Как прохладная погода овощи, свекла являются одними из первых растений, которые вы можете выращивать весной, и последние овощи, которые вы будете собирать осенью. Но если вы посадили больше свеклы, чем вы можете использовать, не волнуйтесь! Есть много творческих способов использовать дополнительные свеклы для хорошего использования.

Свек хорошо хранит, но также приятно, что они подготовили и были готовы, и, возможно, не нужно беспокоиться о том, чтобы добраться до них, прежде чем они станут плохими.

15 способов использовать дополнительную свеклу

Свекла можно использовать во всех случаях, от сладкого до пикантного и за его пределами.

От сладостей до соленых блюд, есть много разных вкусных способов насладиться переизбытком свеклы. Кроме того, эти универсальные овощи также можно использовать для крафта! Читайте дальше, чтобы открыть для себя новые способы использования любых дополнительных свеклевых свеклов, которые вы выращиваете в своем саду в этом сезоне.

1. Жареная свекла

Как и многие корневые овощи, обжаривание поднимает вкус свеклы на следующий уровень.

Один из моих личных любимых способов съесть свеклу - обжарить их на листовой сковороде с другими корневыми овощами, такими как морковь, репа и лук. Приготовьте свеклу со скоростью от 375 до 400F, пока они не станут нежными вилками, а затем подайте их на кучу сырной поленты и украсьте моросящей базамической глазурью.

2. Салат из свеклы

Жареная, маринованная, консервированная, приготовленная на пару или обжаренная свекла - прекрасное дополнение к свежим салатам. Они особенно хорошо сияют в салатах с более пикантным талантом.

Богатый вкус свеклы может служить основой для различных свежих салатов. Для классического варианта пара свеклы с рукколой, мягким козьим сыром и грецкими орехами . Или, если вы любите смешивать сладкие и соленые ароматы, попробуйте этот салат из свеклы и оранжевого цвета .

3. Сэндвичи из свеклы

Свекла-это более существенный овощ, что делает их хорошими для бутербродов на овощах или когда вы хотите осветлить свои наполнители.

Вегетарианцы и веганы часто изо всех сил пытаются найти сердечные и ароматные варианты сэндвича, но добавление свеклы к бутербродам с овощами может приобрести вашу еду и оставить вас довольным. Этот вегетарианец берет на себя сэндвич с Рувимами, смешивает свеклу с квашеной капустой для множества интенсивных вкусов. Или пара из свеклы с авокадо и свежими микрогринами для бутерброда с весенним временем.

4. Замороженная свекла

Если у вас есть слишком много свеклы, то вы можете использовать свежие, свеклы также легко заморозить , и их можно хранить в морозильной камере до 12 месяцев. Перед замерзанием свекла должна быть приготовлена ​​до готовности, а затем очиститься. Flash заморозите свеклу на листовой сковороде, чтобы они не прилипали вместе, а затем упакуйте их в герметичный контейнер, прежде чем поместить их в холодильник, чтобы предотвратить ожог морозильной камеры.

5. Боршт

Borscht, или свекольный суп, это классическое европейское блюдо-и отличный способ использовать изобилие свеклы!

Один из вкусных способов использовать тонну свеклы одновременно - сделать горшок, полный домашнего боршта. Традиционный рецепт из Восточной Европы, Borscht-это душевный суп, приготовленный из свеклы, лука и картофеля, и его часто увенчанный сметаной. В то время как многие рецепты включают говяжий хвостовик или говяжий бульон, вы можете легко сделать этот рецепт вегетарианцем .

6. Маринованная свекла

Маринованная свекла - универсальное блюдо. Они могут действовать как сторона, как дополнение к блюдам из коллеги, в качестве маринованных изделий или салатных ингредиентов. Есть много способов использовать этот старый фаворит!

Свекла может быть маринована самостоятельно , или вы можете сохранить их с помощью яиц с вкрутую , для еще более вкусного угощения. Маринованная свекла часто приправлена ​​специями, такими как горчица и перец. И не волнуйтесь, если вы не имеете опыта в консервировании - маринованная свекла может быть сделана прямо в вашем холодильнике!

7. Чипсы из свеклы

Чипсы из свеклы, в одиночку или в сочетании с другими овощными чипсами, являются гораздо более здоровым способом перекусить.

В то время как картофельные чипсы всегда являются популярной закуской, чипсы свеклы являются еще более здоровым вариантом, и их очень легко сделать! Чипы из свеклы могут быть изготовлены с дегидратором , или их можно приготовить в духовке, установленной при низкой температуре. Чипсы из свеклы, как бы вам нравятся: соль и уксус, острый халапеньо - вы называете это!

8. Консервированная свекла

Для большего количества свеклы консервирование является еще одним вариантом. В то время как маринованная свекла может быть сохранена в консервированной консервированной свекле без кислоты (уксуса), должна консервироваться с помощью консервирования ; Затем они могут храниться на вашей кладовой на полке в течение года или более. Вы можете переключить специи, с которыми вы сохраняете свеклу для различных вариантов вкуса.

9. Сок свеклы

Свекла делает прекрасный и очень питательный напиток. Они также хорошо сочетаются с другими фруктами и овощами.

