Kendi pizza sosunuzu ve topingleri nasıl yetiştireceğinizi öğrenin küçük, metrekarelik bir bahçede!
Fırından taze buharlı sıcak, ev yapımı pizza gibi bir şey yok. Ancak, pizza yapma deneyiminizi bir sonraki seviyeye taşımak istiyorsanız, sos yapımı ve pizza topingleri için malzemelerle patlayan kendi özel pizza bahçenizi büyütmek isteyebilirsiniz.
Pizza bahçenizi nasıl tasarladığınız, bahçe tercihlerinize ve büyüyen alanınıza çok bağlıdır. Ancak çok küçük bir bahçeniz varsa, kare ayak bahçeciliği ile pizza yapmak için hala çok sayıda taze sebze ve otlar yetiştirebilirsiniz.
Bu kılavuzda, ev yapımı pizza sosları ve soslar için büyümek için küçük bahçenizi ve en iyi bitkilerinizi nasıl yönlendireceğinizi öğretin.
9 Kolay Adımda Kare Fit Pizza Bahçesi Büyütün
Uygun aralık talimatlarını izleyerek ve bahçe düzeninizle yaratıcı olarak, şaşırtıcı miktarda bitkiyi küçük, metrekarelik bir bahçeye sıkıştırabilirsiniz. Aşağıdaki adımlarda, kendi pizza bahçenizi nasıl kuracağınıza dair temel bir fikir bulacaksınız. Bununla birlikte, bu düzen biraz esneklik sağlar, böylece bazı bitkileri farklı pizza lezzetleri için değiştirebilirsiniz.
Açık Pizza Fırını Alın
1. Bahçe Çerçevenizi Oluşturun
Kare ayak bahçe yatakları küçük alanlardan en iyi şekilde yararlanır, bu nedenle sadece yaklaşık 4 kare bir yatağa ihtiyacınız vardır. Kendi çerçevenizi tedavi edilmemiş hurda kereste veya defter panosundan oluşturabilir veya çevrimiçi veya yerel bahçe merkezinizde hazır bir çerçeve satın alabilirsiniz.
2. Yatağınızı bulun
Sebze bitkileri ve çoğu bitki büyümek için tam güneş gerektirir. Yani, kare ayak bahçenizi kurmaya hazır olduğunuzda, mülkünüzün günde en az 6 ila 8 saat parlak güneş alan bir alan seçin. Bahçe konumunuz, suyun bir noktada havuzlanmasını önlemek için nispeten düz olmalıdır.
3. Toprağınızı ekleyin
Bahçe toprağı yükseltilmiş yataklar için çok yoğun olduğundan, kare ayak bahçenizi torbalanmış toprak veya ev yapımı bir karışımla doldurmanız gerekir. Yükseltilmiş yatak bahçeciliği için tasarlanan topraklar genellikle bu tür bir kurulum için iyi çalışır. Kendi toprağınızı harmanlamak istiyorsanız, 1 bölüm kompostunu 1 kısım vermikülit ve 1 bölüm hindistancevizi haberi ile karıştırın.
4. ızgara işinizi düzenleyin
Kare ayak bahçelerini standart yükseltilmiş yataklardan ayıran şey, toprak alanını 1 kareye ayıran ızgara desenidir. Toprağınızı bu ızgaraya bölmek, kaç bitkinin ekileceğini ve bunları nereye bulacağınızı belirlemenize yardımcı olur.
Izgarayı yapmak için seçtiğiniz şey size kalmış, ancak ince ahşap çıta veya hava koşullarına dayanıklı bahçe sicim şeritleri iki popüler seçenektir. Daha az kalıcı bir ızgara için, bir ekim şablonu oluşturabilir veya çevrimiçi olarak hazır bir şablon satın alabilirsiniz.
5. Ev yapımı sos için bitkiler ekmek
Krem bazlı sosları tercih ederseniz, kare ayak bahçenizdeki tüm malzemeleri büyütmeyeceksiniz. Ancak, domates bazlı soslara bayılıyorsanız, şanslısınız.
Çoğu domates bazlı pizza sosu sadece birkaç basit malzemeye sahiptir. Ve bu malzemelerin çoğu evde yetiştirilebilir. Favori bir sos tarifiniz varsa, bu tarifi ekim seçenekleriniz için ilham kaynağı olarak kullanın.
Taze domates kullanan temel bir pizza sosu tarifi, hepsi kare ayak bahçesinde yetiştirilebilen domates, sarımsak, soğan ve kekik gerektirir.
Kare ayak bahçeciliğinin boşluk kılavuzlarını takiben, domates ve kekik büyük bitkiler olarak sınıflandırılırken, soğan ve sarımsak küçük bitkilerdir. Bunun anlamı:
- Büyümeyi seçtiğiniz her domates bitkisi, büyüyen alanın tek bir metrekaresine kendi başına dikilmelidir.
