Ein Anfängerleitfaden zum Anbau von Gurken aus Samen

Gurken eines der beliebtesten Gemüse, das unter Gartengärtnern wächst, sind zuverlässige Produzenten und auch für Anfänger für Gärtner.

Gurken, die ursprünglich in Südasien angebaut wurden, gehören zur Familie Cucurbitaceae oder Kürbis, zu der auch Kürbis, Zucchini, Kürbisse und Melonen gehören. Interessanterweise hat Nordamerika eine einheimische Pflanze, die als Wildgurke ( Echinocystis lobata ) bekannt ist, obwohl diese Pflanze eine völlig andere Art ist und nicht mit kultivierten Gurken zusammenhängt.

Gurken werden meist roh in Salaten oder beim Einlegen gegessen. Sie können jedoch auch in frische Suppen wie Gazpacho oder wie Zucchini gekocht werden. Wie auch immer Sie sie vorbereiten, diese entzückenden Pflanzen lohnen sich, zu wachsen und sich leicht zu kümmern, solange Sie ein paar einfachen Tipps folgen.

Wo zu Gurken pflanzen

Gurkenpflanzen lieben viel helle Sonne und viel Feuchtigkeit. Wählen Sie also einen Ort in Ihrem Garten, der täglich mindestens 6 bis 8 Stunden voller Sonne erhält. Der Boden sollte reich und feucht und dennoch gut abreißend sein. Um den Nährstoffgehalt Ihres Bodens zu steigern, mischen Sie 3 bis 4 Kompost oder gealterter Gülle in die Top 6 bis 8, bevor Sie Ihre Gurkensamen pflanzen.

Wenn Ihr Boden sehr schwer mit Ton oder zu sandig ist, können Sie ihn mit organischer Substanz wie Kompost, Blattform oder Gülle ändern. Züchter an nördlichen Standorten möchten möglicherweise einen Boden wählen, der etwas mehr Sand enthält, da sich dieser Bodentyp im Frühjahr früher für frühere Pflanzen erwärmen wird. In jedem Fall wird der Boden mit einem pH -Wert zwischen 6,5 und 7,0 für Gurken empfohlen.

Über Erde und Sonne hinaus müssen Sie auch berücksichtigen, dass die Gurkensorten der Vinierung viel Platz einnehmen können. Wenn Sie diese Gurkentypen wachsen lassen, stellen Sie sicher, dass Sie über genügend Platz verfügen, um ein Gitter hinzuzufügen, damit die Reben wachsen können. Wenn Sie nur einen kleinen Garten haben, sollten Sie in Betracht ziehen, Buschkurken zu züchten, die klein genug sind, um in Behältern zu bleiben.

Wie man Gurken pflanzt

Die Erzeuger in kühleren Regionen können sich entscheiden, ihre Samen etwa 3 Wochen vor ihrem letzten Frostdatum innen zu beginnen, um eine frühere Ernte zu erhalten. Gurken im Inneren sollten unter ein helles Wachstumslicht gelegt werden, und Sie möchten möglicherweise eine Heizmatte unter Ihren Samenschalen hinzufügen, um die Keimung zu beschleunigen. Denken Sie nur daran, dass Gurken überzeugen werden, und sie haben empfindliche Stängel, was die Transplantation etwas schwierig macht.

Sie können auch Saugurken draußen leiten, aber sie reagieren sehr empfindlich gegenüber Frost, sodass sie nur im späten Frühjahr im Freien gepflanzt werden sollten, etwa 2 bis 3 Wochen nach Ihrem letzten Frostdatum . Die Bodentemperaturen sollten für eine optimale Keimung bei etwa 70F betragen. Sie können Ihrem Boden helfen, sich schneller aufzuwärmen, indem Sie ihn mit einer schwarzen Plastikschicht bedecken, obwohl dies nicht erforderlich ist.

Für Buschgurken säen Sie 2 bis 3 Samen pro Loch und geben Ihre Löcher in Reihen 3 auseinander . Die Gurken des Runnens können enger zusammengepflanzt werden, aber Sie sollten etwa 1 des Raums zwischen jedem Pflanzloch zurücklassen. Bedecken Sie sie nach dem Aussaat Ihrer Gurkensamen mit etwa 1 Boden .

Alternativ entscheiden sich einige Züchter dafür, ihre Gurken in Hügeln zu kultivieren, die 1 bis 2 voneinander entfernt sind und 2 bis 3 Samen pro Hügel gepflanzt sind . Sobald die Samen ungefähr 4 hoch sind, sollten sie verdünnt werden und nur eine Gurkenpflanze pro Hügel hinterlassen.

