16 verdure perenni e frutta ogni giardino ha bisogno

Ogni giardino ha bisogno di piante perenni di verdure e frutta per una semplice ragione: sono meno lavoro! Li fai creare il primo anno, e poi con un po 'di cura ogni anno, ti forniscono cibo ampio. Le verdure perenni sono essenziali per il giardino del cortile e ce ne sono così tante tra cui scegliere. Sì, alcuni impiegano un po 'di convincimento per iniziare, ma credetemi, una volta che li hai, sarai entusiasta dei risultati. E ci sono parecchi che sono estremamente semplici da stabilire. È tempo di trasformare il tuo cortile in un paesaggio commestibile, non solo un'impresa stagionale.

I benefici delle piante perenni

1. MANUTENZIONE CHE - Non c'è taglio, scavo e piantagione annuali. In effetti, alcune piante perenni prosperano così facilmente che la manutenzione deve essere fatta per impedire loro di diffondersi. Le verdure perenni native necessitano di annaffiatura minima e cura; Sono fatti per sopravvivere al clima naturale senza aiuto umano e lo faranno facilmente.
2. Stagionalità - Le stagioni del raccolto sono spesso diverse per le verdure perenni rispetto alle annuali. Ciò significa che la stagione del raccolto sarà estesa. Forse inizierà prima con il raccolto degli asparagi o andrà bene in autunno con l'ultimo rafano e cipolle.
3. Intrigue Aesthetics - L'aggiunta di perenni al paesaggio del giardino aumenta l'aspetto generale e il fascino. Le perenni possono fungere da recinzioni naturali o bordi o fornire ombra ad altre verdure. Queste verdure attirano anche più api, farfalle e altri impollinatori. Quando gli impollinatori sanno che possono fare affidamento su determinati fiori ogni anno, hanno maggiori probabilità di rimanere nel tuo giardino.
4. Migliora il suolo: fornendo un habitat naturale per funghi, animali, microbi e altre creature essenziali, le piante perenni contribuiscono con il Web della salute del suolo. Migliorano la ritenzione idrica, aggiungono nutrienti nel terreno, costruiscono il terriccio e migliorano la struttura generale del suolo.

Top 16 verdure perenni e frutta

Cipolle egiziane (aka cipolle mutevoli)

Queste piante di cipolle giganti sono un vero pezzo di conversazione. Crescono fino a 6 piedi e producono piccoli lampadine sulla punta dei loro steli alla fine dell'estate. Tutte le parti della cipolla egiziana sono commestibili, comprese le radici bulbose, le foglie e le piccole lampadine sulla parte superiore del gambo. Dovrai tenere d'occhio queste piante, poiché crescono così facilmente che potrebbero crescere proprio attraverso il tuo cortile. Un altro nome per loro è le cipolle egiziane, e non è uno scherzo! Sono perfetti piantati accanto a recinzioni e pareti o usati come pianta di bordo. Hardy nelle zone 4-8.

Scalogno

Come le cipolle egiziane, gli scalogno crescono prontamente anno dopo anno. Gli scalogni vengono piantati come bulbi all'inizio della primavera per essere raccolti alla fine dell'estate. I crescenti scalogni sono infinitamente più economici rispetto agli acquisti presso il droghiere. Gli scalogno crescono per molto tempo, purché il terreno non si congela. Durante il primo anno, non raccogliere nessuno in modo che la patch di scalogno possa essere stabilita. Negli anni seguenti, i bulbi e gli steli sono pronti per essere raccolti secondo necessità. Gli scalogno sono piante piante nelle zone 6-9.

rabarbaro

Il rabarbaro è il compagno di torta perfetto per le fragole (un'altra perenne!). Una volta stabilito, il rabarbaro cresce per la prima cosa in primavera, spesso molto prima di tutti gli altri edibili. Le piante di rabarbaro non hanno bisogno di molto e crescono per 15 anni. Molte persone non hanno familiarità con questa pianta stalked acida, ma una volta che vedi quanto cresce facilmente, non c'è davvero motivo di non averlo. La maggior parte del rabarbaro cresce meglio nei climi più freddi, ma ci sono alcuni tipi allevati per aree più calde. Se le tue temperature invernali medie sono superiori a 40f, cerca una di quelle varietà di clima caldo. Il rabarbaro impiega circa tre anni per stabilire ed essere pronto per la raccolta. Le piante sono meglio iniziate da corone o divisioni.