- Kekik gibi daha büyük otlar, bitki başına 1 metrekarelik büyüyen alana ihtiyaç duyar.
- Sarımsak ve soğan daha yoğun, metrekare başına yaklaşık 9 bitki ekilebilir.
Ev yapımı sos yapmak için kaç bitki büyümek istediğinizi belirlemek için bu boşluk hususlarını kullanın. Sadece az miktarda sos istiyorsanız, bir domates bitkisi yapmalıdır. Ancak, biraz sos konserve etmeyi planlıyorsanız, muhtemelen birkaç bitki ekmek istersiniz.
Aralık hususlarına ek olarak, bitkilerinizi doğru yönlendirmenin de önemli olması da önemlidir. Büyük olduklarından, domateslerin bahçenizin arkasına veya kuzey tarafına doğru yerleştirilmesi gerekir, böylece güneşin alt bitkilere ulaşmasını engellemezler. Ek olarak, soğan ve sarımsak birçok zararlıya doğal olarak itici olduğundan, bu bitkileri bahçe yatağınızın dış karelerinde ekmek isteyebilirsiniz.
6. Pizza Topinglerinizi Bırakın
Pizza sosunuz için malzemeleri ekledikten sonra, pizza soslarınızı düşünme zamanı. Ne yazık ki, Pepperoni bir bahçede yetiştirilemez, bu yüzden biberli pizzaları seviyorsanız, kalan bahçe alanınızda bir yan salata için malzemeleri yetiştirmeyi düşünebilirsiniz. Bununla birlikte, lezzetli bir sebze pizzasını seviyorsanız, kare ayak bir bahçede yetiştirilebilecek birçok başka malzeme vardır.
Yetiştirilebilecek en popüler pizza tepesi malzemelerinden bazıları şunlardır:
- Patlıcan. Çok uzun olduğu için, patlıcan bitki başına 1 metre kare büyüyen alan gerektirir.
- Muz biber ve jalapeno biber gibi acı biber. Domates gibi, biber bitkileri de tek bir metrekarelik büyüyen alan gerektirir. Evde yetiştirilen biberlerinizin lezzetini artırmak için, pizzanıza eklemeden önce onları turşu denemek isteyebilirsiniz.
- Biber, taze ya da kavrulmuş kırmızı biber içine yapılmış. Uzun boylu biberler kendilerine bir kare büyüyen alana sahip olmalıdır. Ayrıca ışığı engellememek için bahçenizin arkasına doğru yerleştirilmelidirler.
- Fesleğen ve kekik gibi çeşitli otlar. Daha büyük otlar tek başına bir kareye dikilmelidir. Boyutlarına bağlı olarak, ekim karesi başına 1 ila 4 fesleğen bitkisi sığabilirsiniz.
- Roka. Daha serin havalarda büyümek için mükemmel olan roka kalın ekilebilir - kare başına 4 bitki.
- Ispanak. Bebek yeşillikleri mi yoksa tam boyutlu yaprakları mı tercih ettiğinize bağlı olarak, dikim karesi başına 4 ila 9 ıspanak bitkisi tutabilirsiniz.
- Kabak. Kabak bitkileri, daha kompakt tutmak ve yayılmasını önlemek için kafes sistemleri eğitilebilir. Kare başına bir kabak dikin.
- Brokoli. Her brokoli bitkisi kendi başına bir meydanda bulunmalıdır.
- Lahana. Tam yetişkin lahana, büyüyen bir alan kare bir ayak gerektirir. Öte yandan bebek yeşillikleri daha sıkı ekilebilir - kare başına 9 bitki.
Not: Pizzaya pesto-taka tabanı ile tapıyorsanız, ekstra fesleğen ektiğinizden emin olun!
7. Kafa ekleyin
Sınırlı bahçe alanından daha fazlasını elde etmenin kolay bir yolu dikey olarak büyümektir. Bu özellikle kare bahçelerde faydalı olabilir. Kabak gibi Vining bitkilere kafes eklemek, bu bitkilerin daha kompakt büyümesine yardımcı olacak ve daha küçük bitki ve sebze bitkileri üzerinde takip etmelerini engelleyecektir.
Domates, özellikle belirsiz domates çeşitleri de ekstra destek alacaktır. Domates kafesleri veya bambu direkleri domates için bol miktarda kafes sağlayacak ve ucuz çevrimiçi veya bahçe merkezlerinde satın alınabilir.
8. Bitkilerinizi Durun
Kare ayak pizza bahçenizi diktiğinizde, diğer bahçeler gibi korunması gerekir. Bitkiler düzenli olarak sulanmalı, gübre ile (gerekirse) verilmeli ve bahçe zararlıları için bir göz atmanız gerekir.
Küçük bir alanla çalıştığınız için, daha büyük bitkilerinizi zaman zaman budamak isteyebilirsiniz. Bu özellikle domatesler için yararlı olabilir. Ve elbette, bitkileriniz meyve vermeye başladığında, bitkilerinizi daha da fazla üretmeye teşvik etmek için sık sık hasat ettiğinizden emin olun!
