Att starta en sparrisbädd är ett åtagande, men ett åtagande som är värt det. Många människor är borta från att plantera sparris eftersom det tar tid innan det kan skördas (tid mäts i år, inte veckor). När en sparrisbädd har etablerats kan en sparrisbädd producera i 15 till 20 år eller längre bäddar med längre brunn har varit kända för att producera i 30 år och mer!
Varför du ska växa din egen sparris
Bästa kvalitet
Liksom många färska frukter och grönsaker är färsk hemodlad sparris en helt annan sak än vad du kommer att köpa i någon butik. Detta är anledning nummer ett för att växa din egen sparris. Med sparris, fräschare, desto bättre-till och med mer än andra typer av produkter.
Sparagus börjar förlora kvaliteten mycket snabbt efter skörden. Det är därför du aldrig kan få samma smak och kvalitet från butiksköpta sparris. Det finns bara inget sätt för den sparris att levereras, lagras och säljs på samma nivå av friskhet.
Säsongens tidigaste grönsak
Sparagus är en av de allra första grönsakerna i säsongen-de tidigaste för de flesta trädgårdsmästare. Du kan plocka och njuta av sparris med lågt underhåll även när du (eller tidigare!) Du planterar de flesta andra grödor.
Lägsta kostnadsparagus
Kostnad är en annan övervägande. Sparagus är dyrt i butiker. Det är ganska dyrt även när det köps från en lokal gård eller jordbrukarmarknad. I många områden är sparris en av de dyraste färska grönsakerna, pund för pund. Men det är billigt att växa. Asparagus är en grönsak som utan tvekan är värt att växa för pris och ekonomi-du kommer bara inte att kunna köpa sparris så billigt som du kan växa den, särskilt när du tar hänsyn till de många, många år som din sparrislapp kommer att producera kommer att producera . Det finns inte många andra grönsaker som
Kommer att ge dig decennier av produkter från en första plantering!
Sparris är lätt att bevara
Sparagus är mycket bra för att bevara och kan bevaras på flera sätt. Det kan konserveras, torkas, inlagas eller fryst som du gillar bäst-men desto färskare desto bättre. Eftersom sparrisäsongen är relativt kort, växer du din egen och bevarar det det bästa sättet att njuta av sparris året runt. Som med att äta färskt är det viktigt att bevara sparris så snabbt som möjligt. Så här igen, den fräschare, mer tillgängliga din leverans, desto bättre.
Ett åtagande värt att hålla
Perennial sparris kommer tillbaka varje år utan att återplantera (och all sparris är flerårig). Även om det kräver en ansträngning under det första året, är det ganska lätt att underhålla efter den första arbetsinvesteringen. Det är en stor belöning för en relativt liten investering. Det behöver bara att du förbinder dig till ett utrymme och lite rimligt underhåll av sängar. (Det bör noteras att människor framgångsrikt växer sparris i upphöjda sängar. Sparagus klarar sig också bra när de är delade och flyttade efter år av etablering, så även om du tror att flytta kan vara i din framtid, är det fortfarande en strävan som är värd att överväga.)
Sparagus kan odlas nästan var som helst utom i extrema värmeregioner. Det gör bäst i områden med en kall säsong för vilande. De mogna ormbunkar efter skörden är en vacker, lång, grön växt som blir gyllenbrun under sen säsong. Många tycker om att använda det som en ätbar landskapsanläggning av detta skäl.
Välja sparrisväxter
Det finns flera typer och sorter av sparris att välja mellan, som alla är bra val för sina egna drag. Du hittar en mängd olika namn som Heirloom Mary Washington, favoriter som Pacific, Pacific Purple, Purple Passion och en rad Jersey -typer inklusive Jersey Supreme, Jersey Giant och Jersey Knight. Det finns sorter utvecklade med klimat i åtanke, som de kalltoleranta Guelph Millennium-sorter och värmebehandlingsatlas och dess relaterade kusiner.
