如果您可以种植和生产自己的食物，那么您将永远不必担心您是否会有食物。当杂货店货架开始看起来裸露，短缺或价格上涨到负担不起时，您不会感到压力。 
越来越多的园艺最初是一种爱好或一种享受一些新鲜食物的方式，正成为人们的重点。将园艺工作的重点转移到更个人的可持续性和自给自足之上，需要改变计划和思维方式。
当然，生存园艺不仅适合有经验的园丁。任何人都可以（并且应该）种自己的食物。当然，涉及学习曲线，但是您所知道的一切都是您曾经学到的东西。还有什么比能够生存的技能更好的东西？
为您的自我维持花园提前计划
种植生存或自给自足的花园意味着您正在执行更多目的，而更多的目标。您正在将时间和金钱投入到您的花园中，这些时间现在具有更高的意义。毕竟，这样的资源是有限的。您要么用它们来赚钱来购买食物，要么在其他地方分配它们。现在结果更重要。
当结果很重要时，您需要在计划和远见方面进行努力。结果需要喂养和维持您。因此，这意味着您需要计划可以种植足够数量的食物，可以保存以在除草季节使用，这将为您提供寄托和满意度。他们需要是您喜欢的营养价值和食物的食物；您和您的食物会吃。
那么，您如何计划一个花园的生存和自给自足呢？如果您以前从未在此级别上园艺，从哪里开始？
您首先问自己重要的问题。这些问题会告诉您您需要支持的问题。诸如：
您需要增长多少？
您要喂几个？您需要覆盖多长时间？几个星期之前，您不仅可以再次种植，而且直到您再次收获下一个作物？
您的生长以及每种水果或蔬菜中的多少都取决于不同的东西，包括您拥有多少空间。要开始计划数量，请从此处的清单开始：
可持续花园的另一个好的计划资源是咨询旧的胜利花园计划。这些是为此目的而设计的，而农作物的类型是更传统的蔬菜，这些蔬菜专注于可靠，有用的农产品。
你和你的家人喜欢什么？
说实话。如果您不想吃它，那就没有意义了。
很容易陷入人们所说的应该种植的内容。他们认为您需要什么作物。但是，您不需要浪费时间，金钱，资源和宝贵的花园空间在您不喜欢的水果和蔬菜上。
如果您的桌子上没有位置或宅基地上的目的，请使用该空间来做其他空间。
您最多使用什么？
您应该做的第一件事就是停下来思考您吃的食物。哪些蔬菜和水果最常在您的桌子上？您每顿饭都使用多少磅这些食物？您一年中有多少顿饭或几周吃这些食物？
不要只是考虑所消耗的新鲜，罐头或冷冻的蔬菜。考虑一下您所吃的保存或准备好的食物，例如调味料和菜肴，菜酱，莎莎酱，菜，果酱，果酱，发酵食品...
回答这些问题，以帮助您弄清楚您现在使用了多少。无论是生长还是买了它，都不重要 - 重点是决定您需要多少。
您需要考虑过敏或不耐受性吗？
同样，如果您不能使用它，请不要生长。是的，确实，如果事情真的变得艰难并推动推动，您可能必须改变自己的饮食，以免饿。但是，过敏和食物不耐受不是选择，这是医学上的事实。您将无法改变这种情况，因为您无法购买曾经购买的替代品。
实际上，这种思维方式对于生存类型的情况可以说是更重要的，因为如果访问或费用意味着您无法获得药物或无法进入医疗机构，而忽略了使您生病或给您过敏反应的事物可能是生命的 - 威胁。
想一想您家中的所有人；所有对你重要的人；您想要喂养的所有人。
什么将最大化您拥有的花园空间？
我们所有人都只有我们必须成长的空间。因此，您必须使该空间工作。如果您没有可以种植每种类型蔬菜的空间，则需要找到一种方法。首先根据空间确定优先级，每平方英尺产量以及种植的品种的可用性。
让我们以玉米为例。当您想到生计花园时，这可能是最初想到的。这对您来说很可能是一个不错的选择。玉米是一种通用的蔬菜。
但是玉米也占用了很多空间。它只会产生一种农作物，每个茎只有一到两只耳朵。与其他蔬菜相比，这可能不是您最大的爆炸。
一些蔬菜每平方英尺的产量最高，包括土豆，地瓜，西红柿，杆豆，西葫芦，南瓜，黄瓜和辣椒。
