Ginger ( Zingiber Officinale) adalah rempah -rempah yang populer dan beraroma yang digunakan di banyak hidangan di seluruh dunia. Salah satu rempah -rempah yang paling dibudidayakan di dunia, Ginger juga merupakan salah satu tanaman pertama yang pernah diekspor dari Asia. Saat ini, rimpang yang lezat ini adalah tanaman populer untuk tumbuh di antara tukang kebun rumah dan bahkan dapat disimpan di ruang berkebun kecil.

Tahukah kamu? Bagian dari tanaman jahe yang kita makan adalah akar/rimpang.

Jahe dapat ditanam di taman atau wadah di tanah; Namun, karena tanaman ini secara alami berasal dari daerah tropis ( zona tumbuh 9 ke atas), akan lebih sulit untuk tumbuh di tempat yang lebih dingin. Menanam jahe dalam wadah dapat memperpanjang musim tanam Anda, memastikan Anda memiliki cukup waktu untuk jahe Anda untuk menghasilkan banyak rimpang.

Jika Anda pernah ingin menumbuhkan jahe Anda sendiri, ini adalah panduan untuk Anda! Bawa Anda melalui semua langkah yang Anda butuhkan untuk menumbuhkan banyak jahe segar dan lezat di rumah, dan bahkan mendiskusikan beberapa varietas jahe terbaik untuk tumbuh!

Cara menanam jahe dalam wadah

Zona iklim yang hangat dapat membuat jahe tumbuh di tanah, tetapi bagi sebagian besar zona yang terbaik adalah menumbuhkan jahe di pot.

Sementara jahe dapat ditanam langsung di kebun Anda jika Anda tinggal di zona tumbuh 8 dan di bawah, menjaga jahe Anda di pot biasanya disarankan. Saat tumbuh dengan cara ini, jauh lebih mudah untuk melindungi jahe Anda dari salju, yang dapat membunuh tanaman. Pada musim gugur, Anda bahkan dapat menggerakkan tanaman jahe Anda di dalam ruangan dan menatapnya di dalam untuk banyak jahe yang menggiurkan sepanjang tahun.

Baca terus untuk tutorial langkah demi langkah tentang cara menumbuhkan jahe segar terbaik!

Memilih jahe Anda

Anda dapat menanam jahe dari jahe segar yang ditemukan di toko kelontong, tetapi Anda harus mencari jahe organik sehingga Anda tahu itu bisa tumbuh.

Sebelum Anda dapat menanam apa pun, Anda harus membeli jahe Anda untuk tumbuh. Tanaman jahe tumbuh dari rimpang, yang dimodifikasi batang bawah tanah. Rimpang ini dapat dibeli secara online atau bahkan ditemukan di toko kelontong lokal atau pembibitan tanaman.

Jika Anda memutuskan ingin menanam jahe dari rimpang yang dibeli di toko kelontong Anda , cobalah mencari jahe yang ditanam secara organik. Meskipun Anda mungkin memiliki penanaman keberhasilan jahe yang ditanam secara konvensional, jenis jahe ini mungkin telah diobati dengan bahan kimia untuk menekan tumbuh, yang dapat menghambat pertumbuhan. Rimpang jahe yang ditanam secara organik biasanya lebih mudah tumbuh.

Semakin besar rimpang yang Anda mulai, semakin cepat tanaman jahe Anda akan tumbuh. Untuk alasan ini, cari rimpang yang berdaging, tegas, dan montok dan sekitar 4 hingga 6 panjang dengan banyak jari.

Periksa rimpang Anda dengan hati -hati untuk mata , dari situlah pertumbuhan jahe baru akan tumbuh. Mata biasanya dapat ditemukan di ujung rimpang jahe dan tampak sedikit runcing dan berwarna lebih terang. Semakin banyak mata rimpang Anda, semakin banyak batang jahe yang dapat dihasilkannya.