Свекла составляет от 75 до 80% воды , что означает, что они производят много сока при обработке. Сок свеклы богат железом, кальцием и калием, и он делает здоровый завтрак или обеденное время. Для дополнительной сладости, сока твоей свеклы с морковью и яблоками и добавьте немного имбирного корня для еще большего вкуса.

10. Свекла хумус

Добавьте свеклу в свой любимый рецепт хумуса, чтобы сделать эту красивую закуску (или закуски!).

Хумус традиционно изготовлен из нута, тахини и нескольких других основных ингредиентов. Но вы можете оживить свой хумус и добавить много яркого, естественного цвета, смешивая в свекле или два. Свекла хумус выглядит особенно красиво, когда служил закуской на вечеринке с лаваш и овощами.

11. Свекла краситель

Как скажут вам все ваши белые кухонные полотенца, когда вы сотете на них в руки, свекла станет отличным натуральным красителем!

В то время как есть много способов использования свеклы в рецептах, если вы жаждете чего -то другого, свекла тоже производит недорогие ингредиенты. Интенсивные цвета свеклы можно использовать для изготовления домашних красителей для разных тканей и пряжи. Для достижения наилучших результатов используйте квасцов, уксус или соль Mordant и выберите натуральные ткани, такие как хлопок и шерсть.

Совет: Вы также можете использовать свеклу, чтобы окрасить яичные скорлупы на Пасху!

12. Свекла Тартар

Наслаждайтесь этой вегетарианской версией классического говяжьего тартара.

Гурманы в восторге от тартара из говядины, но если вы не едите мясо, тартар обычно выходит из меню. Если вы не сделаете домашнюю свеклую трюн! Это уникальное блюдо использует мелко нарезанную свеклу, приправленную такими ингредиентами, как чеснок, лук -шалот и горчица.

13. Свекла

Совешательский порошок прост в создании и прост в использовании и дает увеличение цвета и питания, куда бы он ни шел.

Свеша -порошок - это простой способ смешать цвет и питательные вещества в смузи, соки, десерты и другие блюда. Но порошок свеклы может быть трудно найти в магазинах, и если вам удастся найти некоторые, это часто будет дорого. Вы можете, однако, легко сделать свой собственный порошок свеклы , обезвоживая и размолоть свежие свеклы.

14. Свекла ньокки

Добавьте немного цвета и немного вкуса в ваш любимый рецепт клецки, добавив биты.

Классические ньокки использует картофель в качестве основания, но для большего цвета вы также можете добавить немного свеклы! Чтобы подать, посыпьте немного перца и соли на домашние ньокки , а затем сбрызните их хорошей дозой качественного оливкового масла в экстра -девственнице. Украсить немного сыра пармезан и наслаждайтесь!

15. Свекла красный бархатный торт

Вместо того, чтобы использовать искусственные красители, вы можете использовать свеклу, чтобы донести цвет в торты, такие как красный бархатный пирог, не влияя на вкус.

Красный бархатный торт славится своей яркой окраской, но этот цвет обычно достигается путем добавления красителей в тесто для торта перед выпечкой. Но если вы предпочитаете более естественный вариант, свекла может использоваться для окрашивания красного бархатного пирога, прежде чем вы заполняете его толстым слоем сливочного сыра. И не волнуйтесь, этот рецепт использует немного свеклы, так что вы даже не заметите вкус!

Использование зелени свеклы

Зеленые свеклы столь же полезны, как и корни.

Свекла в основном выращивается для своих питательных корней, но после того, как вы подготовили свеклу, не выбросьте зелень!

Зеленые свеклы абсолютно съедобны, и их можно использовать так же, как шпинат и другие листовые зеленые. Когда свежая зелень создает ароматный салат, и их можно поместить на бутерброды. Приготовленная зелень свекла может быть смешана с супом, или их можно обжарить с чесноком и оливковым маслом и подавать в качестве аппетитного гарнира.

Использование стеблей свеклы

Стебли свеклы тоже съедобны! Это действительно овощ без отходов.

Все части свеклы съедобны, включая их ярко -красные стебли.

Стебли из свеклы можно приготовить вместе с зелеными свеклами в супах, обжадке и других блюдах. Стебли свеклы также можно подготовить аналогично цельной свекле в любом приготовленном блюде. Стебли могут быть маринованы или консервированы, или они могут быть обезвожены и измельчены и в порошок корня свеклы.

Краткое содержание

Свекла совершенно съедобна, от нижней части до вершины. И есть много способов их использовать!

После того, как вы потратили столько тяжелой работы в ваш овощный сад, последнее, что вы хотите, - это увидеть, как ваш ценный урожай проходит впустую. Но если у вас есть слишком много свеклы, иногда вам нужно будет немного креативно, чтобы убедиться, что они не портят.

От сохранения свеклы с консервированием и марина до пробора новых рецептов, таких как свекла, есть много уникальных способов использовать дополнительную свеклу. Итак, прежде чем бросить свой бампер -урожай свеклы в кучу компоста, попробуйте некоторые из этих рецептов!

Если вы хотели бы узнать больше способов использовать свой садовый урожай, ознакомьтесь с нашей статьей о зеленых помидорах, в которых есть более 20 рецептов , чтобы вдохновить вас.