En av de mest populære grønnsakene for å vokse blant hagearbeidere i hagen, agurker er pålitelige produsenter og enkle å holde for begynnende gartnere også.
Agurker ble opprinnelig dyrket i Sør -Asia, og tilhører Cucurbitaceae eller Gourd -familien, som også inkluderer squash, courgette, gresskar og meloner. Interessant nok har Nord -Amerika en innfødt plante kjent som Wild Agurk ( Echinocystis Lobata ), selv om denne planten er en helt annen art og ikke relatert til dyrkede agurker.
Agurker spises for det meste rå i salater eller når de blir syltet ; Imidlertid kan de også blandes inn i ferske supper, som Gazpacho , eller tilberedes som courgette . Imidlertid forbereder du dem, disse herlige plantene er givende å vokse og lette å ta vare på så lenge du følger noen få enkle tips.
Hvor å plante agurker
| Vitenskapelig navn: | Cucumis sativus |
| Andre navn: | Cuke, Gherkin |
| Vekstsesong: | Vår sommer |
| Direkte purke eller transplantasjon? | Både |
| Størrelse: | 4 til 6 Lenge for vinprodukter; 1 til 2 lenge for planter av buskypen |
| Dager til modenhet: | 50 til 70 dager |
| Lyskrav: | Full sol |
| Vannkrav: | Moderat |
| Jord Ph: | 6.0 til 6.5 |
| Anbefalt gjødsel: | Kompost, alderen husdyrgjødsel, lav nitrogengjødsel |
| Farger: | Hvit, gul, grønn og bicolor |
| Vanlige skadedyr: | Pulveraktig mugg, dunete mugg, agurkbiller, bladlus, hvite fluer, thrips, squash bugs, squash vintreet, edderkoppmidd |
Agurkplanter elsker mye lys sol og rikelig med fuktighet, så velg et sted i hagen din som mottar minst 6 til 8 timer full sol daglig. Jord skal være rik og fuktig, men likevel godt drenerende. For å øke næringsinnholdet i jorda, prøv å blande 3 til 4 av kompost eller eldre gjødsel til topp 6 til 8 før du planter agurkfrøene dine.
Hvis jorda er veldig tung med leire eller for sand, kan du endre den med organisk materiale, som kompost, bladform eller husdyrgjødsel. Dyrkere på nordlige steder vil kanskje velge jord som har litt mer sand i seg, da denne jordtypen vil varme opp før om våren for tidligere planting. Uansett anbefales jord med en pH på mellom 6,5 og 7,0 for agurker.
Utover jord og sol, må du også huske på at Vining Agucumber -varianter kan ta mye plass. Hvis du velger å dyrke disse agurkstypene, må du sørge for at du har nok plass til å legge til en espalier for vinstokker å vokse på. Alternativt, hvis du bare har en liten hage, kan du vurdere å dyrke agurker av buskypen , som er små nok til å oppbevare containere .
Hvordan plante agurker
Dyrkere i kjøligere regioner kan velge å starte frøene sine innendørs omtrent 3 uker før deres siste frostdato for å få en tidligere høsting. Agurker som startet inne, bør plasseres under en lys voksende lys, og det kan være lurt å legge til en varmematte under frøskuffene dine for å fremskynde spiring. Bare husk at agurker vil vin, og de har delikate stilker, noe som gjør transplantasjon litt vanskelig.
Du kan også lede så agurker utenfor, men de er veldig følsomme for frost, så de skal bare plantes utendørs på slutten av våren, omtrent 2 til 3 uker etter din siste frostdato . Jordtemperaturer skal være rundt 70F for optimal spiring. Du kan hjelpe jorden din med å varme opp raskere ved å dekke den med et lag med svart plast , selv om dette ikke er nødvendig.
For agurker av busk-type, så 2 til 3 frø per hull og plass hullene dine ut i rader 3 fra hverandre . Vining agurker kan plantes nærmere sammen, men du bør legge igjen 1 av plass mellom hvert plantehull. Etter å ha såret agurkfrøene dine, dekk dem med omtrent 1 jord .
Alternativt velger noen dyrkere å dyrke agurkene sine i åser som er avstand 1 til 2 fra hverandre , med 2 til 3 frø plantet per bakke . Når frøene når omtrent 4 høye, bør de tynnes ut, og etterlater bare en agurkplante per bakke.
