Lær hvordan du dyrker din egen pizzasaus og pålegg i en liten, kvadratmeter stor hage!

Hvor morsomt ville det være å kunne si: "Jeg vokste denne pizzaen selv?"

Det er ingenting som en dampende varm, hjemmelaget pizza frisk fra ovnen. Men hvis du vil ta din pizza-making-opplevelse til neste nivå, kan det være lurt å dyrke din egen dedikerte pizzarogne, sprengt med ingredienser til sausproduksjon og pizza-pålegg.

Hvordan du designer pizzahagen din avhenger mye av hagearbeidets preferanser og ditt voksende rom. Men hvis du har en veldig liten hage, kan du fremdeles dyrke masse friske grønnsaker og urter til pizza-lage med firkantet hagearbeid.

I denne guiden, lær deg vel å orientere den lille hagen din og de beste plantene å dyrke for hjemmelaget pizza -pålegg og sauser.

Dyrke en kvadratmeter pizzahage i 9 enkle trinn

Square Foot Garden -planer lar deg pakke en stor hagestans i en relativt liten plass.

Ved å følge riktige avstandsinstruksjoner og være kreativ med hageoppsettet ditt, kan du presse en overraskende mengde planter i en liten, kvadratisk fot hage. I trinnene nedenfor finner du en grunnleggende idé om hvordan du kan sette opp din egen pizzahage. Imidlertid gir denne utformingen en viss fleksibilitet, slik at du kan bytte opp noen av plantene for forskjellige pizzasmaker.

Få utendørs pizzaovn

1. Bygg hagestammen din

Hevede senger gjør hagearbeid på kvadratmeter enkelt.

Firkantede hagesenger får mest mulig ut av små områder, så du trenger bare en seng som er omtrent 4 kvadrat . Du kan bygge dine egne rammer fra ubehandlet trelast eller hovedbok, eller du kan kjøpe en forhåndsramme ramme på nettet eller på ditt lokale hagesenter.

2. Finn sengen din

Full sol er det rette stedet for hevede senger som dyrker grønnsaker.

Vegetabilske planter og de fleste urter krever full sol for å vokse. Så når du er klar til å sette opp din kvadratmeter store hage, velger du et område av eiendommen din som mottar minst 6 til 8 timers lys sol daglig. Hageplassen din skal også være relativt jevn for å forhindre at vannet samles på ett sted.

3. Tilsett jorden din

Hevede senger trenger lett jordsmonn slik at de ikke kompakte for mye.

Siden hagejord er for tett for hevede senger, må du fylle den kvadratmeter store hagen din med poset jord eller en hjemmelaget blanding. Jordsmonn som er beregnet for hevet hagearbeid fungerer vanligvis bra for denne typen oppsett. Hvis du vil blande din egen jord, kan du blande 1 delkompost med 1 del vermikulitt og 1 del kokosnøtt coir .

4. Layout ditt rutenett

Et enkelt strengnettmønster vil vise deg hvor du skal plante grønnsakene dine.

Det som skiller firkantede hager fra standard hevede senger er nettverksmønsteret, som skiller jordrommet i 1 firkanter. Å dele jorden din i dette rutenettet hjelper deg med å bestemme hvor mange planter du skal så og hvor du skal finne dem.

Det du velger å lage rutenettet ditt ut av er opp til deg, men tynne strimler av tre-lath eller værbestandig hage-garn er to populære alternativer. For et mindre permanent rutenett kan du også opprette en plantemal eller kjøpe en premade -mal på nettet .

5. Så planter for hjemmelaget saus

Den ene kvadratmeter store hagen kan lett dyrke tomater for saus, urter og grønnsaker til pålegg.

Hvis du foretrekker krembaserte sauser, vil du ikke kunne dyrke alle ingrediensene i din kvadratmeter store hage. Imidlertid, hvis du elsker tomatbaserte sauser, er du i hell.

De fleste tomatbaserte pizzasauser har bare noen få enkle ingredienser. Og mange av disse ingrediensene kan dyrkes hjemme. Hvis du har en favoritt sausoppskrift, bruk den oppskriften som inspirasjon til plantingsvalgene dine.

En grunnleggende pizzasausoppskrift ved hjelp av ferske tomater krever tomater, hvitløk, løk og oregano som alle kan dyrkes i en kvadratisk fot hage.

