Gengibre em crescimento em recipientes (passo a passo)

O Ginger ( Zingiber Officinale) é um tempero popular e saboroso que é usado em muitos pratos em todo o mundo. Uma das especiarias mais cultivadas do mundo, Ginger também foi uma das primeiras culturas a ser exportadas da Ásia. Hoje, este saboroso rizoma é uma planta popular para crescer entre os jardineiros e pode até ser mantida em pequenos espaços de jardinagem.

O gengibre pode ser cultivado em jardins ou recipientes no solo; No entanto, como essa planta vem naturalmente de regiões tropicais ( zonas de crescimento 9 e acima), pode ser mais difícil crescer em pontos mais frios. O plantio de gengibre em recipientes pode prolongar sua estação de crescimento, certificando -se de que você tenha tempo suficiente para o seu gengibre para produzir uma abundância de rizomas.

Se você sempre quis cultivar seu próprio gengibre, este é o guia para você! Bem, levá -lo a todas as etapas necessárias para cultivar muitas gengibre fresco e delicioso em casa e, até mesmo, discutir algumas das melhores variedades de gengibre para crescer!

Como cultivar gengibre em recipientes

Enquanto o gengibre pode ser cultivado diretamente em seu jardim se você mora em zonas de crescimento 8 e abaixo, manter o gengibre em vasos geralmente é recomendado. Quando cultivado dessa maneira, é muito mais fácil proteger seu gengibre da geada, que pode matar a planta. No outono, você pode até mover as plantas de gengibre para dentro de casa e overá-las para dentro para dentro de muito gengibre de dar água na boca o ano todo.

Continue lendo para um tutorial passo a passo sobre como cultivar o melhor gengibre fresco!

Escolhendo seu gengibre

Antes de poder plantar qualquer coisa, você precisará comprar seu gengibre para crescer. As plantas de gengibre crescem a partir de rizomas, que são modificados hastes subterrâneas. Esses rizomas podem ser adquiridos on -line ou até encontrados no supermercado local ou no berçário da fábrica.

Se você decidir que deseja cultivar gengibre a partir de rizomas comprados em sua mercearia , tente procurar gengibre cultivado organicamente. Embora você possa ter sucesso no plantio de gengibre cultivado convencionalmente, esse tipo de gengibre pode ter sido tratado com produtos químicos para suprimir o broto, o que pode inibir o crescimento. Os rizomas de gengibre cultivados organicamente são geralmente mais fáceis de cultivar.

Quanto maior o rizoma com que você começa, mais rápido as plantas de gengibre crescerão. Por esse motivo, procure rizomas carnudos, firmes e gordos e cerca de 4 a 6 de comprimento com vários dedos.

Verifique seus rizomas com cuidado para os olhos , que são os quais o novo crescimento do gengibre brotará. Os olhos geralmente podem ser encontrados nas pontas dos rizomas de gengibre e parecem um pouco pontudos e de cor mais clara. Quanto mais olhos o seu rizoma tiver, mais o gengibre persegue.

Embora o gengibre culinário padrão seja fácil de encontrar em supermercados e centros de jardinagem, se você estiver interessado em cultivar espécies menos comuns de gengibre , provavelmente precisará pedir suas raízes online.

Escolhendo a panela certa

O gengibre cresce horizontalmente; portanto, se você quiser uma colheita maior, opte por plantar recipientes largos e não profundos. Os vasos devem ter pelo menos 8 de profundidade e podem ser tão largos quanto você quiser. Lembre-se de que um pedaço de gengibre do tamanho de um polegar pode amadurecer em uma planta de 36 largura quando madura, para que vasos maiores sejam melhores.

Os plantadores em forma de tigela, como os fabricados pelas lojas da HC Companies , são uma boa opção que deve fornecer ao seu gengibre muita sala de cultivo. As caixas de plantador rústico, como as da Windiy Store , são outra escolha perfeita e o revestimento interior os torna ainda mais fáceis de trabalhar. Os sacos de cultivo de tecido também são ótimos para o cultivo de gengibre; Lembre -se de que eles podem ser mais complicados para se mover para dentro de casa, se você pretende exagerar o gengibre por dentro.

E, é claro, certifique -se de que qualquer panela escolher tenha orifícios de drenagem adequados no fundo para evitar o solo encharcado, o que pode fazer com que seu gengibre apodrece. Se o seu pote ainda não possui orifícios de drenagem, você pode perfurar alguns dos seus próprios com uma broca elétrica.