Hvis du dyrker vining agurker, er det en god idé å installere espaliene dine før du planter frøene dine, slik at du ikke trenger å forstyrre plantene dine senere. En storfepanel -trellis gir stor støtte for agurk vinstokker, og de er vanligvis ganske enkle å finne på lokale husdyrfôrbutikker eller hagesentre.
For en rikelig høsting velger noen gartnere å arve etter å plante agurkfrøene sine hver 2. uke gjennom midten av sommeren.
Tips: Agurkfrø kan være veldig attraktive for fugler, gnagere og andre hagebesøkende. For å forhindre at critters gabber opp frøene dine, kan du prøve å installere et flytende raddeksel over agurksengen din til plantene dine spirer. Du kan også dekke opp plantehull med et fuktet papirhåndkle og deretter fjerne papirhåndklærne etter at plantene dine har spiret.
Voksende agurker i hagen din
Agurker er ikke vanskelige planter å vokse, så lenge du er i samsvar med å pleie hagen din. Gi plantene dine tilstrekkelig sol og vann og følg med på vanlige skadedyr, og du bør bli belønnet med en stor høsting av agurker for fersk spising og sylting!
Lys
Agurker vokser best i full sol og bør få minst 6 til 8 timer med sterkt lys daglig.
Når det er sagt, kan dyrkere i veldig varme klima ha bedre suksess med å dyrke agurker i et område av hagen deres som får en delvis ettermiddagsskygge.
Jord
Agurker vokser best i rik, godt drenerende jord som forblir gjennomgående fuktig.
Tunge, tett eller næringsfattige jordsmonn bør berikes med organisk materiale før du så agurkfrøene dine for å øke planteveksten.
Vann
Konsekvent vanning er avgjørende for å dyrke sunne agurker. Inkonsekvent eller utilstrekkelig vanning kan redusere agurkutbyttet og produsere bittersmakende frukt.
For å unngå dette, tar du sikte på å vanne agurkplantene dine med minst 1 vann per uke , selv om det kan være behov for mer i varmt vær. Å vanne plantene dine tidlig på morgenen er best, og bruk alltid bunnvann for å unngå å bli våte blader, noe som kan fremme mugg. Å bruke et drypplinjesystem kan bidra til å forenkle vanningsprosessen, men hvis du vanner håndvann, kan du prøve å vanne sakte og dypt for de beste resultatene.
Etter at agurkene dine spirer, kan det være lurt å legge til et tynt lag med organisk mulch rundt plantene dine for å holde ugresset nede. I tillegg kan mulcher som ugrasfritt halm og furu nåler forhindre at jorda tørker ut. Mulch vil også hindre agurker av bush-type fra å berøre bar jord, noe som kan forårsake råte.
Gjødsel
For å gi agurkplantene dine en hoppstart på vekstsesongen, beriker du jorda med kompost eller alderen husdyrgjødsel før du planter frøene dine. Hvis du gjør dette, trenger du ikke å gjødsle agurken din igjen til de begynner å blomstre.
Når agurkens vinstokker begynner å blomstre, gjødsler du dem med en lav-nitrogengjødsel omtrent 1 uke etter at blomstringen begynner. Etter det, bruk en lav-nitrogengjødsel hver tredje uke gjennom vekstsesongen . Du kan også bruke en langsom frigjøring, granulær gjødsel og bruke den mer sparsomt.
Det er viktig å bruke en lav-nitrogengjødsel med agurker, da for mye nitrogen kan føre til at blader vokser på bekostning av frukten. Dette vil resultere i forkrøpete tanger.
Høsting
Agurker er raskt voksende planter og er vanligvis klare til å høste omtrent 50 til 70 dager etter planting. På topphøstingstid, tar du sikte på å velge agurker hver dag eller to, da agurker som er igjen på vintreet for lenge vil bli bitter og utvikle tøffe skinn.
Velg alltid agurken din når skinnene er grønne og før de blir bitter og gule. Skiver agurker er vanligvis klare til å velge når de er omtrent 6 til 8 lange , mens sylting agurker skal høstes når de er mindre - omtrent 4 til 5 lange .
Bruk en kniv til å kutte agurkene dine fra vinstokkene når du høstes. Dette vil sørge for at du ikke ved et uhell skader plantene dine.
