Iniciar um leito de aspargos é um compromisso, mas um compromisso que vale a pena. Muitas pessoas evitam o plantio de aspargos porque leva tempo antes que ele possa ser colhido (tempo medido em anos, não semanas). Uma vez estabelecido, um leito de aspargos pode produzir por 15 a 20 anos ou camas com manutenção de poços mais longos, são conhecidos por produzir por 30 anos e mais!
Por que você deve cultivar seus próprios aspargos
Melhor qualidade
Como muitas frutas e legumes frescos, aspargos caseiros frescos são uma coisa totalmente diferente do que você comprará em qualquer loja. Esta é a razão número um para cultivar seus próprios aspargos. Com os aspargos, quanto mais fresco, melhor mais do que outros tipos de produtos.
Os aspargos começam a perder a qualidade muito rapidamente após a colheita. É por isso que você nunca pode obter o mesmo sabor e qualidade dos aspargos comprados na loja. Não há como esse aspargos serem enviados, estocados e vendidos no mesmo nível de frescura.
VEGEBAL mais antigo da temporada
Os aspargos são um dos primeiros vegetais da estação-mais cedo para a maioria dos jardineiros. Você pode escolher e desfrutar de aspargos de baixa manutenção, mesmo enquanto (ou antes!) Você está plantando a maioria das outras culturas.
Espargos de menor custo
O custo é outra consideração. Os aspargos são caros nas lojas. É bastante caro, mesmo quando comprado em uma fazenda local ou mercado de agricultores. Em muitas áreas, os aspargos são um dos vegetais frescos mais caros, libra por libra. Mas é barato crescer. Os aspargos são um vegetal que vale inquestionavelmente vale a pena crescer por causa do preço e da economia, mas não será capaz de comprar aspargos o mais barato possível . Não há muitos outros vegetais que
Dará a você décadas de produtos de um plantio inicial!
Aspargos é fácil de preservar
Os aspargos são muito bons para preservar e podem ser preservados de várias maneiras. Pode ser enlatado, seco, em conserva ou congelado-o que você gosta mais, mas novamente, quanto mais fresco, melhor. Como a temporada de aspargos é relativamente curta, aumentar o seu próprio e preservar é a melhor maneira de desfrutar de aspargos o ano todo. Assim como a comer fresco, é importante preservar aspargos o mais rápido possível. Então, aqui novamente, quanto mais fresco, mais acessível seu suprimento, melhor.
Um compromisso que vale a pena manter
Os aspargos perenes voltam todos os anos sem replantar (e todos os aspargos são perenes). Embora exija um esforço no primeiro ano, é bastante fácil de manter após esse investimento inicial no trabalho. É uma grande recompensa para um investimento relativamente pequeno. Só precisa que você se comprometa com um espaço e alguma manutenção razoável da cama. (Deve -se notar que as pessoas crescem com sucesso aspargos em leitos elevados. Além disso, os aspargos se saem bem quando se dividem e se movem após anos de estabelecimento; portanto, mesmo que você pense que se mover pode estar em seu futuro, ainda é um esforço que vale a pena considerar.)
Os aspargos podem ser cultivados em quase qualquer lugar, exceto em regiões de calor extremas. Faz melhor em áreas com uma estação fria para a dormência. As samambaias maduras pós-colheita são uma planta bonita, alta e verde que fica dourada marrom no final da temporada. Muitas pessoas gostam de usá -lo como uma planta de paisagem comestível por esse motivo.
Escolhendo plantas de aspargos
Existem vários tipos e variedades de aspargos para escolher, todas são boas escolhas para suas próprias características. Você encontrará uma variedade de nomes como a herança Mary Washington, favoritos como Pacific, Pacific Purple, Purple Passion e uma linha de tipos de camisa, incluindo Jersey Supreme, Jersey Giant e Jersey Knight. Existem variedades desenvolvidas com o clima em mente, como as variedades de Guelph Millennium tolerantes a frio e atlas tolerante ao calor e seus primos relacionados.
