Ingvers ( Zingiber Officinale) ir populāra un aromātiska garšviela, ko izmanto daudzos ēdienos visā pasaulē. Viena no visvairāk kultivētajām garšvielām pasaulē, Ingvers bija arī viena no pirmajām kultūrām, kas jebkad tika eksportētas no Āzijas. Mūsdienās šis garšīgais sakneoms ir populārs augs, kas augtu starp mājas dārzniekiem, un to pat var turēt mazās dārzkopības telpās. 
Ingveru var audzēt zemē dārzos vai traukos; Tomēr, tā kā šis augs, protams, nāk no tropiskajiem reģioniem ( augšanas zonas 9 un augstāk), vēsākās vietās var būt grūtāk augt. Ingvera stādīšana konteineros var pagarināt jūsu augšanas sezonu, pārliecinoties, ka jums ir pietiekami daudz laika, lai ingvers varētu radīt daudz sakneņu.
Ja jūs kādreiz esat gribējis audzēt savu ingveru, tas ir ceļvedis jums! Nu veiciet jums visas nepieciešamās darbības, lai mājās audzētu daudz svaiga un garšīga ingvera, un labi pat apspriediet dažas no labākajām ingvera šķirnēm, kuras audzēt!
Kā audzēt ingveru traukos
Lai gan ingveru var audzēt tieši jūsu dārzā, ja jūs dzīvojat augošās zonās 8 un zemāk, parasti ieteicams turēt ingveru podos. Šādā veidā audzējot, ir daudz vieglāk aizsargāt ingveru no sala, kas var nogalināt augu. Rudenī jūs pat varat pārvietot savus ingvera augus telpās un pārzināt tos iekšpusē, lai visu gadu būtu daudz dzirdinoša ingvera.
Lasiet tālāk, lai iegūtu soli pa solim, kā audzēt labāko svaigo ingveru apkārt!
Izvēloties savu ingveru
Pirms jūs varat kaut ko iestādīt, jums būs jāiegādājas ingvers augšanai. Ingvera augi aug no sakneņiem, kas tiek modificēti pazemes kātos. Šos sakneņus var iegādāties tiešsaistē vai pat atrast vietējā pārtikas preču veikalā vai augu bērnudārzā.
Ja jūs nolemjat, ka vēlaties audzēt ingveru no jūsu pārtikas preču veikalā iegādātajiem sakneņiem , mēģiniet meklēt organiski audzētu ingveru. Lai arī jums var būt panākumi, kas parasti audzē ingveru, šāda veida ingvers, iespējams, ir apstrādāts ar ķīmiskām vielām, lai nomāktu dīgļus, kas var kavēt augšanu. Organiski audzētus ingvera sakneņus parasti ir vieglāk audzēt.
Jo lielāks saknes, ar kuru jūs sākat, jo ātrāk augs jūsu ingvera augi. Šī iemesla dēļ meklējiet sakneņus, kas ir gaļīgi, stingri un briest un apmēram 4 līdz 6 ilgi ar vairākiem pirkstiem.
Rūpīgi pārbaudiet savus sakneņus, lai uzzinātu acis , no kurienes rodas jauns ingvera augšana. Acis parasti ir atrodamas uz ingvera sakneņu galiem un parādās nedaudz smailas un gaišākas. Jo vairāk acu ir jūsu sakneņi, jo vairāk ingvera kātiņu tas var radīt.
Kaut arī standarta kulinārijas ingvera ir pietiekami viegli atrast pārtikas preču veikalos un dārzkopības centros, ja jūs interesē retāk sastopamu ingvera sugu audzēšana, jums, iespējams, būs jāpasūta saknes tiešsaistē .
Labo poda izvēle
Ingvers aug horizontāli, tāpēc, ja vēlaties lielāku ražu, izvēlieties, lai stādītu konteinerus, kas ir plati, nevis dziļi. Podiem jābūt vismaz 8 dziļiem, un tie var būt tik plati, cik vēlaties. Vienkārši paturiet prātā, ka īkšķa izmēra ingvera gabals var nobriest 36 platā augā, kad nobriedis, tāpēc labāki ir lielāki podi.
