Dovlecii (Cucurbita pepo) sunt una dintre cele mai vechi plante domesticite și au fost cultivate intenționat de oameni de cel puțin 5.000 de ani. Nativ din America de Nord, dovleceii sunt membri ai familiei Cucurbit , care include, de asemenea, dovlecei, dovlecei și castraveți. Adesea cultivate pentru carnea lor comestibilă, dovleceii sunt, de asemenea, cultivați pentru cojile lor rezistente, care pot fi folosite ca boluri comestibile pentru supă sau decorate pentru afișaje de vacanță.
De la dovleci bogați și cremoși la dovleci de câmp mai mari pentru sculptură, există o gamă largă de dovleci pe care grădinarul de acasă le poate păstra în curtea lor. Destul de ușor de dezvoltat pentru grădinarii pentru prima dată, păstrarea dovleacului nu este o sarcină complicată, deși grădinarii vor dori să se asigure că au o mulțime de spații de grădinărit dacă vor să crească aceste plante extinse.
În acest ghid, vă parcurgeți toate pașii de care aveți nevoie pentru a crește dovlecei delicioși și decorativi acasă. De la plantarea semințelor până la depozitarea recoltei, veți găsi toate cele mai bune sfaturi pentru cultivarea dovleacului chiar aici!
Unde să plantezi dovleci
| Nume stiintific: | Cucurbita Pepo |
| Alte nume: | Squash, Gourd, Jack O Lantern |
| Sezonul de creștere: | Vară toamnă |
| SOW direct sau transplant? | Recomandat direct |
| Mărimea: | 20 până la 30 lungime |
| Zile până la maturitate: | 90 până la 110 zile |
| Cerințe ușoare: | Soare complet |
| Cerințe de apă: | Moderat, 1 până la 2 apă pe săptămână |
| PH -ul solului: | 6.0 până la 6.8 |
| Îngrășăminte recomandate: | Compost, gunoi de grajd, îngrășământ bogat în azot, îngrășăminte cu azot scăzut |
| Culori: | Portocaliu, alb, galben, multicolor |
| Dăunători obișnuiți: | Bug -uri de dovlecei, squash viture, gândaci de purici, gândaci de castraveți, mucegai pudră |
Dovleceii sunt plante mari și răspândite care produc vițe viguroase care pot împinge peste culturile din apropiere și sufocă vegetația mai mică. Din acest motiv, una dintre cele mai importante considerente la plantarea dovlecilor este spațiul.
În mod ideal, o singură plantă de dovleac va crește cel mai fericit atunci când este prevăzută cu aproximativ 1000 de metri pătrați de cameră în creștere. Acesta este mult spațiu, iar majoritatea grădinarilor de casă nu au atât de multă zonă de grădină cu care să lucreze. Vestea bună este că vițele de dovleac pot fi cultivate în spații mai mici, cu un pic de know-how.
La minimum, străduiește -te să ofere fiecărei plante de dovleac cel puțin 10 metri pătrați de spațiu în creștere. În timpul sezonului de creștere, vița de vie se va răspândi, dar dacă aveți o grădină mică, puteți antrena viță de vie pentru a crește în curtea dvs. sau pe pasarele pentru a vă oferi un pic mai mult spațiu cu care să lucrați. Grădinarii cu spațiu foarte limitat pot fi, de asemenea, capabili să păstreze plantele de dovleac în găleți de 10 galoane , dar cel mai bine să cauți soiuri de dovleac în miniatură, dacă intenționezi să îți păstrezi plantele în containere.
Dincolo de considerente de spațiu, este important să vă asigurați că dovleceii au o mulțime de soare strălucitoare și o mulțime de sol bogat în nutrienți pentru a crește. Deoarece aceste plante sunt hrănitoare grele, este o idee bună să vă modificați solul de grădină cu compost sau gunoi de grajd înainte de a Plantarea dovlecelor. De asemenea, puteți crea o groapă de pepene cu resturile de bucătărie și puteți utiliza această sursă ușoară de compost organic pentru a vă hrăni dovleceii în creștere.