Varje kvalitetsleverantör ger dig flera alternativ och deras beskrivningar hjälper dig att välja sorter baserat på din plats och behov. Om allt är förvirrande för dig, gå med en av tröjan. Dessa nyare utvecklade sorter har avlats för storlek, sjukdomsresistens, skörd och prestanda.
Variationsnamnet är inte lika viktigt som andra funktioner när du väljer dina växter. Att välja en sort som är väl anpassad till din plats och dess potentiella skadedjur och sjukdomar är viktigare. Handla mer efter funktion än med namn.
Man kontra kvinnlig sparris
När du handlar efter sparris börjar se mycket om manliga kontra kvinnliga växter. Sparagus har naturligtvis kvinnliga växter (som producerar frö) och manliga växter (som inte gör det). Tidigare år var det enda alternativet att köpa växter som var en blandning av båda och hoppas på det bästa.
Manliga växter är bättre producenter eftersom deras energi inte går in i fröproduktionen. De producerar också tidigare än kvinnliga växter och växer större spjut. Större spjut betyder också längre skördar, eftersom spjutstorleken indikerar när man ska sluta skörda. Kvinnliga växter producerar och är ätliga, men med de förbättrade, utvalda manliga sorter som finns tillgängliga på marknaden är det bra att börja med manliga kronor för att maximera din avkastning. När allt kommer omkring är mängden arbete som går in i sängen densamma oavsett vilken könsanläggning som är i marken.
Växande sparris från kronor
Den enda andra frågan om växtval är om man ska börja från frö eller från kronor. Kronor är vilande sparrisrötter. Även om det är möjligt att starta sparris från frö och vissa människor, är det överlägset vanligaste och rekommenderade alternativet att starta sparris från rotkronor.
När du handlar efter sparriskronor ser du dem erbjuds som ett års kronor, två år gamla kronor och ibland (mindre vanligt) treåriga sparrisrötter. Om du har möjlighet till en äldre krona, kan det påskynda tiden att skörda-en två- eller tre år gammal krona tål skörden ett år tidigare än en ettårig krona, och alla kommer att vara snabbare att skörda än växer från frö.
När dina kronor anländer kommer de att vara vilande och kommer att se ut som lilla, brun bläckfisk. Bra sparrisrötter och kronor bör ha viss flexibilitet för dem och bör inte torkas ut eller lätt att bryta. Håll dem svala och fuktiga tills du är redo för plantering-det är vanligtvis bäst för att bara hålla dem oöppnade i påsen de kom in. Kronor kan hålla ett par veckor på detta sätt, så länge de hålls svala och i mörkret, ute av direkt solljus.
Växer sparris från frö
Att växa sparris från frö är inte det mest populära valet eftersom det är mer arbete, lite svårare och eftersom det avsevärt förlänger tiden att först skörda. Att starta sparris från frö lägger till minst ett år till tiden för att först skörda.
Kronor är också vanligare och är lättare att hitta. Dessutom kan du inte starta en all-manlig lapp från sparrisfrö. Om du ville ha en helt manlig sparrislapp och du börjar från frö, skulle du behöva observera och släppa ut kvinnliga växter under flera år.
Att starta sparris från frö har dock fördelen att vara mycket billigare än att köpa kronor. Om du bestämmer dig för att starta någon eller hela din sparris från frö, här är några saker att veta:
- Sparagusfrön är långsamma att spira. Det tar cirka tre veckor för sparrisfrön att spira.
- Sparagus bör startas inomhus fjorton veckor innan du planerar att plantera dem utanför.
- Starta frön i två-tums celler, en fjärdedels tum djup.
- Sparagusstart bör härdas innan du planterar utanför.
- Plantera sparrisplantor utomhus efter ditt sista frostdatum.
Hur många sparrisväxter behöver jag?
