Come coltivare piante di asparagi e raccoglierle 15 anni

Iniziare un letto di asparagi è un impegno, ma un impegno vale la pena. Molte persone evitano di piantare asparagi perché ci vuole tempo prima che possa essere raccolto (tempo misurato in anni, non settimane). Una volta istituito, un letto di asparagi può produrre da 15 a 20 anni o letti mantenuti più a lungo sono noti per produrre da 30 anni e più!

Perché dovresti far crescere i tuoi asparagi

Migliore qualità

Come molti frutti e verdure freschi, gli asparagi nati freschi sono una cosa completamente diversa da quella che comprerai in qualsiasi negozio. Questo è la ragione numero uno per far crescere i tuoi asparagi. Con gli asparagi, più freschi, meglio anche più di altri tipi di prodotti.

Gli asparagi iniziano a perdere la qualità molto rapidamente dopo il raccolto. Questo è il motivo per cui non puoi mai ottenere lo stesso gusto e qualità dagli asparagi acquisiti in negozio. Non c'è modo di spedire, rifornirsi e venduti allo stesso livello di freschezza.

Il primo vegetale della stagione

Gli asparagi sono una delle prime verdure della stagione, la prima per la maggior parte dei giardinieri. Puoi scegliere e goderti gli asparagi a bassa manutenzione anche mentre (o prima!) Piantando la maggior parte delle altre colture.

Asparagi a basso costo

Il costo è un'altra considerazione. Gli asparagi sono costosi nei negozi. È abbastanza costoso anche se acquistato da un mercato agricola o agricoltore locale. In molte aree, gli asparagi sono una delle verdure fresche più costose, chili per la libbra. Ma è economico da crescere. Gli asparagi sono un vegetale che vale indiscutibilmente la pena crescere per il bene del prezzo e dell'economia, non sarà in grado di acquistare gli asparagi nel modo più economico come puoi coltivarlo, specialmente quando prendi in considerazione i molti, molti anni che la tua patch di asparagi produrrà . Non ci sono molte altre verdure che
Ti darà decenni di prodotti da una semina iniziale!

Gli asparagi sono facili da preservare

Gli asparagi sono molto validi per la conservazione e possono essere conservati in diversi modi. Può essere inscatolato, secco, in salamoia o congelati perché ti piace di nuovo, ma di nuovo, più fresco, meglio è. Poiché la stagione degli asparagi è relativamente breve, far crescere il tuo e preservare è il modo migliore per godersi gli asparagi tutto l'anno. Come per mangiare fresco, è importante preservare gli asparagi il più rapidamente possibile. Quindi di nuovo, più fresco, più accessibile la tua fornitura, meglio è.

Un impegno che vale la pena mantenere

Gli asparagi perenni tornano ogni anno senza ripiantare (e tutti gli asparagi sono perenni). Sebbene richieda uno sforzo nel primo anno, è abbastanza facile da mantenere dopo quell'investimento iniziale del lavoro. È una grande ricompensa per un investimento relativamente piccolo. Ha solo bisogno che tu ti impegni in uno spazio e in qualche ragionevole manutenzione del letto. (Va notato che le persone crescono con successo gli asparagi nei letti rialzati. Inoltre, gli asparagi fanno bene quando si divide e si muovono dopo anni di stabilimento, quindi anche se pensi che muoversi potrebbe essere nel tuo futuro, è ancora uno sforzo che vale la pena prendere in considerazione.)

Gli asparagi possono essere coltivati ​​quasi ovunque tranne che nelle regioni di calore estreme. Fa meglio nelle aree con una stagione fredda per la dormienza. Le felci mature post-raccolta sono una pianta graziosa, alta e verde che diventa marrone dorata nella fine della stagione. Molte persone amano usarlo come pianta di paesaggio commestibile per questo motivo.

Scegliere piante di asparagi

Esistono diversi tipi e varietà di asparagi tra cui scegliere, che sono tutte buone scelte per i propri tratti. Troverai una varietà di nomi come il cimelio Mary Washington, favoriti come Pacific, Pacific Purple, Purple Passion e una linea di tipi di Jersey tra cui Jersey Supreme, Jersey Giant e Jersey Knight. Ci sono varietà sviluppate pensando al clima, come le varietà di Millennium Guelph a freddo e atlante tollerante al calore e i suoi cugini correlati.