Qualquer fornecedor de qualidade fornecerá várias opções e suas descrições o ajudarão a escolher variedades com base na sua localização e necessidades. Se tudo isso é confuso para você, vá com uma das variedades de Jersey. Essas variedades mais recentes foram criadas para tamanho, resistência a doenças, colheita e desempenho.
O nome da variedade não é tão importante quanto outros recursos ao escolher suas plantas. Escolher uma variedade bem aclimatada à sua localização e suas possíveis pragas e doenças é mais importante. Compre mais por recurso do que pelo nome.
Aspargo masculino vs. feminino
Ao comprar aspargos, você verá muito sobre plantas masculinas versus femininas. Os aspargos naturalmente têm plantas femininas (que produzem sementes) e plantas masculinas (que não têm). Nos últimos anos, a única opção era comprar plantas que eram uma mistura de ambos e esperança para o melhor.
As plantas masculinas são melhores produtores porque sua energia não está entrando na produção de sementes. Eles também produzem mais cedo do que as fêmeas e crescem maiores lanças. As lanças maiores também significam colheitas mais longas, porque o tamanho das lanças indica quando parar a colheita. As plantas femininas produzem e são comestíveis, mas com as variedades masculinas melhoradas e selecionadas disponíveis no mercado, faz sentido começar com coroas masculinas para maximizar seu rendimento. Afinal, a quantidade de trabalho que entra na cama é a mesma, não importa qual planta sexual esteja no chão.
Crescendo aspargos de coroas
A única outra questão sobre a seleção de plantas é começar a partir de sementes ou coroas. As coroas são raízes de aspargos adormecidos. Embora seja possível iniciar aspargos a partir de sementes e algumas pessoas, de longe, a opção mais comum e recomendada é iniciar aspargos das coroas radiculares.
Ao comprar coroas de aspargos, você as verá oferecidas como coroas de um ano, coroas de dois anos e, às vezes, (menos comum) de três anos. Se você tiver a opção de uma coroa mais antiga, pode acelerar o tempo para colher um coroa de dois ou três anos, pode suportar a colheita um ano antes de uma coroa de um ano de idade, e tudo será mais rápido para a colheita do que Crescendo a partir de sementes.
Quando suas coroas chegarem, elas ficarão inativas e parecerão parecidas com Little, Octopi marrom. As boas raízes e coroas de aspargos devem ter alguma flexibilidade para elas e não devem ser secas ou fáceis de quebrar. Mantenha-os frescos e úmidos até que você esteja pronto para o plantio-geralmente é melhor mantê-los fechados na bolsa que eles entraram. As coroas podem durar algumas semanas dessa maneira, desde que sejam mantidas frias e no escuro, fora de luz solar direta.
Crescendo aspargos da semente
O cultivo de aspargos a partir de sementes não é a escolha mais popular, porque é mais trabalho, um pouco mais difícil e porque aumenta significativamente o tempo para a primeira colheita. Iniciar aspargos da semente adiciona pelo menos um ano ao tempo à primeira colheita.
As coroas também são mais comuns e são mais fáceis de encontrar. Além disso, você não pode iniciar um patch todo masculino a partir de sementes de aspargos. Se você quisesse um patch de aspargos masculino e inicie a partir de sementes, teria que observar e eliminar fêmeas ao longo de vários anos.
No entanto, iniciar aspargos com sementes tem a vantagem de ser muito mais barato do que comprar coroas. Se você decidir iniciar alguns ou todos os seus aspargos a partir de sementes, aqui estão algumas coisas para saber:
- As sementes de aspargos demoram a germinar. Demora cerca de três semanas para que as sementes de aspargos brotam.
- Os aspargos devem ser iniciados em ambientes fechados por quatorze semanas antes de planejar plantá -los do lado de fora.
- Inicie as sementes em células de duas polegadas, com um quarto de polegada de profundidade.
- O início dos aspargos deve ser endurecido antes de plantar fora.
- Plante as mudas de aspargos ao ar livre após sua última data de geada.
Quantas plantas de aspargos eu preciso?
