Sebagai sayuran cuaca dingin, bit adalah beberapa tanaman pertama yang dapat Anda tumbuh di musim semi dan sayuran terakhir yang akan Anda panen pada musim gugur. Tetapi jika Anda menanam lebih banyak bit daripada yang bisa Anda gunakan, jangan khawatir! Ada banyak cara kreatif untuk menggunakan bit ekstra untuk digunakan dengan baik.

Bit menyimpan dengan baik, tetapi juga menyenangkan untuk menyiapkannya dan siap, dan mungkin tidak perlu khawatir untuk sampai ke mereka sebelum mereka menjadi buruk.

15 cara untuk menggunakan bit tambahan

Bit dapat digunakan dalam segala hal, dari manis hingga gurih dan seterusnya.

Dari permen hingga hidangan gurih, ada banyak cara lezat yang berbeda untuk menikmati overabundance bit. Plus, sayuran serbaguna ini juga dapat digunakan untuk membuat kerajinan! Baca terus untuk menemukan cara baru untuk menggunakan bit tambahan yang Anda kembangkan di kebun Anda musim ini.

1. Bit panggang

Seperti banyak sayuran akar, pemanggangan membawa rasa bit ke tingkat berikutnya.

Salah satu cara favorit pribadi saya untuk makan bit adalah memanggangnya di atas loyang dengan sayuran akar lainnya, seperti wortel, lobak, dan bawang. Masak bit Anda di 375 hingga 400F sampai garpu empuk, dan kemudian sajikan di atas tumpukan tumpukan polenta murahan dan hiasi dengan gerimis glasir balsamic.

2. Salad bit

Panggang, acar, kalengan, kukus, atau tumis, bit adalah tambahan yang bagus untuk salad segar. Mereka bersinar sangat baik dalam salad dengan bakat yang lebih gurih.

Rasa bit yang kaya dapat berfungsi sebagai fondasi untuk berbagai salad segar. Untuk pilihan klasik, pasangkan bit dengan arugula, keju kambing lembut, dan kenari . Atau, jika Anda suka mencampur rasa manis dan gurih, cobalah bit dan salad jeruk ini.

3. Sandwich bit

Bit adalah sayuran yang lebih substansial, yang membuatnya enak untuk sandwich berbasis sayuran atau ketika Anda ingin meringankan pengisi Anda.

Vegetarian dan vegan sering berjuang untuk menemukan pilihan sandwich yang lezat dan beraroma, tetapi menambahkan bit ke sandwich sayuran dapat meningkatkan makanan Anda dan membuat Anda merasa puas. Vegetarian ini mengambil sandwich reuben campuran bit dengan sauerkraut untuk banyak rasa yang intens. Atau pasangkan bit dengan alpukat dan microgreens segar untuk sandwich musim semi yang zingy.

4. bit beku

Jika Anda berakhir dengan terlalu banyak bit, maka Anda dapat menggunakan segar, bit juga mudah dibekukan , dan mereka dapat disimpan di dalam freezer Anda hingga 12 bulan. Sebelum membeku, bit harus dimasak sampai empuk dan kemudian dikupas. Flash bekukan bit pada wajan lembar agar tidak tetap bersatu, dan kemudian bungkus ke dalam wadah kedap udara sebelum meletakkannya di lemari es Anda untuk mencegah pembakaran freezer.

5. Borscht

Borscht, atau sup bit, adalah hidangan klasik Eropa-dan cara yang bagus untuk menggunakan banyak bit!

Salah satu cara lezat untuk menggunakan satu ton bit sekaligus adalah dengan membuat pot penuh dengan borscht buatan sendiri. Resep tradisional dari Eropa Timur, Borscht adalah sup yang menghangatkan jiwa yang terbuat dari bit, bawang, dan kentang, dan sering di atasnya dengan krim asam. Sementara banyak resep termasuk betis daging sapi atau kaldu daging sapi, Anda juga dapat dengan mudah membuat resep vegetarian ini.