Qualsiasi fornitore di qualità ti fornirà diverse opzioni e le loro descrizioni ti aiuteranno a scegliere varietà in base alla tua posizione e alle tue esigenze. Se tutto questo è confuso per te, vai con una delle varietà di Jersey. Queste varietà più nuove sono state allevate per dimensioni, resistenza alle malattie, raccolto e prestazioni.

Il nome di varietà non è importante come altre funzionalità quando si sceglie le piante. Scegliere una varietà che è ben acclimatata nella tua posizione e i suoi potenziali parassiti e malattie è più importante. Acquista più per funzionalità che per nome.

Asparagi maschio contro femmina

Quando lo shopping per gli asparagi iniziano, vedrai molto sulle piante maschili contro le donne. Gli asparagi hanno naturalmente piante femminili (che producono semi) e piante maschili (che non lo fanno). Negli anni passati, l'unica opzione era quella di acquistare piante che erano un mix di entrambi e speranza per il meglio.

Le piante maschi sono produttori migliori perché la loro energia non sta entrando nella produzione di semi. Producono anche prima delle piante femminili e crescono lance più grandi. Le lance più grandi significano anche raccolti più lunghi, perché la dimensione delle lance indica quando smettere di raccogliere. Le piante femminili producono e sono commestibili, ma con le varietà maschili migliorate e selezionate disponibili sul mercato, ha senso iniziare con le corone maschili per massimizzare la resa. Dopotutto, la quantità di lavoro che va nel letto è la stessa, indipendentemente dalla pianta sessuale nel terreno.

Crescere asparagi dalle corone

L'unica altra domanda sulla selezione delle piante è se iniziare dal seme o dalle corone. Le corone sono radici dormienti di asparagi. Sebbene sia possibile iniziare gli asparagi dai semi e alcune persone lo fanno, l'opzione di gran lunga più comune e raccomandata è quella di iniziare gli asparagi dalle corone delle radici.

Quando acquisti corone di asparagi, le vedrai offerti come corone di un anno, corone di due anni e talvolta (meno comunemente) radici di asparagi triennali. Se hai l'opzione di una corona più anziana, può accelerare il tempo di raccogliere una corona di due o tre anni può resistere alla raccolta un anno prima di una corona di un anno, e tutto sarà più veloce da raccogliere rispetto a Crescere dal seme.

Quando arrivano le tue corone, saranno dormienti e sembreranno simili a piccoli polpi marroni. Le buone radici e le corone degli asparagi dovrebbero avere una certa flessibilità nei loro confronti e non dovrebbero essere asciugati o facili da rompere. Tienili freschi e umidi fino a quando non sei pronto per la semina, di solito è meglio mantenerli non aperti nella borsa in cui entrarono. Le corone possono durare un paio di settimane in questo modo, purché siano mantenute fresche e al buio, fuori di luce solare diretta.

Crescere asparagi dal seme

La crescita degli asparagi dal seme non è la scelta più popolare perché è più lavoro, un po 'più difficile e perché allunga in modo significativo il tempo al raccolto. Iniziare gli asparagi dal seme aggiunge almeno un anno al tempo al raccolto.

Le corone sono anche più comuni e sono più facili da trovare. Inoltre, non è possibile avviare una patch per tutto maschile dai semi di asparagi. Se volessi una patch di asparagi per tutto il maschio e inizi dal seme, dovresti osservare e estrarre le piante femminili per diversi anni.

Tuttavia, l'avvio degli asparagi dal seme ha il vantaggio di essere molto più economici rispetto all'acquisto di corone. Se decidi di iniziare un po 'o tutti i tuoi asparagi dal seme, ecco alcune cose da sapere:

• I semi di asparagi sono lenti a germogliare. Ci vogliono circa tre settimane per far spuntare i semi di asparagi.
• Gli asparagi dovrebbero essere avviati in casa quattordici settimane prima di pianificare di piantarli all'esterno.
• Inizia i semi in cellule da due pollici, profonde un quarto di pollice.
• Gli asparagi iniziano dovrebbero essere induriti prima di piantare all'esterno.
• Pianta le piantine di asparagi all'aperto dopo l'ultima data di gelo.

Di quante piante di asparagi ho bisogno?

