Agrā pavasarī, pirms asni sāk parādīties no sniega, jūs savā dārzā neatradīsit daudzus ēdamus augus. Bet ēdamās nezāles sezonā parasti sāk augt daudz agrāk nekā vairums dārzeņu, padarot savvaļas ēdienu barības meklēšanu par iecienītāko pavasara aktivitāti. Barošana var būt arī jautrs process visai ģimenei, un tas ir lielisks veids, kā attīstīt dziļāku izpratni un atzinību par apkārtējo dabisko pasauli. 
Sākot ar parastām pienenēm līdz mazāk zināmām nezālēm, piemēram, Bittercress un Dock, ir daudz ēdamu augu, kurus varat atrast augot tieši jūsu sētā vai pa pārgājienu takām. Šo augu barošana var palīdzēt ietaupīt naudu par iknedēļas pārtikas preču rēķinu, un tas var arī ievietot invazīvus augus, piemēram, japāņu mezglu, lietderīgi!
Šajā rokasgrāmatā labi iepazīstiniet jūs ar dažām mūsu iecienītākajām kopīgajām, ēdamajām nezālēm barošanai. Šos augus var izmantot visdažādākajos ēdienos, ieskaitot zāļu tējas, salātus un zupas, un arī tie ir garšīgi!
Piezīme par barošanas drošību
Pirms sākat barot savvaļas nezāles, tas ir nepieciešams, lai jūs mazliet saprastu augu identificēšanu. Lai arī zemāk esošajā sarakstā ietvertie augi ir ēdami, var būt daži izskatīgi augi, kas ir droši patēriņam, tāpēc jums ir jābūt pārliecinātam, ka pirms to novākšanas jūs varat pareizi identificēt augus.
Pievienošanās vietējai barības meklēšanai vai augu identifikācijas grupai var būt laba ideja, un jūs satiksit daudz līdzīgi domājošu augu entuziastu, kuri parasti ir ļoti priecīgi iemācīt jums to, ko viņi zina. Ja tuvumā ir kādas barošanas grupas, var palīdzēt ērts augu identifikācijas rokasgrāmata . Tomēr, ja jūs neesat 100% pārliecināts par augu sugām, kuru jūs novācat, nekad to neēdiet.
Papildus pareizai augu identifikācijai, tas ir arī svarīgi, lai jūs novāktu nezāles tikai no drošām vietām. Lai gan jūs varat pamanīt kādu cigoriņu vai mezglu, kas aug pa ceļiem un citām atklātām vietām, šie apgabali bieži tiek izsmidzināti ar toksiskiem ķīmiskiem herbicīdiem, un augi no šīm vietām nav droši ēst.
Tā vietā meklējiet nezāles savā sētā vai ārpus ceļa, kur cilvēku aktivitātes ir maz un ķīmiska izsmidzināšana nav. Tādā veidā jūs precīzi zināt, ko jūs novācat un ka jūsu izvēlētos augus ir droši ēst.
21 ēdamas nezāles, lai lopbarītu jūsu sētā
Daudzas no zemāk esošajām nezālēm ir pietiekami izplatītas, ka tās, iespējams, jau aug jūsu dārzā. Bet, kad jūs sākat redzēt šos augus kā ēdamus, jūsu gultas ravēšana iegūst jaunu nozīmi un satraukumu. Galu galā jūs saņemat bezmaksas lapu zaļumus un dārzeņus!
Citas nezāles šajā sarakstā, piemēram, Mallow, var neparādīties tik bieži piemājas dārzos, bet tās bieži var atrast, dodoties pārgājienos un citos piedzīvojumos brīvā dabā. Tātad, nākamreiz, kad dodaties pastaigā pa mežu, kāpēc gan neņemt līdzi augu identifikācijas grāmatu un sākt meklēt savvaļas zaļumus, lai atgrieztos jūsu virtuvē?
1. Pienene (Taraxacum officinale)
Neviens barotu, ēdamo augu saraksts nebūtu pilnīgs, neminot pazemīgo pienenes. Šos visuresošos augus bieži ienīst dārznieki, jo tie ātri izplatās, taču šie augi ir neticami noderīgi virtuvē! Viņiem tiek dota priekšroka arī bitēm un citiem apputeksnētājiem.
Katra pienenes daļa ir ēdama, ieskaitot saknes, lapas un ziedus. Ziedi padara jautrus salātu virspusējus, savukārt zaļumus var izmantot svaigi salātos vai vārīti , piemēram, spināti un citi lapu zaļumi. Saknes parasti tiek grauzdētas pirms lietošanas, un tās var ievietot barojošā kafijas aizstājējā .