6. Acar bit

Acar bit adalah hidangan serbaguna. Mereka dapat bertindak sebagai sisi, sebagai tambahan piring charcuterie, sebagai acar, atau bahan salad. Ada banyak cara untuk menggunakan favorit lama ini!

Bit dapat acar sendiri , atau Anda dapat melestarikannya dengan telur rebus untuk suguhan yang lebih enak. Acar bit sering dibumbui dengan rempah -rempah, seperti mustard dan merica. Dan jangan khawatir jika Anda tidak berpengalaman dalam pengalengan - acar bit dapat dibuat tepat di lemari es Anda!

7. Chip bit

Keripik bit, baik sendiri atau dikombinasikan dengan chip sayuran lainnya, adalah cara yang jauh lebih sehat untuk ngemil.

Sementara keripik kentang selalu menjadi camilan populer, keripik bit adalah pilihan yang lebih sehat, dan mereka sangat mudah dibuat! Chip bit dapat dibuat dengan dehidrator , atau dapat disiapkan dalam oven yang diatur pada suhu rendah. Rasa chip bit namun Anda menyukainya: garam dan cuka, jalapeno pedas - sebut saja!

8. Bit kalengan

Untuk jumlah bit yang lebih besar, pengalengan adalah pilihan lain. Sementara acar bit dapat diawetkan di pengalengan mandi air , bit kalengan tanpa asam (cuka) harus dikalengkan oleh pengalengan tekanan ; Kemudian mereka dapat disimpan di rak pantry Anda selama setahun atau lebih. Anda dapat mengganti rempah -rempah yang Anda simpan dengan bit Anda untuk berbagai pilihan rasa.

9. jus bit

Bit membuat minuman yang indah dan bergizi. Mereka juga berpasangan dengan buah -buahan dan sayuran jus lainnya.

Bit sekitar 75 hingga 80% air , yang berarti mereka menghasilkan banyak jus saat diproses. Jus bit kaya akan zat besi, kalsium, dan kalium, dan itu membuat sarapan yang sehat atau suguhan makan siang. Untuk menambah rasa manis, jus bit Anda dengan wortel dan apel dan masukkan sedikit akar jahe untuk rasa lebih.

10. Bit Hummus

Tambahkan bit ke resep hummus favorit Anda untuk membuat hidangan pembuka yang cantik ini (atau camilan!).

Hummus secara tradisional dibuat dengan buncis, tahini, dan beberapa bahan dasar lainnya. Tetapi Anda dapat menghidupkan hummus Anda dan menambahkan banyak warna cerah dan alami dengan memadukan satu atau dua bit. Bit Hummus terlihat sangat cantik saat disajikan sebagai hidangan pembuka di piring pesta dengan pita dan sayuran.

11. pewarna bit

Karena semua handuk dapur putih Anda akan memberi tahu Anda ketika Anda menyeka tangan Anda, bit membuat pewarna alami yang bagus!

Meskipun ada banyak cara untuk menggunakan bit dalam resep, jika Anda menginginkan sesuatu yang berbeda, bit membuat bahan kerajinan yang murah juga. Warna bit yang intens dapat digunakan untuk membuat pewarna buatan sendiri untuk berbagai macam kain dan benang. Untuk hasil terbaik, gunakan tawas, cuka, atau garam mordan dan pilih kain alami seperti kapas dan wol.

Kiat: Anda juga dapat menggunakan bit untuk mewarnai kulit telur untuk Paskah!

12. Bit Tartare

Nikmati versi sayuran dari tartare daging sapi klasik ini.

Foodies rave tentang daging sapi tartare, tetapi jika Anda tidak makan daging, tartare biasanya keluar dari menu. Kecuali Anda membuat tartare bit buatan sendiri! Hidangan unik ini menggunakan bit cincang halus yang dibumbui dengan bahan -bahan seperti bawang putih, bawang merah, dan mustard.

13. bit bit

Bit bit mudah dibuat dan mudah digunakan dan memberikan dorongan warna dan nutrisi ke mana pun ia pergi.