9. Pizza Topinglerinizi hasat edin!
Domates ve biber gibi bitkiler olgunlaştıklarında hasat edilmeli, birçok bitki bitkisi büyüme mevsimi boyunca süsleme ve ekstra tatlandırma dokunuşu için hasat edilebilir.
Sezonun sonuna doğru, erken bir don öngörülürse, ürününüzün çoğunu bir kerede hasat etmeniz gerekebilir. Bu meydana geldiğinde, ekstra otlar daha uzun depolama için kolayca kurutulabilirken, domatesler kış pizza yapımı için konserve soslar halinde işlenebilir.
Küçük bahçeniz için doğru domatesleri seçmek
Domates, ev yapımı pizzalar için en önemli malzemelerden biridir, bu nedenle küçük bahçenizde domateslerin en iyi şekilde büyüyeceğini düşünmelisiniz.
Genel olarak, belirsiz domates çeşitleri kare ayak bahçeciliği için daha uygundur, çünkü bu domatesler daha dikey olarak büyür ve sık budama ve domates kafesleri ile kompakt tutulabilir. Belirsiz domateslerin ek bir yararı, sezon boyunca meyve üretmeleridir, bu da size yaz boyunca ve erken sonbaharda pizzalar için malzemeler sağlayabilir.
Öte yandan, belirleyici bir domates çeşidi daha kısa ve çalılık büyüyecek ve daha az stoklama ve destek gerektirecektir. Çok amaçlı ve yarı belirlenen domateslerde de seçenekler var.
Roma , San Marzano ve diğer macun domatesleri sos yapmak için en iyi domates çeşitleridir. Dilimleme ve yadigar domatesleri daha fazla tohum ve daha yüksek su içeriğine sahiptir, bu da sulu soslara neden olabilir. Bununla birlikte, macun domatesleri mükemmel bir tohum / et oranına sahiptir ve iyi dengelenmiş bir sos oluşturacaktır. Bu domates çeşitleri de güneşte kurutulmuş domates yapmak için en iyisidir.
Zevklerinize bağlı olarak, pizza sosları için ek bir kiraz domates tesisi yetiştirmek isteyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bir pizza bahçesi yetiştirirken dikkate alınması gereken ilk şey, yemek yemeyi sevdiğiniz Topinglerdir. Gerçekten yemekten hoşlandığınız bitkileri seçin ve sos yapımı ve sos için ihtiyaç duyacağınız malzemeleri düşünün. Klasik bir pizza bahçesi en azından pizza sosu için gereken malzemeleri içerecektir: sarımsak, soğan, domates ve kekik.
Ekmeyi seçtiğiniz otlar kendi kişisel zevklerinizi yansıtmalıdır. Eğer fesleğen seviyorsanız ama kekikten nefret ediyorsanız, elbette, kekik dikmeyin! Bir pizza bahçesinde büyümek için en iyi bitkiler arasında fesleğen, kekik, kekik ve sarımsak bulunmaktadır.
Hayır. Domates bazlı bir sos ile pizzalardan hoşlanmıyorsanız, pesto yapımı için çok fazla fesleğen yetiştirebilirsiniz. Klasik pesto bazlı bir pizza genellikle mozzarella ve domateslerle doldurulur.
Macun domatesleri genellikle sos yapmak için en iyi seçimdir. Bu domatesler doğru tohum / et oranına sahiptir ve ince yapılmış ve lezzetli bir pizza sosu yaratacaktır. Amish Pacne, San Marzano ve Roma domatesleri her zaman popüler seçimlerdir.
San Marzano domatesleri, otantik İtalyan yemeklerinde kullanılacak en iyi domates olarak bilinir. Bu domateslerin sağlam bir dokusu ve az miktarda tohum vardır, bu da onları pizza sosu için ideal hale getirir.
Evet yapabilirsin! San Marzano domatesleri aslen Mt. Vesuvius'un yamaçlarında yetiştirildi, burada zengin toprağın son derece aromalı ve mükemmel dokulu bir domates ürettiği. Bu bitkiler için tohumlar çevrimiçi olarak kolayca bulunabilir.
Özet
Kare ayak bahçeleri, küçük alan bahçıvanlarının etkileyici miktarda ürün yetiştirmesine izin vermek için yoğun bir şekilde ekilen uygun büyüyen alanlardır. Bu bahçeler istediğiniz gibi ekilebilir, ancak bahçeniz için bir tema seçmek, alanınızın eğlenceli ve yaratıcı bir kullanımı olabilir.
Pizza bahçeleri kare fit bahçenizi dikmenin sadece bir yoludur. Ayrıca, kendi kişisel zevklerinizi veya favori pişirme malzemelerinizi yansıtan salsa temalı bir bahçe veya başka bir kare ayak bahçe tasarımı da deneyebilirsiniz.