Sementara jahe kuliner standar cukup mudah ditemukan di toko -toko kelontong dan pusat -pusat berkebun, jika Anda tertarik untuk menumbuhkan spesies jahe yang kurang umum , Anda mungkin perlu memesan akar Anda secara online.

Memilih pot yang tepat

Jahe lebih suka pot yang lebar di atas, dan tidak terlalu dalam.

Jahe tumbuh secara horizontal, jadi jika Anda menginginkan panen yang lebih besar, pilihlah wadah penanaman yang lebar daripada dalam. Pot harus setidaknya 8 dalam, dan mereka bisa selebar yang Anda inginkan. Perlu diingat bahwa potongan jahe seukuran ibu jari dapat menjadi matang menjadi tanaman lebar 36 saat matang, sehingga pot yang lebih besar lebih baik.

Pekebun berbentuk mangkuk, seperti yang dibuat oleh toko-toko HC Companies , adalah salah satu pilihan bagus yang seharusnya memberikan banyak ruang tumbuh bagi jahe Anda. Kotak penanam pedesaan, seperti yang oleh Windiy Store , adalah pilihan sempurna lainnya dan interior liner membuatnya lebih mudah untuk dikerjakan. Kantong tumbuh tas juga bagus untuk menanam jahe; Perlu diingat bahwa mereka mungkin lebih rumit untuk bergerak di dalam ruangan jika Anda berniat untuk mengatasi jahe Anda di dalam.

Dan, tentu saja, pastikan bahwa pot yang Anda pilih memiliki lubang drainase yang memadai di bagian bawah untuk mencegah tanah yang tergenang air, yang dapat menyebabkan jahe Anda membusuk. Jika pot Anda tidak memiliki lubang drainase, Anda dapat mengebor beberapa milik Anda dengan bor listrik.

Menambahkan tanah

Pilih tanah pot yang ringan dan pengering dan tidak terlalu banyak.

Jahe tumbuh paling baik di tanah yang longgar, kaya, dan mengeringkan, karena tanah yang dipadatkan dapat menghambat pertumbuhan rimpang. Sebagian besar campuran pot standar akan bekerja dengan baik untuk jahe pot Anda; Namun, Anda juga dapat mencampur beberapa kompos , coran cacing , atau pupuk usia untuk membantu memberi dorongan tanaman jahe Anda. Setelah menambahkan tanah Anda ke pot Anda, tekan tanah dengan ringan tetapi jangan terlalu padat.

Tanah dengan pH antara 5,5 dan 6,5 sangat ideal untuk menanam jahe.

Membagi Rimpang Anda (Opsional)

Rimpang besar dapat dibagi untuk menanam lebih banyak tanaman jahe.

Potongan rimpang jahe yang lebih besar akan memiliki lebih banyak mata dan dengan demikian mampu menghasilkan lebih banyak kecambah dan tumbuh lebih cepat. Namun, jika Anda bekerja dengan pekebun yang lebih kecil atau Anda hanya ingin menanam lebih banyak tanaman jahe, Anda juga dapat membagi jahe Anda sebelum ditanam.

Untuk melakukan ini, cukup pisahkan rimpang jahe Anda dengan memisahkan atau memotong jari -jari rimpang jahe dengan lembut. Setiap potongan jahe harus memiliki setidaknya satu mata, yang dibutuhkan untuk dibentuk.

Setelah Anda memotong rimpang Anda, biarkan potongan -potongan untuk menyembuhkan sekitar 24 hingga 48 jam sebelum penanaman. Periode pengeringan ini akan memungkinkan bagian yang dipotong sedikit di atas dan akan membantu mencegah potongan jahe membusuk setelah mereka di tanah.

Kapan Menanam Jahe Anda

Jahe membutuhkan suhu yang cukup hangat untuk pertumbuhan.