Adicionando solo

O gengibre cresce melhor em solo solto, rico e bem drenado, pois o solo compactado pode inibir o crescimento do rizoma. A maioria das misturas padrão de vasos funcionará bem para o seu poço de gengibre; No entanto, você também pode misturar alguns compostos , peças fundidas ou estrume envelhecido para ajudar a dar um impulso às suas plantas de gengibre. Depois de adicionar seu solo ao seu pote, pressione o solo levemente, mas não o compacte demais.

O solo com um pH entre 5,5 e 6,5 é ideal para o cultivo de gengibre.

Dividindo seus rizomas (opcional)

Pedaços maiores de rizomas de gengibre terão mais olhos e, portanto, são capazes de produzir mais brotos e crescer mais rápido. No entanto, se você estiver trabalhando com plantadores menores ou simplesmente deseja cultivar mais plantas de gengibre, também pode dividir o gengibre antes do plantio.

Para fazer isso, basta dividir o rizoma de gengibre separando ou cortando delicadamente os dedos individuais do rizoma de gengibre. Cada pedaço de gengibre deve ter pelo menos um olho, o que é necessário para os brotos se formarem.

Depois de separar seus rizomas, deixe os pedaços curarem por cerca de 24 a 48 horas antes do plantio. Esse período de secagem permitirá que as seções cortadas sejam insensíveis e ajudarão a impedir que os pedaços de gengibre apodrecem depois que eles estão no chão.

Quando plantar seu gengibre

O gengibre não lida bem com o frio e começará a morrer se as temperaturas caírem abaixo de 55 f . Por esse motivo, se você mora em uma área mais fria com uma curta estação de crescimento, considere iniciar seu gengibre dentro de casa na primavera. O gengibre pode levar de 8 a 10 meses para atingir a maturidade; portanto, iniciá -lo no início da primavera garantirá que você tenha tempo suficiente para obter uma boa colheita antes da geada.

Embora não seja necessário, adicionar um tapete de calor sob as panelas de gengibre também pode ajudar suas plantas a brotar mais rápido.

Plantando seu gengibre

Quando estiver pronto para plantar o gengibre, coloque suavemente os rizomas de gengibre na panela e os cobrem vagamente com o solo. Ao contrário das colheitas de raízes, como batatas, o gengibre não precisa ser enterrado profundamente, portanto, basta cobrir os rizomas com o solo e afundá -lo levemente. Se você está trabalhando com um recipiente de crescimento maior, certifique -se de espaçar suas peças de rizoma a cerca de 12 separadas.

Para dar ao seu gengibre um impulso extra de nutrientes, você também pode adicionar um pouco de fertilizante no momento do plantio ou durante a estação de crescimento. Um fertilizante líquido granular ou orgânico deve fazer o truque. Aplique o fertilizante a cada 2 a 4 semanas para manter o gengibre com a melhor aparência.

Depois de plantar o gengibre, regue seus rizomas em um poço com rega profunda. Isso impulsionará o processo de crescimento e incentivará suas plantas a brotar mais rápido.

Para acelerar o processo de brotar, você também pode tentar pré -marcar seus rizomas de gengibre na água durante a noite antes do plantio. Embora isso não seja necessário, ele pode ajudar a dar ao seu gengibre um salto na estação de crescimento.

Localizando seus plantadores

Se você iniciou seu gengibre dentro de casa durante a primavera, aguarde até que suas plantas brotarem e as temperaturas ao ar livre estejam consistentemente acima de 55 F antes de mover seus plantadores para fora. Isso pode variar dependendo do seu local de cultivo, mas mover o gengibre para o exterior pode geralmente funcionar muito bem. Assim como outras plantas começaram por dentro, o endurecimento das plantas de gengibre ao longo de uma semana ou duas também pode ajudá -las a se adaptar às diferentes condições de crescimento da vida ao ar livre.

Na natureza, o gengibre é uma planta do sub -bosque; portanto, se plantado sob luz solar direta, suas folhas delicadas podem experimentar o SunScald e murchar. Para plantas mais felizes, localize o gengibre em vaso em uma área do seu quintal que recebe luz manchada, da sombra completa à sombra parte . Esta é a melhor iluminação para o gengibre e promoverá um melhor crescimento em suas plantas de gengibre.