Sfat: Dacă lucrați cu un spațiu mic de grădină, dar totuși doriți să cultivați dovleci, gândiți -vă pe verticală! Multe dovleci, în special soiuri de dovleac mai mici, pot fi instruiți pentru a crește panouri de vite sau alte spargeri. Fructele mari pot fi susținute cu hamac mic, obținute din pungi vechi de ceapă sau ciorapi de nailon.
Cum să plantați dovleci
Dovlecii sunt plante calde iubitoare de vreme și nu tolerează bine frigul. Este important să aștepți până când temperaturile se încălzesc primăvara înainte de a -ți semăna semințele de dovleac.
Semințele de dovleac pot fi semănate direct în aer liber la aproximativ 2 până la 3 săptămâni după ultima dată de îngheț în primăvară. Pentru cele mai bune rezultate, temperaturile solului ar trebui să fie de cel puțin 65 f . Dacă vremea este suficient de caldă, răsadurile ar trebui să apară la aproximativ 5 până la 10 zile de la plantare.
Dacă locuiți într -o regiune mai răcoroasă, puteți opta pentru a semăna semințele de dovleac în interior cu aproximativ 2 până la 4 săptămâni înainte de ultima dată de îngheț . Deoarece, în general, dovleceii nu se transplantă bine, semănați semințele în ghivece de turbă biodegradabile , care pot fi plantate împreună cu plantele dvs. de dovleac, așa că nu va trebui să le deranjați rădăcinile delicate.
Când semănând direct dovlecii în aer liber, plantați -vă semințele de 6 până la 12 distanță în rânduri distanțate de 6 până la 10 unul de celălalt . Semănați 2 până la 3 semințe pe gaură și acoperiți -le cu 1 sol. Când răsadurile tale de dovleac au frunzele lor adevărate și sunt de aproximativ 2 până la 3 înălțime, subțire răsadurile, astfel încât să fie plantate la 18 până la 36 de distanță.
În mod alternativ, puteți planta 4 până la 5 semințe de dovleac pe dealurile distanțate de 4 până la 8 unul de celălalt. Dealurile ar trebui modificate cu compost sau gunoi de grajd în vârstă înainte de plantare, iar apoi răsadurile ar trebui să fie subțiate după ce semințele de dovleac germinează, lăsând 2 până la 3 plante pe deal.
Deoarece sunt crescute, dealurile se scurg mai bine și se vor încălzi mai repede primăvara. Acest lucru va accelera ratele de germinare, ceea ce poate fi deosebit de benefic pentru cultivatorii din nord, cu anotimpuri scurte de creștere.
Dacă ați decis să vă începeți semințele în interior, urmați recomandările de distanțare de mai sus atunci când transplantați răsaduri. Și, desigur, asigurați -vă că vă întăriți în mod corespunzător plantele de dovleac înainte de transplant pentru a evita probleme precum șocul de transplant.
În cele din urmă, semințele de dovleac pot fi foarte atractive pentru păsări și alte animale sălbatice, care pot să -ți golească semințele nou plantate. Pentru a evita acest lucru, luați în considerare adăugarea de huse plutitoare de rânduri peste paturile dvs. de grădină până când răsadurile dvs. germinează. Sau acoperiți -vă semințele de dovleac cu un pic de prosop de hârtie umezit până când încolțesc.
Notă: Cultivatorii care încearcă să cultive dovleci pentru sculptura de Halloween ar trebui să selecteze soiuri de dovleac cu anotimpuri de creștere mai scurte pentru a se asigura că se coacă la timp pentru toamnă. Pentru a determina dacă un tip de dovleac va funcționa pentru dvs., verificați pachetul de semințe pentru zilele pentru a recolta informații și apoi calculați dacă aveți suficient timp între plantarea de primăvară și Halloween pentru a crește un dovleac copt.
Cultivarea dovlecelor în grădina ta
Cea mai bună modalitate de a crește o recoltă de succes de dovleci este de a înțelege aceste plante nevoi unice în creștere. De asemenea, este important să știți ce dăunători pot apărea în plasturele dvs. de dovleac, astfel încât să puteți aborda aceste probleme rapid și eficient.