Bļodas formas stādītāji, tāpat kā HC Companies veikalu izgatavotie, ir viena laba iespēja, kurai jūsu ingveram vajadzētu nodrošināt daudz augšanas telpas. Zemnieciskas stādītāju kastes, piemēram, tās, kas atrodas pie vēja veikala , ir vēl viena perfekta izvēle, un iekšējais oderējums padara tās vēl vieglāk strādāt. Auduma audzēšanas somas ir lieliski piemērotas arī ingvera audzēšanai; Vienkārši paturiet prātā, ka viņi var būt grūtāk pārvietoties telpās, ja jūs plānojat pārzināt ingveru iekšā.
Un, protams, pārliecinieties, ka jebkuram izvēlētajam katlam apakšā ir atbilstoši kanalizācijas caurumi, lai novērstu ūdens aizsērētu augsni, kas var izraisīt jūsu ingvera puvi. Ja jūsu katlam jau nav kanalizācijas caurumu, jūs varat urbt dažus savus ar elektrisko urbi.
Augsnes pievienošana
Ingvers vislabāk aug brīvā, bagātīgā un labi novietojošā augsnē, jo sablīvēta augsne var kavēt sakneņu augšanu. Lielākā daļa standarta podiņu maisījumu labi derēs jūsu podiņam; Tomēr jūs varat sajaukt arī dažos kompostā , tārpu lējumos vai novecojušos kūtsmēslos , lai palīdzētu dot jūsu ingvera augiem stimulu. Pēc augsnes pievienošanas savam katlam viegli nospiediet augsni, bet pārāk nesamieriniet to.
Augsne ar pH no 5,5 līdz 6,5 ir ideāli piemērota ingvera audzēšanai.
Sadalot sakneņus (pēc izvēles)
Lielākiem ingvera sakneņu gabaliņiem būs vairāk acu, un tādējādi tie spēs radīt vairāk kāpostu un augt ātrāk. Tomēr, ja jūs strādājat ar mazākiem stādītājiem vai vienkārši vēlaties audzēt vairāk ingvera augu, varat arī sadalīt ingveru pirms stādīšanas.
Lai to izdarītu, vienkārši sadaliet ingvera sakneņu, maigi atdalot vai nogriežot ingvera sakneņa atsevišķus pirkstus. Katram ingvera riecienam jābūt vismaz vienai acij, kas ir nepieciešams, lai veidotos asni.
Kad esat nogriezis sakneņus, ļaujiet gabaliņiem izārstēt apmēram 24 līdz 48 stundas pirms stādīšanas. Šis žāvēšanas periods ļaus sagrieztām sekcijām nedaudz pārmērīgi pārmērīgi un palīdzēt novērst ingvera gabalu puvi pēc tam, kad tie atrodas zemē.
Kad stādīt ingveru
Ingvers labi apstrādā aukstumu un sāks nomirt atpakaļ, ja temperatūra pazeminās zem 55 F. Šī iemesla dēļ, ja jūs dzīvojat aukstākā apgabalā ar īsu augšanas sezonu, iespējams, vēlēsities apsvērt iespēju sākt ingveru telpās pavasarī. Ingvers var aizņemt 8 līdz 10 mēnešus , lai sasniegtu briedumu, tāpēc, sākot to agrā pavasarī, pārliecināsies, ka jums ir pietiekami daudz laika, lai pirms salna iegūtu labu ražu.
Lai gan tas nav nepieciešams, siltuma paklāja pievienošana zem ingvera podiem var palīdzēt arī ātrāk dīgt jūsu augiem.
Stādot ingveru
Kad esat gatavs stādīt ingveru, viegli ievietojiet ingvera sakneņus katlā un brīvi pārklājiet tos ar augsni. Atšķirībā no sakņu kultūrām, piemēram, kartupeļiem, ingvers nav jāapglabā dziļi, tāpēc vienkārši pārklājiet sakneņus ar apmēram augsni un viegli to nolaist. Ja jūs strādājat ar lielāku augošu konteineru, noteikti izvietojiet sakneņu gabalus apmēram 12 viens no otra.
Lai jūsu ingveram būtu papildu barības vielu pastiprinājums, stādīšanas laikā vai visu augšanas sezonu varat pievienot arī nedaudz mēslojuma . Vai nu granulētam vai organiskam šķidram mēslojumam vajadzētu veikt triku. Uzklājiet mēslojumu ik pēc 2 līdz 4 nedēļām, lai jūsu ingvers izskatās pēc iespējas labāk.
Pēc ingvera stādīšanas sakneņus laistiet akā ar dziļu laistīšanu. Tas uzsāks augšanas procesu un mudinās jūsu augus ātrāk dīgt.