Wenn Sie Gurken an der Strecke wachsen, ist es eine gute Idee, Ihre Gitter zu installieren, bevor Sie Ihre Samen pflanzen, damit Sie Ihre Pflanzen später nicht stören müssen. Ein Rinder -Panel -Gitter unterstützt Gurkenreben hervorragend und sind normalerweise in örtlichen Nutztierfuttergeschäften oder Gartenzentren leicht zu finden.

Für eine reichhaltigere Ernte entscheiden sich einige Gärtner für die Nachfolge, die ihre Gurkensamen alle 2 Wochen bis zum Hochsommer pflanzen.

Tipp: Gurkensamen können für Vögel, Nagetiere und andere Gartenbesucher sehr attraktiv sein. Um zu verhindern, dass Tiere Ihre Samen verschlingen, installieren Sie eine schwimmende Reihenabdeckung über Ihrem Gurkenbett, bis Ihre Pflanzen keimen. Sie können auch Löcher mit einem angefochten Papiertuch bedecken und dann die Papiertücher entfernen, nachdem Ihre Pflanzen sprießen können.

Wachsende Gurken in Ihrem Garten

Gurken sind keine schwierigen Pflanzen zu wachsen, solange Sie mit der Pflege Ihres Gartens übereinstimmen. Stellen Sie Ihren Pflanzen angemessene Sonne und Wasser an und halten Sie nach allgemeinen Schädlingen Ausschau.

Licht

Gurken wachsen am besten in voller Sonne und sollten täglich mindestens 6 bis 8 Stunden helles Licht erhalten.

Trotzdem haben die Erzeuger in sehr heißen Klimazonen einen besseren Erfolg in einem Gebiet ihres Gartens, der einen teilweisen Nachmittagsschatten erhält.

Boden

Gurken wachsen am besten in reichhaltigen, gut abreißenden Boden, der durchweg feucht bleibt.

Schwere, dichte oder nährstoffarme Böden sollten vor dem Aussaat Ihrer Gurkensamen mit organischer Substanz angereichert werden, um das Pflanzenwachstum zu steigern.

Wasser

Eine konsequente Bewässerung ist für den Anbau gesunder Gurken von wesentlicher Bedeutung. Inkonsistente oder unzureichende Bewässerung kann die Gurkenertrag verringern und bitter schmeckende Früchte erzeugen.

Um dies zu vermeiden, wollen Sie Ihre Gurkenpflanzen mit mindestens 1 Wasser pro Woche gießen, obwohl bei heißem Wetter möglicherweise mehr benötigt werden. Das Bewässerung Ihrer Pflanzen am frühen Morgen ist am besten und verwenden Sie immer Bodenwasser, um zu vermeiden, dass Blätter nass werden, was Mehltau fördern kann. Wenn Sie ein Tropfensystem verwenden, können Sie den Bewässerungsprozess vereinfachen. Wenn Sie jedoch von Hand gießen, versuchen Sie, langsam und tief für die besten Ergebnisse zu gießen.

Nachdem Ihre Gurken sprießen können, möchten Sie möglicherweise eine dünne Schicht organischer Mulch um Ihre Pflanzen hinzufügen, um Unkraut herunterzuhalten. Darüber hinaus können Mulches wie Unkrautfreie Strohhalm und Kiefernnadeln verhindern, dass der Boden austrocknet. Mulch verhindert auch, dass Buschkurken bloßen Boden berühren, was zu Fäulnis führen kann.

Dünger

Um Ihren Gurkenanlagen in der Vegetationsperiode einen Sprungstart zu geben, bereichern Sie Ihren Boden mit Kompost oder gealterter Gülle, bevor Sie Ihre Samen pflanzen. Wenn Sie dies tun, müssen Sie Ihre Gurken nicht noch einmal düngen, bis sie anfangen zu blühen.

Sobald Ihre Gurkenreben anfangen zu blühen, düngen Sie sie etwa 1 Woche nach dem Beginn des Blühens mit einem Dünger mit niedrigem Stickstoff. Wenden Sie danach während der gesamten Vegetationsperiode alle 3 Wochen einen Dünger mit niedrigem Stickstoff an. Sie können auch einen langsamen, körnigen Dünger verwenden und sparsamer anwenden.

Es ist wichtig, einen Dünger mit niedrigem Stickstoff mit Gurken zu verwenden, da zu viel Stickstoff auf Kosten der Früchte wachsen kann. Dies führt zu verkümmerten Stoßstörungen.

Ernte

Gurken sind schnell wachsende Pflanzen und sind normalerweise bereit, etwa 50 bis 70 Tage nach dem Pflanzen zu ernten. Ziehen Sie in der Spitzenerntezeit Ihre Gurken alle oder zwei Tage aus, da Gurken, die zu lange auf der Rebe gelassen werden, bitter werden und harte Skins entwickeln.

Wählen Sie immer Ihre Gurken, wenn ihre Häute grün sind und bevor sie bitter und gelb werden. Das Schneiden von Gurken ist normalerweise bereit zu wählen, wenn sie ungefähr 6 bis 8 lange sind, während die Einflocken -Gurken geerntet werden sollten, wenn sie kleiner sind - etwa 4 bis 5 lange .

