Uzziniet, kā audzēt savu picas mērci un virskārtas nelielā, kvadrātpēdu dārzā!
Nav nekas tāds kā tvaicējoša karsta, mājās gatavota pica, kas svaiga no cepeškrāsns. Bet, ja vēlaties pārcelt savu picu izgatavošanas pieredzi uz nākamo līmeni, iespējams, vēlēsities audzēt savu specializēto picu dārzu, pārsprāgst ar sastāvdaļām mērces veidošanai un picu virskārtām.
Tas, kā jūs veidojat savu picas dārzu, ir ļoti atkarīgs no jūsu dārzkopības vēlmēm un augošās telpas. Bet, ja jums ir ļoti mazs dārzs, jūs joprojām varat audzēt daudz svaigu veggies un garšaugu picu pagatavošanai ar kvadrātpēdu dārzkopību.
Šajā rokasgrāmatā labi iemāciet, kā orientēt savu mazo dārzu un labākos augus, lai augtu mājās gatavotiem picu papildinājumiem un mērcēm.
Audzēt kvadrātpēdu picu dārzu 9 vienkāršos soļos
Ievērojot atbilstošas atstarpes instrukcijas un radot radošiem dārza izkārtojumam, mazā, kvadrātpēdu dārzā varat izspiest pārsteidzošu daudzumu augu. Zemāk redzamajās darbībās jūs atradīsit pamatideju, kā iestatīt savu picu dārzu. Tomēr šis izkārtojums ļauj iegūt zināmu elastību, tāpēc jūs varat pārslēgt dažus augus dažādām picu garšu.
Iegūstiet savu āra picas krāsni
1. Izveidojiet savu dārza rāmi
Kvadrātpēdu dārza gultas izmanto maksimāli mazās telpas, tāpēc jums ir nepieciešama tikai gulta, kas ir apmēram 4 kvadrātveida . Jūs varat izveidot savu ietvaru no neapstrādāta lūžņu zāģmateriālu vai virsgrāmatu dēļa, vai arī varat iegādāties iepriekš sagatavotu rāmi tiešsaistē vai vietējā dārza centrā.
2. Atrodiet savu gultu
Dārzeņu augiem un lielākajai daļai augu augšana prasa pilnu sauli. Tātad, kad esat gatavs uzstādīt kvadrātpēdu dārzu, izvēlieties sava īpašuma laukumu, kas katru dienu saņem vismaz 6 līdz 8 stundas spilgtas saules . Jūsu dārza atrašanās vietai jābūt arī salīdzinoši līmenim, lai ūdens netiktu apvienots vienā vietā.
3. Pievienojiet savu augsni
Tā kā dārza augsne ir pārāk blīva paceltām gultām, jums būs jāaizpilda kvadrātpēdu dārzs ar maisu augsni vai mājās gatavotu maisījumu. Paceltajai gultas dārzkopībai paredzētās augsnes parasti labi darbojas šāda veida iestatījumos. Ja vēlaties sajaukt savu augsni, sajauciet 1 daļu kompostu ar 1 daļas vermikulītu un 1 daļas kokosriekstu kokosšķiedru .
4. Izkārtojiet režģi
Lieta, kas atšķir kvadrātpēdu dārzus no standarta paceltām gultām, ir režģa modelis, kas atdala augsnes telpu 1 kvadrātā. Sadalot augsni šajā režģī, palīdz jums noteikt, cik augu sēj un kur tos atrast.
Tas, ko jūs izvēlaties, lai izveidotu režģi, ir atkarīgs no jums, bet divas populāras iespējas ir plānas koka latiņu vai laika apstākļu izturīgas dārza auklas sloksnes. Lai iegūtu mazāk pastāvīgu režģi, varat arī izveidot stādīšanas veidni vai tiešsaistē iegādāties iepriekš sagatavotu veidni .
5. Sēj augiem mājās gatavotai mērcei
Ja jūs dodat priekšroku krēmveida mērcēm, jūs nevarēsit audzēt visas šīs sastāvdaļas jūsu kvadrātpēdu dārzā. Tomēr, ja jūs dievināt tomātu bāzes mērces, jums veicas.
Lielākajai daļai tomātu bāzes picu mērces ir tikai dažas vienkāršas sastāvdaļas. Un daudzas no šīm sastāvdaļām var audzēt mājās. Ja jums ir iecienīta mērces recepte, izmantojiet šo recepti kā iedvesmu stādīšanas izvēlei.
Picu mērces pamata recepei, izmantojot svaigus tomātus, nepieciešami tomāti, ķiploki, sīpoli un oregano, ko visi var audzēt kvadrātpēdu dārzā.
Pēc kvadrātpēdu dārzkopības, tomātu un oregano atstarpes vadlīnijām klasificē kā lielus augus, savukārt sīpoli un ķiploki ir mazi augi. Tas nozīmē:
- Katrs tomātu augs, kuru izvēlaties augt, pats jāatstāj vienā kvadrātpēdā augošās telpas.