Sapere quanto gli asparagi crescere dipendono in qualche modo da quanto asparagi ti piace mangiare. Se mangerai solo asparagi freschi, puoi pianificare l'estremità inferiore della quantità consigliata. Se hai intenzione di preservare gli asparagi per il divertimento fuori stagione, pianta verso la fascia più alta della gamma.

Una buona raccomandazione è quella di piantare tra sei e 12 piante di asparagi a persona in famiglia. Ciò significherebbe piantare da sei a 12 corone a persona.

Selezione di un sito per il tuo letto di asparagi

Probabilmente la cosa più importante da considerare quando selezioni un sito per la patch di asparagi è che questo è uno spazio che sarà dedicato solo alla crescita degli asparagi per la vita della patch. Considera il tuo letto un dispositivo permanente, come faresti una patch o un frutteto di bacche. Assicurati che la patch non si tratti di accesso, falciatrici e macchinari e sia distanziata di conseguenza.

Se disponibile, una nuova macchia di terra non piantata è l'ideale in modo da poter evitare le malattie trasmesse dal suolo.

Gli asparagi faranno meglio se piantati in pieno sole ma tollereranno un po 'di ombra. Dopo le iniziali settimane di raccolta, le piante di asparagi devono essere lasciate a diventare in tutta altezza e rimarranno così per il resto della stagione di crescita. Questa è, in effetti, la maggior parte della tua stagione di crescita.

Le piante di asparagi crescono fino a circa sei piedi. Tienilo a mente quando selezioni il tuo sito in modo che le piante non ombreggiano altre piante o verdure a basso e amante del sole.

Gli asparagi tollereranno una vasta gamma di terreni ma faranno meglio in un mix di terreno sabbioso e argilloso. È importante che il terreno sia ben drenante. Gli asparagi non andranno bene nei terreni pesanti perché le lance faranno fatica a sfondare (e i terreni pesanti non sono terreni ben drenanti, il che inviterà la putrefazione e la malattia).

Per i terreni tutt'altro che ideali, modificare con molta materia organica o compost prima di piantare il letto. Se hai terreni pesanti o non hai una posizione che è ben drenante, considera la costruzione di un letto rialzato permanente per i tuoi asparagi. Il letto dovrebbe essere profondo almeno due piedi.

Preparare il tuo letto di asparagi

Una volta che conosci la tua posizione, è tempo di preparare il tuo letto di asparagi.

Il tuo nuovo letto di asparagi dovrebbe essere coltivato o ben funzionato. Deve essere privo di erbacce e deve essere mantenuto in questo modo. Gli asparagi non competono bene con le erbacce, e soprattutto non con le erbe stuoie.

Aggiungi uno strato sano di compost o letame anziano e/o materia organica (come foglie secche o talee). Sii generoso. Ricorda che gli asparagi sono un alimentatore pesante e questo letto dovrà sostenerlo per anni a venire con solo fertilizzanti e emendamento supplementari, quindi è importante un inizio sano e denso nutrizionale.

Asparagi e acidità del suolo

È una buona idea controllare i tuoi terreni PH. Agli asparagi piace il terreno nella gamma neutra a appena acida (un intervallo da 6,5 ​​a 7 pH, idealmente). Anche un test di base di pH fai -da -te può aiutarti a stimare se il tuo terreno è quasi neutro o acido (è possibile eseguire un facile test del pH di casa usando aceto e bicarbonato di sodio ).

Se i tuoi terreni PH sono molto lontani dalla gamma media, sollevalo o abbassalo di conseguenza. La modifica del pH del suolo richiede tempo, quindi inizia il più presto possibile una volta che sai dove metterai la tua patch di asparagi. Idealmente, inizierai questo processo con sei mesi di anticipo o l'autunno prima della primavera quando si intende piantare. Se non hai abbastanza tempo per modificare il letto in anticipo, aggiungi emendamenti al momento della semina o quando si prepara e prepari il letto.

Come piantare gli asparagi

Prima di piantare, pre-imporre le corone degli asparagi. Copri le radici nude con acqua e lasciali riposare per diverse ore, quindi scolarli.

Le corone dovrebbero essere piantate a 12 pollici di distanza in file a tre. Per risparmiare spazio, è possibile raddoppiare le file, piantare due file distanziate a 12 pollici in una fila più grande di quattro piedi. Lasciare almeno tre piedi di spazio sul corridoio senza pianta tra le file raddoppiate.