Verwenden Sie bei der Ernte ein Messer , um Ihre Gurken aus ihren Reben zu schneiden. Dies stellt sicher, dass Sie Ihre Pflanzen nicht versehentlich beschädigen.

Gurken speichern

Gurken werden oft frisch gegessen, können aber bis zu 1 Woche nach der Ernte in Ihrem Kühlschrank gelagert werden. Bei größeren Pflanzen möchten Sie Ihre Gurken einfrieren und sie zu Rühren und gemütlichen Wintersuppen hinzufügen.

Natürlich sind Gurken auch durch Konserven und Beizen berühmt leicht zu bewahren. Versuchen Sie, Ihre eigene hausgemachte, lacto-fermentierte Dillgurken zu machen, die so schmecken, wie Sie sie bei einem New Yorker Deli bestellt haben. Alternativ können Gurken mit Wasserbad -Konservenmethoden aufbewahrt werden, um süße Genuss , Brot und Buttergurken und vieles mehr zu erzeugen! Sie machen auch leckere Snacks, wenn sie getrocknet sind!

Gurkenbegleiterpflanzen

Das Zusammenbau der richtigen Pflanzen kann das Pflanzenwachstum steigern und auch beim Schädlingsschutz helfen. Obwohl es mit Ihren Gurken andere hervorragende Pflanzen gibt, die Sie mit Ihren Gurken säen können, finden Sie unten die Top -Gurken -Begleitpflanzen, die Sie versuchen können.

Bohnen und Erbsen

Bohnen, Erbsen und andere Hülsenfrüchte sind stickstofffixierende Pflanzen, die den Boden für alle in der Nähe angebauten Pflanzen auf natürliche Weise verbessern. Dies kann Ihr Gurkenwachstum steigern. Noch besser, Bohnen und Erbsen können einen Gitter mit Ihren Gurken für die ultimativen Weltraumsparungen teilen!

Wurzelgemüse

Wurzelgemüse wie Karotten und Rüben konkurrieren nicht mit Ihren Gurken um Licht oder Nährstoffe. Wenn Sie diese Pflanzen zusammen säen, maximieren Sie auch Ihren Gartenraum und können alle bloßen Stellen um die Grundlagen Ihrer Gurkenreben füllen.

Dill

Wer liebt keine Dillgurken? Wenn Sie vorhaben, hausgemachte Dilly -Gurken herzustellen, müssen Sie einige Dillpflanzen anbauen. Darüber hinaus wird Dill nützliche Insekten in Ihre Gurkenanlagen anziehen, um die Bestäubungsraten und die Gemeinde gegen Gurkenschädlinge zu erhöhen.

Gemeinsame Schädlinge

Einige Gurkensorten sind natürlich gegen häufige Schädlinge und Krankheiten resistent. Durch die Auswahl resistenter Sorten von Pflanzen können Sie Ihre Gartenpflegepraktiken verringern und dazu beitragen, dass Ihre Pflanzen frei bleiben.

Im Folgenden finden Sie einige der häufigsten Schädlinge und Krankheitserreger, denen Sie beim Anbau von Gurken und einigen Tipps zur Behandlung von Gurken begegnen können.

Pudrig und doppelter Mehltau

Pulver Mehltau ist als weißer, pudriger Film auf Pflanzenblättern, während doppelter Mehltau zu einem fleckigen Blattauftritt führt. Beide Probleme werden durch unsachgemäße Luftströmung und feuchte Blätter verursacht. Um diese Probleme zu vermeiden, befolgen Sie die ordnungsgemäßen Abstandsanweisungen bei der Aussaat Ihrer Gurken und gießen Sie Ihre Pflanzen nur an der Bodenlinie.

Gurkenkäfer

Gurkenkäfer können entweder gestreifte oder gefleckte Schalen haben und sich von Gurkenblättern und Früchten ernähren, wobei beide Löcher gelöscht werden. Sie können auch verschiedene Pflanzenkrankheiten übertragen, einschließlich bakterieller Wilt.

Durch die Installation von schwimmenden Reihenabdeckungen über Ihren Pflanzen können Sie diese Schädlinge fernhalten. Bestehende Befall können schwer zu behandeln sein, wenn diese Käfer fliegen, wenn sie gestört sind. Um dies zu beheben, versuchen Sie, Gurkenkäfer von Ihren Pflanzen in einen Eimer mit Seifenwasser zu klopfen oder verwenden Sie ein Insektenvakuum .