Jahe tidak menangani dengan baik dengan baik dan akan mulai mati jika suhu jatuh di bawah 55 f . Untuk alasan ini, jika Anda tinggal di daerah yang lebih dingin dengan musim tanam yang singkat, Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk memulai jahe di dalam ruangan di musim semi. Jahe dapat memakan waktu 8 hingga 10 bulan untuk mencapai kedewasaan, jadi memulainya di dalam pada awal musim semi akan memastikan Anda memiliki cukup waktu untuk mendapatkan panen yang baik sebelum beku.

Meskipun tidak perlu, tambahkan tikar panas di bawah pot jahe Anda dapat membantu tanaman Anda juga tumbuh lebih cepat.

Menanam jahe Anda

Jahe ditanam dangkal. Jangan menanamnya terlalu dalam.

Saat Anda siap menanam jahe Anda, letakkan rimpang jahe Anda dengan lembut di dalam pot Anda dan tutupi dengan tanah dengan tanah. Tidak seperti tanaman akar, seperti kentang, jahe tidak perlu dikubur dalam -dalam, jadi tutupi rimpang dengan tanah dan tamp dengan ringan. Jika Anda bekerja dengan wadah yang lebih besar, pastikan untuk mengeluarkan potongan rimpang Anda sekitar 12 terpisah.

Untuk memberi jahe Anda dorongan nutrisi ekstra, Anda juga dapat menambahkan sedikit pupuk pada saat penanaman atau sepanjang musim tanam. Entah pupuk cairan granular atau organik harus melakukan trik. Oleskan pupuk setiap 2 hingga 4 minggu untuk menjaga jahe Anda terlihat terbaik.

Setelah menanam jahe Anda, menyirami rimpang Anda di sumur dengan penyiraman dalam. Ini akan memulai proses yang tumbuh dan mendorong tanaman Anda untuk tumbuh lebih cepat.

Untuk mempercepat proses kecambah, Anda juga dapat mencoba mengatur rimpang jahe Anda dalam air semalaman sebelum penanaman. Meskipun ini tidak perlu, ini dapat membantu memberi jahe Anda jumpstart pada musim tanam.

Menemukan pekebun Anda

Anda dapat menanam jahe dalam pot sepanjang tahun. Panci harus ditanam di dalam ruangan ketika suhunya di bawah 55 derajat Fahrenheit.

Jika Anda memulai jahe di dalam ruangan selama musim semi, tunggu sampai tanaman Anda tumbuh dan suhu di luar ruangan secara konsisten di atas 55 F sebelum memindahkan pekebun Anda ke luar. Ini dapat bervariasi tergantung pada lokasi Anda yang sedang tumbuh, tetapi memindahkan jahe Anda di luar ruangan biasanya bekerja dengan cukup baik. Seperti tanaman lain yang dimulai di dalam, mengeras tanaman jahe Anda selama satu atau dua minggu dapat membantu mereka beradaptasi dengan berbagai kondisi pertumbuhan kehidupan di luar ruangan juga.

Di alam liar, jahe adalah tanaman undertory, jadi jika ditanam di bawah sinar matahari langsung, daunnya yang halus mungkin mengalami tabir surya dan layu. Untuk tanaman yang lebih bahagia, temukan jahe pot Anda di area halaman belakang Anda yang menerima cahaya belang -belang, dari naungan penuh hingga bagian naungan . Ini adalah pencahayaan terbaik untuk jahe dan akan meningkatkan pertumbuhan tanaman jahe Anda.

Panen

Memanen jahe semudah menggali sepotong akar.

Selama musim tanam, jahe Anda mungkin berbunga, yang benar -benar alami. Berbunga tidak akan membahayakan tanaman jahe Anda sama sekali, dan Anda tidak perlu membentak bunga. Banyak jenis bunga jahe juga dapat dimakan, dan jika Anda menumbuhkan jenis jahe yang unik (seperti jahe sampo), Anda dapat memanen cairan dari bunga tropis yang cerah.

Setelah menanam jahe, dapat memakan waktu sekitar 8 hingga 10 bulan agar jahe cukup matang untuk memanen. Yang mengatakan, Anda biasanya dapat mulai memanen jahe Anda sekitar 4 hingga 5 bulan setelah ditanam.