Le corone avranno una parte superiore ovvia di brevi punte marroni e un fondo trasparente di radici più lunghe (le radici sono di solito lunghe da quattro a sei pollici. Le lance crescono dalla parte superiore della corona verso l'alto, quindi assicurati di posizionare le corone con la parte superiore rivolto verso l'alto.

Le radici si diffondono facilmente dal fondo della corona. Durante la semina, spalmare le radici con circa la metà su un lato del tumulo di semina e metà dall'altro.

Il metodo di trincea per piantare gli asparagi

La trincea è un metodo tradizionale e decorato nel tempo per piantare un nuovo letto di asparagi. È fondamentalmente un processo di inizio con una trincea profonda, piantare corone e quindi riempire la trincea man mano che le corone crescono per tutta la stagione. Sebbene ci siano un paio di altri metodi più facili che in genere funzionano bene, il metodo di trincea è di gran lunga il modo più raccomandato e più accettato per avviare una nuova patch di asparagi.

Per iniziare un letto di asparagi usando il metodo della trincea:

1. Inizia il più presto possibile in primavera quando il tuo terreno è praticabile. Quattro settimane prima dell'ultimo appuntamento del gelo è un buon momento per iniziare un nuovo letto di asparagi.
2. Scava una trincea profonda 12 pollici e larga 12 pollici.
3. Fai un piccolo tumulo o una collina sul fondo della trincea, fino alla trincea.
4. Distribuire le corone pre-immerse sulla cresta con radici su ciascun lato, come descritto sopra.
5. Coprire le corone con due o tre pollici di terreno e poi innaffiare.
6. Mantieni una buona umidità e mantieni la trincea libera da erbacce come stabiliscono le corone.
7. Entro poche settimane, dovresti vedere lance sottili e sottili asparagi che crescono dalle tue corone. Quando le lance sono alte diversi pollici, tirano più dello sporco della trincea. Seppellire le lance fino al fondo della punta, ma non coprire la punta.
8. Ripeti il ​​processo di riempimento e seppellire le lance fino a quando la trincea non è riempita, montando la parte superiore della trincea un po 'alla fine. Ricorda solo di mantenere sempre la punta della pianta sopra la linea del suolo.

Il metodo di trincea aiuta a rimuovere le erbacce profondamente radicate e garantire che le piante di asparagi siano ben radicate in terreno profondo. Questo aiuta anche a impedire loro di crollare con clima gelido e proteggere i tuoi asparagi perenni dal gelo invernale e dall'allenamento.

Altri metodi per piantare una patch di asparagi

Esistono un paio di alternative accettate al metodo di riempimento di trincea e di lunga stagione descritto sopra. Questi richiedono un po 'meno lavoro e hanno buoni risultati.

Un'opzione è quella di utilizzare il metodo di trincea, ma di riempire completamente la trincea al momento della semina. Esiste un certo rischio che le lance non arrivino fino in fondo attraverso la copertura del suolo profondo, ma in generale, i risultati sono buoni e le corone sono ancora ben sepolte.

È inoltre possibile utilizzare un metodo di semina più tradizionale per scavare un foro per ogni corona. Ciò non tende a preparare e allentare il letto e il metodo della trincea, ma con una buona manutenzione e risultati del controllo delle infestanti possono essere buoni. Se piantare in questo modo, inizia con un ampio foro profondo 12 pollici e montato sul fondo per dirigere le radici. Compila incrementi o tutti in una volta, come preferito.

Gli asparagi possono anche essere piantati individualmente usando un metodo di collina o è possibile creare una fila sollevata e colpita da terra. Questo metodo può offrire un po 'meno protezione durante l'inverno, ma può anche essere una buona soluzione per i terreni scarsamente drenanti. Pianta la corona degli asparagi a livello del suolo e colpire la lancia in crescita ad un'altezza di 12-18 pollici. L'impianto si espanderà sotto il tumulo negli anni successivi, quindi fai la larga collina per ospitare la crescita futura: il tumulo dovrebbe essere larga almeno tre piedi. I tumuli colpiti beneficeranno di ulteriori pacciamature prima dell'inverno per proteggerli dal freddo.