Att veta hur mycket sparris att växa beror något på hur mycket sparris du gillar att äta. Om du bara äter färsk sparris kan du planera för den nedre änden av det rekommenderade beloppet. Om du planerar att bevara sparris för njutning utanför säsongen, plantera mot den högre änden av sortimentet.
En bra rekommendation är att plantera mellan sex och 12 sparrisväxter per person i hushållet. Detta skulle innebära att plantera sex till 12 kronor per person.
Välja en webbplats för din sparrisbädd
Det viktigaste att tänka på när du väljer en webbplats för din sparrislapp är att detta är ett utrymme som endast kommer att ägnas åt att växa sparris för lappens liv. Betrakta din säng som en permanent fixtur-så som du skulle göra en bärlapp eller fruktträdgård. Se till att plåstret inte kommer att vara i vägen för åtkomst, gräsklippare och maskiner och är fördelade i enlighet därmed.
Om det finns tillgängligt är en ny, oplanerad markplåster perfekt så att du kan undvika jordburna sjukdomar.
Sparagus kommer att göra bäst om den planteras i full sol men det kommer att tolerera viss skugga. Efter de första veckorna med skörden måste dina sparrisväxter lämnas för att växa till full höjd och kommer att förbli så under resten av växtsäsongen. Detta är faktiskt de flesta av din växtsäsong.
Sparagusväxter växer till cirka sex meter höga. Tänk på detta när du väljer din webbplats så att växterna inte skuggar andra lågväxande, solälskande växter eller grönsaker.
Sparagus tål ett brett spektrum av jord men kommer att göra bäst i en blandning av sandig och lerig jord. Det är viktigt att jorden är väl dränerande. Sparagus kommer inte att göra det bra i tunga jordar eftersom spjut kommer att kämpa för att bryta igenom (och tunga jordar är inte väl dränerande jordar, vilket kommer att bjuda in råtta och sjukdomar).
För mindre än idealiska jordar, ändra med massor av organiskt material eller kompost innan du planterar din säng. Om du har tunga jordar eller inte har en plats som är väl dränerande, överväg att bygga en permanent upphöjd säng för din sparris. Sängen ska vara minst två meter djup.
Förbered din sparrisbädd
När du väl känner till din plats är det dags att förbereda din sparrisbädd.
Din nya sparrisbädd ska bearbetas eller väl bearbetas. Det måste vara ogräsfri och måste hållas på detta sätt. Sparagus tävlar inte bra med ogräs, och särskilt inte med mattor.
Tillsätt ett hälsosamt lager av kompost eller åldrad gödsel och/eller organiskt material (såsom torkade löv eller gräsmarker). Var generös. Kom ihåg att sparris är en tung matare och denna säng kommer att behöva upprätthålla den i många år framöver med endast kompletterande gödselmedel och ändringsförslag så att en näringstät, hälsosam start är viktig.
Sparris och jordens surhet
Det är en bra idé att kontrollera din jordens pH. Asparagus gillar jord i det neutrala till knappt surt intervall (ett intervall från 6,5 till 7 pH, helst). Till och med ett grundläggande DIY -pH -test kan hjälpa dig att uppskatta om din jord är nära neutral eller sur (du kan göra ett enkelt hem PH -test med vinäger och bakpulver ).
Om din jordens pH är långt utanför mittområdet, höja eller sänka det i enlighet därmed. Att ändra jordens pH tar tid, så börja så tidigt som möjligt när du vet var du lägger din sparrislapp. Helst kommer du att starta denna process sex månader i förväg, eller hösten före våren när du tänker plantera. Om du inte har tillräckligt med tid att ändra sängen i förväg, lägg till ändringar vid plantering eller när du till och förbereder sängen.
Hur man planterar sparris
Innan du planterar, förstör dina sparriskronor. Täck de nakna rötterna med vatten och låt dem sitta i flera timmar och dränera sedan.