2. Purslane (Portulaca Oleracea)
Daži var saukt par nezāli, bet tas ir tieši garšīgs augs, kuru apzināti kultivē daudzi dārznieki. Faktiski PurSlane šķirnes var iegādāties kā sēklas un sētas jūsu dārzā, lai gan savvaļas portylane parasti ir diezgan priecīga parādīties jūsu dārza gultās pati par sevi!
Bagātīgs omega-3 avots PurSlane tiek uzskatīts par super pārtiku, un to bieži izmanto Vidusjūras virtuvē . Stublāji, ziedi un lapas ir ēdamas un nodrošina apburošu kraukšķīgumu, ja to pasniedz neapstrādātos salātos un citos ēdienos. PurSlane var pagatavot arī tāpat kā citi zaļumi, un to var pat marinēt .
3. Mainain (Plantago spp.)
Ir daudz dažādu ceļmallapu veidu, ieskaitot platlapju un Narrowlafa ceļmallapu, un visi tie ir ēdami. Šīs bieži sastopamas ietvju plaisās un pa dārza ceļiem, šīs enerģiski augošās nezāles ātri uzklausa un izplatās. Tas var būt apgrūtinājums, ja vēlaties dārzu, lai gan, ja jūs iegūstat garšu ceļam, jūs, iespējams, neiebilstat!
Māpuļprogrammas lapas var būt nedaudz grūtas, bet citādi tās padara smalkus spinātu aizstājējus un tos var pagatavot tāpat kā jebkuru citu lapu zaļo. Lapas var ēst arī svaigas salātos vai cept kā kāpostu čipsi.
4. āboliņš (Trifolium spp.)
Ne visas āboliņa šķirnes ir ēdamas. Faktiski daži veidi, piemēram, alsike āboliņš , ir toksiski. Tomēr āboliņš, kuru jūs, visticamāk, pazīstat, ir ēdami, ieskaitot sarkano un balto āboliņu.
Var ēst visas šo āboliņa šķirņu daļas, ieskaitot to saknes, lapas un ziedus. Ziedi bieži tiek iemūžināti mājās gatavotos ievārījumos, želejās un tējas, savukārt lapas salātos var izmantot svaigas. Āboliņš ir arī lielisks alternatīvs zāliens, kas aptver, un tas ir daudz labāks apputeksnētājiem nekā kūdras zāle.
5. Violetas (Viola spp.)
Violeti ir ļoti skaisti augi ar savu klasisko balto un purpursarkano ziedēšanu. Bet palika nekontrolēti, tie var ātri izplatīties visā dekoratīvajās gultās un parādīties arī zāles zālājos. Lai arī viņi ir tik grūti izskaužami kā dažas citas nezāles šajā sarakstā, vijolītes var ātri augt, un viņiem ir nepieciešama bieži ravēšana, lai viņi neievērotu jūsu dārzu.
Visas violetu daļas ir ēdamas, ieskaitot to lapas un ziedus. Ziedus var pagatavot tējā un pārvērst par želejām , un tie arī izgatavo ļoti glītus salātu virspusējus un ledus kuba akcentus. Lapas ir viegli ieslīdēt arī svaigos salātos un mājīgās zupās!
6. Jēru ceturtdaļas (Chenopodium albums)
Pazīstams arī kā Goosefoot, jēru kvartāli ir ražīgi audzētāji un ātri izplatās caur sēklām. Interesanti, ka tie faktiski ir savvaļas kvinojas tips, un šīm sēklām var ļaut nobriest un pēc tam izmantot kā graudus. Lapas ir arī ēdamas un garšas daudz kā spināti.
Viegli atpazīstot ar to leņķiskajām lapām, jēru ceturtdaļu lapas ir sudrabainas apakšpusē, un tām var būt sudraba toņi arī visā augā. Sēklas parādās kopās un nobriest visu vasaru un rudenī. Tā kā šie augi ir vienkārši tik noderīgi, daži dārznieki izvēlas ravēt ap tiem savās gultās, lai gan sēklām vajadzētu būt strupceļam, lai šie augi neļautu sēkliniekiem.