Mantenere il tuo nuovo letto di asparagi

Un po 'di manutenzione in corso farà molto per il tuo nuovo letto di asparagi. Ben mantenuto, questo è un dono che continuerà a dare per anni e anni decenni, in effetti!

La competizione di erbacce e erbe è uno dei migliori assassini delle patch di asparagi. Mantieni il letto diserbato per tutta la stagione di crescita. Un diserbo accurato alcune volte all'anno assicurerà che il terreno rimanga a seminativo e che le lance possano crescere facilmente attraverso lo strato del suolo.

Il pacciamatura è una buona idea sia per il controllo delle infestanti che per il mantenimento dell'umidità. Uno spesso strato di pacciame farà quel lavoro berretto accanto a nulla, darà da mangiare al tuo letto mentre si rompe e manterrà materiale sciolto attraverso il quale possono emergere le lance della molla. Alcune buone opzioni per gli asparagi di pacciamatura includono paglia , segatura , foglie e aghi di pino.

Innaffiare la tua nuova patch di asparagi

È particolarmente importante mantenere annaffiata la patch di asparagi del primo anno. Non lasciare che il nuovo letto di asparagi si asciughi mentre si stabilisce durante questo primo anno. Le sue radici semplicemente non sono abbastanza profonde da raggiungere le acque sotterranee e le sue felci vegetali nel primo anno saranno sottili, quindi anche un po 'di avvizzimento e asciugatura può significare la morte. Nel secondo anno, la tua nuova patch di asparagi tollererà lo stress idrico un po 'migliore ma costante dovrebbe essere mantenuto per i primi due anni.

Acqua i giovani asparagi letti settimanalmente se non ci sono abbastanza piogge. I giovani letti richiedono uno o due pollici di acqua a settimana. È utile posizionare un indicatore di pioggia da qualche parte nella patch per misurare quanta pioggia naturale ricevi; Quindi puoi integrare con un tubo suscolito o un irrigatore. Una buona regola empirica è quella di innaffiare la patch a una profondità da sei a otto pollici ad ogni annaffiatura.

Quando iniziare a raccogliere gli asparagi

L'unico aspetto negativo per crescere gli asparagi è che ci vuole un po 'di tempo prima di poter raccogliere dalla patch. Non importa se inizi dal seme o dalle corone più vecchie, indipendentemente dall'età delle corone, non otterrai alcun raccolto nel primo anno in cui inizi il tuo letto. Successivamente, dipende dall'età delle partenze o delle corone. Ecco una guida per quando puoi raccogliere gli asparagi da ogni tipo o età di inizio:

- Dal seme: primo raccolto nel terzo anno (minimo) o quattro. (Giudice questo per forza del letto e del diametro delle lance; non raccogliere gli asparagi se le lance non sono almeno il diametro di una matita.)

-Dalle corone di 1 anno: raccolta solo dopo due stagioni di crescita completa.

-Dalle corone di 2 anni: raccolta dopo una stagione di crescita completa, due se la crescita è debole o lenta. In caso di dubbi, lasciate crescere due stagioni complete prima del raccolto.

Indipendentemente dall'anno in cui inizi la raccolta, nel primo anno di raccolta devi limitare il tuo raccolto in modo che le piante possano continuare a crescere e costruire forza. Raccogli leggermente e per non più di due settimane all'anno uno (e solo se la pianta continua a inviare Spears, assicurarsi sempre che ci siano almeno due lance che emergono prima di tagliare dalla pianta). Limitare il raccolto del primo anno da sette a dieci giorni è ancora migliore.

Nel secondo anno, puoi raccogliere un po 'più pesantemente ma limitare il raccolto a circa due settimane, forse un po' di più se la patch sembra forte e ci sono molte lance che emergono.

Dal terzo anno in poi, puoi prolungare la tua stagione da sei a otto settimane fintanto che le lance continuano a essere di buone dimensioni (dimensioni matite o più grandi) e la corona continua a inviare nuovi germogli. Se hai iniziato la tua patch dal seme, aspetta fino al quarto anno per iniziare i raccolti completi.

Con la raccolta conservativa nei primi anni e una buona manutenzione in corso, la tua nuova patch di asparagi ti ricompenserà con raccolti deliziosi e nutrienti per molti anni a venire. Questa è una delle poche colture che possono letteralmente alimentare le generazioni future della tua famiglia.