Untuk memanen jahe Anda, Anda dapat dengan mudah mengambil sepotong kecil rimpang untuk digunakan dalam resep dan membiarkan tanaman lainnya tidak terganggu. Untuk melakukan ini, rasakan dengan lembut di bawah permukaan tanah dan patahkan atau potong sepotong rimpang tanpa menarik tanaman ke atas. Pastikan untuk meninggalkan setidaknya 2 rimpang di sekitar batang tanaman sehingga tanaman dapat beregenerasi.

Jika mendekati akhir musim tanam dan Anda tinggal di daerah yang dingin dan tidak ingin musim dingin yang berlebihan di dalam ruangan, Anda dapat memanen seluruh tanaman sebagai gantinya. Untuk memanen seluruh tanaman jahe Anda, cukup gali tanaman, potong batang hijau dan goyangkan kotoran yang longgar. Bilas rimpang jahe Anda dan bawa mereka di dalam ruangan untuk disimpan atau dimasak.

Jahe musim dingin

Musim dingin tanaman jahe Anda di dalam ruangan untuk jahe segar sepanjang musim dingin, dan untuk persediaan jahe yang tidak pernah berakhir!

Salah satu tunjangan utama menanam jahe dalam wadah adalah bahwa, datanglah musim akhir, jahe pot sangat mudah untuk overlinter di dalam. Setelah suhu mulai jatuh di musim gugur, cukup bawa jahe pot Anda di dalam ruangan, pastikan untuk membuat tanaman Anda dikuadratkan sebelum suhu jatuh di bawah 55 F.

Untuk mencegah hama musim dingin, periksa tanaman jahe Anda dengan hati -hati saat Anda membawanya ke dalam ruangan untuk tanda -tanda hama. Gejala umum termasuk daun kuning atau distok, residu madu lengket pada daun, dan anyaman yang terlihat dari tungau laba -laba dan serangga. Bahkan jika Anda tidak melihat tanda -tanda hama, itu bisa menjadi ide yang baik untuk secara preventif merawat tanaman Anda dengan semprotan cuka atau semprotan sabun insektisida ketika Anda membawanya ke dalam hanya untuk memastikan bahwa Anda tidak membawa serangga hitchhiking ke dalam juga!

Setelah di dalam ruangan, jahe pot dapat diperlakukan hampir seperti tanaman hias tropis lainnya. Berikan tanaman Anda dengan banyak cahaya yang terang dan tidak langsung, dan menyirami tanaman Anda secara teratur ketika 1 tanah teratas terasa kering saat disentuh. Meskipun Ginger tidak membutuhkan banyak kelembaban, itu memang lebih suka kisaran kelembaban antara 40 dan 50% , jadi jika rumah Anda sangat kering, Anda mungkin ingin menjaga tanaman Anda di atas nampan kerikil.

Menyimpan jahe

Toko jahe dengan baik dan ada beberapa opsi untuk melestarikannya juga.

Setelah memanen dan membilas panen jahe Anda, Anda dapat menggunakan jahe segar atau menyimpannya untuk digunakan nanti. Rimpang jahe juga dapat disimpan, ditanam, dan ditanam lagi di kebun musim semi Anda.

Untuk menyimpan rimpang Anda, letakkan jahe Anda di lokasi yang sejuk dan kering yang keluar dari sinar matahari langsung. Jahe dapat disimpan seperti tanaman akar lainnya (seperti bawang dan kentang) di ruang bawah tanah atau kabinet gelap. Namun, agar jahe Anda tetap segar lebih lama, menempatkannya di laci lemari es Anda biasanya merupakan pilihan terbaik.

Untuk penyimpanan jangka panjang, jahe juga dapat mengalami dehidrasi dan ditumbuk menjadi bubuk jahe atau teh jahe. Untuk sesuatu yang lebih menyenangkan, cobalah memberi permen jahe Anda untuk suguhan yang luar biasa dan manis!