Saber quanto os aspargos crescem depende um pouco de quanto aspargos você gosta de comer. Se você comer apenas aspargos frescos, poderá planejar a extremidade inferior da quantidade recomendada. Se você planeja preservar aspargos para o prazer fora da temporada, plante em direção à extremidade mais alta do alcance.
Uma boa recomendação é plantar entre seis e 12 plantas de aspargos por pessoa na casa. Isso significaria plantar de seis a 12 coroas por pessoa.
Selecionando um site para sua cama de aspargos
Provavelmente, a coisa mais importante a considerar ao selecionar um site para o seu patch de aspargos é que este é um espaço que será dedicado apenas ao cultivo de aspargos para a vida útil do patch. Considere sua cama um acessório permanente como você faria com um patch de baga ou pomar. Certifique -se de que o patch não esteja no caminho de acesso, cortadores e máquinas e esteja espaçado de acordo.
Se disponível, um novo pedaço de solo não plantado é ideal para que você possa evitar doenças transmitidas pelo solo.
Os aspargos se farão melhor se plantados em pleno sol, mas tolerarão um pouco de sombra. Após as semanas iniciais da colheita, suas plantas de aspargos devem ser deixadas para crescer a toda a altura e permanecerá assim pelo restante da estação de crescimento. Esta é, de fato, a maior parte da sua estação de crescimento.
As plantas de espargos crescem com cerca de um metro e oitenta de altura. Lembre-se disso ao selecionar seu site para que as plantas não obtenham outras plantas ou vegetais de baixo crescimento e amante do sol.
Os aspargos tolerarão uma ampla gama de solos, mas farão o melhor em uma mistura de solo arenoso e argiloso. É importante que o solo esteja bem drenando. Os aspargos não se sairão bem em solos pesados, porque Spears lutará para romper (e os solos pesados não são solos bem drenantes, o que convidará podridão e doença).
Para solos menos do que ideais, altere com muita matéria orgânica ou composto antes de plantar sua cama. Se você tem solos pesados ou não possui um local bem drenando, considere construir uma cama elevada permanente para seus aspargos. A cama deve ter pelo menos dois metros de profundidade.
Preparando a cama de aspargos
Depois de conhecer sua localização, é hora de preparar a cama de aspargos.
Sua nova cama de aspargos deve ser cultivada ou bem trabalhada. Ele precisa ser livre de ervas daninhas e precisa ser mantido assim. Os aspargos não competem bem com as ervas daninhas e, especialmente, não com gramíneas de esteira.
Adicione uma camada saudável de adubo ou adubo envelhecido e/ou matéria orgânica (como folhas secas ou estacas de grama). Seja generoso. Lembre-se de que os aspargos são um alimentador pesado e este leito precisará sustentá-lo por anos apenas com fertilizantes e emenda suplementares, de modo que um começo saudável e denso de nutrientes é importante.
Aspargos e acidez do solo
É uma boa ideia verificar o pH do seu solo. Os aspargos gostam do solo na faixa neutra a pouco ácida (uma faixa de 6,5 a 7 pH, idealmente). Mesmo um teste básico de pH DIY pode ajudá -lo a estimar se o seu solo está quase neutro ou ácido (você pode fazer um teste de pH doméstico fácil usando vinagre e bicarbonato de sódio ).
Se o seu solo pH estiver longe da faixa intermediária, aumente ou abaixe -o de acordo. A alteração do pH do solo leva tempo; portanto, comece o mais cedo possível quando você souber onde você colocará o adesivo de aspargos. Idealmente, você iniciará esse processo seis meses antes do tempo, ou o outono antes da primavera, quando pretende plantar. Se você não tiver tempo suficiente para alterar a cama com antecedência, adicione emendas no momento do plantio ou quando você se prepara e prepara a cama.
Como plantar aspargos
Antes de plantar, pré-onda às suas coroas de aspargos. Cubra as raízes nuas com água e deixe descansar por várias horas, depois escorra.