Asparago

Non c'è niente come gli asparagi appena raccolti; L'acquisto per il negozio non inizia nemmeno a misurarsi. Se hai spazio, un letto di asparagi è un must. Ci vuole tempo e molta pazienza per crescere, ma ne vale la pena. Le piante di asparagi producono per 15-20 anni, inviando le loro lance all'inizio della primavera e continuando fino a sei settimane. A causa della longevità delle piante e dello spazio richiesto, pianificare con largo anticipo il letto degli asparagi. Inoltre, assicurati di scegliere la migliore varietà per la tua regione, in modo da ottenere buoni raccolti. Le piante di asparagi vengono vendute come corone e piantate in lunghe trincee. Per i primi due anni, le piante non vengono raccolte; Ciò garantisce che siano ben consolidati. L'asparago è resistente nelle zone 3-8.

Erba cipollina

Rapidamente coltivati ​​dai semi o come divisioni, gli erba cipollina sono tra le prime verdure a venire. Gli erba cipollina crescono in tutti i tipi di terreno, rendendoli una pianta perenne perfetta in molti luoghi in cui altre piante non crescono. Le loro foglie di cipolla sono pronte a raccogliere non appena raggiungono i 6 ". Gli erba cipollidi crescono meglio con un clima più fresco e rallenteranno durante l'estate. Ma, in autunno, ricominceranno e potrai goderti gli erba cipollina per mesi. Gli erba cipollnti sono perenne nelle zone 4 e più in alto.

Gerusalemme Artichoke (Sunchokes)

In realtà non carciofi e non da Gerusalemme, queste piante perenni portanti sono facili da coltivare e torneranno ogni anno. I carciofi di Gerusalemme sono in realtà dal Nord America e sono perfetti per un paesaggio commestibile nativo. I carciofi di Gerusalemme si diffondono attraverso i loro tuberi sotterranei e, se non accuratamente coltivati, si diffonderanno vigorosamente. Ti consigliamo di piantarli da altre piante più fragili. Membro della famiglia Sunflower, le piante di carciofi di Gerusalemme crescono fino a 10 piedi e producono bellissimi fiori gialli pieni ogni anno. Scava le radici a fine estate o autunno. Sono leggermente dolci e amidacei; La maggior parte delle persone li prepara come patate. Hardy to Zones 4-9.

Fagioli scarlatti

Di solito, questo fagiolo perenne viene coltivato come ornamentale. I loro brillanti fiori rossastri-arancioni e la natura in virgola li rendono perfetti per crescere lungo recinzioni, agrarli e traliccio come schermo di privacy. I colibrì e le api adorano anche i bellissimi fiori. I fagioli scarlatti producono molti fagiolini commestibili, che possono essere mangiati freschi quando sono giovani e teneri. Questi fagioli si fanno difficili mentre invecchiano. Oppure, i fagioli possono essere lasciati sulla vite e raccolti quando sono asciutti come fagioli. I fiori sono anche commestibili e sono perfetti per illuminare un'insalata verde. Sow i semi in primavera e assicurati di fornire un sistema di supporto per le viti: possono raggiungere fino a 15 piedi! I fagioli scarlatti sono perenni nella zona 6-12. Nella Zona 5, possono essere resistenti se viene fornito sufficiente pacciame per farcela durante l'inverno.

Acetosa

Le foglie di acetine al gusto di limone sono eccellenti in insalate crude o cotte come spinaci. Questo verde non è ampiamente noto perché non spedisce bene, rendendolo un negozio di alimentari poco pratico. Pianta acetosa dal seme all'inizio della primavera e le foglie saranno pronte per la raccolta tra 4-6 settimane. La cucina viene raccolta al meglio durante il clima fresco. Non appena il tempo si riscalda, le foglie diventano amare. Hardy alle zone 5-10.

Radicchio

Membro della famiglia Chicory, Radicchio può sembrare un cavolo, ma ha un sapore molto più acuto e più potente. Radicchio cresce meglio con un clima fresco e dovrebbe essere raccolto prima che il calore estivo si inserisca, il che trasforma le foglie amare. Il radicchio fresco è un'ottima aggiunta di insalata, oppure puoi cuocere le foglie, il che le rende più dolci. Taglia l'intera testa durante la raccolta e lascia le radici nel terreno in modo che torni l'anno successivo. Radicchio è resistente alle zone 6-8.