7. CLEAUVERS (Galium aparīns)
Cleavers, kas pazīstams arī kā BedSstraw, ir parastā dārza nezāle, kurai ir bīstas lapas, kas var pieturēties pie apģērba un rokām - līdz ar to arī iesaukas Velcro augs. Nelieli, balti ziedi parādās jūnijā līdz jūlijam un ātri nosaka sēklas, kas dārza gultnēs var izraisīt diezgan traucējumus. Faktiski dažās vietās šķēlēji var invazīvi augt, tāpēc jūs vēlēsities vilkt šo augu, ja to pamanīsit savā dārzā.
Bet, kad esat izvilcis šķēlējus, neieciet tos miskastē. Ēdamas lapas un jaunus dzinumus var pagatavot zupās, sautējumos un makaronos . Sēklas arī tradicionāli grauzdētas un izmanto kā kafijas aizstājēju .
8. Burdock (Arctium spp.)
Dadzis, Burdock tips, ir labi pazīstams ar savām dzēlīgajiem, globālo sēklu pākstīm vai burriem. Šie burri bieži tiek izmantoti vainagu veidošanā, un viņu spēja pieturēties pie gandrīz jebkas patiesībā bija Velcro iedvesma! Kaut arī šie burri var nebūt ēdami, gandrīz katra cita burdoka auga daļa ir, ieskaitot tās lapas, stublājus un saknes.
Burdocks krāna sakne var izaugt līdz 2 gariem, kas padara šo augu diezgan grūti noņemt no jūsu dārza. Bet, ja jums izdodas to izrakt, Burdock sakne ir viena no garšīgākajām šī auga daļām un faktiski tiek izmantota kā dārzeņi Āzijas virtuvēs . Jaunos ziedu kātiņus var tvaicēt un ēst kā artišoku aizstājēju, savukārt lapas bieži izmanto kā dabisku ēdienu iesaiņojumu ēdiena gatavošanas laikā.
9. Japāņu knotweed (Reynoutria japonica)
Japāņu knotweed ir invazīva nezāle, kas var iznīcināt ekosistēmas un ir ļoti grūti izskaust no piemājas dārziem. Šis augs parādās pavasarī, un tā strauji augošie, segmentētie kāti izskatās mazliet kā bambuss. Vasarā japāņu knotweed zied bagātīgu, baltu ziedu bagātība.
Japāņu mezglu visbiežāk aug traucētās vietās, kur cilvēki ir aktīvi, piemēram, pa automaģistrālēm un celtniecības vietām. Šī iemesla dēļ, ja jūs barojat mezglu vai kādu citu savvaļas garšaugu, pārliecinieties, vai jūs novācat no tīrām vietām, kuras nav izsmidzinātas ar herbicīdiem vai citām ķīmiskām vielām. Vienmēr esiet uzmanīgs un savāciet katru sagriezto mezglu gabalu, jo šis augs var atjaunoties pat no neliela saknes vai kāta posma.
Knotweed ir aromāts, kas atrodas kaut kur starp rabarberiem un sparģeļiem atkarībā no tā, kā jūs to sagatavojat. Visbiežāk lapas un dzinumus novāc pavasarī, kad tās joprojām ir jaunas un maigas. Iecienītākā recepte starp lopbarībām ir zemeņu un knotweed pīrāgs - radošs rifs klasiskajā zemeņu rabarberā.
10. Bittercress (kardamīna hirsuta)
Neļaujiet vārdam Bittercress jūs atturēt. Šis augs patiesībā nemaz nav rūgts, bet tam ir maiga un piparīga aromāts, kas ir garšīgs salātos un, ja to lieto kā mikrogreenu. Sinepju ģimenes loceklis, šis augs ir pilns ar antioksidantiem, piemēram, C vitamīnu, kā arī kalciju un magniju.
No noapaļotas lapas parādās no auga centra un veido rozetei līdzīgu formu. Šīs lapas ir maigas, tomēr kraukšķīgas, un arī mazi, balti ziedi ir ēdami, ja nedaudz košļājami. Strauji augošu nezāles, rūgto virsu, bieži var atrast zālājos, kur tā uz mitras augsnes aug paklājam līdzīgu.
11. Curly Dock (Rumex Crispus)
Cirtaini piestātne izskatās daudz kā Burdock, ar līdzīgas formas lapām un garām krāna saknēm, kas padara šo nezāles rakšanu. Tomēr atšķirībā no Burdock, cirtaini piestātne nerada burrs. Tā vietā šis augs zied pavasarī lielu, gaisīgu ziedu, kas visu vasaru nogatavojas atšķirīgā, dziļi sarkanā tonī.