As coroas devem ser plantadas a 12 polegadas de distância em fileiras, três separadas. Para economizar espaço, você pode dobrar as fileiras, plantando duas fileiras espaçadas a 12 polegadas de distância em uma linha maior de quatro pés de largura. Deixe pelo menos um metro de espaço de corredor não plantado entre fileiras duplicadas.
As coroas terão um topo óbvio de pontas marrons curtas e um fundo claro de raízes mais longas (as raízes geralmente têm quatro a quinze centímetros de comprimento. As lanças crescerão do topo da coroa para cima; portanto, coloque suas coroas com o topo Apontando para cima.
As raízes se espalharão facilmente do fundo da coroa. Ao plantar, espalhe as raízes com cerca da metade de um lado do monte de plantio e metade do outro.
O método de trincheira para plantar aspargos
A trincheira é um método tradicional e comprovado pelo tempo de plantar um novo leito de aspargos. É basicamente um processo de começar com uma trincheira profunda, plantar coroas e depois encher a trincheira enquanto as coroas crescem ao longo da temporada. Embora existam alguns outros métodos mais fáceis que normalmente funcionam bem, o método de trinchamento é de longe a maneira mais recomendada e mais aceita de iniciar um novo patch de aspargos.
Para iniciar um leito de aspargos usando o método da vala:
- Comece o mais cedo possível na primavera, quando seu solo estiver viável. Quatro semanas antes da sua última data de geada, é uma boa hora para iniciar uma nova cama de aspargos.
- Cavar uma vala com 12 polegadas de profundidade e 12 polegadas de largura.
- Faça um pequeno monte ou colina no fundo da vala, até a vala.
- Espalhe as coroas pré-encharcadas sobre a cordilheira com raízes de cada lado, como descrito acima.
- Cubra as coroas com duas a três polegadas de solo e depois regue.
- Mantenha a boa umidade e mantenha a trincheira livre de ervas daninhas conforme as coroas estabelecidas.
- Dentro de algumas semanas, você verá lanças finas e finas de aspargos crescendo a partir de suas coroas. Quando as lanças têm vários centímetros de altura, puxe mais a sujeira da vala. Enterre as lanças até o fundo da ponta, mas não cubra a ponta.
- Repita o processo de encher e enterrar as lanças até que a vala esteja preenchida, monte o topo da trincheira um pouco no final. Lembre -se de manter sempre a ponta da planta acima da linha do solo.
O método da trincheira ajuda a remover ervas daninhas profundamente enraizadas e garantir que suas plantas de aspargos estejam bem enraizadas em solo profundo. Isso também ajuda a impedir que eles se movam no clima congelante e protejam seus aspargos perenes da geada e pesando no inverno.
Outros métodos para plantar um patch de aspargos
Existem algumas alternativas aceitas ao método de preenchimento de trinchamento e longa temporada descrito acima. Isso requer um pouco menos de trabalho e tem bons resultados.
Uma opção é usar o método de trincheira, mas preencher a trincheira completamente no momento do plantio. Há algum risco de que as lanças não atrapalhem o solo profundo, mas, em geral, os resultados são bons e as coroas ainda estão bem enterradas.
Também pode ser usado um método de plantio mais tradicional para cavar um orifício para cada coroa. Isso não tende a se preparar e afrouxar a cama, bem como o método da vala, mas com boa manutenção e controle de ervas daninhas pode ser bom. Se plantar dessa maneira, comece com um orifício amplo com 12 polegadas de profundidade e fundido no fundo para direcionar as raízes. Preencha incrementos ou tudo de uma só vez, conforme preferido.
Os aspargos também podem ser plantados individualmente usando um método de encosta ou você pode criar uma fileira levantada e montada acima do solo. Esse método pode oferecer um pouco menos de proteção durante o inverno, mas também pode ser uma boa solução para solos mal drenados. Plante a coroa de aspargos no nível do solo e coloque a lança crescente até uma altura de 12 a 18 polegadas. A planta se expandirá sob o monte durante os anos seguintes, então faça a colina larga para acomodar o crescimento futuro-o monte deve ter pelo menos um metro e meio de largura. Mounds Hilled se beneficiarão de uma cobertura adicional antes do inverno para protegê -los do frio.