Colheita

Durante a estação de crescimento, seu gengibre pode florescer, o que é completamente natural. A floração não prejudicará as plantas de gengibre, e você não precisa encaixar as flores de volta. Muitos tipos de flores de gengibre também são comestíveis e, se você está cultivando um tipo de gengibre único (como o shampoo gengibre), você pode colher líquido das flores tropicais brilhantes.

Após o plantio de gengibre, pode levar de 8 a 10 meses para o gengibre amadurecer o suficiente para a colheita. Dito isto, geralmente você pode começar a colher o gengibre cerca de 4 a 5 meses após o plantio.

Para colher o seu gengibre, você pode simplesmente tirar um pequeno pedaço do rizoma para usar em receitas e deixar o restante da planta não perturbado. Para fazer isso, sente -se suavemente sob os solos à superfície e se afasta ou corte um pedaço de rizoma sem puxar a planta para cima. Certifique -se de deixar pelo menos 2 do rizoma ao redor das plantas, para que a planta possa se regenerar.

Se estiver chegando ao fim da estação de crescimento e você mora em uma região fria e não quer passar para o inverno suas plantas dentro de casa, você pode colher toda a planta . Para colher toda a sua planta de gengibre, basta desenterrar a planta, puxar os caules verdes e afastar a sujeira solta. Enxágue seus rizomas de gengibre e leve -os para dentro de casa para armazenar ou cozinhar.

Ginger no inverno

Uma das principais vantagens do crescimento de gengibre em recipientes é que, no final das estações, é muito fácil de passar o ritmo de gengibre. Quando as temperaturas começarem a cair no outono, basta trazer o seu gengibre em vasos para dentro de casa, certificando -se de afastar suas plantas antes que as temperaturas caíram abaixo de 55 F.

Para evitar pragas no inverno, verifique cuidadosamente as plantas de gengibre quando você as traz para dentro de casa quanto a quaisquer sinais de pragas. Os sintomas comuns incluem folhas amarelas ou pontilhadas, resíduos de melada pegajosa nas folhas e correias visíveis de ácaros e bobagens de insetos. Mesmo que você não veja nenhum sinal de pragas, pode ser uma boa idéia tratar preventivas suas plantas com um spray de vinagre ou spray de sabão inseticida quando você as traz para dentro apenas para ter certeza de que também não traz os insetos de carona para dentro!

Uma vez em ambientes fechados, o poço de gengibre pode ser tratado como qualquer outra planta de casa tropical. Forneça à sua planta uma abundância de luz brilhante e indireta e regue regularmente sua planta quando o top 1 do solo parecer seco ao toque. Embora o gengibre não precise de muita umidade, ele prefere uma faixa de umidade entre 40 e 50% ; portanto, se você estiver muito seco, pode querer manter suas plantas em uma bandeja de seixos.

Armazenando gengibre

Depois de colher e enxaguar a colheita de gengibre, você pode usar o gengibre fresco ou armazená -lo para uso posterior. Os rizomas de gengibre também podem ser armazenados, overmed e plantados novamente em seu jardim de primavera.

Para armazenar seus rizomas, coloque o gengibre em uma localização fria e seca que, sem luz solar direta. O gengibre pode ser armazenado como outras culturas radiculares (como cebola e batata) em um porão de raiz ou gabinete escuro. No entanto, para manter o gengibre fresco por mais tempo, colocá -lo em uma gaveta da geladeira é geralmente a melhor opção.

Para armazenamento a longo prazo, o gengibre também pode ser desidratado e moído em pó de gengibre ou chá de gengibre. Para algo ainda mais divertido, tente dar o gengibre para um guloseimas zingy e doces!

Questões comuns

Como muitas outras culturas que você pode cultivar, o gengibre é suscetível a algumas pragas de jardim, como pulgões, mealobugos e ácaros. Para manter suas plantas saudáveis, verifique o gengibre de tempos em tempos para obter sinais de infestação e trate suas plantas de acordo com um sabão inseticida orgânico ou spray de óleo de nim .