Lai paātrinātu dīgšanas procesu, pirms stādīšanas nakti varat izmēģināt arī ingvera sakneņu , ūdenī. Lai gan tas nav nepieciešams, tas var palīdzēt dot jūsu ingveram augšanas sezonai.
Stādītāju atrašana
Ja pavasara laikā sākat ingveru telpās, pagaidiet, kamēr jūsu augi ir sadīguši un āra temperatūra ir konsekventi virs 55 F, pirms stādītājus pārvieto ārā. Tas var mainīties atkarībā no jūsu augošās atrašanās vietas, bet ingvera pārvietošana ārā parasti var darboties diezgan labi. Tāpat kā ar citiem augiem, kas sākās iekšpusē, arī ingvera augu sacietēšana nedēļas vai divu laikā var palīdzēt viņiem pielāgoties arī dažādiem āra dzīves audzēšanas apstākļiem.
Savvaļā ingvers ir saprotams augs, tāpēc, ja to stāda tiešos saules staros, tā smalkās lapas var piedzīvot sauļošanās un nokalšanas. Laimīgākiem augiem atrodiet savu podiņu ingveru jūsu pagalma apgabalā, kas saņem slappušu gaismu, sākot no pilnas ēnas līdz daļai ēnai . Tas ir labākais ingvera apgaismojums un veicinās labāku augšanu ingvera augos.
Raža
Augšanas sezonā jūsu ingvers var ziedēt, kas ir pilnīgi dabiski. Ziedēšana vispār paradis kaitēt ingvera augiem, un jums nav jāatstāj ziedi atpakaļ. Arī daudzi ingvera ziedu veidi ir ēdami, un, ja jūs audzējat unikālu ingvera tipu (piemēram, šampūna ingveru), jūs varat novākt šķidrumu no gaišiem, tropiskiem ziediem.
Pēc ingvera stādīšanas var paiet apmēram 8 līdz 10 mēneši, līdz ingvers ir pietiekami nobriedis, lai novāktu. Tomēr jūs parasti varat sākt novākt ingveru apmēram 4 līdz 5 mēnešus pēc tā stādīšanas.
Lai novāktu ingveru, jūs varat vienkārši noņemt nelielu saknes gabalu, lai to izmantotu receptēs, un pārējo augu atstājiet netraucētu. Lai to izdarītu, maigi jūtieties zem augsnes virsmas un noņemiet vai nogrieziet sakneņa gabalu, nevelkot augu uz augšu. Pārliecinieties, ka ap augu kātiem atstājiet vismaz 2 sakneņu, lai augs varētu atjaunoties.
Ja tā tuvojas augšanas sezonas beigām un jūs dzīvojat aukstā reģionā un nevēlaties pārmērīgi ziemot savus augus telpās, varat novākt visu augu . Lai novāktu visu savu ingvera augu, vienkārši izrakt augu, noņemiet no zaļajiem kātiem un satriciniet vaļīgos netīrumus. Izskalojiet ingvera sakneņus un nogādājiet tos telpās uzglabāšanai vai ēdiena gatavošanai.
Intintering ingvers
Viena no galvenajām ingvera audzēšanas priekšrocībām konteineros ir tā, ka, kas ir gadalaiku beigas, podiņu ingveru ir ļoti viegli pārvarēt iekšpusē. Tiklīdz temperatūra sāk krist rudenī, vienkārši nogādājiet podiņu ingveru telpās, pārliecinoties, ka augi ir kvadrātā, pirms temperatūra pazeminās zem 55 F.
Lai novērstu kaitēkļu pārziešanu, uzmanīgi pārbaudiet ingvera augus, kad tos ievedat telpās, lai iegūtu kaitēkļu pazīmes. Bieži sastopami simptomi ir dzeltenas vai nostiestas lapas, lipīgas medus rasas atliekas uz lapām un redzamu siksnu no zirnekļa ērcītēm un kukaiņu frass. Pat ja jūs neredzat nekādas kaitēkļu pazīmes, tā var būt laba ideja profilaktiski ārstēt savus augus ar etiķa aerosolu vai insekticīdu ziepju aerosolu, kad tos ienesat iekšā, tikai tāpēc, lai pārliecinātos, ka jūs arī ienesat arī jebkurus autostopu kukaiņus iekšpusē!
