Fiecare grădină are nevoie de plante perene de legume și fructe pentru un singur motiv - sunt mai puține de lucru! Îi faci să se stabilească în primul an, iar apoi cu un pic de tendință în fiecare an, îți oferă mâncare amplă. Legumele perene sunt esențiale pentru grădina din curte și sunt atât de multe dintre care să alegeți. Da, unii necesită un pic de coaxare pentru a începe, dar credeți -mă, odată ce le aveți, veți fi încântați de rezultate. Și, sunt destul de multe care sunt extrem de simple de stabilit. Este timpul să vă transformați curtea într -un peisaj comestibil, nu doar într -o acțiune de grădină sezonieră.
Beneficiile plantelor perene
- Întreținere scăzută - Nu există nicio preluare, săpătură și plantare anuală. De fapt, unele plante perene prosperă atât de ușor încât trebuie făcută întreținerea pentru a le împiedica să se răspândească. Legumele perene autohtone au nevoie de udare minimă și îngrijire; Sunt făcute pentru a supraviețui climatului natural fără ajutor uman și se vor descurca atât de ușor.
- Sezonalitate - anotimpurile de recoltare sunt adesea diferite pentru legumele perene în comparație cu anuale. Aceasta înseamnă că sezonul tău de recoltare va fi prelungit. Poate că va începe mai devreme cu cultura de sparanghel sau va merge bine în toamnă cu ultimul hrean și ceapă.
- Estetica intrigă - Adăugarea plantelor perene la peisajul Grădinii crește aspectul și apelul general. Perenii pot acționa ca garduri naturale sau granițe sau pot oferi umbră altor legume. Aceste legume atrag și mai multe albine, fluturi și alți polenizatori. Când polenizatorii știu că se pot baza pe anumite flori în fiecare an, au mai multe șanse să rămână în grădina ta.
- Îmbunătățirea solului - oferind un habitat natural pentru ciuperci, animale, microbi și alți critici esențiali, plantele perene sunt un contribuitor important la rețeaua de sănătate a solului. Îmbunătățesc retenția de apă, adaugă nutrienți înapoi în sol, construiesc solul și îmbunătățesc structura generală a solului.
Top 16 legume și fructe perene
Ceapa egipteană (aka Cunching Cepe)
Aceste plante uriașe de ceapă sunt o adevărată piesă de conversație. Ele cresc până la 6 metri înălțime și produc becuri mici pe vârfurile tulpinilor lor la sfârșitul verii. Toate părțile cepei egiptene sunt comestibile, inclusiv rădăcinile bulboase, frunzele și becurile minuscule din vârful tulpinii. Va trebui să fii cu ochii pe aceste plante, deoarece cresc atât de ușor încât ar putea crește chiar în curtea ta. Un alt nume pentru ei este ceapa de mers egipteană și asta nu este o glumă! Sunt perfect plantate alături de garduri și pereți sau sunt folosiți ca plantă de frontieră. Hardy în zonele 4-8.
SCALLII
La fel ca ceapa egipteană, soldii cresc ușor an de an. Scărurile sunt plantate ca becuri la începutul primăverii pentru a fi recoltate la sfârșitul verii. Creșterea creșterilor este infinit mai economică decât achiziționarea la băcănie. Scărurile vor crește mult timp, atâta timp cât pământul nu va îngheța. În primul an, nu recoltați niciunul, astfel încât plasturele de scallion să se poată stabili. În anii următori, becurile și tulpinile sunt gata să fie recoltate după cum este necesar. Scallions sunt plante perene în zonele 6-9.
Rubarbă
Rhubarb este însoțitorul de plăcintă perfect pentru căpșuni (o altă perenă!). Odată stabilit, Rhubarb crește primul lucru în primăvară, de multe ori cu mult înaintea tuturor celorlalte comestibile. Plantele de rubarbă nu au nevoie de mult și cresc timp de 15 ani. Mulți oameni nu sunt familiarizați cu această plantă cu acru, dar, odată ce vedeți cât de ușor crește, nu există niciun motiv să nu o aveți. Majoritatea rubarbului crește cel mai bine în climele mai reci, dar există unele tipuri crescute pentru zone mai calde. Dacă temperaturile dvs. medii de iarnă sunt peste 40F, căutați unul dintre acele soiuri de climă caldă. Rhubarb durează aproximativ trei ani pentru a stabili și a fi gata pentru recoltare. Plantele sunt cel mai bine pornite de la coroane sau divizii.