Cirtaini piestātnes ziedi rada daudz sēklu, un tie ir jāizvelk no jūsu dārza, pirms tie pats sulas. Kad esat izrakuši cirtaini piestātni, lapas var pagatavot karijos vai cept un pasniegt kā kāpostu mikroshēmas. Sēklas var sasmalcināt miltos, kas ir līdzīgi griķu miltiem, un arī saknes ir ēdamas, kaut arī tās var būt iegūta garša.
12. Dadzis (Cirsium spp. Un Carduus spp.)
Visi patiesie dadi ir ēdami, lai gan ne visi no tiem garšo labi, un ar to dabiskajiem muguriņiem var būt grūti strādāt. Tas nozīmē, ka tos var uzskatīt par noderīgu izdzīvošanas pārtiku, un viņi var pagatavot interesantus ēdienus, ja jūs esat ieguvis jaunu pieredzi.
Gan saknes, gan stublāji ir ēdami, bet stublāji ir jānolaiž, pirms viņi ēd. Daudzi dadzis ir divgadu augi, un tos var novākt to pirmā vai otrā gada laikā. Foragers saka, ka otrā kursa ziedu kātiem ir labāka garša.
13. Koka skābenis (Oxalis spp.)
Kamēr koksnes skābenis nav saistīts ar īstu skābenīti, tam ir līdzīga citrona garša, kas dārzkopības laikā padara atsvaidzinošu uzkodu. Ziedi, lapas un sēklas ir ēdamas, lai gan tie var saturēt augstu skābeņu skābes līmeni, tāpēc jūs nevēlaties ēst pārāk daudz uzreiz. Koka skābenes smidzināšana uz salātiem un sviestmaizēm tomēr var radīt intriģējošu un aromātisku piedevu!
Koka skābenis izskatās mazliet kā āboliņš, ar noapaļotām lapām, kas ir sadalītas trīs daļās. Mazi, dzelteni ziedi arī ļauj viegli identificēt šo augu. Koka skābenes zied, pavasarī caur kritienu un strauji sēklas, dodot jums vairāk iemeslu, lai bieži barotu!
14. cigoriņš (Cichorium Intybus)
Cigoriņš bieži tiek atrasts gar ceļa malām un pārgājienu takām, kur ir grūti palaist garām tā periwinkle zilos ziedus. Šim garajam un glītajam augam ir margrietai līdzīgi ziedi, kas sāk ziedēt jūnijā un var turpināt labi ziedēt rudenī. Ja jūs interesē savvaļas rakšana, cigoriņu ziedus var izmantot dabisko krāsvielu izgatavošanai.
Cigoriņu lapas, ziedi un saknes ir ēdamas, un tās var izmantot visdažādākajos ēdienos. Zaļie ir iecienīti daudzās itāļu receptēs un ir garšīgi, ja sautēti ar nelielu sviestu un ķiploku. Visslavenākais, ka cigoriņu saknes padara izcilu kafijas aizstājēju , kad tās grauzdētas, žāvētas un maltas smalkā pulverī.
15. Savvaļas ķiploki (Allium ursinum)
Tāpat kā dažiem citiem šajā sarakstā iekļautajiem augiem, savvaļas ķiplokiem ir daži toksiski izskati, tāpēc, novācot šo augu, jums jābūt ļoti uzmanīgam un izvēlēties to tikai tad, ja esat pārliecināts, ka zināt, kas tas ir. Savvaļas ķiploki pēc izskata ir līdzīgi rudens krokusiem, ielejām un dažiem citiem augiem, kas nav ēdami.
Savvaļas ķiplokiem ir gludas, lancētas formas lapas un mazi, balti, zvaigznes formas ziedi, kas zied no aprīļa līdz jūnijam. Tomēr skaidrākais veids, kā zināt, ka jūs nodarbojaties ar savvaļas ķiplokiem, ir tā raksturīgā ķiploka smarža. Jaunas lapas un ziedus var sajaukt salātos vai izmantot kā maurlokā, savukārt vecākas lapas ir absolūti izsmalcinātas mājās gatavotajā pesto .
16. Chickweed (Stellaria Media)
Zems augošs augs, cāļu aļģe veido blīvu paklāju, kad tas nobriest un var viegli aizrīties ar jauniem stādiem jūsu dārzā. Vēss laika augs, cāļu aļģe parasti tiek pamanīta pavasara dārzos, savukārt vasaras karstums var izraisīt auga miršanu. Čikšu visvieglāk atpazīst tās lance formas lapas un mazu, baltu, margrietiņu līdzīgu ziedu pārpilnība.