如果您在剪裁主头后收获侧芽，则西兰花也是一个不错的选择，因为该植物会继续通过霜冻及以后的芽良好，直到硬冷冻，这些芽确实加起来。
羽衣甘蓝是另一个好的生产商，因为它也不断超越霜冻日期。
什么最适合保存冬天？
生菜和新鲜饮食的东西非常适合季节饮食，但是在冬天死亡时，您不会做得很好。因此，虽然是的，花园里有这些农作物的地方，但您可能需要考虑自己拥有多少空间以及它们获得的优先级。
要在花园的农产品上生存，您必须有可以以某种方式保存的农作物。他们还需要是有足够大量和营养来维持您的农作物。保留时不会减少且不会损失很多质量的蔬菜最适合在整个冬季喂养您。例如，诸如夏季南瓜进行处理或冷冻时太多的事情分解了，因此在保存方面，它们可能不是最好的成长。
您可以连续种什么作物？
如果收获的时间很短，您可以使用相同的空间在一个季节中种植多个农作物，并且可以计划连续处理这些农作物。
以上面的生菜为例，您可以在季节的初期生长生菜，而它较酷（最佳的生菜时间），然后将第二个作物种植以进行后来的收获 - 肉眼。
或者，您可以将该空间用于早期和晚期作物。胡萝卜是可以在春季初期种植的蔬菜的一个例子，第二次种植第二次作物，从而使收成翻了一番。
您打算做什么类型的保存？您有什么技能和供应可以保存？
如果您没有知识，技能，供应或保留它们的能力，那么即使是最好的收益和最佳的作物也是如此。因此，这也是一个因素。 （但不要忘记这一切都可以学习。）
保存的三种类型是冻结，干燥/脱水和罐头（在某些国家称为刺耳）。这些方法中的每一个都有其优势和缺点。
在某些类型的保存方面，有些蔬菜比其他蔬菜更好。脱水可能是最通用的方法，可用于更多类型的农产品，但您想学习如何做营养和风味。设备可能有投资。 （您可能还想研究制作自己的太阳能脱水机或屏幕以保存无电或电器的方法。）
当您决定要生长的东西以维持自己时，还可以决定如何为以后的食物保存。您可以在此处阅读有关冷冻，罐头和脱水的利弊：https： //gardening.org/best-way-way-to-preserve-your-harvest/ 。
几乎没有或根本没有保存可以存储什么？
最有效的蔬菜是那些不需要保存的蔬菜，这些蔬菜只需清洁并给它们一个黑暗，凉爽的空间即可长时间存储。幸运的是，最适合这一点的蔬菜也是蔬菜，也可以很好地屈服并充分利用您的园艺空间。
诸如胡萝卜，甜菜，欧洲防风草和萝卜之类的根作物都很好地存放了不加工或保存。土豆，洋葱和大蒜是冬季储存的好，南瓜和南瓜也是如此。卷心菜是可以在根窖或类似环境中长期存储的绿色的好选择。苹果和梨也可以长时间储存。
哪些蔬菜是最通用的双重目的？
最大化空间和产量的另一种方法是寻找具有双重或多功能的蔬菜。这些可能是在季节期间新鲜进食的农作物，非常适合保存作为罐头食品或调味料，并且/或适合保存作为干产品。
合适的农作物不仅可以为您提供各种味道和风味，还可以为您提供各种食品。例如，西红柿非常适合新鲜饮食，罐头，调味料和汤，并且它们也很容易烘干粉末和干番茄。干燥的西红柿很容易被补充水，以便在侧面，汤，浇头和酱汁中使用。
玉米是多用途蔬菜的另一个很好的例子（如果您有种植的空间）。玉米可以新鲜食用，切掉蛋c并冷冻，罐头或干燥，或者可以将仁可以在花园的茎上的杆上干燥，然后收获并储存（在棒子上或下面），然后磨碎玉米粉，也有多种用途。甚至玉米厂也可以保存并用作木材或玉米炉中的加热燃料。
当您考虑双重或多功能用作物时，不要仅考虑将种植的蔬菜类型，而是考虑这种类型的种类。例如，可以新鲜使用的豆子作为绿豆，然后将其作为干豆成熟，并且在明年也可以用作种子。干豆很容易生长，易于储存和使用，并且是蛋白质的绝佳来源。它们在烹饪方面的用途广泛，作为配菜，砂锅菜，辣椒，汤等。
那草药呢？