Etter avstandsretningslinjene for firkantet hagearbeid, er tomater og oregano klassifisert som store planter, mens løk og hvitløk er små planter. Det betyr:

  • Hver tomatplante du velger å dyrke, skal plantes av seg selv i en enkelt kvadratfot med voksende rom.
  • Større urter, som Oregano, trenger også 1 kvadratmeter voksende plass per plante.
  • Hvitløk og løk kan sås tettere, omtrent 9 planter per kvadratfot.

Bruk disse avstandshensynene for å bestemme hvor mange planter du vil dyrke for hjemmelaget saus. Hvis du bare vil ha en liten mengde saus, bør en tomatplante gjøre. Imidlertid, hvis du planlegger å hermetisere litt saus, vil du sannsynligvis så noen flere planter.

I tillegg til avstandshensyn, er det også viktig å orientere plantene dine riktig. Siden de er store, bør tomater være plassert mot baksiden eller nordsiden av hagen din, slik at de ikke blokkerer solen fra å nå nedre planter. I tillegg, ettersom løk og hvitløk er naturlig avvisende for mange skadedyr, kan det være lurt å så disse plantene i de ytre rutene på hagesengen din.

6. Plant pizza -påleggene dine

Enkelt voksende greener som spinat er perfekt for en pizzahage (med salat på siden?).

Når du har plantet ingrediensene til pizzasausen din, er det på tide å tenke på pizza -påleggene dine. Dessverre kan Pepperoni ikke dyrkes i en hage, så hvis du elsker Pepperoni -pizza, kan det være lurt å vurdere å dyrke ingrediensene til en sidesalat i det gjenværende hageområdet. Imidlertid, hvis du elsker en smakfull vegetabilsk pizza, er det mange andre ingredienser som kan dyrkes i en kvadratisk fot hage.

Noen av de mest populære ingrediensene til pizza -topping som kan dyrkes inkluderer:

  • Aubergine. Siden den er så høy, krever aubergine 1 kvadratmeter med voksende plass per plante.
  • Hot paprika, som bananpepper og jalapeno paprika. Som tomater krever pepperplanter en enkelt kvadratmeter med voksende plass. For å øke smaken av din hjemmelagde paprika, kan det være lurt å prøve å sylte dem før du legger dem til pizzaen din.
  • Paprika, enten fersk eller laget til stekt rød paprika. Høyt paprika skal ha ett kvadrat med voksende plass til seg selv. De skal også være plassert bakerst i hagen din, slik at de ikke blokkerer lyset.
  • Assorterte urter, som basilikum og timian. Større urter skal plantes enkeltvis på et torg av seg selv. Avhengig av størrelsen, kan du passe mellom 1 og 4 basilikumplanter per planting kvadrat.
  • Ruccola. Perfekt for å dyrke i kjøligere vær, kan ruccola sådd tykt - 4 planter per kvadrat.
  • Spinat. Avhengig av om du foretrekker babygrønnsaker eller blader i full størrelse, kan du holde mellom 4 og 9 spinatplanter per plantet firkant.
  • Squash. Zucchini -planter kan trenes opp Trellis -systemer for å holde dem mer kompakte og for å forhindre at de spredte seg. Plant en zucchini per kvadrat.
  • Brokkoli. Hver brokkoli -plante skal være plassert på et kvadrat av seg selv.
  • Kål. Fullvokst grønnkål krever en kvadratmeter med voksende plass. Baby greener kan derimot sås mer tett - 9 planter per kvadrat.

Merk: Hvis du elsker pizza med en pesto-saus base, må du huske å plante litt ekstra basilikum!

7. Legg til trelling

Pizzasaus trenger tomater. Tomater trenger espalier eller støttesystemer.

En enkel måte å få mer ut av begrenset hageplass er å vokse vertikalt. Dette kan være spesielt gunstig i kvadratmeter store hager. Å legge til å trellisere til vinprodukter, som courgette, vil hjelpe disse plantene til å vokse mer kompakt og vil hindre dem i å følge over mindre urte- og veggieplanter.

Tomater, spesielt ubestemmelige tomatvarianter, vil også glede seg over litt ekstra støtte. Tomatbur eller bambusstenger vil gi rikelig med trelling for tomater, og de kan kjøpes billig online eller på hagesentre.

8. Pleide plantene dine

Firkantede hager må vannes og vedlikeholdes som enhver annen type hage.

Når du har plantet din firkantede pizzahage, må den vedlikeholdes som enhver annen hage. Planter skal vannes regelmessig, utstyrt med gjødsel (om nødvendig), og du må holde utkikk etter skadedyr.

Fordi du jobber med en liten plass, kan det være lurt å beskjære de større plantene dine fra tid til annen. Dette kan være spesielt nyttig for tomater. Og selvfølgelig, når plantene dine begynner å frukt, må du huske å høste ofte for å oppmuntre plantene dine til å produsere enda mer!