- Lielākiem garšaugiem, piemēram, oregano, ir nepieciešama arī 1 kvadrātpēda augšanas platība uz vienu augu.
- Ķiplokus un sīpolus var sēt blīvāk, apmēram 9 augus uz kvadrātpēdu.
Izmantojiet šos atstarpes apsvērumus, lai noteiktu, cik daudz augu vēlaties audzēt mājās gatavotai mērcei. Ja vēlaties tikai nelielu daudzumu mērces, vajadzētu darīt vienam tomātu augam. Tomēr, ja plānojat konservēt kādu mērci, jūs, iespējams, vēlēsities sēt vēl dažus augus.
Papildus atstarpes apsvērumiem ir svarīgi arī pareizi orientēt savus augus. Tā kā tie ir lieli, tomātiem jāatrodas jūsu dārza aizmugurē vai ziemeļu pusē , lai tie nesasniegtu sauli no zemākiem augiem. Turklāt, tā kā sīpoli un ķiploki, protams, atgrūž daudzus kaitēkļus, iespējams, vēlēsities sēt šos augus jūsu dārza gultas ārējos kvadrātos.
6. iestādīt savus picu papildinājumus
Kad esat iestādījis picas mērces sastāvdaļas, ir pienācis laiks domāt par jūsu picas virskārtām. Diemžēl Pepperoni nevar audzēt dārzā, tāpēc, ja jums patīk Pepperoni picas, iespējams, vēlēsities apsvērt iespēju audzēt sānu salātu sastāvdaļas atlikušajā dārza telpā. Tomēr, ja jums patīk aromātiska dārzeņu pica, ir daudz citu sastāvdaļu, kuras var audzēt kvadrātpēdu dārzā.
Dažas no populārākajām picu papildināšanas sastāvdaļām , kuras var audzēt, ir:
- Baklažāns. Tā kā baklažāniem ir vajadzīga 1 kvadrātpēda augšanas telpas uz vienu augu.
- Karstie pipari, piemēram, banānu pipari un jalapeno pipari. Piparu augiem, piemēram, tomātiem, nepieciešama viena kvadrātpēda augšanas telpas. Lai palielinātu jūsu mājās audzēto papriku aromātu, iespējams, vēlēsities izmēģināt tos, pirms to pievienošanas picai.
- Zvanu paprika, svaigi vai izgatavoti grauzdētos sarkanajos piparos. Augstiem zvanu pipariem vajadzētu būt vienam augošās vietas kvadrātam sev. Viņiem vajadzētu atrasties arī jūsu dārza aizmugurē, lai tie nebūtu bloķētu gaismu.
- Asortu augi, piemēram, baziliks un timiāns. Lielāki augi paši ir jāatstāj atsevišķi kvadrātā. Atkarībā no to lieluma jūs varat ietilpt no 1 līdz 4 bazilika augiem uz stādīšanas kvadrātu.
- Arugula. Lieliski piemērots augšanai vēsākā laikā, arugulu var sēt biezi - 4 augus uz kvadrātu.
- Spināti. Atkarībā no tā, vai dodat priekšroku mazuļa zaļumiem vai pilna izmēra lapām, uz vienu stādīšanas laukumu varat turēt no 4 līdz 9 spinātu augiem.
- Cukini. Cukini augus var apmācīt režģa sistēmas, lai tās saglabātu kompaktus un neļautu tiem izplešanās. Stādiet vienu cukini uz kvadrātu.
- Brokoļi. Katrai brokoļu rūpnīcai jāatrodas kvadrātā pati par sevi.
- Kāposti. Pilnībā izaugušam kāpostam nepieciešama kvadrātpēda augšanas telpas. No otras puses, mazuļa zaļumu var iesēt ciešāk - 9 augus uz kvadrātu.
PIEZĪME: Ja jūs dievināt picu ar pestoauca bāzi, noteikti iestādiet kādu papildu baziliku!
7. Pievienojiet Trellising
Viens vienkāršs veids, kā iziet vairāk no ierobežotas dārza telpas, ir augt vertikāli. Tas var būt īpaši izdevīgi kvadrātpēdu dārzos. Pievienojot trellising vīnogulāju augiem, piemēram, cukini, palīdzēs šiem augiem izaugt kompaktāk un neļaus tiem aizkavēties virs mazākiem garšaugiem un veggie augiem.
Tomāti, īpaši nenoteiktas tomātu šķirnes, arī baudīs zināmu papildu atbalstu. Tomātu būri vai bambusa stabi nodrošinās daudz tomātiem, un tos var lēti iegādāties tiešsaistē vai dārza centros.
8. Ievietojiet savus augus
Kad esat stādījis savu kvadrātpēdu picu dārzu, tas ir jāuztur tāpat kā jebkurš cits dārzs. Augi regulāri jālikvidē, ar mēslojumu (ja nepieciešams), un jums būs jāmeklē dārza kaitēkļi.