Chickweed var ātri izplatīties dārza gultnēs, tāpēc to regulāri jāizvelk, lai tā neļautu pārņemt. Viss augs, atskaitot saknes, ir ēdams, un to var ēst neapstrādātu kā vieglu dārza uzkodu! Jūs varat arī ievest cāļu aļģu telpās un saputot to atsvaidzinošā mājās gatavotā pesto , cāļu vīnā vai svaigos salātos.
17. Mallow (Althaea spp.)
Mallow ir maiga garšas zaļa, un tāpat kā tofu, tas mēdz uzņemt ēdienu garšas, ar kurām jūs to gatavojat, bet tas noteikti nav slikta lieta! Šis daudzpusīgais augs ir ļoti barojošs un var labi darboties daudzos dažādos ēdienos. Tās dabiskās, gļotādas īpašības darbojas līdzīgi kā okra, un tās var izmantot kā biezinātāju zupās un citās cenās.
Faktiski viss augs ir ēdams, ieskaitot ziedus, kātus un lapas. Lapas var sautēt kā spinātus, cept kā kāpostu mikroshēmas vai izmantot arī neapstrādātus. Nemaz nerunājot par to, ka šie augi ir tik skaisti aplūkoti, ja viņi brīvprātīgi piedalīsies jūsu dārzā, jūs, iespējams, nevēlaties tos vispār neizsaistīt!
18. Ganu maciņš (Capsella Bursa-Pastoris)
Ganu maciņš ir zemi augošs augs ar robainām lapām, kas rozetes formā stiepjas no augu centra. Pavasarī šis augs zied mazus, baltus ziedus uz gara un gaisīga kāta, kas nobriest sirds formas sēklu pākstīm, kas viegli uzklausa. Šie sēklu pāksti bija iedvesma aiz augu nosaukuma, jo tiek uzskatīts, ka tie līdzinās somām, kuras viduslaiku periodā izmantoja gani.
Visas šīs auga daļas ir ēdamas, lai gan drošības dēļ tās jāēd mērenībā. Lapas salātos var ēst neapstrādātas, bet vārīšanas laikā tām veidojas patīkama, kāpostiem līdzīga garša. Sēklas kļūst piparīgas, novecojot, un tās tiek izmantotas kā piparu aizstājējs, savukārt Zingy saknēm ir ingveram līdzīga kvalitāte.
19. Aitu skābe (Rumex Acetosella)
Atšķirībā no koka skābenēm, aitu skābenes ir īsta skābene un ir cieši saistīta ar skābenes šķirnēm, kuras jūs varat sēt savā dārzā, piemēram, asiņainu piestātni . Ar līdzīgu pīrāgu un citrona garšu šis zaļais darbojas labi gan vārīts, gan neapstrādāts, un to var izmantot tāpat kā jebkuru citu lapu zaļo. Vienkārši paturiet prātā, ka šī skābā aromāts nāk no augstā skābekļa skābes līmeņa šajā augā, tāpēc, lietojot to, noteikti izmantojiet mērenību.
Aitu biezenis vislabāk aug smilšainās, skābās augsnēs, un to bieži var atrast savvaļas mellenēs. Lapas ir iegarenas ar nedaudz saboztiem malām, un ziedi parādās uz augstiem smailēm, kas nobriest dziļi sarkanās sēklās. Ja jūsu dārzā atrodat aitu skābenes, pārliecinieties, ka tas bieži to nezālē, lai tā izplatītos.
20. Ķiploku sinepes (Alliaria petiolata)
Vēl viens parasti invazīvs augs, ķiploku sinepes, var izpostīt ekosistēmas, tāpēc ir svarīgi, lai jūs to izvilktu, kad to redzat. Bet, tiklīdz esat izsitis ķiploku sinepes, tam joprojām ir daudz lietojumu. Galu galā tas ir ēdams!
Furgeri bieži ēd šī auga lapas un ziedus, kuriem ir pikanta garša kaut kur starp sinepju zaļumiem, mārrutkiem un ķiplokiem. Ieteicams ražas novākšana, kad tie joprojām ir jauni, ir mazāk rūgti. Vecākus zaļumus joprojām var ēst, taču tie ir rūpīgi jārežā, jo tie var saturēt pēdu cianīda daudzumu.
21. Dūroša nātre
Dzīvojoša nātre ir slavena ar savu ugunīgo dzēlienu, kas uz ādas var atstāt šķebinošus izsitumus. Lai no tā izvairītos, vienmēr noteikti valkājiet pareizu aizsardzību, izvēloties nātriņas - cimdus un garās piedurknes ir obligāti! - un izvēlieties jaunākus augus, kuriem ir mazāk dzēlīgu matiņu. Neatkarīgi no tā, šefpavāri nevar iegūt pietiekami daudz nātru un izmantot šo zaļo daudzos ēdienos, sākot no tējām līdz pesto !