Kad iekštelpās, podiņu ingveru var izturēties diezgan tāpat kā ar jebkuru citu tropu telpaugu. Nodrošiniet augam ar lielu, netiešas gaismas daudzumu un regulāri laistiet augu, kad augsnes augšdaļa jūtas sausa līdz pieskārienam. Lai gan ingveram nav nepieciešams daudz mitruma, tas dod priekšroku mitruma diapazonam no 40 līdz 50% , tāpēc, ja jūs māju ir ļoti sauss, iespējams, vēlēsities turēt savus augus uz oļu paplātes.
Ingvera uzglabāšana
Pēc ingvera ražas novākšanas un izskalošanas jūs varat izmantot savu ingveru svaigu vai uzglabāt to vēlākai lietošanai. Ingvera sakneņus var arī uzglabāt, pārvienoties un atkal stādīt jūsu pavasara dārzā.
Lai uzglabātu savus sakneņus, novietojiet ingveru vēsā, sausā vietā, kas atrodas ārpus tiešiem saules stariem. Ingveru var uzglabāt tāpat kā citas sakņu kultūras (piemēram, sīpoli un kartupeļi) sakņu pagrabā vai tumšajā skapī. Tomēr, lai jūsu ingvers būtu garāks, parasti labākais risinājums ir ledusskapja atvilktnē.
Ilgtermiņa uzglabāšanai ingveru var arī dehidrēt un sasmalcināt ingvera pulverī vai ingvera tējā. Lai iegūtu kaut ko vēl jautrāku, izmēģiniet savu ingveru par zingy un saldu kārumu!
Bieži sastopami jautājumi
Tāpat kā daudzas citas kultūras, kuras jūs varat audzēt, ingvers ir jutīgs pret dažiem dārza kaitēkļiem, piemēram, laputīm, maltēm un zirnekļa ērcītēm. Lai jūsu augi būtu veseli, noteikti pārbaudiet ingveru laiku pa laikam, vai nav invāzijas pazīmes un attiecīgi apstrādājiet augus ar organiskām insekticīdām ziepēm vai neem eļļas aerosolu .
Ārpus kopīgiem dārza kaitēkļiem dažām citām pazīmēm, kuras jūsu ingvera augiem var būt nepieciešams papildu TLC, ietver:
- Brūni un kraukšķīgi lapu padomi. Ingvers mīl regulāru mitrumu, un lapas var kļūt brūnas vai kraukšķīgas, ja jūsu augi nesaņem pietiekami daudz ūdens. Labs īkšķa noteikums ir regulāri laistīt ingveru, kad augsnes augšdaļa 1 līdz 2 jūtas sausa līdz pieskārienam.
- Dzeltenās lapas. Ingvers arī bauda regulāru mēslojumu, un dzeltenās lapas var norādīt, ka jūsu augs var ciest no trūkuma un tam ir nepieciešams papildu barības vielu pastiprinājums. Lai iegūtu labākos rezultātus, apaugļojiet ingveru ar labu, organisku šķidrumu vai granulētu mēslojumu ik pēc 2 līdz 4 nedēļām visā augšanas sezonā.
- Sogny augsne. Aukstējama augsne jūsu ingeru katlā ir katastrofas recepte, un tā vispār var izraisīt sakņu puvi un mīkstus sakneņus. Ja jūs domājat, ka esat pārmērīgi dzirdinājis savus augus, ļaujiet augsnei izžūt vai pārstrādāt savus augus svaigā augsnē, ja tie patiešām cieš.
Populāri ingvera veidi mājas audzētājiem
Jūs varat domāt, ka zināt ingveru, bet turiet šo domu. Pasaulē faktiski ir vairāk nekā 1600 dažādas ingvera sugas. Lai arī jūs, iespējams, visvairāk pazīstat ar parasto ingveru, ir arī citas aizraujošas ingvera šķirnes , kuras izmēģināt jūsu piemājas stādītājos. Šeit ir daži no mūsu favorītiem:
Parastais ingvers (Zingiber Officinale)
Vienkāršākā ingvera šķirne, kas jāatrod, parasti var atrast parastos ingvera sakneņus pārtikas preču veikala produkcijas sadaļā. Ar nedaudz pikantu aromātu šī viegli augošā ingvera šķirne ir laba izvēle, ja jūs esat jauns ingvera audzēšana.
Šampūna ingvers (Zingiber Zerumbet)
Arvien populārākā ingvera šķirne, kas aug, šampūna ingvera ir rūgta garša. Bet tā patiesā vērtība ir šķidrumā, kas izdalās no lielajiem un tropiskajiem ziediem. Šo šķidrumu var izmantot augu izcelsmes zālēs, taču tā ir iecienītākā sastāvdaļa mājās gatavotos šampūnos un matu kopšanas līdzekļos.