Lagring av agurker
Agurker spises ofte friske, men de kan lagres i kjøleskapet ditt i opptil 1 uke etter høsting. For større avlinger kan det være lurt å fryse agurken din og legge dem til omrøring og koselige vintersupper.
Selvfølgelig er agurker også kjent enkle å bevare via hermetikk og sylting. Prøv å lage din egen hjemmelagde, lakto-fermenterte dill pickles som smaker som om du bestilte dem fra en deli av New York. Alternativt kan agurker bevares med vannbad hermetikkmetoder for å lage søte relisiner , brød og smør sylteagurk og mer! De lager også velsmakende snacksflis når de tørkes!
Agurk følgesvenner
Å dyrke de rette plantene sammen kan øke planteveksten og hjelpe til med skadedyrbeskyttelse også. Selv om det er andre utmerkede planter å så med agurken din, er nedenfor de beste agurk -følgesvennene å prøve.
Bønner og erter
Bønner, erter og andre belgfrukter er nitrogenfikserende planter som naturlig forbedrer jorda for alle planter dyrket i nærheten. Dette kan øke agurken din. Enda bedre, bønner og erter kan dele en espalier med dine vining agurker for ultimate rombesparelser!
Rotgrønnsaker
Rotgrønnsaker, som gulrøtter og rødbeter, konkurrerer ikke med agurker om lys eller næringsstoffer. Å så disse plantene sammen vil også maksimere hageplassen din og hjelpe til med å fylle alle nakne flekker rundt basene på agurkens vinstokker.
Dill
Hvem elsker ikke Dill Pickles? Hvis du planlegger å lage hjemmelagde dilly pickles, må du dyrke noen dillplanter. Hva mer, Dill vil tiltrekke seg fordelaktige insekter til agurkanleggene dine for å øke pollineringshastigheten og avdeling mot agurk skadedyr.
Vanlige skadedyr
Noen agurkvarianter er naturlig motstandsdyktige mot vanlige skadedyr og sykdommer. Å velge motstandsdyktige varianter av planter kan kutte ned på hagen vedlikeholdspraksis og bidra til å holde plantene dine skadedyrfrie.
Nedenfor er noen av de vanligste skadedyrene og patogenene du kan møte når du dyrker agurker og noen tips om hvordan du behandler dem.
Pulveraktig og dunete mugg
Pulveraktig mugg presenterer som en hvit, pulveraktig film på planteblader, mens dunete mugg resulterer i et flekkete bladutseende. Begge problemene er forårsaket av feil luftstrøm og våte blader. For å unngå disse problemene, må du huske å følge riktige avstandsinstruksjoner når du så på agurker og bare vann av plantene dine på jordlinjen.
Agurkbiller
Agurkbiller kan ha enten stripete eller flekkete skjell, og de lever av agurkblader og frukt, og går begge sammen med hull. De kan også overføre forskjellige plantesykdommer, inkludert bakteriell visne.
Å installere flytende raddeksler over plantene dine kan holde disse skadedyrene borte. Eksisterende angrep kan være vanskelig å behandle når disse billene flyr når de blir forstyrret. For å adressere dette, prøv å slå agurkbiller av plantene dine og i en bøtte med såpevann eller bruke et insektvakuum .
Squash bugs
Squash bugs er en gartnere nemesis, og disse irriterende insektene elsker agurker! Squash -feil er større enn de fleste skadedyr og har brune, kantete kropper. De kan ligne mye på Assassin Bugs, som er gunstige insekter; Imidlertid klynger squashfeil seg ofte sammen, mens Assassin Bugs er ensomme.
Squash -feil kan forhindres med flytende raddeksler og ved å utføre riktig årlig hagevedlikehold. Hvis du oppdager squashfeil i hagen din, kan du handle raskt for å forhindre spredning! Håndplukkende squash bugs i en bøtte med såpevann er vanligvis den beste løsningen.
Agurkvarianter å prøve
Når du velger hvilke agurker du skal vokse i hagen din, må du vurdere noen viktige spørsmål.
- Hvor mye tilgjengelig plass har du for agurkplantene dine?
- Hvordan vil du bruke agurkene dine? For fersk spising på salater? For pickles og liker?