Ușoară
Ca majoritatea altor legume, dovleceii au nevoie de multă lumină strălucitoare pentru a crește corect. Asigurați -vă că vă localizați dovleceii într -o zonă a grădinii dvs. care primește cel puțin 8 ore de soare complet zilnic.
Sol
Dovleceii sunt hrănitori grei și au nevoie de sol bogat, bine drenant, înrădăcinat, pentru a crește corect. Pentru a oferi dovlecelor dvs. un avantaj, asigurați -vă că vă modificați solul cu compost sau gunoi de grajd îmbătrânit înainte de plantare. De asemenea, vă puteți modifica solul cu gunoi de grajd proaspăt toamna și îl puteți permite să îmbătrânească în mod natural în grădina dvs. peste iarnă, astfel încât va fi gata pentru plantare în primăvară.
În mod ideal, solul trebuie să fie ușor acid cu un pH între 6,0 și 6,8 .
Dacă nu sunteți sigur cu privire la calitatea solului dvs., un test de sol vă poate ajuta să determinați dacă paturile dvs. de grădină au nevoie de anumite modificări ale solului.
Apă
Plantele de dovleac trebuie udate în mod constant; Ar trebui să facă aproximativ 1 până la 2 apă pe săptămână . În timp ce ar trebui să vă udați dovleceii pe tot parcursul sezonului de creștere, udarea regulată este deosebit de importantă după ce vițele de dovleac au stabilit flori și fructe.
Adăugarea unui strat de mulci organic, cum ar fi paiele fără buruieni sau frunzele de toamnă mulți, în jurul plantelor dvs. de dovleac poate ajuta la suprimarea buruienilor și să împiedice solul să se usuce prea repede.
Deoarece dovleceii și alte plante de cucurbit pot fi predispuse la mucegaiul pudră și în jos, este foarte important să apăsați de -a lungul bazei plantelor și să încercați să vă mențineți frunzele plantelor cât mai uscate. Adăugarea unui sistem de irigare prin picurare în grădina dvs. poate ajuta la direcționarea apei direct la rădăcinile plantelor dvs., iar dacă adăugați un cronometru, acest sistem poate fi complet automatizat pentru a reduce treburile de grădinărit.
De asemenea, se recomandă udarea dimineața, mai degrabă decât seara, deoarece acest lucru va oferi plantelor tale lasă mult timp să se usuce înainte ca temperaturile să cadă noaptea.
Îngrăşământ
Ca alimentatoare grele, dovleceii vor trebui să fie fertilizați în mod regulat pe tot parcursul sezonului de creștere pentru a se asigura că dezvoltă o abundență de dovleci mari pentru recoltare.
Plantele de dovleac pot fi îmbrăcate lateral cu gunoi de grajd sau compost în vârstă pe tot parcursul sezonului de creștere. În timp ce îngrășămintele trebuie aplicate la fiecare 2 săptămâni .
Când plantele dvs. de dovleac sunt de aproximativ 1 înălțime și sunt pe cale să înceapă să dezvolte viță de vie, să le fertilizați cu un îngrășământ cu nitrogen ridicat , care va susține dezvoltarea viței și a frunzelor. Când plantele tale sunt pe punctul de a înflori la mijlocul verii, trece-le la un îngrășământ care este scăzut în azot, dar bogat în potasiu și fosfor. Acest tip de îngrășământ vă va ajuta plantele să dezvolte dovleci mai mari.
Recoltare
Majoritatea soiurilor de dovleac durează între 90 și 110 zile pentru a ajunge la maturitate deplină. Este important să permiteți ca dovleceii să se coace pe viță de vie cât mai mult timp, deoarece dovlecii care sunt recoltați prea devreme nu vor gusta la fel de aromat și nu vor dura atât de mult timp în depozitare. Nu recoltați dovleci doar pentru că au atins o dimensiune de dorit - dacă doriți dovleci mai mici, creșteți un soi de dovleac care rămâne mai mic.