Mantendo sua nova cama de aspargos
Um pouco de manutenção contínua ajudará bastante a sua nova cama de aspargos. Bem mantido, este é um presente que continuará dando por anos e anos, de fato!
A competição de ervas daninhas e gramíneas é um dos principais assassinos de manchas de aspargos. Mantenha sua cama com ervas daninhas durante a estação de crescimento. Uma capina completa algumas vezes por ano garantirá que o solo permaneça arável e que as lanças possam crescer facilmente através da camada do solo.
A cobertura é uma boa idéia para o controle de ervas daninhas e a manutenção da umidade. Uma espessa camada de cobertura morta fará com que a tarefa de ervas daninhas quase nada se alimenta à sua cama à medida que quebra e manterá material solto através do qual as lanças da mola podem emergir. Algumas boas opções para aspargos de palha incluem palha , serragem , folhas e agulhas de pinheiro.
Regando seu novo patch de aspargos
É especialmente importante manter o seu aspargos do primeiro ano regado. Não deixe a nova cama de aspargos secar enquanto se estabelece durante este primeiro ano. Suas raízes simplesmente ainda não são profundas o suficiente para atingir as águas subterrâneas e suas samambaias de plantas no primeiro ano serão magras-até mesmo um pouco de murcha e secagem pode significar a morte. No segundo ano, seu novo patch de aspargos tolerará o estresse hídrico um pouco melhor, mas a rega consistente deve ser mantida nos dois primeiros anos.
Água Young Asparagus Beds semanalmente se não houver chuvas suficientes. Camas jovens exigem um a dois centímetros de água por semana. É útil colocar um medidor de chuva em algum lugar do patch para medir a quantidade de chuva natural que você recebe; Então você pode suplementar com uma mangueira de imersão ou aspersor. Uma boa regra é regar o pedaço a uma profundidade de seis a oito polegadas a cada rega.
Quando começar a colher aspargos
A única desvantagem para o cultivo de aspargos é que leva algum tempo antes que você possa colher do patch. Não importa se você começar com as coroas de sementes ou de mais antigas, independentemente da idade das coroas, você não receberá nenhuma colheita no primeiro ano em que você inicia sua cama. Depois disso, depende da idade das partidas ou coroas. Aqui está um guia para quando você pode colher aspargos de cada tipo ou idade de partidas:
- Da semente: Primeira colheita no terceiro ano (mínimo) ou quatro. (Julgue isso pela força da cama e do diâmetro das lanças; não colhe aspargos se as lanças não forem pelo menos o diâmetro de um lápis.)
-De coroas de 1 ano de idade: colhe apenas após duas estações de crescimento.
-Das coroas de 2 anos de idade: colheu após uma estação de crescimento completo, dois se o crescimento for fraco ou lento. Em caso de dúvida, vamos crescer duas temporadas completas antes da colheita.
Não importa em que ano você comece a colher, no primeiro ano de colheita, você precisa limitar sua colheita para que as plantas possam continuar a crescer e aumentar a força. A colheita levemente e por não mais de duas semanas no primeiro ano (e somente se a planta continuar enviando Spears-Always, verifique se há pelo menos duas lanças emergindo antes de cortar da planta). Limitar a colheita do primeiro ano a sete a dez dias é ainda melhor.
No segundo ano, você pode colher um pouco mais fortemente, mas limitar a colheita a cerca de duas semanas, talvez um pouco mais se o patch parecer forte e há muitas lanças emergindo.
A partir do terceiro ano, você pode estender sua temporada para seis a oito semanas, desde que as lanças continuem de bom tamanho (do tamanho de lápis ou maior) e a coroa continuar enviando novos brotos. Se você iniciou seu patch a partir de sementes, aguarde até o quarto ano para iniciar as colheitas completas.
Com a colheita conservadora nos primeiros anos e uma boa manutenção em andamento, seu novo patch de aspargos o recompensará com deliciosas colheitas nutritivas por muitos anos. Esta é uma das poucas culturas que pode literalmente alimentar as gerações futuras de sua família.