Nātreju dzēlīgai garšo ļoti līdzīga spinātiem, taču tai ir zingy aromāts ar piparu mājieniem. Augi var augt diezgan masveidā, un tos bieži sastopas mitrā vietā. Viegli sasniedzot apmēram 6 augstu, dzirnavām Nettles attīsta daudz sēklu, kas ātri izplatās, ja jūs tās nepaliekat.
Bieži uzdotie jautājumi
Pienenes ir dažas no visvieglākajām ēdamajām nezālēm, kaut arī to ir daudz vairāk. Chickweed, PurSlane, ceļmallapa, āboliņš un vijolītes ir arī ļoti bagātīgas, un tās var atrast tieši jūsu sētā!
Ēdamām nezālēm, kas novāktas no jūsu dārza, jābūt pilnīgi drošām ēst, kamēr tās ir pakļautas ķīmiskām vielām. Nekad neēdiet nezāles, kuras ārstēja ar pesticīdiem vai herbicīdiem, un izvairieties no augiem, kas, iespējams, ir pakļauti citiem piesārņotājiem, piemēram, svina krāsas, kas plūst no vecās mājas apšuvuma.
Daudzas nezāles ir toksiskas cilvēkiem, tāpēc ir svarīgi, lai jūs saprastu augu identificēšanu, pirms barojas ar savvaļas ēdieniem. Augi, piemēram, Pokeweed, Poison Hemlock, Jimsonweed un citi, ir diezgan izplatīti un ir toksiski, ja tos uzņem. Dažām ēdamām nezālēm, piemēram, savvaļas ķiplokiem, var būt toksiski izskati, kas nozīmē, ka, novācot tos, jums jābūt īpaši uzmanīgiem.
Grauzdētai cigoriņam vai pienenes saknei ir bagātīga un pikanta garša, kas padara smalku kafijas aizstājēju, ja jūs vēlaties samazināt kofeīnu. Citi savvaļas ēdamie ēdieni, piemēram, PurSlane, ceļmallapa un jēru ceturtdaļas, garšo tikpat labi kā lapu zaļumi, kurus iegādājaties pārtikas preču veikalā, bet ar papildu bonusu: tie ir bez maksas!
Japāņu knotweed un ķiploku sinepes ir divi ļoti izplatīti invazīvi augi, kas var būt ļoti destruktīvi līdz ekosistēmām un grūti izskaužami. Labā ziņa ir tā, ka šie augi ir ēdami un tos var labi izmantot virtuvē!
Invazīvu augu ēšana ir lielisks veids, kā padarīt destruktīvus augus noderīgus un samazinātu pārtikas preču rēķinus. Iedrošinot citus baroties ar ēdamiem, invazīviem augiem, var arī palīdzēt izplatīt izpratni un izskaust kaitīgas invazīvas no jūsu kopienas. Ja jūs attīstāt japāņu mezglu vai ķiploku sinepju garšu, izplatiet vārdu un ieinteresējieties arī par invazīvu novākšanu!
Kopsavilkums
Nezāles un invazīvi augi var būt traucēkļi, taču dažās ekosistēmās tās var būt arī neticami destruktīvas, kur tās var pārspēt vietējos augus, iznīcināt pārtikas avotus vietējiem savvaļas dzīvniekiem, aizsērēt ūdensceļiem un daudz ko citu. Šo augu izmantošanas atrašana var padarīt ravēšanu mazāk apgrūtinošu un arī iedvesmot mūs iziet dabā un sākt izskaust invazīvos augus!
Sākot no parastajām pienenēm līdz kaitēkļu augiem, piemēram, Knotweed, ir daudz ēdamu augu, ko varat atrast tuksneša pārgājienos un jūsu sētā. Tad kāpēc gan neizvēlēties augu identifikācijas rokasgrāmatu un sākt mācīties dažus no vietējiem savvaļas ēdieniem? Jūs noteikti atradīsit dažas jaunas garšas, ar kurām strādāt virtuvē, un tas var tikai iedvesmot jaunu atzinību par savvaļā arī jūsos!
Ja jums patika šis raksts un vēlaties uzzināt vairāk par savvaļas ēdienu barošanu, lasiet šeit , lai izveidotu savus miltus no ozolēm.