Selv om det er et bredt utvalg av agurk -kultivarer tilgjengelig for hjemmekraften, blir de vanligvis delt opp i noen få viktige kategorier.
Vining agurker , som navnet tilsier, er kjent for sine kraftige vinstokker som kan strekke seg omtrent 6 lange . Disse agurkene produserer frukt i lengre tid, og de dyrker også mer agurker generelt. På grunn av deres størrelse er det imidlertid ikke sikkert at Vining -agurker er passende for små områder, og de krever trelling eller andre støtter.
Bush-type agurker er mer kompakte og kan dyrkes i containere for gartnere med små rom. Bare sørg for at containerne deres holder minst 5 liter jord . Disse agurkene er ikke så rik som vinprodukter, og de har en tendens til å produsere frukten sin på en gang, noe som kan være nyttig for sylting.
Dyrkere kan også velge mellom å skive agurker og sylting agurker . Skiver agurker vokser større, har generelt jevnere skinn, og er perfekte for friske salater og kokte retter. Pickling -agurker er naturlig mindre, har mer strukturert hud og er ideelle for pickles og liker.
Lille blad H-19
En av de mest populære pickling -agurkene rundt, Little Leaf er en kompakt plante som sjelden trenger å trellere. Bladene er underdimensjonert, noe som er nyttig for å øke luftstrømmen rundt agurker og begrense muggvekst. Til tross for deres lille størrelse, produserer små bladplyllere en stor høst av frukt for fersk spising eller hermetikk.
Marketmore 76
Et annet populært valg, Marked More utvikler en stor høst av frukt med ensartet størrelse med dypgrønne skinn. Denne kultivaren er også naturlig motstandsdyktig mot mange vanlige agurksykdommer, inkludert pulveraktig og dunete mugg.
Shintokiwa
Shintokiwa, en langvarig, asiatisk agurk, Shintokiwa, gir en herlig skiver agurk takket være den skarpe tekstur og milde, litt søte kjøtt. Denne hardføre agurkstypen er naturlig motstandsdyktig mot mange sykdommer og produserer agurker som ofte måler 10 eller lenger.
Sitron
De fleste agurker blir bitre når de blir gule, men ikke sitron! Denne funky, oddball agurkstypen har sitronsjul hud og en kuleform. Ikke utsatt for bitterhet, frukten er skarp og søt og lager en utmerket hagesnack også!
Ofte stilte spørsmål
Bitre agurker er trygge å spise, selv om de ikke lager de mest behagelige snacks. Hvis agurken din har blitt for bitter, kan du forbedre smaken deres med matlaging eller ved å behandle dem til pickles eller nyte.
Enkelte agurkvarianter er mindre utsatt for bitterhet, så det første trinnet er å plante de rette typer agurker. Utover det, sørg for at agurken din får tilstrekkelig vanning og velg agurker regelmessig, så de ikke blir gule og bitre på vintreet.
Vining Cucumbers klatrer og bør dyrkes med trelling. Bush-type agurker er derimot mye mer kompakte og trenger generelt ikke å klatre.
I toppen av agurksesongen skal en enkelt agurkvintre produsere rundt 10 store agurker eller 15 små agurker innen en 3-ukers tidsramme.
Overvannede agurker kan bli gult på vintreet. Alternativt utvikler noen agurkvarianter, som sitron naturlig gul hud når de modnes.
Noen ganger er blomstringens ende råte forårsaket av jord som er mangelfull i kalsium. Imidlertid utvikler seg oftere at Blossom End Rots seg som et resultat av uregelmessig vannpraksis.
Sammendrag
En riktig vedlikeholdt agurkplante kan produsere en imponerende mengde frukt på bare noen få uker. Hvis du er en begynnende gartner, kan den vell av agurker føles veldig givende og definitivt noe å være stolt av!
Agurker er noen av de beste grønnsaksplanter å vokse hvis du bare begynner fordi de er så enkle å beholde. Bare gi dem rikelig med sol, vann og trelling (om nødvendig), og plantene dine skal vokse lykkelig gjennom sesongen. Alt du trenger å gjøre er å gjøre deg klar til å herge dine hjemmelagde sylteagurk, glede og mer!
Hvis du bare kommer i gang med vegetabilsk dyrking, kan du sjekke ut det andre spiselige hageinnholdet her .