Masalah umum

Jika hama mengganggu tanaman jahe Anda, semprotan minyak organik sederhana akan menyelesaikan masalah.

Seperti banyak tanaman lain yang dapat Anda tanam, jahe rentan terhadap beberapa hama taman, seperti kutu daun, kutu kayu, dan tungau laba -laba. Agar tanaman Anda tetap sehat, pastikan untuk memeriksa jahe Anda dari waktu ke waktu untuk tanda -tanda infestasi dan perlakukan tanaman Anda sesuai dengan sabun insektisida organik atau semprotan minyak nimba .

Di luar hama kebun umum, beberapa tanda lain tanaman jahe Anda mungkin memerlukan sedikit tambahan TLC meliputi:

  • Tip daun coklat dan renyah. Jahe menyukai kelembaban biasa, dan daun dapat berubah menjadi coklat atau renyah jika tanaman Anda tidak mendapatkan cukup air. Aturan praktis yang baik adalah menyirami jahe Anda secara teratur ketika 1 hingga 2 tanah teratas terasa kering saat disentuh.
  • Daun menguning. Jahe juga menikmati pupuk biasa, dan daun yang menguning dapat menunjukkan bahwa tanaman Anda mungkin menderita kekurangan dan membutuhkan dorongan nutrisi ekstra. Untuk hasil terbaik, pupuk jahe Anda dengan cairan organik yang baik, pupuk granular setiap 2 hingga 4 minggu sepanjang musim tanam.
  • Tanah basah. Tanah yang tergenang air di pot gingers Anda adalah resep untuk bencana dan dapat menyebabkan busuk akar dan rimpang lembek dalam waktu singkat. Jika Anda pikir Anda telah melampaui air tanaman Anda, biarkan tanah mengering atau merepotkan tanaman Anda di tanah segar jika benar -benar tampaknya menderita.

Jenis jahe populer untuk petani rumah

Anda akan kagum berapa banyak varietas jahe yang ada di luar sana.

Anda mungkin berpikir Anda tahu jahe tetapi menahan pikiran itu. Sebenarnya ada lebih dari 1600 spesies jahe yang berbeda di dunia. Meskipun Anda mungkin paling akrab dengan jahe umum, ada varietas jahe menarik lainnya untuk dicoba di pekebun halaman belakang Anda. Berikut adalah beberapa favorit kami:

Ginger Common (Zingiber Officinale)

Varietas jahe termudah untuk ditemukan, Anda biasanya dapat menemukan rimpang jahe umum di bagian produksi toko kelontong Anda. Dengan rasa yang sedikit pedas, varietas jahe yang mudah ditumbuhkan ini adalah pilihan yang baik jika Anda baru untuk tumbuh jahe.

Shampoo Ginger (Zingiber Zerumbet)

Varietas jahe yang semakin populer untuk tumbuh, shampo jahe memiliki rasa pahit. Tetapi nilainya yang sebenarnya terletak pada cairan yang disekresikan dari bunga -bunga besar dan tropisnya. Cairan ini dapat digunakan dalam obat -obatan herbal, tetapi merupakan bahan favorit dalam sampo buatan sendiri dan produk perawatan rambut juga.

Beehive Ginger (Zingiber Spectabile)

Varietas jahe serbaguna, sarang lebah jahe digunakan untuk meningkatkan rasa banyak hidangan yang berbeda. Tanaman ini memiliki bunga besar, seperti sarang lebah yang berubah merah saat matang.

Jahe tersembunyi (Curcuma petiolate)

Dengan persyaratan perawatan yang sama dengan Canna Lily, Jahe Tersembunyi memiliki bunga besar dan tampak tropis dan membuat tanaman hias yang menyenangkan. Ini memiliki rasa yang agak pahit dan aroma pedas.

Gengsel atau Ginger Thailand (Alpinia Galanga).