Vitonele de dovleac pot rezista la o îngheț ușor în toamnă, dar dovleceii ar trebui să fie recoltate înainte de un îngheț dur, deoarece acest lucru vă va deteriora fructele în curs de dezvoltare.
Dovlecii sunt gata de recoltare atunci când pielea lor se dezvoltă într -o culoare profundă, uniformă (portocaliu pentru majoritatea tipurilor de dovleac). Pielea de dovleac ar trebui să fie fermă și ar trebui să fie dificil de punctat dacă apăsați pe ea cu unghia. Când atingeți un dovleac copt cu genunchi, ar trebui să pară gol.
Un alt semn bun că a venit timpul să vă recoltați dovlecii este că vița de vie va începe să moară înapoi, iar tendilii cei mai apropiați de dovleacul dvs. ar trebui să se rumenească. Acesta este cel mai bun moment pentru a -ți alege dovleceii coapte.
Folosiți pruneri sau foarfece ascuțite de grădinărit atunci când vă recoltați dovleceii pentru a evita deteriorarea viței de vie. Tăiați -vă dovleacul din viță de vie, lăsând aproximativ 2 la 4 din tulpină . Această secțiune a tulpinii vă va ajuta să vă vindecați mai bine dovleacul pentru depozitare și nu ar trebui utilizată ca mâner.
Sfat: plasarea dovlecelor în curs de dezvoltare pe o cărămidă sau o bucată de carton în timp ce se maturizează poate ajuta la protejarea plantelor de deteriorarea dăunătorilor și la putregai.
Depozitarea dovlecelor
Vindecarea dovleacilor înainte de depozitare îi poate ajuta să dureze mai mult la temperatura camerei. Pentru a face acest lucru, așezați -vă dovleceii coapte într -o zonă caldă, uscată și însorită, între 80 și 85 F, asigurându -vă că dovlecii dvs. sunt răspândiți suficient, astfel încât nu se ating reciproc. Lăsați -vă dovleceii să se vindece timp de aproximativ 10 zile înainte de a le muta în pivnița rădăcină sau în altă locație rece, întunecată și uscată.
După întărire, dovleceii dvs. ar trebui să dureze aproximativ 2 până la 3 luni atunci când sunt păstrate într -o pivniță rădăcină sau o locație similară. Temperatura ideală pentru depozitarea dovlecilor în acest mod este cuprinsă între 50 și 55F .
Pentru depozitarea pe termen lung, dovleceii pot fi, de asemenea, congelați sau conserve ; Cu toate acestea, deoarece dovleacul este un aliment cu acid scăzut, metodele de conservare a presiunii ar trebui utilizate pentru conservarea casei. Dacă ați dori să vă păstrați recolta de dovleac prin conserve sau îngheț, puteți prelucra dovleceii în bucăți pentru depozitare sau le puteți transforma în ingrediente finite, cum ar fi piureul de dovleac sau supele premade . În acest fel, atunci când ești gata să -ți folosești dovleacul, ai făcut deja o mulțime de preparare a mesei înainte de timp!
Sfat: Dacă doriți să vă sculptați dovlecii pentru Halloween, așteptați cu aproximativ 3 zile înainte de vacanță pentru a începe decorarea. Acest lucru se va asigura că dovlecii dvs. sunt în formă de vârf pentru Halloween.
Plante de companie de dovleac
Creșterea plantelor de însoțire potrivite pentru dovlecei vă poate menține dăunătorul de dovleac în mod natural și vă poate spori randamentul recoltei. În timp ce există diferiți tovarăși de dovleac de încercat, iată 3 dintre preferatele noastre.
Ierburi
Ierburile parfumate precum arpagicele, oregano, tansy, mușețel și mărar sunt unele dintre cele mai bune plante pentru a semăna cu dovlecii dvs. în scopuri de control al dăunătorilor. Aceste plante pot atrage insecte benefice, cum ar fi viespile parazite, care se hrănesc în mod natural cu dăunători comuni de dovleac. Când sunt în floare, ierburile vor ademeni și polenizatorii în grădina dvs. și vor stimula și ratele de polenizare!
