage wird sich in den folgenden Jahren unter dem Hügel ausdehnen. Machen Sie den Hügel also weit, um zukünftiges Wachstum aufzunehmen-der Hügel sollte mindestens drei Fuß breit sein. Hilled Mounds profitieren vor dem Winter von zusätzlichem Mulchen, um sie vor Kälte zu schützen.
Aufrechterhaltung Ihres neuen Spargelbettes
Eine kleine laufende Wartung wird für Ihr neues Spargelbett einen langen Weg zurücklegen. Gut gepflegt, dies ist ein Geschenk, das in der Tat jahrelang und jahrelanger Jahrzehnte weitergeben wird!
Der Wettbewerb durch Unkraut und Gräser ist einer der Top -Mörder von Spargelflecken. Halten Sie Ihr Bett während der gesamten Vegetationsperiode unkraut. Ein paar Mal im Jahr gründliche Unkrautsteine sorgt dafür, dass der Boden arfbar bleibt und die Speere leicht durch die Bodenschicht wachsen können.
Mulching ist eine gute Idee für die Kontrolle von Unkraut und die Aufrechterhaltung von Feuchtigkeit. Eine dicke Mulchschicht macht diese junge Aufgabe, die so gut wie nichts unternimmt, Ihr Bett füttert, wenn es zusammenbricht, und behält lockeres Material auf, durch das die Federspeere auftauchen können. Einige gute Optionen zum Mulchen -Spargel sind Stroh- , Sägemehl- , Blätter- und Kiefernnadeln.
Bewässerung Ihres neuen Spargelfleckens
Es ist besonders wichtig, Ihr Spargelfleck im ersten Jahr zu bewahren. Lassen Sie das neue Spargelbett nicht trocknen, während es sich in diesem ersten Jahr etabliert. Seine Wurzeln sind einfach noch nicht tief genug, um das Grundwasser zu erreichen, und seine Pflanzenfarne im ersten Jahr werden dünn sein-selbst ein wenig verwelken und trocknen kann den Tod bedeuten. Im zweiten Jahr toleriert Ihr neues Spargelfleck die Wasserspannung etwas besser, aber in den ersten zwei Jahren sollte ein konsistentes Bewässerung beibehalten werden.
Wasser junger Spargelbetten wöchentlich, wenn nicht genügend Niederschlag vorliegt. Junge Betten benötigen ein bis zwei Zoll Wasser pro Woche. Es ist hilfreich, irgendwo in den Patch eine Regenmesser zu platzieren, um zu messen, wie viel natürliche Niederschläge Sie erhalten. Dann können Sie mit einem Soakerschlauch oder Sprinkler ergänzen. Eine gute Faustregel ist, das Pflaster mit jeder Bewässerung in eine Tiefe von sechs bis acht Zoll zu gießen.
Wann Sie mit der Ernte von Spargel beginnen
Der einzige Nachteil des wachsenden Spargels ist, dass es einige Zeit dauert, bis Sie aus dem Patch ernten können. Unabhängig davon, ob Sie von Samen oder älteren Kronen beginnen, unabhängig von den Kronenalter erhalten Sie im ersten Jahr, in dem Sie Ihr Bett starten, keine Ernte. Danach hängt es vom Alter der Starts oder Kronen ab. Hier finden Sie eine Anleitung, wann Sie Spargel aus jedem Typ oder jeden Alter von Starts ernten können:
- Aus Samen: Erste Ernte im dritten Jahr (Minimum) oder vier. (Beurteilen Sie dies nach der Stärke des Bettes und des Durchmessers der Speere; ernten Sie keinen Spargel, wenn die Speere nicht zumindest den Durchmesser eines Bleistifts sind.)
-von 1-jährigen Kronen: Ernte erst nach zwei vollen Wachstums Jahreszeiten.
-Von 2-jährigen Kronen: Ernte nach einer vollen Vegetationsperiode, zwei, wenn das Wachstum schwach oder langsam ist. Im Zweifelsfall zwei volle Jahreszeiten vor der Ernte wachsen lassen.
Unabhängig davon, in welchem Jahr Sie mit der Ernte beginnen, müssen Sie im ersten Erntejahr Ihre Ernte einschränken, damit die Pflanzen weiter wachsen und Kraft aufbauen können. Die Ernte leicht und für nicht länger als zwei Wochen im ersten Jahr (und nur, wenn die Pflanze weiterhin Speeres schickt, stellen Sie sicher, dass mindestens zwei Speere vor dem Schneiden der Anlage auftauchen). Die Begrenzung der Ernte im ersten Jahr auf sieben bis zehn Tage ist noch besser.
Im zweiten Jahr können Sie etwas stärker ernten, aber die Ernte auf etwa zwei Wochen einschränken, vielleicht etwas mehr, wenn der Patch stark aussieht und es viele Speere entstehen.
Ab dem dritten Jahr können Sie Ihre Saison auf sechs bis acht Wochen verlängern, solange die Speere weiterhin von guter Größe sind (Bleistiftgröße oder größer) und die Krone weiterhin neue Triebe sendet. Wenn Sie Ihren Patch vom Samen gestartet haben, warten Sie bis zum vierten Jahr, um die vollen Ernte zu beginnen.
Mit der konservativen Ernte in den ersten Jahren und einer guten laufenden Wartung wird Ihr neuer Spargel -Patch Sie für viele Jahre mit köstlichen, nahrhaften Ernten belohnen. Dies ist eine der wenigen Pflanzen, die buchstäblich die zukünftigen Generationen Ihrer Familie ernähren können.