Tā kā jūs strādājat ar nelielu telpu, jūs, iespējams, arī laiku pa laikam vēlēsities apgriezt savus lielākos augus. Tas var būt īpaši noderīgi tomātiem. Un, protams, kad jūsu augi sāk augt, pārliecinieties, ka bieži novāc, lai mudinātu jūsu augus ražot vēl vairāk!
9. Novāciet picas papildinājumus!
Augi, piemēram, tomātus un papriku, vajadzētu novākt, kad tie nogatavojas, savukārt daudzus garšaugu augus var novākt visu augšanas sezonu, lai iegūtu rotājumu un papildus aromatizētāju.
Sezonas beigās jums, iespējams, vajadzēs novākt daudz savu produktu vienlaikus, ja tiek prognozēts agrīns sals. Kad tas notiek, papildu garšaugus var viegli žāvēt ilgākai glabāšanai, savukārt tomātus var apstrādāt konservētās mērcēs ziemas picu izgatavošanai.
Izvēloties pareizos tomātus savam mazajam dārzam
Tomāti ir viena no vissvarīgākajām mājās gatavoto picu sastāvdaļām, tāpēc jums vajadzētu pārdomāt, kuri tomāti vislabāk augs jūsu mazajā dārzā.
Kopumā nenoteiktas tomātu šķirnes ir labāk piemērotas kvadrātpēdu dārzkopībai, jo šie tomāti aug vertikāli un tos var saglabāt kompakti ar biežiem atzarošanas un tomātu būriem. Papildu ieguvums no nenoteiktiem tomātiem ir tas, ka tie ražo augļus visas sezonas laikā, kas var nodrošināt picu sastāvdaļas visu vasaru un agrā rudenī.
No otras puses, noteikta tomātu šķirne kļūs īsāka un kuplāka, un tai nepieciešama mazāka likme un atbalsts. Ir arī daudzfunkcionālos un daļēji noteiktos tomātos iespējas.
Romu , San Marzano un citi pastas tomāti ir galvenās tomātu šķirnes mērces pagatavošanai. Sagriešanai un mantojuma tomātiem ir vairāk sēklu un augstāks ūdens saturs, kas var izraisīt ūdeņainas mērces. Tomēr pastas tomātiem ir ideāla sēklu un gaļas attiecība, un tie radīs labi sabalansētu mērci. Šīs tomātu šķirnes ir arī vislabākās, lai pagatavotu saulainus tomātus .
Atkarībā no jūsu gaumes, iespējams, vēlēsities arī audzēt papildu ķiršu tomātu augu picu virskārtām.
Bieži uzdotie jautājumi
Pirmais, kas jāņem vērā, audzējot picas dārzu, ir to virskārtas, kuras jums patīk ēst. Izvēlieties augus, kas jums patiešām patīk ēst, un apsveriet sastāvdaļas, kas jums vajadzīgas mērces veidošanai un papildinājumiem. Klasiskā picu dārzā būs vismaz picas mērcē nepieciešamās sastāvdaļas: ķiploki, sīpoli, tomāti un oregano.
Garām, kuras jūs izvēlaties stādīt, vajadzētu atspoguļot jūsu personīgās gaumes. Ja jums patīk baziliks, bet naids oregano, ar visiem līdzekļiem, nestādiet nevienu oregano! Daži no labākajiem augiem, kas auguši picu dārzā, ir baziliks, oregano, timiāns un ķiploki.
Nē. Ja jums nepatīk picas ar tomātu mērci, jūs varat audzēt daudz bazilika pesto ražošanai. Klasisko pesto bāzes picu bieži papildina ar mocarella un tomātiem.
Paste tomāti parasti ir labākā izvēle mērces pagatavošanai. Šiem tomātiem ir pareizā sēklu un gaļas attiecība, un tie radīs smalki pagatavotu un aromātisku picas mērci. Amish Paste, San Marzano un Roma tomāti vienmēr ir populāri.
San Marzano tomāti ir plaši pazīstami ar to, ka tie ir labākie tomāti, ko izmanto autentiskās itāļu cenās. Šiem tomātiem ir stingra tekstūra un neliels daudzums sēklu, kas padara tos ideālus picas mērcei.
Jā tu vari! San Marzano tomāti sākotnēji tika audzēti Mt Vesuvius nogāzēs, kur bagātīgā augsne rada ļoti aromatizētu un perfekti teksturētu tomātu. Šo augu sēklas var viegli atrast tiešsaistē.
Kopsavilkums
Kvadrātpēdu dārzi ir ērti augošās telpas, kas tiek intensīvi iestādītas, lai mazu telpu dārznieki varētu audzēt iespaidīgu produktu daudzumu. Šos dārzus var stādīt, cik vēlaties, taču jūsu dārza izvēle var būt jautra un radoša jūsu telpas izmantošana.
Picu dārzi ir tikai viens veids, kā iestādīt savu kvadrātpēdu dārzu. Varat arī izmēģināt salsa tematisko dārzu vai citu kvadrātpēdu dārza dizainu, kas atspoguļo jūsu personīgās gaumes vai iecienītās ēdiena gatavošanas sastāvdaļas.