在您计划的情况下，不要忘记草药。许多草药不会占用太多空间（尽管肯定有大的撒布机可以）。它们也制造出了很棒的害虫植物植物，因此它们很容易混合到花园种植中，而无需献上宝贵的行空间。
草药也很通用。它们可用于调味，但许多也具有药用特性。不同的草药也可以单独使用，也可以组合用于茶。
草药非常容易保存，建议使用空气干燥。许多是多年生植物，但也将在第一年产生。大多数人被裁剪并再次来，因此他们在整个赛季中一直在生产。有些有多种农作物可以提供。您可能会得到新鲜的绿色收获，一种用于干燥的收成以及花朵或种子的收成（几种草药的种子被用作第二种类型的草药或香料作物）。
你能长大什么喂肉动物？
除了您将直接养活家人的东西还会成长的东西外，还将某些思想用于农作物的其他用途。
如果您对生存花园有兴趣或变得更加自给自足，那么您可能也有兴趣种植一些或全部的肉。鸡，火鸡，家禽，兔子，牛肉，猪肉...这些都是健康，优质的肉类来源，您可以种植，并且可以将花园作物用作其某些或全部饲料。
一些也可以是牲畜饲料的花园蔬菜的例子是干玉米，果岭干蔬菜，如菠菜，羽衣甘蓝和生菜，根作物，卷心菜，干大豆和干葵花籽。甜菜（也称为芒凝块或小甜菜）是许多类型动物的传统饲料，包括马和牛等大型动物。
诸如此类的双重用作物也不必是肉类动物。您可能会种植额外的农作物，以喂养生产动物，例如卵鸡和鸭子，或产牛奶的山羊或牛。这些动物的食物和可持续性的潜力扩大了您的自给自足和更多的生存能力...液体牛奶，用于烘烤的鸡蛋，奶酪，酸奶，奶油和酸奶油，甚至肥皂和咸水。
什么可以用于易货或贸易？
还要考虑别人可能需要什么，或者您可能拥有的空间和资源可以增长其他人所无法的。任何需求（或将是）和有价值的东西都是有价值的，作为出售，易货或交易的来源。
所有这些蔬菜作物可能会筹集或生产的产品也是如此。很多人可以种植蔬菜，但是牛奶和鸡蛋，奶酪和肥皂 - 这并不是每个人都能管理的东西。
您可以交易什么而不成长？
如果时间，空间或资源是一个问题，也要考虑您可以种植的农作物，而现在可以成为贸易或易货的来源，而不仅仅是将来。
哪些农作物可能会给您超过所需的农作物（或者您可以轻松地种植足够多的东西来给您带来过多的东西）？
是否有一个可能处于太空限制情况的朋友，家人或邻居？您可以在一个农作物种植另一个农作物时种植一个农作物，并且可以将农产品分开以满足两种需求吗？
从年度蔬菜作物开始
最快的自给自足的方法是从农作物开始，这些农作物会迅速产生并喂养您。这些将是您的年度蔬菜作物，将在一个季节内生产。大多数水果和浆果作物至少需要两年才能产生可食用的作物。一些好的例子是芦笋，大黄和草莓。果园将需要更长的时间。
还有其他多年生蔬菜和水果值得种植，但是您不能期望它们养活您一段时间。
为了使自己朝着正确的可持续发展方向前进，请先从计划和种植一个充满农作物的耐寒，可靠的生存花园。当您继续前进时，将其添加到空间和可用性允许的情况下。投资一些农作物，这些农作物将帮助您围绕未来的生存花园。后来加入多年生蔬菜，水果和浆果。
真正的可持续性意味着种子节省，这意味着可保存的种子
最后要考虑的一件事：如果您真的想尽可能自给自足，并且您真的想要一个不依赖他人，商业供应商或供应链的真正生存花园，那么您需要能够重新创建那个花园每年。这意味着您需要节省种子。
也需要计划储蓄种子。许多（如果不是大多数市售的植物）来自杂种交叉口。这些不是您想要的储蓄。他们并不是真正的类型繁殖，其后代的结果可能是非常差的生产者。
要建造一个可以自身再现的可持续花园，您需要从正确的种子开始。使用您种植的植物的开放授粉（OP）和传家宝品种。您还需要阅读有关如何避免交叉授粉（以及哪些植物通常不交叉授粉）的阅读。
如果您从合适的种子开始，随着季节的进行，您可以继续学习和研究，以节省种子。当您将其放下时，您将真正拥有一个可靠的，可自我维护的花园来支持您。