Fasole și mazăre
Fasolea, mazărea și alte leguminoase adaugă în mod natural azot în sol, ceea ce va oferi dovlecelor tale un impuls nutritiv mult necesar. Fasolea de stâlpi și plantele de dovlecei fac parte, de asemenea, din metoda clasică de grădinărit Three Sisters , dezvoltată pentru prima dată de nativii americani.
Ridhi
Gândacii de vechituri pot fi o problemă în petele de dovleac, dar aceste insecte pot fi controlate dacă interplant ridichi printre vițele de dovleac. Ridhiile vor acționa ca culturi de capcană pentru gândacii de purici, îndepărtând dăunătorii departe de dovleceii tăi și ajutând să -ți păstrezi dovlecii să arate cel mai bine.
Dăunători obișnuiți
Dovleceii pot fi predispuși la o serie de dăunători de grădină diferite, atât de mulți grădinari optează pentru a -i crește sub huse plutitoare. Deși acest lucru vă va ajuta să vă mențineți plantele fără dăunători, plantele de dovleac trebuie să fie polenizate de insecte pentru a stabili fructe. Din acest motiv, dacă îți crești dovleceii sub acoperire, este important să -ți retragi acoperirea țesăturii în timpul zilei pentru a permite polenizatorilor să își facă munca.
În plus, deoarece albinele și alți polenizatori sunt atât de importanți pentru dezvoltarea dovleacului, este o idee bună să vă mențineți plasturele de dovleac cât mai organic, evitând pesticide dure. Interplarea peticului de dovleac cu ierburi cu flori (precum arpagic) sau înfloriri parfumate (precum gălbenele) vă poate ajuta să vă mențineți dovlecii în mod natural, în timp ce lucrați pentru a spori ratele de polenizare.
Țineți cont de aceste sfaturi dacă se întâmplă să întâlniți unii dintre acești dăunători comuni de dovleac.
Bug -uri de dovlecei
Bug-urile de dovlecei sunt insecte mari, în formă de scut, care se adună pe frunze și tulpini în timp ce se hrănesc cu seva de plante. În timp ce aceste insecte pot arăta ca niște erori de asasin benefice, spre deosebire de bug -urile asasinului, bug -urile de squash sunt de obicei observate în grupuri, în timp ce bug -urile asasin sunt solitare. De -a lungul timpului, bug -urile de dovlecei pot provoca daune semnificative, cum ar fi îngălbenirea sau în ofilirea frunzelor și moartea plantelor.
Bug-urile de dovlecei pot fi dificil de eradicat, dar adulții care culeg manual într-o găleată cu apă cu săpun este de obicei destul de eficientă. Pe măsură ce lucrați, nu uitați să verificați partea inferioară a frunzelor de plante pentru ouă și să distrugeți orice pe care îl găsiți.
Squash Vine Borer
Borerii de viță de squash sunt un tip de molie care își depune ouăle pe tulpinile plantelor de cucurbit . Când acele ouă eclozează, larva se transformă în tulpini de plante, mâncând -le din interior spre exterior. Acest lucru face ca plantele să se ofilească rapid și dramatic.
Pentru a preveni borerii de viță de vie, asigurați -vă că vă rotiți culturile și luați în considerare adăugarea de huse plutitoare de rânduri în grădina dvs. Dacă ai avut probleme cu borerii în trecut, solarizarea solului tău vă poate ajuta.
Gândacii de castraveți
Gândacii de castraveți se vor hrăni cu orice membru al familiei Cucurbit , inclusiv dovleci. Aceste insecte distructive pot avea fie scoici cu dungi sau reperate, iar acestea zboară atunci când sunt deranjate.
Pentru a trata gândacii de castraveți, încercați să bateți gândacii într -o găleată cu apă cu săpun. Adăugarea capacelor plutitoare de rânduri la plasturele de dovleac sau plantarea borajului sau a altor plante cu flori poate ajuta, de asemenea, să descurajeze gândacii de castraveți.