Rafano

Anche se non ti piacciono i cibi piccanti, il rafano è una pianta preziosa da avere vicino a un giardino. Le piante di rafano tengono via cattive insetti e producono fiori che impollinatori e insetti benefici amore. Il rafano è facile da coltivare ed è resistente alle zone 4-7. Radici di piante da un vivaio locale. Puoi piantare radici acquistate dal supermercato, ma non ti consigliamo dal momento che non sai quali pesticidi sono stati usati per coltivarlo o anche la sua varietà. Le radici di rafano vengono raccolte in inverno, dopo il primo congelamento, ma prima che il terreno si blocchi per sempre. Fai attenzione a dove pianti questa radice; Si diffonde persistentemente dai suoi tuberi e semi sotterranei. I fiori di rafano sono anche commestibili e offrono un bel pop di sapore piccante.

Crescione

Un meraviglioso trattamento primaverile, il crescione ha un sapore pepato perfetto nelle prime creazioni di insalata di primavera. Il crescione cresce meglio nelle aree in fiamme, come corsi d'acqua e insenature. Ma se questa non è un'opzione per te, va bene. Crea il crescione in secchi o contenitori dove è possibile mantenere il terreno costantemente bagnato. Una perenne resistente nelle zone 6-9.

Lovege

Questa pianta di degustazione simile al sedano cresce fino a 6 piedi di altezza e tutte le parti sono commestibili, comprese le foglie, le radici e i semi. Lovege cresce bene in pieno sole o all'ombra parziale, rendendolo un cortile super flessibile perenne. Cresce all'inizio della primavera, all'incirca allo stesso tempo dei denti di leone (un'altra meravigliosa perenne). Questo verde è resistente alle zone 4-8.

Menta, menta verde, catmint, balsamo di limone

Tutti questi sono membri della famiglia Mint e crescerà praticamente ovunque. In effetti, devi stare attento con questo. Non metterlo nel tuo giardino o potresti presto avere un giardino di menta! Pianta la menta in vasi o lontano da qualsiasi cosa si disturberà se si diffonde. Ho visto interi campi di menta fuori controllo, quindi usa cautela! Detto questo, la menta, la menta e il balsamo per limone sono tutte meravigliose aggiunte al giardino dei container. La menta fresca nelle bevande nel mezzo dell'estate è fenomenale! Tutte le zecche possono essere seminate dal seme in primavera. Le loro esigenze di manutenzione e cura sono minime.

Timo

Non tutte le varietà sono interamente resistenti invernali, ma il timo tedesco crescerà per anni fintanto che le piante saranno ben pacciate durante l'inverno. Il timo cresce dal seme ed è flessibile, non tintinnante se è in pieno sole o all'ombra parziale. Questa erba ha bisogno di potature regolari per mantenere sotto controllo la crescita legnosa e concentrare le sue energie sul fogliame. Il timo è perenne alle zone 5-9.

Fragole alpine

Queste minuscole fragole sono molto diverse dai giganti del negozio di alimentari, ma sono dolci e deliziosi in un modo che gli altri tipi non possono nemmeno toccare. Le piante di fragole alpine non producono molti frutti e dovrai raggiungerle prima che gli uccelli lo facciano, il che può essere impegnativo. Queste fragole crescono in pieno sole o in ombra parziale e gli impollinatori adorano i piccoli fiori bianchi profumati. Le fragole alpine si diffondono rapidamente attraverso i corridori sotterranei, quindi dovrai tenere d'occhio la patch se vuoi contenerlo. O lasciali spalmarli come una copertura del terreno naturale. Queste piccole piante produrranno i loro frutti dolci per anni. Hardy to Zones 3-10.

Blackberries di lamponi

Uno dei momenti salienti dell'estate, i lamponi freschi e le more sono una delizia. Ci sono così tanti tipi tra cui scegliere; È difficile decidere! Scegli uno coltivato per la tua zona e rimarrai soddisfatto di quante bacche ottieni. Sia i lamponi che le more hanno bisogno di spazio adeguato e, date le giuste condizioni, crescerà per decenni. Queste bacche sono resistenti nelle zone 3-9. Scopri come coltivare tonnellate di more e lamponi qui .

Sei entusiasta di iniziare ad aggiungere alcune verdure perenni e frutta al tuo giardino e al tuo cortile? Lo speriamo. La creazione di un paesaggio commestibile ti fa risparmiare denaro, ti offre il cibo più fresco e delizioso e fa molto per migliorare la tua autosufficienza.