Kürbiswanzen

Kürbiswanzen sind eine Gärtner -Nemesis und diese lästigen Insekten lieben Gurken! Kürbisse sind größer als die meisten Schädlinge und haben braune, eckige Körper. Sie können ähnlichen Attentäterwanzen aussehen, die vorteilhafte Insekten sind. Squash -Fehler schließen sich jedoch häufig zusammen, während Assassin -Fehler einsam sind.

Kürbisse können durch schwimmende Reihenabdeckungen und durch die ordnungsgemäße jährliche Gartenwartung verhindert werden. Wenn Sie Kürbiswanzen in Ihrem Garten erkennen, handeln Sie schnell, um die Ausbreitung zu verhindern! Händekäfer in einen Eimer mit Seifenwasser zu handeln, ist normalerweise die beste Lösung.

Gurkensorten versuchen

Bei der Auswahl der Gurken in Ihrem Garten müssen Sie einige wichtige Fragen in Betracht ziehen.

• Wie viel verfügbaren Platz haben Sie für Ihre Gurkenanlagen?
• Wie möchten Sie Ihre Gurken verwenden? Für frisches Essen auf Salaten? Für Gurken und Genuss?

Zwar gibt es eine Vielzahl von Gurkensorten für den Heimzusammenbau, aber sie werden normalerweise in einige Schlüsselkategorien unterteilt.

Wie der Name schon sagt, sind die Gurken für ihre kräftigen Reben bekannt, die sich etwa 6 lang ausdehnen können. Diese Gurken produzieren für längere Zeit Früchte und wachsen auch im Allgemeinen mehr Gurken. Aufgrund ihrer Größe sind die Gurken jedoch möglicherweise nicht für kleine Räume geeignet, und sie erfordern jedoch ein Gitter oder andere Stützen.

Buschkurken sind kompakter und können in Behältern für Kleinraumgärtner angebaut werden. Stellen Sie einfach sicher, dass ihre Behälter mindestens 5 Gallonen Boden halten. Diese Gurken sind nicht so reichlich vorhanden wie die Gurken der Rüschen, und sie neigen dazu, ihre Früchte auf einmal zu produzieren, was für die Wahl hilfreich sein kann.

Die Erzeuger können auch zwischen Schneiden von Gurken und Gurken wählen. Das Schneiden von Gurken wird größer, haben im Allgemeinen glattere Skins und eignen sich perfekt für frische Salate und gekochte Gerichte. Wickling -Gurken sind von Natur aus kleiner, haben mehr strukturierte Haut und sind ideal für Gurken und Genuss.

Kleines Blatt H-19

Little Leaf ist eine der beliebtesten Kurken, die selten ein Gitter benötigen. Die Blätter sind untergroß, was hilfreich ist, um den Luftstrom um Ihre Gurken zu steigern und das Mehltauwachstum zu begrenzen. Trotz ihrer geringen Größe produzieren kleine Blatt -Abrickler eine große Ernte von Früchten zum frischen Essen oder Konserven.

Marketmore 76

Marketmore entwickelt eine große Ernte von gleichmäßig großen Früchten mit tiefen grünen Häuten. Diese Sorte ist auch natürlich gegen viele häufige Gurkenkrankheiten, einschließlich pudriger und doppelter Mehltau, widerstandsfähig.

Shintokiwa

Shintokiwa ist ein langfristiger asiatischer Gurken-Typ und macht dank seiner knusprigen Textur und des milden, leicht süßen Fleisches eine entzückende Scheibe-Gurke. Dieser winterharte Gurkentyp ist natürlich gegen viele Krankheiten resistent und erzeugt Gurken, die häufig 10 oder länger messen.

Zitrone

Die meisten Gurken werden bitter, wenn sie gelb werden, aber keine Zitrone! Dieser funky, seltsame Gurken-Typ hat zitronengelbe Haut und eine globuläre Form. Nicht anfällig für Bitterkeit, die Frucht ist knusprig und süß und macht auch einen ausgezeichneten Gartensnack!

Häufig gestellte Fragen

Zusammenfassung

Eine ordnungsgemäß gepflegte Gurkenpflanze kann in wenigen Wochen eine beeindruckende Menge Obst produzieren. Wenn Sie ein anfänglicher Gärtner sind, kann sich dieser Reichtum an Gurken sehr lohnend fühlen und ist definitiv etwas, auf das man stolz sein kann!

Gurken sind einige der besten Gemüsepflanzen, die Sie wachsen können, wenn Sie gerade erst anfangen, weil sie so einfach zu behalten sind. Stellen Sie ihnen einfach viel Sonne, Wasser und Gitter (falls erforderlich) zur Verfügung, und Ihre Pflanzen sollten während der gesamten Saison glücklich wachsen. Alles, was Sie tun müssen, ist sich darauf vorzubereiten, Ihre einheimischen Gurken, Genuss und vieles mehr zu konservieren!

Wenn Sie gerade mit dem Gemüsewachstum anfangen, lesen Sie hier unseren anderen essbaren Garteninhalt.