Além de pragas comuns do jardim, alguns outros sinais que suas plantas de gengibre podem precisar de um pedaço extra de TLC incluir:

• Dicas de folhas marrons e crocantes. O gengibre adora umidade regular, e as folhas podem ficar marrons ou crocantes se suas plantas não forem obtendo água suficiente. Uma boa regra é regar o seu gengibre regularmente quando o top 1 a 2 do solo parecer seco ao toque.
• Folhas amareladas. O gengibre também desfruta de fertilizantes regulares, e as folhas amareladas podem indicar que sua planta pode estar sofrendo de uma deficiência e precisa de um impulso extra de nutrientes. Para obter melhores resultados, fertilize seu gengibre com um bom e orgânico fertilizante líquido ou granular a cada 2 a 4 semanas durante a estação de crescimento.
• Solo encharcado. O solo encharcado em seus palitos é uma receita para o desastre e pode causar podritos e rizomas piegas em pouco tempo. Se você acha que vende suas plantas com água, permita que o solo seque ou repote suas plantas em solo fresco, se elas realmente parecem estar sofrendo.

Tipos populares de gengibre para produtores domésticos

Você pode pensar que conhece gengibre, mas sustenta esse pensamento. Na verdade, existem mais de 1600 espécies diferentes de gengibre no mundo. Embora você esteja mais familiarizado com o gengibre comum, existem outras variedades emocionantes de gengibre para experimentar em seus plantadores de quintal. Aqui estão alguns dos nossos favoritos:

Gengibre comum (Zingiber Officinale)

A variedade de gengibre mais fácil de encontrar, geralmente você pode localizar rizomas comuns de gengibre na seção de produtos do seu supermercado. Com um sabor um pouco picante, esta variedade de gengibre fácil de crescer é uma boa escolha se você é novo para o gengibre.

Ginger de shampoo (Zingiber Zerumbet)

Uma variedade de gengibre cada vez mais popular para crescer, o shampoo gengibre tem um sabor amargo. Mas seu verdadeiro valor está no líquido secretado de suas flores grandes e tropicais. Esse líquido pode ser usado em medicamentos à base de plantas, mas também é um ingrediente favorito em xampus caseiros e produtos para cuidados com os cabelos.

Gengibre da colméia (Zingiber Spectabile)

Uma variedade versátil de gengibre, o gengibre da colméia é usado para melhorar o sabor de muitos pratos diferentes. A planta possui flores grandes e semelhantes a colméias que ficam vermelhas à medida que amadurecem.

Gengibre escondido (peciolato de curcuma)

Com requisitos de cuidados semelhantes ao Canna Lily, o Hidden Ginger apresenta flores grandes e de aparência tropical e faz uma deliciosa planta ornamental. Tem um sabor ligeiramente amargo e fragrância picante.

Gengal ou gengibre tailandês (Alpínia galanga).

Também conhecido como gengibre azul, gengibre tailandês ou galangal tem um aroma forte com notas de pinheiro e pimenta preta. Essa variedade de gengibre é uma adição popular a pratos como curry e picles tailandês.

Açafrão (Curcuma longa)

Açafrão está realmente intimamente relacionado ao gengibre e possui requisitos de crescimento semelhantes. Este superalimento é um ingrediente essencial nos caril indianos e é frequentemente usado como um corante alimentar natural, graças à sua cor laranja brilhante.

Ginger de pavão (Kaempferia laotica)

Geralmente mantido como uma planta ornamental, o pavão gengibre possui folhas grandes e dramáticas e flores semelhantes a lírios. As raízes podem ser usadas de maneira semelhante ao gengibre culinário, embora seu sabor possa ser desagradável.

Gengibre branco (coronário de hedychium)

Frequentemente usado para dar sabor a sopas e outros pratos, o gengibre branco floresce com lindas flores brancas. Quando o vento os enferruja, eles podem parecer um pouco com borboletas em voo.

Perguntas frequentes

Resumo

À primeira vista, Ginger pode parecer uma planta de alta manutenção que não pode ser cultivada fora dos trópicos. Mas isso simplesmente não é verdadeiro. Com um pouco de conhecimento e um pouco de esforço, o gengibre é surpreendentemente fácil de cultivar, mesmo em locais mais frios.

Manter o gengibre em vasos pode simplificar o processo de crescimento e estender sua estação de crescimento se você mora em uma área com invernos severos. Ao trazer o seu gengibre em vaso para dentro do outono, você pode até cultivar gengibre o ano todo para adicionar caril saborosos, tisanos caseiros e sobremesas.