9. Høst pizza -påleggene dine!

Urter som basilikum kan høstes kontinuerlig fra pizzaragen din.

Planter som tomater og paprika skal høstes når de er modne, mens mange urteplanter kan høstes gjennom vekstsesongen for å pynte og et snev av ekstra smakstilsetning.

Mot slutten av sesongen kan det hende du må høste mye av produktene dine på en gang hvis en tidlig frost er spådd. Når dette skjer, kan ekstra urter lett tørkes for lengre lagring, mens tomater kan behandles til hermetiske sauser til vinterpizza.

Velge riktige tomater for den lille hagen din

Tomater er en av de viktigste ingrediensene for hjemmelagde pizzaer, så du bør tenke på at tomater vil vokse best i den lille hagen din.

Generelt er ubestemmelige tomatvarianter bedre egnet for hagearbeid i kvadratmeter, ettersom disse tomatene vokser mer vertikalt og kan holdes kompakte med hyppig beskjæring og tomatbur. En ekstra fordel med ubestemmelige tomater er at de produserer frukt gjennom sesongen, noe som kan gi deg ingredienser til pizza gjennom sommeren og til tidlig høst.

På den annen side vil en bestemmende tomatvariett bli kortere og buskere og krever mindre staking og støtte. Det er alternativer i flerbruks- og halvbestemte tomater også.

Roma , San Marzano og andre limtomater er de beste tomatvariantene for å lage saus. Skiver og arvestykke tomater har flere frø og et høyere vanninnhold, noe som kan føre til vannige sauser. Imidlertid har limtomater et perfekt frø-til-kjøtt-forhold og vil skape en velbalansert saus. Disse tomatvariantene er også de beste for å lage stundrierte tomater .

Avhengig av smakene dine, kan det være lurt å dyrke en ekstra kirsebærtomatplante for pizza -pålegg.

Ofte stilte spørsmål

Start pizzaragen din ved å bestemme deg for en god tomatsvare, og tenk deretter på påleggene du liker at du kan vokse.
Hvordan starter jeg en pizzahage?

Den første tingen du bør vurdere når du dyrker en pizzarage er påleggene du liker å spise. Velg planter som du faktisk liker å spise og vurdere ingrediensene du trenger for sausing og pålegg. En klassisk pizzahage vil inneholde minst ingrediensene som trengs for pizzasaus: hvitløk, løk, tomater og oregano.

Hvilke urter vil du legge i en pizzahage?

Urtene du velger å plante skal gjenspeile din egen personlige smak. Hvis du elsker Basil, men hater oregano, ikke planlegg noen oregano! Noen av de beste urtene å vokse i en pizzahage inkluderer basilikum, oregano, timian og hvitløk.

Trenger pizza en tomatbase?

Nei. Hvis du ikke liker pizzaer med en tomatbasert saus, kan du dyrke mye basilikum for pesto. En klassisk pestobasert pizza er ofte toppet med mozzarella og tomater.

Hvilken tomat er best for en pizzabase?

Limtomater er vanligvis det beste valget for å lage saus. Disse tomatene har riktig frø-til-kjøtt-forhold og vil skape en fint laget og smakfull pizzasaus. Amish Paste, San Marzano og Roma -tomater er alltid populære valg.

Hvilke tomater bruker italienere til pizza?

San Marzano-tomater er kjent for å være de beste tomatene å bruke i autentisk italiensk mat. Disse tomatene har en fast tekstur og en liten mengde frø, noe som gjør dem ideelle for pizzasaus.

Kan du dyrke San Marzano -tomater i USA?

Ja det kan du! San Marzano -tomater ble opprinnelig dyrket i bakkene til Mt. Vesuvius, der den rike jorda produserer en meget smaksatt og perfekt strukturert tomat. Frø til disse plantene kan lett finnes på nettet.

Sammendrag

En fin hagefots hage kan være en morsom måte å hage på-og det er pizza!

Firkantede hager er praktiske voksende rom som er intensivt plantet for å la gartnere i små rom dyrke en imponerende mengde råvarer. Disse hagene kan plantes slik du vil, men å velge et tema for hagen din kan være en morsom og kreativ bruk av rommet ditt.

Pizzahager er bare en måte å plante din kvadratmeter store hage på. Du kan også prøve en hage med salsa-tema eller en annen hagedesign på kvadratmeter som gjenspeiler din egen personlige smak eller favoritt matlagingsingredienser.