Făinarea
Mucegaiul pudră este o problemă de dovleac foarte frecventă și este cauzată de circulația slabă a aerului și de frunzele umede. Plantele care suferă de mucegai pudră vor dezvolta o pulbere fină, albă pe frunzele afectate și vor slăbi și vor deveni mai puțin productive.
Unele soiuri de dovleci sunt rezistente în mod natural la mucegaiul pudră, iar creșterea acestor soiuri vă poate menține mucegaiul de dovleac. În urma liniilor directoare de distanțare adecvate și doar udarea plantelor de -a lungul liniei solului va ajuta, de asemenea, la prevenirea problemelor de mucegai.
Soiuri de dovleac pentru a încerca
Unul dintre cele mai dificile lucruri despre creșterea dovlecilor este să decideți ce tip să plantați! Există atât de multe dovleci comestibile și decorative pentru a alege din el poate fi greu de știut care vor crește cel mai bine în grădina ta. Pentru a vă ajuta, iată câteva dintre preferatele noastre.
Luxul de iarnă
Unul dintre cele mai bune soiuri de dovleac pentru fabricarea plăcintelor, luxul de iarnă are acea aromă clasică de dovleac și o textură excelentă pentru a se potrivi. Când se maturizează, dovleceii se vor dezvolta până la aproximativ 7 până la 8 kilograme în dimensiuni și vor avea o piele caldă, galben-aurie, cu o plasă delicată.
Câmp Connecticut
Un soi tradițional de dovleac, dovlecei de câmp din Connecticut au fost cultivate încă din anii 1700. Aceste dovleci mari cresc până la aproximativ 15 până la 25 de kilograme și sunt perfecte pentru cioplire.
Lumină
Pentru ceva puțin diferit, încercați Lumina. Acest dovleac izbitor, decorativ, are pielea tonifiată de fildeș, care este ideală pentru sculptură sau pictură. De asemenea, este capabil să gestioneze frigul mai bine decât alte soiuri și este mai puțin probabil să fie deteriorat de înghețurile ușoare.
Întrebări frecvente
Întoarcerea dovlecilor pe măsură ce cresc îi va ajuta să dezvolte un aspect mai uniform. De asemenea, va preveni petele plate de pe partea inferioară a dovleacilor.
Plasarea dovlecelor pe cărămizi, carton sau o altă suprafață plană, ridicată, pe măsură ce se coacă va ajuta la prevenirea deteriorării dăunătorilor și a putregaiului.
Dovlecii nu cresc bine în apropierea plantelor Brassica (cum ar fi conopida, broccoli și varza de Bruxelles), deoarece aceste plante sunt ambele hrănitoare grele și vor concura între ele pentru nutrienți și spațiu.
Dovleci vechi pot fi compostați în sistemul dvs. de compostare la domiciliu. În mod alternativ, dacă locuiți lângă o fermă sau grădină zoologică, luați în considerare donarea dovlecilor. Multe animale sălbatice adoră să mănânce dovleci!
Dovlecii se coacă mai bine pe viță de vie; Cu toate acestea, dacă este de așteptat un îngheț dur, vă puteți recolta prematur dovleceii și le permiteți să se coacă în interior.
Majoritatea viței de vie de dovleac de dimensiuni standard vor produce aproximativ 2 până la 5 dovleci. Soiurile de dovleac în miniatură pot produce până la 12 dovleci pe viță de vie.
rezumat
Dovlecii sunt un tratament clasic de toamnă, favorizat în vase precum plăcintă cu dovleac, supă de dovleac și pâine de dovleac. Aceste dovlecei versatile pot fi, de asemenea, folosite ca decorațiuni naturale pentru Halloween și alte sărbători și sunt potrivite pentru sculptură, pictură și alte meșteșuguri.
Dacă ați visat vreodată să creșteți și să vă recoltați propriile dovleci, puteți crește o viță de vie sau două în grădină spațială mică. Așadar, încercați câteva dintre sfaturile din acest ghid și profitați de beneficiile în toamna viitoare când aveți un pat de grădină plin de dovleci de portocaliu auriu copt pentru cules.
Pentru mai multe sfaturi de depozitare a dovleacului, consultați ghidul nostru aici .