Kronor ska planteras med 12 tum från varandra i rader tre från varandra. För att spara utrymme kan du fördubbla raderna och plantera två rader med 12 tum från varandra i en större fyra fot bred rad. Lämna minst tre fot oplanterat gångutrymme mellan fördubblade rader.
Kronor kommer att ha en uppenbar topp med korta, bruna spetsar och en klar botten av längre rötter (rötter är vanligtvis fyra till sex tum långa. Spjutarna kommer att växa från toppen av kronan uppåt, så se till att placera dina kronor med toppen pekar upp.
Rötterna kommer lätt att spridas från botten av kronan. Sprid rötterna ut med ungefär hälften på ena sidan av planteringshögen och hälften på den andra när du planterar.
Grävmetoden för plantering av sparris
Trenching är en traditionell och tidsbevisad metod för att plantera en ny sparrisbädd. Det är i princip en process att börja med en djup dike, plantera kronor och sedan fylla diket in när kronorna växer under hela säsongen. Även om det finns ett par andra, enklare metoder som vanligtvis fungerar bra, är skyttningsmetoden det överlägset mest rekommenderade och mest accepterade sättet att starta en ny sparrislapp.
För att starta en sparrisbädd med hjälp av dikningsmetoden:
- Börja så tidigt du kan på våren när din jord är användbar. Fyra veckor före ditt sista frostdatum är en bra tid att starta en ny sparrisbädd.
- Gräva en dike som är 12 tum djup och 12 tum bred.
- Gör en liten hög eller kulle i botten av diket, hela vägen ner på diket.
- Sprid de förblöta kronorna över åsen med rötter på varje sida, såsom beskrivits ovan.
- Täck kronorna med två till tre tum jord och sedan vatten in.
- Håll god fukt och håll diket fritt från ogräs när kronorna upprättas.
- Inom några veckor bör du se tunna, spindly sparris spjut som växer från dina kronor. När spjutarna är flera tum höga, dra in mer av diket smuts. Begrava spjutarna upp till botten av spetsen, men täck inte spetsen.
- Upprepa processen med att fylla och begrava spjutarna tills diket är fyllt, och tappar toppen av diket upp lite i slutet. Kom bara ihåg att alltid hålla spetsen på växten ovanför marklinjen.
Grävmetoden hjälper till att ta bort djupt rotade ogräs och se till att dina sparrisväxter är väl rotade i djup jord. Detta hjälper också till att förhindra dem från att slingra ut i frysning och skyddar din fleråriga sparris från Winter Frost och svänger.
Andra metoder för att plantera en sparrislapp
Det finns ett par accepterade alternativ till skytten och långsäsongfyllningsmetoden som beskrivs ovan. Dessa kräver lite mindre arbete och har bra resultat.
Ett alternativ är att använda grävningsmetoden, men att fylla diket helt vid planteringstillfället. Det finns en viss risk att spjutarna inte kommer att göra det hela vägen genom den djupa jordbeläggningen, men i allmänhet är resultaten bra och kronor är fortfarande väl begravda.
En mer traditionell planteringsmetod för att gräva ett hål för varje krona kan också användas. Detta tenderar inte att förbereda och lossa sängen såväl som dikningsmetoden, men med bra underhålls- och ogräsbekämpningsresultat kan vara bra. Om du planterar på detta sätt börjar du med ett brett hål som är 12 tum djup och bergad på botten för att rikta rötterna. Fyll i steg eller alla på en gång, som föredraget.
Asparagus kan också planteras individuellt med hjälp av en Hilling -metod eller så kan du skapa en upphöjd, kullad rad över marken. Denna metod kan erbjuda något mindre skydd under vintern, men kan också vara en bra lösning för dåligt dränering av jordar. Plantera sparriskronan på marknivå och kulle det växande spjutet till en höjd av 12 till 18 tum. Anläggningen kommer att expandera under haugen under de efterföljande åren, så gör kullen bred för att rymma framtida tillväxt-haugen bör vara minst tre meter bred. Hilled högar kommer att dra nytta av ytterligare mulching före vintern för att skydda dem från kyla.