Bišu stropa ingvers (Zingiber Spectabile)
Lai uzlabotu daudzu dažādu ēdienu aromātu, tiek izmantota daudzpusīga ingvera šķirne, bišu stropa ingvers. Augam ir lieli, bišu stropam līdzīgi ziedi, kas nobrieduši.
Slēpts ingvers (Curcuma petiolate)
Ar līdzīgām aprūpes prasībām kā Kannas lilijai, slēptajam ingveram ir lieli un tropiska izskata ziedi un veido apburošu dekoratīvu augu. Tam ir nedaudz rūgta garša un pikants aromāts.
Galangal vai Taizemes ingvers (Alpinia Galanga).
Pazīstams arī kā Zilais ingvers, Taizemes ingvera vai Galangalas aromāts ir stiprs aromāts ar priedes un melno piparu mājieniem. Šī ingvera šķirne ir populārs papildinājums ēdieniem, piemēram, Taizemes karijam un marinējumiem.
Kurkuma (Curcuma longa)
Kurkuma faktiski ir cieši saistīta ar ingveru, un tai ir līdzīgas augšanas prasības. Šis superfood ir būtiska Indijas kariju sastāvdaļa, un to bieži izmanto kā dabisku pārtikas krāsvielu, pateicoties tā spilgti oranžajai krāsai.
Pāvs ingvers (Kaempferia laotica)
Parasti kā dekoratīvu augu, pāvu ingvers lepojas ar lielām un dramatiskām lapām un lilijai līdzīgiem ziediem. Saknes var izmantot līdzīgi kā kulinārijas ingvers, lai gan to aromāts var būt nepatīkami pikants.
Baltais ingvers (hedychium coronarium)
Bieži tiek izmantots zupu un citu ēdienu garša, balts ingvers zied ar diezgan baltiem ziediem. Kad vējš tos sarūsē, viņi lidojumā var izskatīties mazliet kā tauriņi.
Bieži uzdotie jautājumi
Ingvers pēc stādīšanas pilnībā nobriest no 8 līdz 10 mēnešiem. Tomēr jūs parasti varat sākt novākt ingvera sakneņu gabalus 4 līdz 5 mēnešus pēc tā sēšanas.
Ingvers nav auksti izturīgs augs un tikai aug kā daudzgadīgs zonās 9 un jaunāk. Aukstākos punktos ingveru audzē kā ikgadēju, vai arī to var turēt traukos un iejaukties telpās kā jebkurš tropiskais telpaugs.
Ar nelielu kompetenci ingvers ir diezgan viegls augs. Vienkārši nodrošiniet savu ingvera ražu ar parastu mēslojumu un laistīšanu, slāpētu gaismu un siltu augošu vietu, un jums vajadzētu beigties ar lielu ingvera ražu tikai dažu mēnešu laikā.
Jā. Ingveru var viegli audzēt no nelielas ingvera saknes daļas, un to var pat izspiest no ingvera pirkuma pārtikas preču veikalā. Vienkārši pārliecinieties, ka jebkurai ingvera sadaļai, kuru jūs iestādīsit, ir vismaz viena acs, kur jūs sāks dīgt jūsu ingvera kātos.
Siltākās vietās (augšanas zonas 9 un jaunāk) ingvers var būt agresīvs audzētājs un diezgan ātri izplatīties. Ingvera augu uzturēšana podos var palīdzēt valdīt jūsu augos, un tā ir ieteicama augšanas metode dārzniekiem, kas atrodas aukstākos augšanas vietās.
Kopsavilkums
No pirmā acu uzmetiena ingvers var šķist augsta apkopes augs, kuru nevar audzēt ārpus tropiem. Bet tā vienkārši nav taisnība. Ar nelielu zināšanām un nelielu piepūli ingveru ir pārsteidzoši viegli augt, pat vēsākās augšanas vietās.
Ingvera uzturēšana podos var gan vienkāršot augošo procesu, gan pagarināt augšanas sezonu, ja jūs dzīvojat apgabalā ar skarbām ziemām. Atnesot rudenī savu podiņu ingveru telpās, jūs pat visu gadu varat audzēt ingveru, lai pievienotu garšīgajiem karijiem, mājās gatavotiem tisāniem un desertiem.