Sparanghel
Nu există nimic asemănător cu sparanghelul proaspăt recoltat; cumpărat din magazin nici măcar nu începe să se măsoare. Dacă aveți spațiu, un pat de sparanghel este o necesitate. Este nevoie de timp și multă răbdare pentru a crește, dar merită în întregime. Plantele de sparanghel produc timp de 15-20 de ani, trimițându-și sulițele la începutul primăverii și continuând până la șase săptămâni. Datorită longevității plantelor și a spațiului necesar, planificați patul de sparanghel cu mult timp în avans. De asemenea, asigurați -vă că alegeți cea mai bună varietate pentru regiunea dvs., astfel încât să obțineți recolte bune. Plantele de sparanghel sunt vândute sub formă de coroane și plantate în tranșee lungi. În primii doi ani, plantele nu sunt recoltate; Acest lucru asigură că acestea sunt bine stabilite.
Arpagic
Cultivat rapid din semințe sau ca divizii, arpagicul sunt printre primele legume care au apărut. Arpagicele cresc în toate tipurile de sol, ceea ce le face o perenă perfectă rezistentă în multe locuri în care alte plante nu vor crește. Frunzele lor de ceapă sunt gata să recolteze imediat ce vor ajunge la 6 ". Articii cresc cel mai bine pe vreme mai rece și se vor încetini în timpul verii. Dar, toamna, vor începe din nou și vă puteți bucura de arpagic luni. perenă în zonele 4 și mai mari.
Ierusalem Artichoke (Sunchokes)
Nu de fapt anghinare și nu din Ierusalim, aceste plante perene purtătoare de tuberculi sunt ușor de cultivat și se vor întoarce în fiecare an. Anghinarele din Ierusalim sunt de fapt din America de Nord și sunt perfecte pentru un peisaj comestibil nativ. Anghinarele din Ierusalim se răspândesc prin tuberculii lor subterane și, dacă nu sunt cultivate cu atenție, se vor răspândi puternic. Vă recomandăm să le plantați departe de alte plante mai fragile. Membru al familiei de floarea soarelui, plantele de anghinare din Ierusalim cresc până la 10 metri înălțime și produc flori frumoase galbene în fiecare an. Săpați rădăcinile la sfârșitul verii sau toamna. Sunt ușor dulci și amidon; Majoritatea oamenilor îi pregătesc ca niște cartofi. Hardy to Zones 4-9.
Fasolea de alergător scarlet
De obicei, această fasole perenă este cultivată ca ornamental. Florile lor strălucitoare de roșiatic-portocaliu și natura Vining le fac perfecte pentru a crește de-a lungul gardurilor, arborelor și a spalierilor ca ecran de confidențialitate. Colibrele și albinele adoră, de asemenea, florile frumoase. Fasolea Runner Scarlet produc o mulțime de fasole verde comestibilă, care pot fi consumate proaspete atunci când sunt tinere și fragede. Aceste fasole devin dure pe măsură ce îmbătrânesc. Sau, fasolea poate fi lăsată pe viță de vie și recoltată atunci când sunt uscate ca fasole de coajă. Florile sunt, de asemenea, comestibile și sunt perfecte pentru a străluci o salată verde. Semănați semințele în primăvară și asigurați -vă că oferiți un sistem de asistență pentru viță de vie - pot ajunge până la 15 metri! Fasolea Runner Scarlet este perenă în zona 6-12. În zona 5, s -ar putea să fie rezistenți dacă li se oferă suficient mulci pentru a ajunge până la iarnă.
Măcriș
Frunzele cu aromă de lămâie sunt excelente în salate crude sau gătite ca spanacul. Acest verde nu este cunoscut pe scară largă, deoarece nu se livrează bine, ceea ce îl face o legume de magazin alimentar practic. Plant Sorel din semințe la începutul primăverii, iar frunzele vor fi gata de recoltare în 4-6 săptămâni. Sorrel este cel mai bine recoltat pe vreme rece. De îndată ce vremea se încălzește, frunzele devin amare. Hardy to Zones 5-10.
Radicchio
Membru al familiei de cicoare, Radicchio poate arăta ca varză, dar are un gust mult mai ascuțit și mai puternic. Radicchio crește cel mai bine pe vreme răcoroasă și ar trebui să fie recoltată înainte de apariția căldurii de vară, ceea ce transformă frunzele amare. Radicchio proaspăt este un plus excelent de salată sau puteți găti frunzele, ceea ce le face mai dulci. Tăiați întregul cap la recoltare și lăsați rădăcinile în pământ, astfel încât să se întoarcă în anul următor. Radicchio este rezistent la zonele 6-8.