Bedak bit adalah cara mudah untuk mencampur warna dan nutrisi menjadi smoothie, jus, makanan penutup, dan hidangan lainnya. Tetapi bit bit bisa sulit ditemukan di toko, dan jika Anda berhasil menemukan beberapa, itu sering pricy. Namun, Anda dapat dengan mudah membuat bubuk bit Anda sendiri dengan mendehidrasi dan menggiling bit segar.

14. Bit Gnocchi

Tambahkan beberapa warna dan beberapa rasa ke resep gnocchi favorit Anda dengan menambahkan ketukan.

Gnocchi klasik menggunakan kentang sebagai alas, tetapi untuk lebih banyak warna, Anda juga dapat menambahkan beberapa bit! Untuk menyajikan, taburkan sedikit lada dan garam di gnocchi buatan sendiri dan kemudian gerimis dengan dosis baik minyak zaitun ekstra perawan berkualitas. Hiasi dengan sedikit keju parmesan, dan nikmati!

15. Kue beludru merah bit

Daripada menggunakan pewarna buatan, Anda dapat menggunakan bit untuk membawa warna ke kue seperti kue beludru merah, tanpa memengaruhi rasa.

Kue beludru merah terkenal karena pewarnaannya yang cerah, tetapi warnanya biasanya dicapai dengan menambahkan pewarna ke adonan kue sebelum dipanggang. Tetapi jika Anda lebih suka opsi yang lebih alami, bit dapat digunakan untuk mewarnai kue beludru merah Anda sebelum Anda menambahkannya dengan lapisan tebal es keju krim. Dan jangan khawatir, resep ini hanya menggunakan sedikit bit, jadi Anda bahkan tidak akan memperhatikan rasanya!

Menggunakan bit hijau

Bit hijau sama berguna seperti akar.

Bit sebagian besar ditanam untuk akar bergizi mereka, tetapi setelah Anda menyiapkan bit Anda, jangan membuang sayuran!

Bit hijau benar -benar dapat dimakan, dan dapat digunakan seperti bayam dan sayuran hijau lainnya. Saat segar, bit hijau membuat salad beraroma, dan mereka dapat ditempatkan di sandwich juga. Sayuran bit yang dimasak dapat dicampur menjadi sup, atau dapat ditumis dengan bawang putih dan minyak zaitun dan disajikan sebagai lauk yang menggiurkan.

Menggunakan batang bit

Batang bit juga bisa dimakan! Ini benar-benar sayuran tanpa limbah.

Semua bagian bit dapat dimakan, termasuk batang merah cerahnya.

Batang bit dapat dimasak bersama bit hijau dalam sup, tumis, dan hidangan lainnya. Batang bit juga dapat disiapkan mirip dengan bit utuh di setiap hidangan yang dimasak. Batang dapat diasinkan atau dikalengkan, atau dapat didehidrasi dan dihaluskan menjadi bubuk akar bit juga.

Ringkasan

Bit sepenuhnya dapat dimakan, dari bawah ke atas. Dan ada banyak cara untuk menggunakannya!

Setelah menempatkan begitu banyak kerja keras ke kebun sayur Anda, hal terakhir yang Anda inginkan adalah melihat panen berharga Anda sia -sia. Tetapi jika Anda berakhir dengan terlalu banyak bit, kadang -kadang Anda harus menjadi sedikit kreatif untuk memastikan mereka tidak merusak.

Dari melestarikan bit dengan pengalengan dan pengawetan hingga mencoba resep baru, seperti bit tartare, ada banyak cara unik untuk menggunakan bit tambahan. Jadi, sebelum Anda melemparkan tanaman bemper bit ke tumpukan kompos, cobalah beberapa resep ini!

Jika Anda ingin menemukan lebih banyak cara untuk menggunakan taman Anda untuk digunakan, lihat artikel kami tentang tomat hijau yang memiliki lebih dari 20 resep untuk menginspirasi Anda.