Underhålla din nya sparrisbädd
Lite pågående underhåll kommer att gå långt för din nya sparrisbädd. Väl underhållen är detta en gåva som kommer att fortsätta att ge i flera år och år-decennier, faktiskt!
Tävling från ogräs och gräs är en av de bästa mördarna av sparrislappar. Håll din säng ogräs under hela växtsäsongen. Ett grundligt ogräs några gånger om året kommer att säkerställa att jord förblir åkermark och spjut lätt kan växa genom jordskiktet.
Mulching är en bra idé för både ogräsbekämpning och underhåll av fukt. Ett tjockt skikt av mulch kommer att göra det ogräsande arbetet nästan ingenting, matar din säng när den bryts ned och kommer att upprätthålla lös material genom vilket vårspjutarna kan dyka upp. Några bra alternativ för att mulcha sparris inkluderar halm , sågspån , löv och tallnålar.
Att vattna din nya sparrislapp
Det är särskilt viktigt att hålla din första år sparrislapp vattna. Låt inte den nya sparrisbädden torka ut medan den etablerar sig under det första året. Dess rötter är helt enkelt inte tillräckligt djupa för att nå grundvatten och dess växtbregnar under det första året kommer att vara tunt-så till och med lite vissnande och torkning kan betyda döden. Under det andra året kommer din nya sparrislapp att tolerera vattenstress lite bättre men konsekvent vattning bör upprätthållas under de första två åren.
Vatten unga sparris sängar varje vecka om det inte finns tillräckligt med regn. Unga sängar kräver en till två tum vatten per vecka. Det är bra att placera en regnmätare någonstans i lappen för att mäta hur mycket naturlig nederbörd du får; Då kan du komplettera med en soaker -slang eller sprinkler. En bra tumregel är att vattna lappen till ett djup på sex till åtta tum med varje vattning.
När ska jag börja skörda sparris
Den ena nackdelen med att växa sparris är att det tar lite tid innan du kan skörda från lappen. Oavsett om du börjar från frö eller från äldre kronor, oavsett kronåldern kommer du inte att få någon skörd det första året som du börjar din säng. Efter det beror det på början eller kronorna. Här är en guide till när du kan skörda sparris från varje typ eller startålder:
- Från frö: Första skörden under år tre (minimum) eller fyra. (Bedöm detta med styrkan hos bädden och diametern på spears; skör inte sparris om spjutarna inte är åtminstone diametern på en penna.)
-Från 1-åriga kronor: Skörd först efter två fulla växtsäsonger.
-Från 2-åriga kronor: Skörd efter en full växtsäsong, två om tillväxten är svag eller långsam. Om du är osäker, låt växa två hela säsonger innan skörden.
Oavsett vilket år du börjar skörda, under det första skörden måste du begränsa din skörd så att växterna kan fortsätta växa och bygga styrka. Skörda lätt och inte mer än två veckor under ett (och bara om anläggningen fortsätter att skicka upp spjut-se till att det finns minst två spjut som dyker upp innan du skär från anläggningen). Att begränsa förstaårsskörden till sju till tio dagar är ännu bättre.
Under år två kan du skörda lite tyngre men begränsa skörden till cirka två veckor, kanske lite mer om lappen ser stark ut och det finns gott om spjut som dyker upp.
Från år tre och framåt kan du förlänga din säsong till sex till åtta veckor så länge spjutarna fortsätter att vara av god storlek (pennastorlek eller större) och kronan fortsätter att skicka upp nya skott. Om du startade din lapp från frö, vänta till år fyra för att börja fulla skördar.
Med konservativ skörd under de första åren och bra pågående underhåll kommer din nya sparrislapp att belöna dig med läckra, näringsrika skördar under många år framöver. Detta är en av de få grödorna som bokstavligen kan mata de kommande generationerna i din familj.