Hrean
Chiar dacă nu vă plac mâncărurile picante, Horseradish este o plantă valoroasă pentru a avea lângă o grădină. Plantele de hrean păstrează bug -urile rele și produc flori pe care polenizatorii și insectele benefice le iubesc. Hreanul este ușor de cultivat și este rezistent la zonele 4-7. Plantează rădăcini dintr -o creșă locală. Puteți planta rădăcini achiziționate de la supermarket, dar nu vă recomandăm, deoarece nu știți ce pesticide au fost folosite pentru a -l crește sau chiar a varietății sale. Rădăcinile de hrean sunt recoltate în timpul iernii, după prima îngheț, dar înainte ca pământul să se înghețe pentru bine. Aveți grijă unde plantați această rădăcină; Se răspândește persistent din tuberculii și semințele sale subterane. Florile de hrean sunt, de asemenea, comestibile și oferă un pop frumos de aromă picantă.
Cremă de apă
O minunată tratament de primăvară, crema de apă are o aromă de piper care este perfectă în creațiile de salate de primăvară timpurie. Curtia de apă crește cel mai bine în zonele cu inundare cu apă, cum ar fi pâraiele și pârâurile. Dar dacă aceasta nu este o opțiune pentru tine, este în regulă. Creșteți creșă de apă în găleți sau containere unde puteți menține solul ud constant. O perenă rezistentă în zonele 6-9.
Lovage
Această plantă de degustare asemănătoare cu țelină crește până la 6 metri înălțime și toate părțile ei sunt comestibile, inclusiv frunzele, rădăcinile și semințele. Lovage crește bine în plin soare sau nuanță parțială, ceea ce o face o perenă super flexibilă din curte. Crește la începutul primăverii, cam în același timp cu păpădia (o altă minunată perenă). Acest verde este rezistent la zonele 4-8.
Mint, Spearmint, Catmint, Balm de lămâie
Toate acestea sunt membre ale familiei de mentă și vor crește aproape oriunde. De fapt, trebuie să fii atent cu acesta. Nu o puneți în grădina dvs. sau puteți avea în curând o grădină de doar mentă! Plantează mentă în ghivece sau departe de orice se va deranja dacă se va răspândi. Am văzut câmpuri întregi de mentă în afara controlului, așa că aveți grijă! Acestea fiind spuse, Mint, Catmint și Balm de lămâie sunt toate completări minunate la grădina containerului. Mint proaspăt în băuturi la mijlocul verii este fenomenal! Toate menta pot fi semănate din semințe în primăvară. Nevoile lor de întreținere și îngrijire sunt minime.
Cimbru
Nu toate soiurile sunt în întregime de iarnă, dar cimbru german va crește ani de zile, atât timp cât plantele sunt bine mulate în timpul iernii. Cimbrul crește din semințe și este flexibil, fără să se gândească dacă este în plin soare sau nuanță parțială. Această plantă are nevoie de tăiere regulată pentru a menține creșterea lemnoasă și pentru a -și concentra energiile asupra frunzelor. Cimbrul este perenă până în zonele 5-9.
Căpșuni alpine
Aceste căpșuni minuscule sunt destul de diferite de Giganții de la magazinul alimentar, dar sunt dulci și delicioase într -un mod în care celelalte tipuri nu pot nici măcar să atingă. Plantele de căpșuni alpine nu produc prea multe fructe și va trebui să ajungeți la ele înainte de a face păsările, ceea ce poate fi dificil. Aceste căpșuni cresc în plin soare sau nuanță parțială, iar polenizatorii adoră micile flori albe parfumate. Căpșunile alpine se răspândesc rapid prin alergători subterane, așa că va trebui să urmăriți cu atenție pe plasture, dacă doriți să o conțineți. Sau lăsați -le să se răspândească ca o acoperire naturală la sol. Aceste mici plante își vor produce fructele dulci ani de zile. Hardy to Zones 3-10.
Zmeură de zmeură
Unul dintre punctele culminante ale verii, zmeura proaspătă și murele sunt o încântare. Există atât de multe tipuri din care să alegeți; Este greu să decizi! Alegeți unul cultivat pentru zona dvs. și veți fi mulțumit de câte fructe de pădure obțineți. Atât zmeura, cât și murele au nevoie de un spațiu adecvat și, având în vedere condițiile potrivite, acestea vor crește de zeci de ani. Aceste fructe de pădure sunt rezistente în zonele 3-9. Aflați cum să creșteți tone de mure și zmeură aici .
Ești încântat să începi să adaugi niște legume și fructe perene în grădina și curtea ta? Speram. Crearea unui peisaj comestibil vă economisește bani, vă oferă cea mai proaspătă și mai delicioasă mâncare și merge mult spre îmbunătățirea autosuficienței.