Juga dikenal sebagai Blue Ginger, Thailand Ginger atau Gengsel memiliki aroma yang kuat dengan sedikit pinus dan lada hitam. Variasi jahe ini adalah tambahan yang populer untuk hidangan seperti kari dan acar Thailand.

Kunyit (Curcuma Longa)

Kunyit sebenarnya terkait erat dengan jahe dan memiliki persyaratan yang sama. Makanan super ini merupakan bahan penting dalam kari India, dan sering digunakan sebagai pewarna makanan alami berkat warna oranye cerahnya.

Peacock Ginger (Kaempferia laotica)

Biasanya disimpan sebagai tanaman hias, merak jahe menawarkan daun besar dan dramatis dan bunga seperti bunga bakung. Akar dapat digunakan mirip dengan jahe kuliner, meskipun rasanya bisa sangat pedas.

Jahe putih (Hedychium coronarium)

Sering digunakan untuk membumbui sup dan hidangan lainnya, mekar jahe putih dengan bunga putih cantik. Saat angin gemetar, mereka bisa terlihat seperti kupu -kupu dalam penerbangan.

Pertanyaan yang sering diajukan

Tahukah Anda bahwa daun jahe juga bisa dimakan? Mereka membuat teh yang indah!
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk tumbuh?

Jahe akan memakan waktu antara 8 hingga 10 bulan untuk sepenuhnya matang setelah penanaman. Namun, Anda umumnya dapat mulai memanen potongan rimpang jahe Anda 4 hingga 5 bulan setelah menaburnya.

Apakah jahe tumbuh kembali setiap tahun?

Jahe bukan tanaman yang keras dan hanya tumbuh sebagai abadi di zona 9 ke atas. Di tempat yang lebih dingin, jahe ditanam sebagai tahunan, atau dapat disimpan dalam wadah dan musim dingin di dalam ruangan seperti tanaman hias tropis mana pun.

Apakah jahe sulit tumbuh?

Dengan sedikit pengetahuan, Ginger adalah tanaman yang cukup mudah untuk disimpan. Cukup berikan tanaman jahe Anda dengan pupuk dan penyiraman biasa, cahaya belang -belang, dan lokasi yang tumbuh hangat, dan Anda harus berakhir dengan panen jahe besar hanya dalam beberapa bulan.

Bisakah saya menanam jahe dari sepotong jahe?

Ya. Jahe dapat dengan mudah ditanam dari bagian kecil akar jahe, dan bahkan dapat tumbuh dari jahe pembelian Anda di toko kelontong. Pastikan bahwa setiap bagian jahe yang Anda tanam memiliki setidaknya satu mata, di situlah batang jahe Anda akan mulai tumbuh.

Apakah jahe invasif?

Di lokasi yang lebih hangat (zona tumbuh 9 ke atas), jahe dapat menjadi petani yang agresif dan dapat menyebar dengan cukup cepat. Menjaga tanaman jahe Anda dalam pot dapat membantu memerintah tanaman Anda dan merupakan metode pertumbuhan yang disarankan untuk tukang kebun yang terletak di lokasi yang tumbuh lebih dingin.

Ringkasan

Anda dapat membuat beberapa suguhan lezat dengan jahe segar, seperti potongan jahe manisan ini.

Sekilas, jahe mungkin tampak sebagai pabrik pemeliharaan tinggi yang tidak dapat ditanam di luar daerah tropis. Tapi itu tidak benar. Dengan sedikit pengetahuan dan sedikit usaha, Ginger secara mengejutkan mudah tumbuh, bahkan di lokasi yang tumbuh lebih dingin.

Menjaga jahe di pot dapat menyederhanakan proses pertumbuhan dan memperpanjang musim tanam Anda jika Anda tinggal di daerah dengan musim dingin yang keras. Dengan membawa pot jahe Anda di dalam ruangan di musim gugur, Anda bahkan dapat menanam jahe sepanjang tahun untuk menambah kari lezat, tisanes buatan sendiri, dan makanan penutup.